知識(shí)
普洱茶怎么泡好喝又香
普洱茶講究沖泡技巧和品飲方法，需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻。而相對(duì)于技巧，傾注的心意才最值得回味。1、撬茶撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán)，一些壓制過(guò)緊的普洱茶如撬茶不當(dāng)，就會(huì)有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。2、提前醒茶普洱茶在品飲前需
普洱茶的泡法，主要從以下5個(gè)方面把握
普洱茶的泡法，主要從以下5個(gè)方面把握：一、普洱茶沖泡器具1、紫砂壺（好）：由于普洱茶適宜用高溫來(lái)喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺內(nèi)部有氣孔，所以具有良好的透氣性好且保溫性好，泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的香氣和陳味，故選用紫砂壺沖泡為好。2、
會(huì)聞茶香，就是半個(gè)懂茶的人
氣是茶最迷人的地方。很多人愛(ài)上茶，首先就是被茶香吸引了。但香氣縹緲無(wú)常、難以捕捉，并且香氣的組成比較復(fù)雜，會(huì)受到各方面因素的影響，比如品種、地域、季節(jié)、栽培條件、儲(chǔ)存方式、鮮葉質(zhì)量和加工方法等。初學(xué)者往往只知道茶很香，卻不知如何欣賞、表達(dá)。品
沖泡普洱茶為什么用白瓷茶具
沖泡普洱茶，蓋碗茶具一般選用白瓷茶具。白瓷茶具質(zhì)地細(xì)膩、堅(jiān)硬，不會(huì)影響茶湯的味道和湯感，可以更好地展現(xiàn)茶葉的本味、本色。用白瓷蓋碗沖泡普洱茶，還能直觀觀看普洱茶的茶湯茶色。喜歡燜泡普洱熟茶的，還可以選用白瓷茶壺，泡好出湯時(shí)，紅紅的普洱茶湯與溫
博尚，南茶馬古道上的重鎮(zhèn)
趕馬人呀趕馬人，春夏秋冬腳不停。提著腦袋走迤方，只為家眷謀生存。出門(mén)在外一塊布，洗臉擦腳又揩汗。天作鋪蓋地是床，風(fēng)雨做伴都無(wú)妨。自帶鍋碗自帶糧，走到哪里壘土灶。山茅野菜煮一鍋，稀里劃啦幾缽頭。山野月兒圓又圓，阿哥望月在想妹。阿妹模樣長(zhǎng)得俊，想
大暑喝茶，最需要注意這一點(diǎn)！
大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，也是夏季最后一個(gè)節(jié)氣。斗指未，太陽(yáng)黃經(jīng)為120°，于公歷7月22日—24日交節(jié)。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。三候•腐草為螢世上螢火蟲(chóng)約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)
天氣炎熱，茶能當(dāng)水喝嗎
在日常生活中，有不少人不喜歡喝淡然無(wú)味的白開(kāi)水，就拿茶當(dāng)水喝了，特別是大熱天，喝上一大壺茶水更是舒暢。但是，這樣只喝茶不喝水健康嗎？今天我們一起來(lái)聊一聊這個(gè)問(wèn)題吧。首先來(lái)說(shuō)，水是天然的保健良藥，能夠解決多種健康問(wèn)題。人之所以能在陸地上成長(zhǎng)，也
揭秘國(guó)粹：隱藏在茶葉背后的神秘世界
茶，是中國(guó)人民的驕傲，也是中華民族的國(guó)粹。它不僅代表著物質(zhì)的享受，更流傳著文化的底蘊(yùn)。今天，我要帶你揭秘國(guó)粹茶的神秘面紗，讓你領(lǐng)略茶葉的奧秘和獨(dú)特魅力。快來(lái)跟我一起展開(kāi)這場(chǎng)茶葉探索之旅吧!0國(guó)粹傳承，茶藝之美茶，不僅是一種飲品，更是一門(mén)藝術(shù)。
喝茶的最大好處是什么？
茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。喝茶的最大好處是什么？1、提高肌肉耐力。茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化
普洱茶茶餅如何撬開(kāi)
普洱茶餅是一層一層疊加在一起的，想要撬開(kāi)需要找到層與層之間的連接點(diǎn)，之后垂直插入茶刀，一只手按住茶餅，一只手用茶刀慢慢撬起可以撬開(kāi)。撬普洱茶餅的時(shí)候，注意茶刀插入越深，越撬不動(dòng)。工欲善其事，必先利其器。首先我們要找到對(duì)的工具，對(duì)癥下藥。常見(jiàn)的
茶毫越多茶越高檔嗎
平時(shí)喝茶留心的茶友，經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)一些茶葉上會(huì)附著毛茸茸的毫毛，泡茶時(shí)茶湯上也會(huì)浮起白毛。那么為什么茶葉上會(huì)有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？何為茶毫？茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多
