知識
新制熟茶為什么會有燥感
所謂燥火感，就是在品飲熟茶時口干舌燥，喉嚨發(fā)干，并且在咽唾沫時會吞咽困難，即掛喉又刮喉，也有哽喉的感覺。那么新制熟茶為什么會有燥感？熟茶有燥感有以下三個方面的原因：1、在加工過程中達到一定溫度時，會產(chǎn)生擬黑素就會產(chǎn)生燥感。而熟茶在發(fā)酵過程中長
紫砂壺泡茶不燙手，這是坑嗎?
網(wǎng)上說紫砂壺的砂質傳熱緩慢，無論提撫，還是握拿，均不燙手。真正的好紫砂壺真的不燙手嗎?其實嚴格地講紫砂壺只是較玻璃、陶瓷之類的器皿導熱稍稍慢了些?？赡苡行赜牙斫忮e誤或者誤信謠言。其實應該是這樣的：(一)紫砂雖然傳熱慢，但并不具備吸熱功能，注
普洱茶的六種泡法
同一種普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優(yōu)缺點，嘗試變換沖泡的技藝，往往在琢磨的過程中就會有驚喜收獲了。普洱茶的六種泡法工夫泡法：也就是類似烏龍茶的泡法，每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣泡的特點是，
常飲濃茶有哪些危害?一天喝茶多少合適
經(jīng)常喝濃茶容易刺激胃部，加快胃酸的分泌，影響胃部的正常消化。茶葉中含有鞣酸，飽餐后喝過量濃茶，會使鞣酸和鐵結合形成一種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收，濃茶喝多了容易對腎臟造成過量負擔，時間長了對腎功能有損傷的作用，因此平時飲茶注意以清淡為主。常飲
生茶熟茶，哪種普洱茶更適合你？
根據(jù)個人的口味和體質選擇普洱茶，生茶和熟茶都有自己的特點。較少的人。體內(nèi)虛寒體質的人。3.活性：普洱生茶的活性強，陳化速度快，具有后發(fā)酵的條件，適合長時間存放。4.保健功能：普洱生茶的抗氧化作用強，有降低血壓、血脂的輔助功效；普洱熟茶具有顯著
走進八閩大地，在茶鄉(xiāng)福建尋味千年茶韻
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶誕生于中國，傳之于世界，在不同地區(qū)孕育出豐富多彩的茶文化形態(tài)。2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”也正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。福建省省級非物質文化遺產(chǎn)茶百戲福建茶文化歷史悠久，是中國
為什么普洱越陳越香？
越陳越香的普洱茶是需要時間的洗禮與沉淀,并與其中的微生物發(fā)生氧化聚合,才能達到苦盡甘來的功效。隨著時間的延長，茶湯中浸出物的含量也會增加，可溶性糖與果膠及其水解物大量產(chǎn)生，進而提高茶湯的滋味與厚度。這也就是普洱茶越老越好越陳越香的主要原因。為
普洱生茶散茶可以長期存放嗎
想要保留住并且喝到品質好的普洱茶，那么在收藏方面是必須格外注意的。只有在優(yōu)良的存儲條件下，才能較好的保留住普洱茶的品質。那么，普洱散茶適不適合長期保存呢？普洱生茶散茶可以長期存放嗎散茶并不提倡茶友長期存儲，普洱茶很容易散味吸味，散茶沒有經(jīng)過壓
生普一般存放幾年才喝
生普一般存放七到十年之后最適合飲用。經(jīng)過七年的存放，生普洱的陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣也會逐漸出現(xiàn)多種可能。茶性開始轉溫，養(yǎng)胃健胃作用明顯。但要注意，存放多年的生普洱茶，即使陳放多年，也不是所有人都適合飲用。生普的最佳品飲期制成后三個月到一年時間，
云南白茶有哪幾種，產(chǎn)地是哪里最好？
