技術(shù)
冬春季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見
冬春季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組春茶是全年茶葉生產(chǎn)的重中之重，冬春季是加強(qiáng)茶園管理、促進(jìn)春茶提質(zhì)增效的關(guān)鍵時期。為加強(qiáng)冬春季茶園管理，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村
冬春季茶園生產(chǎn)管理不能松 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部技術(shù)指導(dǎo)意見來啦
春茶是全年茶葉生產(chǎn)的重中之重，冬春季是加強(qiáng)茶園管理、促進(jìn)春茶提質(zhì)增效的關(guān)鍵時期。為加強(qiáng)冬春季茶園管理，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組制定冬春季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見如下。一、做好災(zāi)害預(yù)防預(yù)防凍害
巖茶產(chǎn)制中的“技”與“術(shù)”——兼論非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的“傳統(tǒng)手工藝（二）
人與物質(zhì)、環(huán)境的互動離不開技術(shù)，然而，技術(shù)卻是一個很難明確定義的概念。在英語中，技術(shù)（technology）一詞源自于希臘語“tekhnologia”，它的詞根為“tekhne”，意指“藝術(shù)或手藝”。從17世紀(jì)以來，“技術(shù)”主要用以描述對藝術(shù)
如何從零開始，打造一座渥堆發(fā)酵車間？
對于普通消費(fèi)者來說，很少有人能知曉熟茶渥堆發(fā)酵的全貌，一是因?yàn)殇锥寻l(fā)酵車間內(nèi)的穩(wěn)定菌群十分寶貴，往往會被茶廠設(shè)為機(jī)密禁地，嚴(yán)禁參觀。二是因?yàn)榧词鼓苓M(jìn)入?yún)⒂^，也很難跟蹤性研究各個環(huán)節(jié)，畢竟整個渥堆發(fā)酵的周期長達(dá)幾十天，包含灑水，翻堆和開溝等不同
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)（77-80）：包裝質(zhì)量把關(guān)（上）
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第七十七道質(zhì)量把關(guān)包裝車間衛(wèi)生要求包裝車間要求通風(fēng)、寬敞、明亮
巖茶產(chǎn)制中的“技”與“術(shù)”——兼論非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的“傳統(tǒng)手工藝（一）
我國古代茶葉制作技術(shù)的發(fā)展，大致經(jīng)歷了一個從曬制、蒸制的散茶和末茶，演變?yōu)榕闹频膱F(tuán)餅茶，再到蒸青綠茶、炒青，最后才發(fā)展為烏龍茶和紅茶的歷程。烏龍茶的制作技藝大約是在明末時期最早在武夷山地區(qū)形成的。武夷巖茶（WuyiRockTea）屬于烏龍茶（
花香白牡丹茶的加工工藝
花香白牡丹茶是以適合制備白茶的茶葉為原料，經(jīng)過復(fù)式萎凋、搖青、并篩渥堆、烘焙、撿剔數(shù)道工序加工而成?；ㄏ惆啄档げ璧募庸ぶ饕ㄒ韵鹿ば颍旱?次復(fù)式萎凋：室內(nèi)自然萎凋、室內(nèi)加溫萎凋和日光萎凋相結(jié)合。日光萎凋應(yīng)選擇早上或傍晚陽光微弱的情況下進(jìn)行。
“冬進(jìn)補(bǔ)，春天上山打老虎”——安溪鐵觀音茶園冬季管理方法
冬季，是決定來年茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵所在!在冬天如果能正確管理好茶園，那么，來年的春茶乃至秋茶的品質(zhì)都會很不錯!常云：冬進(jìn)補(bǔ)，春天上山打老虎!在冬天的茶園管理亦是如此!要有好的茶山，美麗的茶園冬季的茶園管理，要做好制好鐵觀音，要有好的茶山，美麗的茶
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)（62-66）：發(fā)酵車間質(zhì)量的把關(guān)（下）
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第六十二道質(zhì)量把關(guān)解塊的技術(shù)要求發(fā)酵過程中，受濕熱作用的影響，
茶輪斑病的識別與防治