如何品鑒普洱茶
普洱生茶的魅力在于，隨著時(shí)間流失，變化更加巨大。每一泡都滋味萬(wàn)千，言有盡而韻無(wú)窮，一村一寨、一地一味，總給人驚喜，令人意外。普洱茶如何品鑒是一門(mén)學(xué)問(wèn)，有經(jīng)驗(yàn)的茶人，喝一口就能知道是哪個(gè)山頭的茶、樹(shù)齡多少、存放了多久。而對(duì)于入門(mén)茶客，面對(duì)眼花繚
普洱熟茶怎么沒(méi)有回甘
平日喝茶，回甘生津最多的是出現(xiàn)在普洱生茶中，熟茶的回甘會(huì)講的很少，那是不是普洱熟茶就沒(méi)有回甘呢？熟茶會(huì)回甘，但是概率較小，特別是中老期熟茶。但請(qǐng)注意，熟茶能不能回甘，不是判斷品質(zhì)高低的標(biāo)準(zhǔn)，更不應(yīng)該因此分出三六九等，如果非要聲明一點(diǎn)的話，直接
喝茶時(shí)，甜=回甘？避免這3種喝茶錯(cuò)覺(jué)，才能挑選好茶！
很多新手喝茶時(shí)一感到甜，就會(huì)嚷嚷著說(shuō)：“哎喲！有回甘！有回甘就是好茶！”但其實(shí)，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類(lèi)物質(zhì)，它們就會(huì)在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的味道也就會(huì)變得很甜，這股甜味甚至有點(diǎn)像冰糖?；馗实闹攸c(diǎn)在于“回”。錯(cuò)覺(jué)一：甜=回甘很
普洱茶生茶耐泡還是熟茶耐泡
在同等條件，如均為古樹(shù)、沖泡方式相同、毛茶加工方式相等的前提下，生茶更為耐泡，但并不是絕對(duì)，畢竟影響因素較多。普洱茶生茶耐泡還是熟茶耐泡相對(duì)而言，普洱生茶的耐泡度高于普洱熟茶。在同等條件下，耐泡度取決于內(nèi)含物質(zhì)（成分），而內(nèi)含物是以其水浸出物
紅茶冷后變黑是什么原因
紅茶的湯色，基本由三種物質(zhì)主導(dǎo)，一是茶黃素，主導(dǎo)湯色亮度，二是茶紅素，茶湯主體色，三是茶褐素，主導(dǎo)湯色深淺。茶湯，放了幾個(gè)小時(shí)后，茶湯顏色變成淺黑色，這是為什么呢?紅茶冷后變黑是什么原因1、紅茶的品質(zhì)問(wèn)題紅茶中茶褐素一般起到的是負(fù)面作用，造成
為什么有的老白茶泡出來(lái)上面一層“油霧”？
不少茶友在拿一些陳年優(yōu)質(zhì)福鼎白茶沖泡時(shí)，會(huì)不約而同地發(fā)現(xiàn)：茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層非常薄的油霧。茶湯上有一層白色的“油霧”，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的白茶有一層“油”是正常的，這層油在茶葉專(zhuān)業(yè)名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄
信陽(yáng)毛尖茶的口感特點(diǎn)
信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶類(lèi)，是十大名茶之一，其茶口感鮮爽細(xì)膩，甘醇清幽，回甘明顯，而對(duì)于干茶來(lái)說(shuō)，其茶具有緊秀圓直、顯白毫、色綠等特點(diǎn)，沖泡之后，嫩香顯著，鮮爽回甘，韻味持久，葉底勻整，且嫩綠鮮活。信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)特征1、珍品外形條索緊秀圓直
白茶哪個(gè)季節(jié)采比較好
茶友們喝茶，會(huì)根據(jù)四季特點(diǎn)對(duì)應(yīng)喝不同花色或者年份的白茶，而白茶命名也是根據(jù)在四個(gè)季節(jié)的采摘來(lái)命名，分別為春茶、夏茶、秋茶和冬茶，它們都有自己的特點(diǎn)。在傳統(tǒng)白茶產(chǎn)區(qū)，茶農(nóng)們除了按照季節(jié)來(lái)劃分白茶，還有一套不一樣的白茶劃分標(biāo)準(zhǔn)，把白茶分為頭春茶、
大暑節(jié)氣喝什么茶更養(yǎng)生
春耕秋收，尚且要依照二十四節(jié)氣進(jìn)行，養(yǎng)生也是如此。春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。按照節(jié)氣喝茶，養(yǎng)生事半功倍。喝茶，是一件風(fēng)雅的行為，也是一件養(yǎng)生的大事。老話說(shuō)，“小暑大暑，上蒸下煮”，大暑節(jié)氣的到來(lái)，往往意味
