- 當前正值我市夏秋茶生產高峰期，為降低夏秋茶生產成本、提高夏秋茶產量和質量，重慶市農業(yè)技術推廣總站研究制定了茶葉機械化采摘技術要點。具體如下：01 選擇適宜...
茶葉機械化采摘技術要點
- 隨著江西多地連續(xù)降雨的侵襲，茶園面臨嚴重的洪澇災害挑戰(zhàn)。7月1日，記者從江西12316三農服務平臺獲悉，為應對和減輕災害影響，江西經作專家江新鳳迅速響應，...
洪澇侵襲茶園 江西專家累計為2000余畝受損茶園提供技術支持
- 近期我市大部分部分有持續(xù)強降雨天氣，并具有一定極端性。為降低暴雨洪澇天氣對茶葉生產造成的不利影響，最大限度減輕災害損失穩(wěn)定夏秋茶生產，重慶市農業(yè)技術推廣總...
茶葉生產應對暴雨洪澇防災減災技術指導意見
- 據浙江省氣象臺信息，“梅姑娘”還要撒潑一陣子。6月25-26日兩天，杭嘉湖、紹興北部、衢州北部等局地有大暴雨，并伴有強對流天氣。近期浙江中北部地區(qū)降雨連連...
暴雨來襲，茶園如何應對“梅姑娘”？
- 云南省農業(yè)科學院茶葉研究所茶葉綠色生產技術創(chuàng)新團隊/國家茶葉產業(yè)技術體系西雙版納綜合試驗站茶樹新害蟲貢山喙薊馬（Mycterothrips gongsha...
茶樹新害蟲貢山喙薊馬識別與防治
- 普洱茶殺青是其制作過程中至關重要的一個環(huán)節(jié)，那么普洱茶殺青過程中需要注意哪些細節(jié)？ 首先，溫度的控制至關重要。溫度既不能過高也不能過低，過高可能導...
普洱茶殺青過程中需要注意哪些細節(jié)？
- 普洱茶殺青的目的。普洱茶殺青是其制作過程中至關重要的一個環(huán)節(jié)，具有多方面的深遠目的。 其一，殺青首要的目的是終止茶葉的發(fā)酵。在普洱茶的加工前期，茶...
普洱茶殺青的目的
- 熟茶渥堆發(fā)酵的目的是什么？熟茶渥堆發(fā)酵有著多方面的重要目的。 其一，實現(xiàn)茶葉的快速轉化。在渥堆發(fā)酵過程中，微生物大量繁殖并進行著復雜的代謝活動。這...
熟茶渥堆發(fā)酵的目的是什么？
- 熟茶渥堆發(fā)酵控制濕度要點：實時監(jiān)測，依據毛茶情況合理灑水，利用通風系統(tǒng)調節(jié)，定期翻堆散熱，穩(wěn)定發(fā)酵室溫度，可借助濕度控制設備，制茶師傅憑經驗判斷并調整...
熟茶渥堆發(fā)酵的過程中如何控制濕度？
- 渥堆發(fā)酵是普洱熟茶制作過程中的關鍵環(huán)節(jié)，熟茶渥堆發(fā)酵的時間一般為45-60天左右，但具體時間可能會因茶葉的嫩度、發(fā)酵環(huán)境的溫度和濕度等因素而有所增減。...
熟茶渥堆發(fā)酵的時間一般為多久？
- 紅茶是全發(fā)酵茶，因其獨特的風味和健康功效，成為全世界最受歡迎的飲料之一，占全球茶葉消費的78%。據統(tǒng)計，2022年我國紅茶內銷量38.13萬噸，占茶葉總銷...
加工工藝：黃金茶品種加工紅茶標準化工藝初探
- 當前全省春茶生產基本結束，各地茶園進入夏秋季管理的重要時期，隨著氣溫逐漸升高，茶園雜草生長旺盛，病蟲害也易發(fā)生。抓好夏秋季茶園生產管理，是保障夏秋茶和翌年...
陜西省夏秋季茶園管理
- 近期，我市部分茶區(qū)茶小綠葉蟬偏重發(fā)生，為減輕災害損失，促進茶葉增產、茶農增收，重慶市農業(yè)技術推廣總站會同重慶市農科院茶葉研究所、重慶市茶葉產業(yè)技術體系創(chuàng)新...
當前茶小綠葉蟬綠色防治技術措施
- 進入六月，天氣越來越熱，農作物進入生長關鍵期，各項田間管理工作不能落下。陜西全省經歷了上周末兩天的涼爽天氣后，本周又將是高溫雨水穿插的一周。具體預報為： ...
