知識
滇藏茶馬古道第一行
1989年9月27日-11月6日，“茶馬古道六君子”之一的李旭，獨(dú)自一人或搭便車或徒步，從昆明出發(fā)，經(jīng)虎跳峽—中甸—德欽—鹽井—芒康—左貢—邦達(dá)—八宿—然烏—波密—林芝—拉薩—山南抵達(dá)日喀則，完成了滇藏茶馬古道的第一次旅程。讀研究生在做碩士論
茶詩誦讀：《食后》
讀一讀詩歌食后作者：白居易食罷一覺睡，起來兩甌茶。舉頭看日影，已復(fù)西南斜。樂人惜日促，憂人厭年賒。無憂無樂者，長短任生涯。品一品詩意吃完飯就好好地睡一覺，睡醒就喝兩碗茶。抬頭看看日影，太陽已落到西南邊去了。樂觀開心的人會(huì)惋惜每天過得真快，悲觀
茶不僅僅是一種飲品，更是生活中的陪伴
茶，宛如一位從歷史深處走來的優(yōu)雅使者，穿越千年歲月，始終在文人墨客的筆下散發(fā)著迷人的芬芳。它不僅僅是一種簡單的飲品，更是一種深邃的文化符號，一種對生活的深情表達(dá)和獨(dú)特態(tài)度。當(dāng)那精致的茶葉尚未觸及唇齒，其悠悠茶香已然盈滿周遭，仿佛攜帶著歲月的沉
黑茶：在歲月中沉淀的寧靜與美好
在繁忙的塵世中，有一種飲品宛如一位淡泊寧靜的智者，默默地陪伴著我們，那便是黑茶。對于黑茶，懂或不懂，似乎并非關(guān)鍵，而每日與之相伴，感受那份獨(dú)特的韻味，才是真正重要之事。常聞?dòng)腥颂峒昂诓钑r(shí)，總是懷著小心翼翼的態(tài)度，謙遜地表示自己不懂，即便飲用，
土家人與茶的故事，要從“苡禾娘娘”說起
許多古老民族都曾信奉過茶圖騰，茶可以說是古老民族的共同信仰，直到現(xiàn)在，我們還可在各古老民族遺存文化中尋覓到茶圖騰崇拜的蹤跡。如土家族敬奉的女始祖——“苡禾娘娘”。——苡禾娘娘與茶——相傳，少女時(shí)的苡禾娘娘上山采茶，口渴了，嚼了把茶葉，于是便懷
潮州手拉朱泥壺的“圓”可以這樣看
潮州工夫茶，“工夫”二字是關(guān)鍵，不僅考究沖泡的技法，茶具的工藝也頗為注重，對于潮人來說，喝茶，工夫茶四寶朱泥壺、若深杯、紅泥火爐、砂銚少不了，其中專屬工夫茶的茶壺——朱泥壺則是寶中之寶。手拉朱泥壺在潮州有著悠久厚重的歷史沉淀，在不斷的探索發(fā)展
洪澇侵襲茶園 江西專家累計(jì)為2000余畝受損茶園提供技術(shù)支持
隨著江西多地連續(xù)降雨的侵襲，茶園面臨嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害挑戰(zhàn)。7月1日，記者從江西12316三農(nóng)服務(wù)平臺獲悉，為應(yīng)對和減輕災(zāi)害影響，江西經(jīng)作專家江新鳳迅速響應(yīng)，6月以來，累計(jì)為2000余畝受損茶園提供了技術(shù)支持和幫助，成功搶收鮮葉40余噸，累計(jì)挽回
茶香縈繞，訴說著生命的故事
夏日，陽光如金色的綢緞灑滿大地，萬物都沐浴在這熱烈的陽光下，仿佛在訴說著生命的故事。在這充滿生機(jī)的季節(jié)里，一杯清茶，仿佛能打開生活的另一扇門，帶我們走進(jìn)一個(gè)寧靜而美好的世界。碧綠的茶葉在杯中上下翻飛，仿佛一群小精靈在跳舞。茶香縈繞在鼻尖，讓人
武夷巖茶四大名叢之鐵羅漢
鐵羅漢是武夷巖茶四大名叢之一，母樹原產(chǎn)地傳說在內(nèi)鬼洞。據(jù)清代.郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》里記載：鐵羅漢為宋樹名?？梢婅F羅漢之名應(yīng)早于大紅袍。1943年林馥泉調(diào)查記錄武夷山慧苑巖的茶樹花名，排在第一位的就是鐵羅漢。鐵羅漢，無性系，灌木型，中葉類，中生種
茶香西雙版納普茶名山：曼邁兌茶山
曼邁兌隸屬于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h西定鄉(xiāng)曼邁村，是一個(gè)布朗族大寨，也是一個(gè)因?yàn)樘咦闱蚨煌饨绺嗳苏J(rèn)識的村寨。據(jù)說寨子里的孩子對足球非常熱愛，但由于地處偏僻，沒有條件踢球，于是他們拿出自家的茶葉地，建造一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的足球場，讓孩子們有可
茶香西雙版納 易武彎弓
