知識(shí)
觀摩湘西莓茶制作，是不是每個(gè)炒茶師傅都有雙“無情鐵手”
莓茶以其良好的保健價(jià)值備受湘西土家族人的青睞。這幾年莓茶的影響力越來越大，莓茶產(chǎn)品已經(jīng)走出了湘西，走出了湖南，成為更多人喜歡的飲品。莓茶樹由原來的野生到現(xiàn)在大面積的種植，成為了大湘西人發(fā)家致富的搖錢樹。放眼望去一片綠色。（圖源：綠荷田田）上山
“茶經(jīng)故里 茶道之源”尋訪：茶葉之鄉(xiāng)黃山區(qū)（1）
到訪黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)2023年6月28日上午，湖州市茶葉流通協(xié)會(huì)一行4人到訪黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)，考察調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)，黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心辦公室主任黃會(huì)議、黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長方繼凡、秘書長張申昱、副會(huì)長兼辦公室主任許樂平等陪同。湖州市茶葉流通協(xié)會(huì)一行先后
泡茶的時(shí)候?yàn)楹螘?huì)有泡沫
平時(shí)在泡茶時(shí)都會(huì)遇到這種情況在泡茶的第一泡時(shí)，茶湯表面會(huì)產(chǎn)生泡沫。泡茶時(shí)為何會(huì)有泡沫產(chǎn)生？這些白泡沫到底是什么？有茶友認(rèn)為泡茶有泡沫是因?yàn)椴枞~有雜質(zhì)才會(huì)浮在上面，要用壺蓋抹去，更有人認(rèn)為那是農(nóng)藥殘留或者茶葉里雜質(zhì)的殘余，是茶葉質(zhì)量不好的表現(xiàn)。
云南白茶怎么就不是白茶？
我得老實(shí)承認(rèn)，七八年前，我就去過福鼎，看過那棵有名的茶樹，去過點(diǎn)頭交易市場，喝過當(dāng)?shù)赜讶藳_泡的白毫銀針、白牡丹和壽眉。我也寫過福鼎白茶的相關(guān)文章。直到有一天，我喝到了月光白，同時(shí)聽到一個(gè)動(dòng)人的傳說。只要稍具邏輯常識(shí)，我們就很容易察覺其問題所在
散裝茶和包裝茶哪個(gè)更好一些
一般人認(rèn)為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實(shí)際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì)，因?yàn)槁斗旁诳諝庵?，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會(huì)發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比，包裝茶
一般茶葉能保存多久時(shí)間？
茶葉的保質(zhì)期會(huì)根據(jù)茶葉種類的不同而不同，綠茶和黃茶保質(zhì)期1年左右，紅茶保質(zhì)期1~3年，烏龍茶保質(zhì)期1~2年，白茶、黑茶、普洱茶能存放幾十年。茶葉的保質(zhì)期是根據(jù)地區(qū)環(huán)境、氣候條件、保存方法、茶葉種類等要素決定的。一般茶葉能保存多久時(shí)間？1、黑茶
為什么不能用茶水服藥
吃藥最好用溫的白開水，而不宜用茶水。這是因?yàn)椴杷泻卸喾N氨基酸、維生素、無機(jī)鹽類、鞣酸、揮發(fā)油以及咖啡因、茶堿等生物堿類，這些物質(zhì)會(huì)和某些藥物產(chǎn)生相互作用?？Х纫蚩膳d奮神經(jīng)中樞與安眠藥同服會(huì)降低療效，茶堿會(huì)影響抗震顫麻痹藥在胃腸道中的吸收，
寶洪茶屬于什么茶
寶洪茶屬于綠茶中的一種，原產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣城西北5公里外的寶洪寺，是云南唯一的小葉種茶。據(jù)《中國茶經(jīng)》的記載，寶洪茶由唐代由寶洪寺開山和尚引種，明清年間最為昌盛，已傳承千年。寶洪茶外形扁直平滑，形似杉松葉，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣高銳，
觀影《長安三萬里》，淺看唐代茶?化