云南白茶品質好是自然的，目前來說，想喝到好的云南白茶還是有點費勁，制作工藝是攔路虎，但我相信再過一年高品質云南白茶制作工藝會逐漸被解決與普及，市面上將會有更多的云南白茶愛好者！云南白茶前景一片光明，此時此刻看見機會的人，相信自己能力的人都會做
新中式茶器，茶的品賞藝術
冷萃瓶、仿宋手執(zhí)壺、壓手杯、威士忌古典杯、玻璃茶盞、直筒高腳杯、波可杯、易拉罐茶聽裝……如今，茶的盛裝形態(tài)發(fā)生了很多新的變化，創(chuàng)新的新中式茶器將傳統(tǒng)茶文化與當代藝術元素相結合，花樣繁多、包羅萬象，陶瓷、紫砂、玻璃、金屬茶器各顯其奇，在繼承與發(fā)
野生古樹紅茶的口感特點
野生古樹紅茶，屬滇紅茶，產(chǎn)地來自云南省瀾滄江流域，1000年以上野生喬木古茶樹數(shù)昌寧至臨滄鳳慶瀾滄江流域的高海拔地區(qū)居多，平均海拔都在2000米以上。在百年傳承的紅茶工藝基礎上，加入工夫紅茶工藝精心研制。野生古樹紅茶的魅力，香氣、口感別具一格
什么是野生古樹紅茶？
野生古樹紅茶屬于滇紅茶，是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨具特色的紅茶！野生紅茶又叫野生古樹紅茶，屬于滇紅茶，湯色金黃透
湘西茶園黑刺粉虱發(fā)生規(guī)律及防治方法
近日，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系病蟲害草害研究室崗位科學家蔡曉明團隊成員羅宗秀副研究員，湘西站站長彭云一行到湘西茶區(qū)調(diào)研時發(fā)現(xiàn)一塊茶園發(fā)生黑刺粉虱較為嚴重，專家們仔細進行了觀察，根據(jù)茶園地勢與環(huán)境不同及蟲害發(fā)生危害程度的差異，羅宗秀副研究員提出了具
茶葉品質: 會“拼”才會贏
從茶的初制工藝上來說，沒有兩批茶是一模一樣的，每批原料茶都具有相對專一性、獨特性。不同的茶農(nóng)在相同的地點、時間里和同一個人在不同的時間里制作出來的茶的品質是有差異的，這差別，是茶葉的初制受天氣，環(huán)境，技術等因素制約使然。烏龍茶品質差異最為明顯
安化黑茶之天尖茶的秘密
要掌握安化黑茶的秘密，先要了解湖南安化黑茶。湖南黑茶有三尖三磚一花卷。三尖即天尖、貢尖、生尖，合稱為湘尖，屬于簍裝黑茶。三磚分別是黑磚、花磚、茯磚，是我們平時最常見的磚塊形黑茶，屬于壓制黑茶。天尖茶，概括起來就是：采用安化雪峰山脈山尖，大葉品
新手如何選購黑茶？怎么喝黑茶？
相對于綠茶、紅茶、烏龍茶等，同是六大茶類之一的黑茶，部分朋友可能會覺得比較陌生。那么如何挑選黑茶？黑茶又有哪些喝法？感興趣的茶友們一起來看看吧！01挑選黑茶01外形如果是緊壓茶，那么上品茶往往具有這樣幾個特點：磚面完整，模紋清晰，棱角分明，側
如何泡出古樹茶的茶香？
喜歡喝普洱茶的人很多，尤其普洱茶中的古樹茶，分外受人青睞。想要將古樹茶的色香味全都激發(fā)，需要在很多方面做出努力，比方說茶葉采摘的時間，萎凋工藝的程度，揉捻的程度以及后期加工與儲存，所有這些細節(jié)都會影響沖泡效果。在具體沖泡時，還需要注意投茶量的
六大基本茶類——綠茶
綠茶，采取茶樹的新葉或芽，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成，因其干茶、沖泡后的茶湯、葉底呈綠色而得名。綠茶的綠與其他茶類相比較而言的，其多數(shù)綠茶的干茶顏色并不綠，往往呈墨綠色、灰色甚至烏黑色。綠茶的茶湯的綠以黃綠、翠綠、青綠、嫩綠、杏綠
紅茶對胃腸道的好處您知道嗎？
紅茶對胃有好處。紅茶中含有多種物質,如茶多酚、兒茶素、咖啡因等,這些物質可以起到抗菌、抗炎、抗氧化等作用。紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，對腸胃有好處。紅茶對胃腸道的好處1、紅茶能改善腸道菌群人體腸道內(nèi)寄居著大量微生物，上千個復雜的生態(tài)系統(tǒng)，各種菌