彎弓曾是茶馬古道上的著名寨子，易武茶山最輝煌的兩個(gè)寨子之一。乾隆年間，易武土司管理下的易武茶山和曼撒茶山同時(shí)進(jìn)入了最繁華的時(shí)期，當(dāng)時(shí)的彎弓是古六大茶山的中心地帶，也是皇家貢茶茶園。清朝咸豐年以來，彎弓曾有千家寨之稱，有四百多戶人家，人口很多，
到昔歸，沏一壺好茶觀云海
隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施云南的美麗鄉(xiāng)村正喚醒人們內(nèi)心深處的“鄉(xiāng)愁”今天跟隨小編一起走進(jìn)臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)昔歸自然村昔歸這個(gè)名字總讓人想到“陌上花開，可緩緩歸矣”的唯美意境昔歸自然村地處臨翔區(qū)海拔3429米的邦東大雪山東麓瀾滄江西岸屬典型的低緯度、低海
“363普洱茶審評法”詳解
普洱茶具有越陳越香的特質(zhì)，傳統(tǒng)的審評體系缺乏對茶葉未來的評判方式，并且是一次性沖泡，只能對茶品的溶出多少做出評定，對于溶出的穩(wěn)定性卻無法審評，比如普洱茶強(qiáng)調(diào)的耐泡度，綠茶卻不需要。茶葉審評，是指用感官鑒別茶葉的過程，通過確定茶葉的品質(zhì)優(yōu)劣，價(jià)
七星關(guān)區(qū)小吉場鎮(zhèn) 古茶新味道
在七星關(guān)區(qū)小吉場鎮(zhèn)大吉村，星羅棋布的古茶樹猶如換上新裝，千年的古茶樹在盛夏的陽光里，葉面亮堂堂的，蒼勁而茂盛，散發(fā)出濃郁的茶香。“泡過的茶葉，只需剝開一片就能清楚知道該茶的制茶工藝，假如茶葉還是成型葉片，那制茶工藝就很精湛。”坐在茶臺邊為客人
武夷巖茶四大名叢之白雞冠
在武夷山的茶樹中，葉子都是墨綠色，萌發(fā)出的茶芽直直的，光潔明亮。而唯獨(dú)白雞冠茶的葉子是淡黃綠色的，黃綠中顯白，芽兒彎曲帶絨毛，形態(tài)酷似雄雞之冠。白雞冠，武夷巖茶四大名叢之一。羅盛財(cái)著《武夷巖茶名叢錄》記載：白雞冠原產(chǎn)慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷
白毫銀針：茶中珍品的極致韻味
在浩如煙海的茶世界里，白毫銀針宛如一位高潔的仙子，散發(fā)著典雅而迷人的魅力。它以其獨(dú)特的姿態(tài)和細(xì)膩的品質(zhì)，成為了眾多茶友心中的摯愛。此刻，讓我們一同開啟一場對白毫銀針的深度品鑒之旅，用專業(yè)而詩意的語言，揭開這一珍貴茶品的神秘面紗。白毫銀針，得名
度日一壺茶，閑來無事只觀花
茶以悅己，茶以貴人。好茶之人，往往對飲茶之境有極致的追求。明《徐文長秘集》中記述了最理想的飲茶之境：精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐。文人對茶的嗜好，不單單在于茶的本身，更是追求一種純凈深遠(yuǎn)，空靈的意境。茶席，指的是以茶為靈魂。以茶具為主
勐臘茶 貢茶味 普洱茶古六大茶山之蠻磚茶山
蠻磚（曼莊）傣語意為“大寨子”的意思位于勐臘縣象明鄉(xiāng)南部東部與易武茶區(qū)接壤。蠻磚茶山主要古樹產(chǎn)地：蠻磚、蠻林（曼林）等地。曼林是蠻磚茶山茶園最多的寨子，而曼莊則是蠻磚茶山中大寨和人口最多的村。曼林在蠻磚茶山的峰頂，海拔1700米，風(fēng)景秀美，常
老徐鑒茶：這款生茶湯底寡淡，葉底一碰就碎，品質(zhì)和真正的冰島茶相去甚遠(yuǎn)！
今天品鑒的茶樣來自河北石家莊茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，今有2022年冰島頭采、2024年小戶賽頭采的樣品兩小份，祈請品鑒，感恩！咱們就來給他品鑒一下冰島吧。這個(gè)茶樣壓得比較緊實(shí)，普洱茶壓得過于緊實(shí)不是很好，沖泡的時(shí)候要
茶未入口， 茶香滿口
茶，自古以來便是文人墨客筆下的?？?，它不僅是飲品，更是文化的象征，一種生活的態(tài)度。當(dāng)茶未入口，那淡淡的茶香便已經(jīng)彌漫在空氣中，仿佛帶著一種古老的韻味，讓人心馳神往。在夜晚，萬籟俱寂，只有微風(fēng)輕輕吹過，帶來一絲絲涼意。此時(shí)，哼唱一首悠揚(yáng)的歌曲，