唐朝全盛時(shí)在?化、政治、經(jīng)濟(jì)、外交等??都達(dá)到了很?的成就，是中國歷史上的盛世之?，也是當(dāng)時(shí)世界的強(qiáng)國之?。那時(shí)的新羅、?句麗、百濟(jì)、渤海國和?本等周邊屬國在其政治體制與?化等??都受到唐朝的很?影響。?、從地域上看，唐代飲茶風(fēng)習(xí)第?次成了真
長期喝花茶好嗎？
花茶主要以紅茶、綠茶或者烏龍茶作為茶坯，配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成。其香味濃郁，茶湯色深，具有美容養(yǎng)顏、促進(jìn)消化等功效。當(dāng)然，喝茶不當(dāng)也會(huì)對(duì)身體造成傷害，因此，正確健康飲茶。長期喝花茶的好處明目降火多喝黃山貢菊、野菊花、
如何正確的品飲茉莉花茶？
茉莉花茶？外形圓緊重實(shí)、勻整；內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。茉莉花茶是中國十大名茶之一，是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的受大家歡迎的花茶。常喝茉莉花茶對(duì)于女
什么是兒茶素？
什么是兒茶素？兒茶素，英文名為Catechin，又名兒茶酸、兒茶精(Caredhieacid)，系從茶葉等天然植物中提取出來的一類酚類活性物質(zhì)，分子式為C15H14O6，相對(duì)分子質(zhì)量為290.28。為白色針狀結(jié)晶（水-醋酸），熔點(diǎn)212~21
《長安三萬里》沒有告訴你：其實(shí)，大唐也是茶的盛世！
今年的暑期檔電影，就跟眼下這天氣一樣火熱，國產(chǎn)動(dòng)畫片《長安三萬里》以13.2億元排行票房第三，在豆瓣也以8.2分高居榜首。這部電影講述的安史之亂爆發(fā)后，吐蕃軍隊(duì)猛烈進(jìn)攻西南。身為大唐節(jié)度使的高適因作戰(zhàn)不利，使長安城陷入險(xiǎn)境。困守孤城的高適與太
什么是功夫茶？
什么是功夫茶？所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。功夫茶，也稱作中式茶藝，是中國傳統(tǒng)的一種茶葉沖泡和品飲方式。它強(qiáng)
夏茶有什么特點(diǎn)
夏茶指的是夏季生產(chǎn)加工的茶葉，夏茶新梢生長迅速，但很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，味顯苦澀。夏茶有什么特點(diǎn)1、茶形夏茶色澤灰暗、烏黑、紅潤，荷地輕飄寬大，嫩梗瘦長，整體看上去能給予人黑而發(fā)
西湖龍井茶葉知識(shí)簡介
西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。特級(jí)西湖龍井
普洱茶的真?zhèn)稳绾舞b別
近年來，越來越多的人開始喜歡喝茶，茶葉的購買渠道也越來越多。線下實(shí)體店、線上網(wǎng)店、朋友圈微商，茶葉隨處可見，而價(jià)格、品質(zhì)卻是天上地下、魚龍混雜。以至于人們一聊起茶葉，都會(huì)覺得茶葉市場水很深。尤其是普洱茶，在行業(yè)內(nèi)有著“普洱茶坑多水深”的說法。
夏天茶葉很“嬌氣”存茶你得悠著點(diǎn)
對(duì)于愛喝茶的人來說，盛夏高溫天氣，都喜歡喝清涼的茶，才能解暑氣。然而對(duì)于茶葉來說，在炎熱的夏季，做好儲(chǔ)存茶葉也是非常重要的。茶葉采用三層包裝的方法，即塑料袋、鋁袋、紙箱等密封的方式。家用存儲(chǔ)方法：瓦壇貯藏法、鐵聽貯藏法、熱水瓶貯藏法、低溫貯存
夏天綠茶怎么保存最好
夏日炎炎,難免心煩氣躁,很多人都會(huì)買茶回來進(jìn)行沖泡,有氣定神閑的作用。但天氣這么熱,怎么儲(chǔ)存茶葉成了一個(gè)難題,下面就來教大家怎么儲(chǔ)存吧!夏天綠茶怎么保存最好進(jìn)入夏天，天氣越來越熱，隨著溫度的升高，春茶綠茶特別容易加速氧化。氧化后的茶發(fā)黃，沒有
白茶要怎么存儲(chǔ)才好
白茶是有別于綠茶、紅茶等其它五大茶類的一款特殊的茶類。它不炒不揉，更沒有發(fā)酵，就是簡單的萎凋和干燥，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常溫下保存，有后發(fā)酵的空間，存放時(shí)間越久，藥用價(jià)值越大，茶的顏色越深，茶湯的滋味越醇和，所以白茶的保存方法可以歸納
