沖泡
秋雨蒙蒙，你泡的茶為什么不香了？
立秋已經(jīng)一個(gè)月有余了，南方的天氣仍然是十分炎熱。但是隨著時(shí)間推移，夏日的酷暑將會(huì)逐漸離我們遠(yuǎn)去，進(jìn)入真正的秋季。涼爽的秋天，非常適合在家泡上一壺溫暖的熱茶慢慢品飲。如果恰好窗外還有一場(chǎng)蒙蒙細(xì)雨，再放上一首舒緩輕柔的曲子，想來(lái)真的愜意啊。但是這
想要泡好普洱茶，請(qǐng)記住這四個(gè)關(guān)鍵詞
初窺門(mén)徑的普洱愛(ài)好者，時(shí)常會(huì)糾結(jié)于泡茶飲茶的細(xì)節(jié)禮儀，這當(dāng)然是了解茶道、感受普洱的不二法門(mén)。但這卻并非品味普洱的終極真意。一塊茶餅從生長(zhǎng)、采摘、篩選、制作、發(fā)酵、運(yùn)送，再到品茶者入手后的把玩、鑒賞和拆取，其中本身已經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷程，風(fēng)霜雨露、
為什么茶冷了不好喝，但冷泡卻不會(huì)？
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也沒(méi)有剛泡出來(lái)那時(shí)候好喝了。而用冷泡法泡出來(lái)的茶湯，卻依然甘香甜爽，這是為什么呢？這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所以沖泡出來(lái)的香氣高揚(yáng)、茶湯
君山銀針茶葉沖泡方法詳細(xì)步驟
黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其茶多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。其加工方法近似于綠茶，其制作過(guò)程為：鮮葉殺青揉捻——悶黃、干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序
勐昌號(hào)：實(shí)用的普洱沖泡方式
隨著普洱茶逐漸被大眾了解和熟悉，茶友們也解鎖了越來(lái)越多的普洱茶沖泡新方式。但要泡出一杯味美香醇的普洱茶，高品質(zhì)的茶品、合適的茶具選擇和好的泡茶方式缺一不可。同一款茶，用不同的方式?jīng)_泡，茶的滋味也有所差異。今天我們就來(lái)看看如何正確解鎖普洱茶的沖
單叢茶沖泡幾次？頭泡單叢茶需要倒掉嗎？
單叢茶沖泡大有講究。倒掉頭泡茶，究竟是為何？在潮州工夫茶二十一式中，有洗茶這個(gè)步驟。在平常泡單叢茶過(guò)程中，洗茶也是必不可少。見(jiàn)慣了洗茶或許你會(huì)想，倒掉了頭泡茶，豈不是浪費(fèi)了嗎？特別像一些名優(yōu)綠茶，茶葉最美的香氣與鮮爽感全在第一泡茶湯里，倒掉怪
喝白茶時(shí)茶湯上有一層油脂是什么
茶友們?cè)诤劝撞钑r(shí)有沒(méi)有遇到過(guò)茶湯上有一層油的情況？其實(shí)，在排除了茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的白茶是優(yōu)質(zhì)的老白茶，有一層油是正常的，這層油在茶葉專(zhuān)業(yè)名詞里面叫茶氳（yūn）：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。細(xì)心的茶友在泡茶
怎么撬白茶餅？撬白茶餅技巧
白茶也常以茶餅、茶磚的形式出現(xiàn)，但餅茶就會(huì)出現(xiàn)不好撬、一撬就碎的情況，撬碎的茶餅不好沖泡，有碎渣也影響品飲體驗(yàn)。但撬茶餅真的是一件很難的事嗎？要怎么樣才能撬好白茶呢？想了解撬餅，先來(lái)了解一下白茶壓餅的過(guò)程。白茶的制作工藝極簡(jiǎn)，不揉不捻不殺青，
茶葉沖泡幾次才不算浪費(fèi)
茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類(lèi)、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘后，便可飲用。這種泡法的缺點(diǎn)是：如水溫過(guò)高，容易燙熟茶葉(主要
別忽視茶梗，藏茶耐沖泡與茶梗的關(guān)系
所謂耐泡，指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后，其湯色口感沒(méi)有太大的變化。藏茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其原因是因?yàn)椴夭杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。藏茶所采用的原料，在茶樹(shù)上歷經(jīng)了長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)，積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺(jué)
