知識(shí)
走進(jìn)景邁山千年古茶林 探究林茶共生可持續(xù)發(fā)展模式
8月24日“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研團(tuán)”走進(jìn)云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣。在這里，景邁山古茶林不僅展現(xiàn)了其“林茶共生”的獨(dú)特魅力，還在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。這片古老土地以深厚的文化底蘊(yùn)和生態(tài)智慧，昭示了一種傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融、自然與人文和
小青柑和大紅柑到底什么區(qū)別？
小青柑，從2015年開(kāi)始，在茶界如一騎絕塵。它憑其口感清新鮮活、爽口甜潤(rùn)、一顆一泡等特點(diǎn)脫穎而出，一遍一遍刷屏著大家的朋友圈，尤其是在年輕消費(fèi)群體中，迅速刮起一陣“小心肝”旋風(fēng)。與此同時(shí)，傳統(tǒng)的紅柑普又令茶友們疑惑不解，除了個(gè)頭和顏色，這跟小
什么是毛茶、精制茶、炭焙茶？
1、毛茶即茶葉從茶樹(shù)采摘取來(lái)以后的茶青，經(jīng)日光萎雕、靜置、殺青、揉捻到完成干燥階段，稱之為『毛茶』。它的特色是：具有新鮮茶葉特有的茶香，如同吃生魚(yú)片一般，但此時(shí)富含有機(jī)物的茶葉中，亦含有生青二水、茶堿、輮酸及較多的咖啡因，對(duì)人體相對(duì)有較多不利
濕氣重的人喝什么茶好
濕氣如何產(chǎn)生的：1、飲食因素：吃肉吃得太多，吃的食物里有污染，運(yùn)動(dòng)量少，身體陰盛陽(yáng)虛，濕邪內(nèi)郁，所以大便無(wú)法正常。為什么成型的大便很少呢？中醫(yī)里講，脾虛則便溏，中國(guó)人本應(yīng)以五谷雜糧為食，以肉食為主了，很多人一天不吃肉就覺(jué)得很虧，長(zhǎng)期這樣，傷害
尿酸高，還能喝茶嗎？
生活不錯(cuò)，三高已經(jīng)成為常態(tài)化，還有就是可能很多人不注意尿酸，也在高，人群也越來(lái)越多。都說(shuō)尿酸高或痛風(fēng)，要多注意飲食控制；也經(jīng)常有朋友對(duì)照著食物嘌呤表，管控自己的一日三餐。問(wèn)題來(lái)了：喝水利于降低尿酸，在喝茶的方面，是不是也有一些講究？尿酸高的人
沉淀與傳承 ，泰順三杯香制作技藝
泰順三杯香制作技藝沉淀與傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄何為泰順三杯香制作技藝?泰順三杯香茶，浙江省泰順縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。泰順特產(chǎn)三杯香產(chǎn)于浙江泰順——浙江省最南端和福建省福鼎市交界，這里海拔在800米以上，四周群山環(huán)抱，云霧縹緲，溪流縱橫交
一杯茶靜守流年如畫(huà)，讓歲月安然如詩(shī)
在歲月的長(zhǎng)河中，一盞清茶，宛如一位智者，引領(lǐng)我們感悟人生的真諦。茶，生于山水之間，汲取天地精華。當(dāng)熱水注入，茶葉舒展，似在訴說(shuō)著生命的故事。生者必死，聚者必散，榮者必枯，在這一盞茶中，我們領(lǐng)悟著世間的無(wú)常。品茶如修禪，無(wú)論身處喧囂鬧市，還是寂
聚焦中國(guó)高質(zhì)量發(fā)展 普洱景邁山古茶林文化景觀
“普洱景邁山古茶林文化景觀”位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣，包含5片完整的古茶林和分布其中的9個(gè)古村寨，以及古茶林之間的3片分隔防護(hù)林。2023年9月17日，“普洱景邁山古茶林文化景觀”成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。8月24日，景邁山翁基
老徐鑒茶：雖然和真正的薄荷塘有明顯差距，但單看茶葉品質(zhì)還算可以！?
