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一頭大象-普洱茶

知識(shí)

放了幾年的綠茶,還能不能喝?

茶葉按照儲(chǔ)存的不同屬性,可以分為兩大類;一類是白茶、黑茶以及其他再加工茶,只要儲(chǔ)存得當(dāng),存茶環(huán)境良好,是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的;一類是綠茶、紅茶、黃茶以及部分烏龍茶,這類茶可以適當(dāng)儲(chǔ)存,但不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存,最好是在保質(zhì)期內(nèi)飲用。其中,綠茶尤為特殊,因?yàn)闆](méi)

常識(shí)
25閱讀
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2023年9月9日 03:58

黑茶沖泡的三個(gè)誤區(qū),你有嗎?

黑茶在六大茶類中是最特殊的一類茶,其特殊之處在于:01原料粗老因?yàn)闅v史原因所形成的消費(fèi)習(xí)慣和加工習(xí)慣,絕大多數(shù)黑茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉,毛茶枝葉粗大,并具一定比例的含梗量。02工藝復(fù)雜黑茶是所有茶類中加工工序最多,工序耗時(shí)最長(zhǎng)的

常識(shí)
10閱讀
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2023年9月9日 03:36

白露 露從今夜白,宜飲白露茶

《詩(shī)經(jīng)》有云:“蒹葭蒼蒼,白露為霜。”在24節(jié)氣中,白露是個(gè)過(guò)渡性的節(jié)氣,代表暑熱的結(jié)束。進(jìn)入白露節(jié)氣后,天氣開(kāi)始漸漸轉(zhuǎn)涼。此時(shí)晝夜溫差較大,即使白晝陽(yáng)光尚熱,等太陽(yáng)一歸山,氣溫便很快下降,到了夜間,空氣中的冷氣遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴,附著在花

文化
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2023年9月9日 01:47

千年景邁,世界共享

景邁山申遺,是中國(guó)大事、茶文化大事,世界大事。千年景邁,給世界帶來(lái)了什么?景邁山的價(jià)值體現(xiàn)在哪里?人與自然和諧共生的杰出范例地球北緯22º11′14″,東經(jīng)100º00′39″,景邁山古茶林地處北回歸線以南,位于云南省普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民

產(chǎn)地
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2023年9月9日 01:37

燥氣漸盛,潤(rùn)肺就喝這些茶!

白露,是“二十四節(jié)氣”中的第15個(gè)節(jié)氣,秋季第3個(gè)節(jié)氣,干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸;太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)165度;于公歷9月7-9日交節(jié)。一候鴻雁來(lái)鴻為大,雁為小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛。二候玄鳥(niǎo)歸玄鳥(niǎo)就是燕子,燕子是春分而來(lái),

功效
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2023年9月9日 01:27

茶樹(shù)植物分類的沿革

茶樹(shù)在長(zhǎng)期演化過(guò)程中形成許多類群,同時(shí)又由于茶樹(shù)是異花授粉植物,使茶樹(shù)的變異非常之多,這就給屬以下種的劃分帶來(lái)困難。自從18世紀(jì)瑞典植物學(xué)家林奈(Linnaeus)對(duì)茶樹(shù)命名之后,200多年來(lái),茶樹(shù)植物分類始終是個(gè)爭(zhēng)論的問(wèn)題,迄今國(guó)內(nèi)外植物界

常識(shí)
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2023年9月9日 01:19

熟茶與黑茶的區(qū)別

黑茶作為六大茶類之一,實(shí)際上歷史相當(dāng)悠久。據(jù)五代時(shí)期毛文錫《茶譜》記載:“潭、邵之間有渠江,中有茶而多毒蛇猛獸。……其色如鐵而芳香異常,烹之無(wú)滓也。”并且說(shuō)“渠江薄片,一斤八十枚。”通過(guò)這樣的記載,似乎可以想象出那時(shí)的“渠江薄片”不僅顏色黑如

常識(shí)
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2023年9月9日 01:06

往事煮成茶,從此清苦不為它

清水煮茶,新綠初開(kāi),是水給了茶葉第二次生命,從茶樹(shù)梢上的一抹嫩綠,蜷縮成茶葉罐中的沉眠,然后在滾水中喚醒,片片新綠,在水中舞蹈,盡情綻放。給自己煮一杯淡淡的茶,靜品清茗,把所有的心事,愉悅,委屈,思念全都穩(wěn)妥地安放。情在心里,無(wú)言也溫暖。在同

文化
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2023年9月9日 01:00

喝茶不能解酒的原因

喝茶能提神醒腦,幾乎人人都知道的常識(shí)性問(wèn)題。但是,喝茶不能解酒,卻是很多人常犯的常識(shí)性誤區(qū),覺(jué)得茶既然能提神醒腦,那也能讓喝醉的大腦清醒。另一方面,也有一些做茶的朋友會(huì)安利一些用茶解酒的經(jīng)驗(yàn)之談,比如年后在昆明茶城遇到的一位主做滇紅的大哥說(shuō),

常識(shí)
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2023年9月8日 08:24

養(yǎng)成一種好習(xí)慣比如喝茶

喝茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣。當(dāng)一天的工作或?qū)W習(xí)結(jié)束時(shí),品嘗一杯香濃的茶水已經(jīng)成為了許多人的日常生活中的一部分。但隨著時(shí)間的推移,喝茶已經(jīng)發(fā)展成為一種生活方式,更像是一種儀式。無(wú)論是家庭聚會(huì)還是與朋友相聚,喝茶都已成為了一項(xiàng)必要的交際活動(dòng)。喝茶不僅