茶輪斑病(Teagreyblight)是最嚴(yán)重的茶樹葉部病害之一，又名茶梢枯死病，主要由植物病原真菌擬盤多毛孢屬(Pestalotiopsissp.)侵染引起。茶輪斑病主要為害成葉和老葉，也可為害嫩梢等，引起葉片枯萎脫落，甚至整株死亡，對茶葉
吉普號茶黑話112：普洱茶秘史，行業(yè)前輩最怕讓人知道的秘密
人類發(fā)展至今對發(fā)酵食物的偏好如何影響我們的飲茶生活？熟茶的渥堆發(fā)酵到底如何發(fā)生的？小黑為你解碼熟茶渥堆發(fā)酵熟茶你喝懂了嗎？???人類發(fā)展至今，在飲食上有幾次重大變革，第一次是由生食到熟食，第二次是由熟食到發(fā)酵食物。漢謨拉比法典就記載過啤酒發(fā)酵
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)（67-71）：緊壓車間的質(zhì)量把關(guān)（上）
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第六十七道質(zhì)量把關(guān)壓制茶的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量在進(jìn)行壓制之前須根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格
茶園冬季管理技術(shù)要點(diǎn)
進(jìn)入冬季，茶樹地上部分逐漸停止生長、進(jìn)入休眠期，而根系則進(jìn)入活動高峰期，這時茶園管理工作的重點(diǎn)是加快樹體恢復(fù)，培壯樹勢，爭取翌年春茶的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。不同地區(qū)、不同品種、不同海拔的茶園，茶樹停止發(fā)芽的時間明顯不同，這主要取決于當(dāng)?shù)貧鉁丶叭照諘r數(shù)。茶
白茶工藝：到底何為“萎凋”？
白茶的制作，在六大茶類中最為簡單，只有萎凋和干燥這兩道工序。萎凋是白茶加工中的第一道工序，同時也是最重要的工序。但是很多人對“萎凋”這個詞也是一知半解，到底“萎凋”是什么呢?來看看《中國茶學(xué)詞典》里對萎凋是怎么定義的鮮葉脫去部分水分及促使葉內(nèi)
茶園冬季綠肥間作技術(shù)
綠肥是沒有重金屬、抗生素、激素等殘留的清潔有機(jī)肥，也是實(shí)現(xiàn)化肥減施和土壤培肥的有效措施。茶園間作冬季綠肥是以地養(yǎng)地、以園養(yǎng)園、以園養(yǎng)樹、部分解決茶園有機(jī)肥源的有效途徑;茶園間作冬季綠肥能夠充分利用光、熱、水、土資源，實(shí)現(xiàn)資源利用最大化;綠肥覆
三都舉行2021年茶園冬管現(xiàn)場觀摩會
為進(jìn)一步提高茶園管理應(yīng)用水平，加強(qiáng)茶園冬季管護(hù)，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，11月12日，由貴州省茶產(chǎn)業(yè)專班主辦，黔南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、三都縣人民政府承辦的貴州省2021年茶園冬管現(xiàn)場觀摩會在三都縣大河鎮(zhèn)巴佑村茶葉種植基地舉行。觀摩會現(xiàn)場觀摩會上，黔南
茶園冬季綠肥間作技術(shù)
綠肥是沒有重金屬、抗生素、激素等殘留的清潔有機(jī)肥，也是實(shí)現(xiàn)化肥減施和土壤培肥的有效措施。茶園間作冬季綠肥是以地養(yǎng)地、以園養(yǎng)園、以園養(yǎng)樹、部分解決茶園有機(jī)肥源的有效途徑;茶園間作冬季綠肥能夠充分利用光、熱、水、土資源，實(shí)現(xiàn)資源利用最大化;綠肥覆
茶科技：茶樹誘導(dǎo)抗蟲機(jī)理解析取得重要進(jìn)展
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹遺傳育種團(tuán)隊(duì)在灰茶尺蠖誘導(dǎo)茶樹抗蟲機(jī)理解析方面取得重要進(jìn)展。研究論文以“(+)-Catechin,epicatechinandepigallocatechinareimportantinducibledefe
烏龍茶的拼配方法和火功掌握
烏龍茶從毛茶到進(jìn)入市場的商品茶中間需經(jīng)過精制深加工、小包裝等環(huán)節(jié)。精制即把收購進(jìn)來的各級毛茶在統(tǒng)籌的原則下分批投放加工，經(jīng)毛茶拼配、篩分、風(fēng)選和揀剔梗片雜物后，正茶按標(biāo)準(zhǔn)的比例進(jìn)行拼堆、烘倍、攤涼、勻堆、裝箱，即成為系列的散裝商品茶。茶葉加工
茶園中“小飛蟲”的防治方法
7-8月份，四川各茶區(qū)種植戶都在反映一個問題，茶園里到處都在飛一種小飛蟲，發(fā)生多的地方甚至人一進(jìn)去飛蟲就撲面而來，嚴(yán)重影響了茶樹的生長及茶葉種植戶的采茶作業(yè)，有的種植戶為了防御小飛蟲甚至帶著面罩才能進(jìn)茶園采茶。這種飛的蟲子到底是什么呢？為什么