陜西全省本周有晴有雨 做好夏季茶園管理
- 近期，廣西強對流天氣頻發(fā)，過量的降雨極易誘發(fā)茶園內澇導致茶樹濕害。茶樹是喜濕怕淹的作物，在排水不良或地下水位過高的茶園中，茶樹常連片生育不良，產量低。濕害...
茶園安全生產：茶樹濕害及其防護
- 普洱茶制作技藝·貢茶制作技藝，作為中國傳統(tǒng)制茶技藝非遺名錄中的璀璨明珠，不僅承載著深厚的茶文化歷史，更是推動地方經濟、文化發(fā)展的重要力量。作為申遺之地的云...
普洱寧洱：非遺技藝制茶 賦能茶文化傳承與發(fā)展
- 剛接觸普洱茶熟茶的時候，會聽到很多茶客說，“熟茶不能喝，會拉肚子”“熟茶渥堆車間不干凈”“熟茶喝完杯底總有很多塵狀物”之類的話。沒錯，小白的第一口熟茶就是...
熟茶的工藝有哪些進步？
- 團體標準綠春縣茶園管理技術規(guī)程 來源：縣農科局，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
《綠春縣茶園管理技術規(guī)程》公布
- 酸茶是云南少數民族茶文化的重要組成部分 在很多少數民族中都有制作酸茶的歷史 居住在瀾滄拉祜族自治縣 惠民鎮(zhèn)景邁山的布朗族也不例外 ▼ 在野生茶未被“馴化”...
景邁山上最酸的茶，制作方法有多拼？
- 自然天成的工藝之美 主流說法，白茶工藝誕生于福建。但在相似的社會背景下，相近的發(fā)展階段下，會不會不止一地產生了類似工藝，或者說產生了白茶的原始工藝雛形，比...
關于白茶萎凋工藝和干燥工藝的探討
- 婺（wù）源綠茶簡稱婺綠，漢族傳統(tǒng)名茶之一。產地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣...
婺源綠茶制作技藝
- 茶葉采摘技術直接影響茶葉產量和質量，科學合理的采摘技術應準確把握采摘標準、采摘方法、采摘周期、鮮葉盛放等，且要處理好采摘與留養(yǎng)的關系。下面介紹名優(yōu)綠茶鮮葉...
春季名優(yōu)綠茶鮮葉手工采摘技術
- 近日，市農技總站經濟作物科科長張凱同陳明成研究員等一行赴永川區(qū)、南川區(qū)、萬盛經開區(qū)等調研指導春茶產銷情況，并結合春茶生產加工中存在的問題給予了現(xiàn)場技術指導...
重慶市農技總站茶葉專家調研指導春茶生產
- 受去冬今春多次低溫寒潮等因素影響，茶餅病等茶樹主要病害有加重發(fā)生趨勢。全國茶園發(fā)生的病蟲害主要有茶小綠葉蟬、灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶毛蟲、茶薊馬、害螨、黑刺粉...
2024年茶樹主要病蟲害防控技術方案
- 安化黑茶是中國黑茶的重要組成部分，近年來在新產品開發(fā)、工藝及裝備創(chuàng)新方面取得眾多突破。本期分別從安化黑茶的產品類別、傳統(tǒng)加工技術、加工技術3個維度介紹安化...
劉仲華院士團隊說安化黑茶產品分類和傳統(tǒng)加工技術
- 目前正值春茶生產關鍵時期，為指導各地抓好春茶生產，農業(yè)農村部種植業(yè)管理司組織全國農業(yè)技術推廣服務中心、國家茶葉產業(yè)技術體系及農業(yè)農村部茶葉專家指導組，研究...
春季茶園生產管理技術指導意見
- 茶園作為碳排放來源的同時，也有巨大的固碳潛力。在“雙碳”目標的大背景下，利用茶園生態(tài)系統(tǒng)發(fā)揮其碳匯功能，促進茶園低碳發(fā)展成為首要目標，但碳匯方法學的欠缺仍...
生態(tài)低碳茶，茶園碳匯方法學研究
- 今年以來，受大范圍寒潮和雨雪天氣影響，黃山區(qū)部分茶園出現(xiàn)了低溫凍害。為確保春茶生產不受影響，日前，來自安徽農業(yè)大學茶學教授李葉云和皖南綜合試驗站專家一行深...
黃山區(qū)高山茶園茶迎來茶學教授現(xiàn)場指導！
- 速溶茶是以成品茶、茶副產品或茶鮮葉為原料，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝制成的茶制品，既保留了茶的風味和功效，還具有便于攜帶和沖泡的特點。目前我國已成為...
碎茶末制備速溶綠茶提取工藝
- 英山地處大別山南麓，種茶產茶歷史悠久，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，孕育了以“英山云霧茶”為代表的一批好茶、名茶品牌。為進一步提高英山云霧茶辨識度和市場占有率，打造品牌，...
