知識

茶多酚自組裝納米泡騰片的研制

茶是世界上暢銷的飲品之一，茶多酚是茶葉的主要生物活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗腫瘤、降糖、調節(jié)腸道菌群和調節(jié)代謝疾病等多種生理功能。茶多酚是茶樹體內多元酚類混合物的總稱，是構成茶湯滋味的主要組分。茶多酚粉末呈淡黃色至茶褐色，味澀，易溶于水及甲

各大知名茶品牌中秋戰(zhàn)略復盤！營銷究竟怎么做？

中秋，是每年重要的營銷切入節(jié)點。如何更好地抓住中秋熱度，發(fā)力茶業(yè)營銷，總能引發(fā)行業(yè)茶人的探討與關注。為啟新茶企中秋營銷思路，“說茶”特啟動“啟勢中秋破浪前行——2024年茶業(yè)中秋營銷系列專題”，就2024年的中秋茶月餅、茶器具趨勢，中秋營銷戰(zhàn)

普洱茶盛世下的名山茶，大夢一場

前面講過，很多茶區(qū)的古樹茶是一夜之間漲起來的。漲價的妖術，是要你買，而不是我買。這就打破了常規(guī)，變成了戲法，可以從勐海，到易武，到臨滄，到緬甸，戲法都一樣。所有人都打懵，但是，生意實在太好，無論多高的價，都有人接盤，這游戲就有的玩。集中造名的

昆士蘭撿漏“7572”

在“艷陽之州”昆士蘭，目光從驚艷美景之上一掠而過，意外地停落在了一餅很不應景、其貌不揚的中國茶上。而真正讓我深深記住昆士蘭的，卻恰恰是這一意外!在昆士蘭大學短暫訪學一個星期，恰逢中國傳統(tǒng)團圓日：中秋佳節(jié)。善知人意的昆士蘭華人聯合會會長雁鳴早幾

“全球古茶第一村——南糯山“

南糯山茶區(qū)位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h的格朗和哈尼族自治鄉(xiāng)，是一個歷史悠久的普洱茶重要原料產地。這里不僅以普洱茶聞名，還因其豐富的歷史文化和獨特的自然景觀而備受關注。南糯山平均海拔1400米。格朗和鄉(xiāng)是老茶區(qū)，老茶園較多且較集中連片，主

茶香四溢：中國茶文化的傳承與發(fā)展

茶，作為我國國飲，承載著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。茶文化不僅體現了中國人對生活的熱愛和品味，還蘊含著豐富的哲學思想和人生智慧。本文將探討茶文化的傳承與發(fā)展，以及茶文化在現代生活中的地位和作用。一、茶文化的傳承茶道精神茶道精神是茶文化的重要組

品味白茶：一場清甜與醇厚交織的味蕾之旅

在眾多茶類中，白茶以其原始自然的工藝獨樹一幟，宛如一位清新脫俗的佳人，不施粉黛卻魅力無限。今天，讓我們一同深入探尋白茶那令人陶醉的味道世界。白茶，這一工藝簡約卻內涵豐富的茶種，給人的第一印象往往是那清淡中透露著的絲絲清甜。喝過白茶的人，大多難

清湯寡水的茶，鮮味是從哪里來的？

鮮，由“魚”和“羊”二字組成，作為五種味覺之一，是我們日常生活中必不可少的味覺體驗。在我們日常喝茶時，也常常會聽到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類的評語。那么，清心寡欲的茶，鮮從何來？中國人喝茶已有上千年的歷史，喝出了璀璨的茶文化。歷代飲茶方

壽眉的奧秘：茶梗與品質的微妙關系

在一個午后，天空突然被烏云籠罩，一場大雨傾盆而下。雨點急促地敲打著玻璃窗，發(fā)出清脆的聲響。窗外的世界在雨水的沖刷下，仿佛被重新賦予了生機，一片朦朧而神秘的景象展現在眼前。就在這樣的氛圍中，我坐在辦公室的角落里，手捧著一杯剛剛泡好的2024年春

老白茶存茶之惑：十年為何不香于三年？

在茶的世界里，老白茶宛如一位歷經歲月沉淀的智者，散發(fā)著獨特的魅力。然而，前段時間，一位茶友的困惑卻引起了我們的深思：自家存了十年的老白茶，泡出來的香氣為何不如三年的？據這位茶友所述，他親手存下的這塊白茶餅，一直被放置在干燥陰涼的環(huán)境中密封儲存