常識(shí)
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2023年9月8日 08:21

5種人不要隨便喝茶

喝茶是一項(xiàng)流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗,喝茶也是一種養(yǎng)生的方式,常喝茶對(duì)我們身體的健康很有很多好處,喝茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分,但是并不是所有人都適合喝濃茶。在生活中,有些人群不適合喝濃茶。5種人不要隨便喝茶1、吃藥的人喝茶茶葉中的咖啡堿能夠降

功效
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2023年9月8日 08:17

胃不好的人哪些茶應(yīng)該少喝

現(xiàn)代人們由于工作壓力的增大,生活節(jié)奏的加快,很多人都有胃病。而人們?cè)谶x擇養(yǎng)胃食物的時(shí)候,有些人喜歡選擇喝茶來(lái)對(duì)胃部進(jìn)行保養(yǎng)。但卻不知,如果選不對(duì)茶的話,不僅不能養(yǎng)胃,還容易引起胃部不適,加重胃病,一定要引起注意。胃不好的人哪些茶應(yīng)該少喝1、菊

功效
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2023年9月8日 08:13

普洱茶收藏注意事項(xiàng)

普洱茶具有越陳越香的特性,普洱茶真正的價(jià)值在后發(fā)酵轉(zhuǎn)化中才能得到更好體現(xiàn),這也是為什么普洱老茶備受青睞的原因。那么普洱茶收藏注意事項(xiàng)有哪些?普洱茶收藏注意事項(xiàng)一是有些人盲目追求三五十年的普洱陳茶,甚至于索取所謂的樟木香和荷香這種少有的香氣。其

倉(cāng)儲(chǔ)
27閱讀
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2023年9月8日 03:41

普洱茶沖泡時(shí)怎么用量?

一兩人飲用時(shí),普洱茶的投茶量為3~5g,若飲用的人較多,可以取茶8~10g、15~20g不等。普洱茶以云南大葉種為制作原料,茶中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感醇郁,耐沖泡,可以長(zhǎng)期飲用。普洱茶沖泡時(shí)怎么用量?一般110毫升上下的蓋碗需投茶7~8克,投

沖泡
21閱讀
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2023年9月8日 03:33

如何沖泡普洱茶熟茶更好喝?

沖泡普洱熟茶,推薦使用紫砂壺或蓋碗。紫砂壺有較好的透氣性和吸附性,可以使茶湯口感更加順滑。原料等級(jí)低、年份久的熟茶,推薦使用紫砂壺。蓋碗散熱快,方便控溫出湯。沖水時(shí),平穩(wěn)注水,保持高水溫,以充分激發(fā)熟茶的陳香??筛邲_也可低沖,可定點(diǎn)也可旋水,

沖泡
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2023年9月8日 03:16

辦公室如何沖泡普洱茶

泡茶前,請(qǐng)確保使用透明玻璃杯,避免茶葉悶熟影響口感。泡茶時(shí),先用開(kāi)水燙一下杯子,再加入茶葉,倒入杯子容量1/4的開(kāi)水,浸泡茶葉1分鐘后,再倒入滿杯水,靜置片刻。市面上有很多便攜的普洱茶系列食品,這種食品經(jīng)過(guò)了提純等工藝,內(nèi)含大量蛋白質(zhì)、氨基酸

沖泡
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2023年9月8日 03:05

蓋碗沖泡普洱茶的優(yōu)勢(shì)

普洱茶的品飲和沖泡之蓋碗沖泡法:此法有利于提高沖泡溫度,提高茶葉的香氣,比較適宜于沖泡粗老普洱茶。但對(duì)于一些細(xì)嫩茶,要求沖泡者要手藝嫻熟,否則會(huì)出現(xiàn)“水悶氣”或燙熟茶葉的現(xiàn)象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對(duì)茶湯醇度的影響,比較適合評(píng)茶。蓋碗沖

沖泡
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2023年9月8日 02:53

如此泡茶,更香更好喝!

陰雨連綿,秋意漸涼,四季流轉(zhuǎn)間,總有香茗可品。只是,茶準(zhǔn)備好了,你,準(zhǔn)備好了嗎?怎樣沖泡,才能不負(fù)好茶,才能最大程度上聞香、賞茶、品韻,親近那一方山水自然呢?【主泡器,選蓋碗】素雅簡(jiǎn)約的蓋碗,稱得上萬(wàn)能茶器。就好比服裝界的白T恤、白襯衣,簡(jiǎn)單

沖泡
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2023年9月8日 02:50

沖泡普洱茶怎樣選擇茶具

普洱茶:“茶中之王”,也是世界公認(rèn)的健康養(yǎng)生飲品。尤其是現(xiàn)在更多人送禮選擇普洱茶,送的不僅僅是禮品,更是一種國(guó)禮,同時(shí)也是一種最為健康、養(yǎng)生的飲品。但對(duì)于如何泡好一杯普洱茶,茶具的選擇也很重要。那么沖泡普洱茶怎樣選擇茶具?沖泡普洱茶怎樣選擇茶

沖泡
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2023年9月8日 02:43

六大基本茶類——紅茶

紅茶(Blacktea),紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎調(diào)、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后紅茶中的茶多酚產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)減少了百分之九十以上,并產(chǎn)生了茶黃素、

常識(shí)
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2023年9月8日 02:41