今天品鑒的茶樣來(lái)自江西茶友寄，里面有32個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，這是一些茶樣請(qǐng)品鑒，謝謝。今天在這和大家說(shuō)一下，大家寄茶樣別寄那么多，咱們喝不過(guò)來(lái)，寄一到兩個(gè)你最想讓我給你品鑒的就行。這32個(gè)茶樣我只能挑選其中一個(gè)來(lái)給他品鑒一下，因?yàn)?/p>
臨滄茶界大冒險(xiǎn)，從舌尖到心尖的茶香奇遇！
踏入云南省臨滄市這片神奇的土地，仿佛一腳邁進(jìn)了茶香的奇幻王國(guó)!在這里，從晨光初照的早餐到夜幕低垂的夜宵，從清新解渴的冰品到溫馨滿溢的熱餐，每一口都是茶葉的華麗變身，讓人不由自主地變得“茶里茶氣”，而這份“茶氣”，在我們眼中，是最驕傲、最有底氣
茶香西雙版納普茶名山：勐宋下大安
下大安是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐宋鄉(xiāng)一個(gè)歷史悠久的布朗族村寨，房屋大多保持著濃郁的民族風(fēng)格和干欄式結(jié)構(gòu)。下大安有混林古茶園1000多畝，樹(shù)齡200余年，樹(shù)型為小喬木。下大安古樹(shù)茶條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng)，湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化
泡茶之前 你需要知道的六個(gè)知識(shí)點(diǎn)
“中期茶”是一個(gè)動(dòng)態(tài)的概念，陳期是恒量，生產(chǎn)年份是變量。隨著時(shí)間的推移，陳期不變，但是生產(chǎn)年份會(huì)不斷向前推移。比如，現(xiàn)在市場(chǎng)上炙手可熱的“88青”，就是從“中期茶”蛻變到老茶行列的。對(duì)于中期茶的年份界定，從5~20年不等，但大部分從業(yè)者和老茶
茶如一首無(wú)聲的詩(shī)，在歲月中沉淀著質(zhì)樸
茶，乃大自然的靈物，似一位優(yōu)雅的使者，帶著自然的芳香，穿越時(shí)光來(lái)到我們身旁。它如一首無(wú)聲的詩(shī)，在歲月中沉淀著質(zhì)樸的內(nèi)涵。自古以來(lái)，茶就有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。相傳，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。從此，茶便走進(jìn)了人們的生活。唐代
一杯溫潤(rùn)的茶，繪就夏末秋初的溫柔詩(shī)篇
處暑至，秋意漸濃，萬(wàn)物悄然換上金裝。在這夏末秋初的溫柔時(shí)光里，一杯清茶，便成了心靈最溫柔的慰藉。處暑之日，不妨邀三兩知己，或獨(dú)坐一隅，讓茶香與秋意交織，共賞這美好光景。手捧一杯溫潤(rùn)的綠茶，輕抿一口，仿佛能品出山川的清新與秋風(fēng)的細(xì)膩。綠茶的清新
茶韻禪心，靜享歲月安然
細(xì)雨輕拂窗欞，如絲如縷，織就一方靜謐的天地。在這煙雨蒙蒙的日子里，泡一壺秘青復(fù)古茶壺中的香茗，看茶葉在水中舒展，仿佛歲月在指間輕輕流淌。茶香裊裊，與雨聲交織成一曲悠揚(yáng)的旋律，讓心靈得以棲息。茶，不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的洗禮。每一口茶，都
杭州茶事 茶園秋季管理
根據(jù)杭州氣象預(yù)報(bào)，8月20-21日兩天，全市面雨量14毫米，最大臨安17.1毫米，累計(jì)降水超過(guò)50毫米的有32個(gè)站點(diǎn)，茶園干旱情況得到緩解，高溫也在逐步緩減。待雨水充足溫度下降，土壤干旱徹底解除后，需及時(shí)采取施追肥等措施，以快速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)
茶多酚自組裝納米泡騰片的研制
茶是世界上暢銷(xiāo)的飲品之一，茶多酚是茶葉的主要生物活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗腫瘤、降糖、調(diào)節(jié)腸道菌群和調(diào)節(jié)代謝疾病等多種生理功能。茶多酚是茶樹(shù)體內(nèi)多元酚類混合物的總稱，是構(gòu)成茶湯滋味的主要組分。茶多酚粉末呈淡黃色至茶褐色，味澀，易溶于水及甲
各大知名茶品牌中秋戰(zhàn)略復(fù)盤(pán)！營(yíng)銷(xiāo)究竟怎么做？
中秋，是每年重要的營(yíng)銷(xiāo)切入節(jié)點(diǎn)。如何更好地抓住中秋熱度，發(fā)力茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，總能引發(fā)行業(yè)茶人的探討與關(guān)注。為啟新茶企中秋營(yíng)銷(xiāo)思路，“說(shuō)茶”特啟動(dòng)“啟勢(shì)中秋破浪前行——2024年茶業(yè)中秋營(yíng)銷(xiāo)系列專題”，就2024年的中秋茶月餅、茶器具趨勢(shì)，中秋營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)
普洱茶盛世下的名山茶，大夢(mèng)一場(chǎng)
前面講過(guò)，很多茶區(qū)的古樹(shù)茶是一夜之間漲起來(lái)的。漲價(jià)的妖術(shù)，是要你買(mǎi)，而不是我買(mǎi)。這就打破了常規(guī)，變成了戲法，可以從勐海，到易武，到臨滄，到緬甸，戲法都一樣。所有人都打懵，但是，生意實(shí)在太好，無(wú)論多高的價(jià)，都有人接盤(pán)，這游戲就有的玩。集中造名的
昆士蘭撿漏“7572”
在“艷陽(yáng)之州”昆士蘭，目光從驚艷美景之上一掠而過(guò)，意外地停落在了一餅很不應(yīng)景、其貌不揚(yáng)的中國(guó)茶上。而真正讓我深深記住昆士蘭的，卻恰恰是這一意外!在昆士蘭大學(xué)短暫訪學(xué)一個(gè)星期，恰逢中國(guó)傳統(tǒng)團(tuán)圓日：中秋佳節(jié)。善知人意的昆士蘭華人聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)雁鳴早幾