千兩茶：歲月沉淀的傳奇佳茗

在浩渺的茶海之中，有一種茶，它宛如一位深藏不露的智者，歷經歲月的洗禮，散發(fā)著獨特而迷人的魅力，它就是安化黑茶中的瑰寶——千兩茶。千兩茶，這一安化黑茶中的“巨無霸”，以其宏大的身形和深厚的內涵，贏得了“世界茶王”的美譽。它的外形粗大，篾簍花紋勻

茶香西雙版納 普茶名山：布朗山老曼峨

老曼峨是有著1000多年歷史的布朗族古寨，隸屬云南省西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山鄉(xiāng)。老曼峨常年高溫濕潤，有豐茂的原始森林，非常適合茶樹的生長。古茶樹分布村寨四周，有近萬畝生態(tài)茶園，以栽培型古茶樹為主，樹齡約在100-500年左右，茶以苦茶為

細微處品味生活，茶韻悠長幸福滿溢

在繁忙與喧囂交織的日子里，幸福往往被藏匿于細微之處，只需一杯茶的溫柔，便能喚醒心底的寧靜與滿足。午后的閑暇，是給自己的小小獎賞，泡一壺好茶，任茶香繚繞，與自我對話，那份寧靜，是心靈深處最純粹的幸福。書頁輕翻，旋律悠揚，時光在這一刻變得柔軟而悠

茶——沁潤五千年的國飲

炎炎夏日，大街小巷隨處可見的奶茶店里，用中國各式名茶作引制成的降暑飲品供不應求，回甘中的那抹清香讓人魂牽夢縈。說起喝茶這件事，那可是中國造福全人類的發(fā)明創(chuàng)造。從華夏先民的嚼茶到殷商的茶粥，從唐代的煎茶到宋代的點茶斗茶，再到明朝流傳至今的泡茶…

閑話安茶時光里 ，（六）安茶圈里那些事兒

安茶在文學作品中，故事頗多;《儒林外史》、《紅樓夢》、《金瓶梅》里均有提及。熱播劇《甄嬛傳》中年羹堯的兄長年希堯、新安畫派鼻祖漸江等名人，亦與安茶大有淵源。趣聞，名人與安茶熱播劇《甄嬛傳》中，那對顯赫一時、卻半空折翅的年氏兄妹：年貴妃和年羹堯

咸陽茯茶制作技藝 千年傳承襲古法 萬里飄香生新花

我國是茶的發(fā)源地，也是最早栽種茶樹的國家。我國民眾在長期的茶事實踐中，形成了燦爛輝煌的茶文化，茶也由此成為我國傳統(tǒng)文化的代表符號。地處陜西關中平原腹地的咸陽，雖不產茶，但長期流傳著關于茶的史話。運茶的駝隊。追溯茯茶根脈千年古法傳承咸陽種茶、制

開平市農技大講堂——茶園規(guī)劃與種植管理

為加強茶園生產管理水平，確保茶園穩(wěn)產高產、提質增效，8月7日，江門市農技推廣服務平臺聯合開平市農技推廣服務驛站，特邀正高級農藝師黃華林專家，在開平市大沙鎮(zhèn)大沙里歡茶谷開展關于“茶園規(guī)劃與種植管理”主題的直播培訓活動。活動現場，黃華林專家以“理

茶，讓生活充滿了詩意與哲理

在中國，茶不僅僅是一種飲品，它是深深植根于民族血脈的文化符號，承載著歷史的厚重與生活的哲理。從古至今，茶與中國人的情感生活緊密相連，它既是日常生活的必需，也是精神世界的慰藉。唐代陸羽《茶經》中所記載的茶飲之源，早已超越物質層面，成為一種生活方

茶香西雙版納普茶名山：勐宋那卡

那卡是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子，位于滑竹梁子山的東面，生態(tài)環(huán)境好，尤其適宜茶樹種植與生長。那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，600多畝成片古樹茶園，其茶樹齡在300—500年之間。茶樹密度較大，呈喬木

老徐鑒茶：這茶香氣不錯，但味道淡薄，澀感重得?？冢?/a>