茶葉泡完為什么會(huì)渾濁
之前，經(jīng)常有茶友問(wèn)到茶湯為何會(huì)渾濁的問(wèn)題。今天我們就總結(jié)了一下茶湯出現(xiàn)渾濁的幾大原因，大家可以根據(jù)自己遇到的情況去分析一下哦。首先我們要明確，在審評(píng)茶湯的時(shí)候，一般均以茶湯清澈透亮者為上。若茶湯渾濁黯淡，則說(shuō)明該茶葉品質(zhì)不夠好。不過(guò)，也有例外
2014年陳升號(hào)那卡茶怎么泡
2014年陳升號(hào)那卡精選勐海那卡茶山為原料，純手工加工而成。條索緊結(jié)黑亮，因其內(nèi)含物豐富，品味期間，茶湯透亮，香氣馥郁持久，質(zhì)優(yōu)柔滑，茶韻清幽，回甘顯著，余韻悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮，是一款“品味”與“品位”相得益彰的普洱茗品。2014年陳升號(hào)那卡茶怎
云源號(hào)2015年布朗古樹(shù)貢磚熟茶怎么泡
云源號(hào)2015年布朗古樹(shù)貢磚熟茶：湯色粘稠醇厚，入口順滑，回甘較好，茶香滿(mǎn)滿(mǎn)，耐泡度較高，整體表現(xiàn)優(yōu)異。好喝的熟茶還得學(xué)會(huì)正確的沖泡方法，那么2015年布朗古樹(shù)貢磚熟茶怎么泡？布朗古樹(shù)貢磚熟茶沖泡步驟撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等
云源號(hào)2017年布朗貢餅熟茶怎么沖泡
云源號(hào)布朗貢餅精選純正的喬木原料+精湛的工藝+成功的調(diào)配方案制成，其湯色紅濃明亮，香氣豐富飽滿(mǎn)，棗香純正，甜香濃郁；湯感醇甜，富有層次，回甘突出，香溶茶湯更顯飽滿(mǎn)純正。那么云源號(hào)2017年布朗貢餅熟茶怎么沖泡？普洱熟茶怎么沖泡好喝1、溫杯用開(kāi)
云源號(hào)2014年布朗貢餅生茶沖泡方法
沖泡普洱茶需要先將茶壺和茶杯用開(kāi)水燙一遍，將普洱茶投入茶壺中，再次加開(kāi)水，并立即倒出，可以減輕茶葉的苦澀味，倒出后再加開(kāi)水沖泡，30秒后倒在公道杯中過(guò)濾，并倒在小茶杯中飲用。云源號(hào)2014年布朗貢餅生茶沖泡方法一、沖泡步驟1、候湯選具（備具）
云源號(hào)2017年布朗春韻熟茶怎么泡
普洱茶熟茶的泡法最好用完全煮沸的水來(lái)泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉，第二道可以飲用，但第二泡的時(shí)間要靜置10到20秒，第三泡時(shí)間比第二泡長(zhǎng)30到40秒，以此推算，茶水每泡過(guò)后濃度越淡，浸泡時(shí)間就要相應(yīng)加長(zhǎng)。布朗春韻普洱熟茶的沖泡方法
什么是黃山毛峰？黃山毛峰怎么沖泡？
我國(guó)名優(yōu)綠茶眾多，不過(guò)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的還不算多。其中“白毫披身，芽尖鋒芒。”說(shuō)的就是黃山毛峰。黃山毛峰，來(lái)自安徽黃山，亦是地理標(biāo)志很強(qiáng)的一款綠茶。茶湯滋味，一片甜潤(rùn)，夾雜絲縷的涼意，清透、雅正，帶著浩渺的云霧氣息。毛峰，綠茶中的一種經(jīng)典形狀，外形細(xì)
安化黑茶--茯磚的種類(lèi)及沖泡方法
健康是人類(lèi)永恒的主題，2020開(kāi)年突如其來(lái)的新冠疫情，再次提示人們樹(shù)立健康意識(shí)的重要性，國(guó)家衛(wèi)生健康部門(mén)將“保證每天定量飲茶”明確列入新冠肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)建議。安化黑茶，因其獨(dú)特的品質(zhì)特征和健康功效，被譽(yù)為21世紀(jì)健康之飲。其品類(lèi)豐富，根
泡出2020年傳奇88的“香濃醇滑”，需要注意哪個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)？
2020年傳奇88是瀾滄古茶匠心匠制的一款宮廷古樹(shù)普洱熟茶，甄選景邁、曼弄、邦崴等名山多年份積累的宮廷級(jí)古樹(shù)原料制成，是一款高嫩度的古樹(shù)熟茶，具有“復(fù)合香韻、稠厚飽滿(mǎn)、香醇甜滑、生津強(qiáng)烈、余韻深長(zhǎng)”的特點(diǎn)。傳奇88的沖泡，最關(guān)鍵是最大限度地泡
2018年云章大忠山生茶怎么沖泡
普洱茶生茶是既可以品飲又值得收藏的,在品飲普洱生茶的同時(shí),也要知道怎么沖泡普洱生茶。沖泡2018年云章大忠山生茶，不宜用普通玻璃茶具，最好選用蓋碗，或者是紫砂壺來(lái)沖泡。2018年云章大忠山生茶沖泡方法水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷
