知識
20條茶葉大數(shù)據(jù)曝光，顛覆你的認知，喝不喝茶的都看看！
中國人愛喝茶，且取法于自然，注重無添加。綠茶、紅茶、黑茶、花茶，茶之四味似天地四季。這些茶葉的真實數(shù)據(jù)!喝茶前，務必看看這些震撼的事實!01喝茶地區(qū)目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過四個國家就有三個國家喜歡飲茶，
走出瀾滄江 環(huán)游世界兩千年（下）
從蜀滇秘境到茶滿華夏如果說駐足云南一帶的濮人部族自鎖于群山原始山林間，巴蜀之地的先民也沒好到哪去。唐代詩人李白揮筆豪暢，一句“蠶叢及魚鳧，開國何茫然。而來四萬八千歲，不與秦塞通人煙。”道出了蜀道難，難于上青天的遺世獨立?；蛟S是物極必反，中國西
時間與水溫，普洱茶沖泡的重要性
沖泡，是一場茶與人的最終對話，而如果泡茶的人不能掌握茶性的要點，則會讓這場對話走入死胡同。無論是水溫還是時間，都可以成為我們學會泡茶的抓手，希望通過這篇小文和大家分享一下沖泡的技巧。水溫：客來茶當酒，湯沸火初紅。俗話說：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。
只有茶葉，成功地征服了全世界
100年前，白銀都流到哪兒去了?全世界都在問。英國人說，都流到中國去了——通過貿(mào)易逆差。為什么會有逆差?就因為英國人要喝那口茶。18世紀，白銀大量流入中國。為此，英國派了馬戛爾尼到中國來，想改變一下這個局面。負責接待的，就是后來被美國人評為“
方寸美學！茶席設計的八大要素！
茶席，是一個涵蓋了人、茶、器、物、境的美學空間。在這個有限的空間里，人作為悅己娛人的活動主體，在泡茶、品茶、造境的過程中，需要創(chuàng)造出無限的美的意象。一個理想的茶席，首先要符合人體的工學原理，要實用省力，要平衡舒適。其次要有美感，要給人帶來眼、
山田詩子的紅茶時光
泡出美味紅茶的三項條件想要泡出好喝的紅茶，有三項必備的條件。但是，哪怕這三項條件都滿足了，就像一樣的烹飪方法做出的菜的味道仍會有所不同，泡出的茶也會有差異。所以，不要輕易放棄，一起努力挑戰(zhàn)下去，直到能說出“最好喝的紅茶是自己泡的”為止吧!只要
飲后齒頰留香非秋茶鐵觀音不可
在安溪，鐵觀音茶是用鐵觀音樹種加工的烏龍茶，一年分四季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶。秋茶之香氣特高，俗稱“秋香”。其制作條件非?？量蹋篚r葉嫩度合適，且必須是晴天采摘的，制作過程曬青需有“時陰時陽”的光照，晾青需有微弱的北風，即如“秋高氣爽
福瓊之罪 ： “茶葉大盜”潛入中國都干了些什么？
提及世界茶葉史，總難繞過羅伯特·福瓊的名字(本片譯為羅伯福鈞)。薩拉.羅斯在《茶葉大盜》一書中把羅伯特.福瓊描寫成了維多利亞時期的“茶葉俠盜”、“早餐茶救星”和“憑借一己之力改變世界茶歷史的人”。其實，第一個提倡從中國引種茶葉進行種植的人，是
老徐談茶：本味普洱茶——影響普洱茶滋味的六個因素（上）
最近有很多新茶友提及一個問題：怎樣沖泡茶才能發(fā)揮出本來真正好茶的滋味？據(jù)這些茶友的反映，他們在沖泡同一款茶時，沖泡出的滋味差距比較大，這種現(xiàn)象讓他們很困惑，希望我給大家詳細講一講。這個問題提得很好，我剛接觸到普洱茶時也遇到過同樣的困惑，請教各
茶藝之美，看這四境
“境”作為中國古典美學范疇，歷來受到文學家和藝術家的高度重視。人們普遍認為品茶是詩意的生活方式，所以極重意境。茶藝特別強調(diào)造境，要求做到環(huán)境美、意境美、人境美和心境美。環(huán)境美茶藝中所謂的環(huán)境，即品茗場所，它包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境。外部環(huán)境重視
益原素：自然之境，自然之味
看慣了早高峰城市的擁堵，聽多了車水馬龍的喧鬧，有時，我們會想念大自然，渴望去感受一山一水、一草一木。看夕陽兌了水，滿眼的波光粼粼，水面閃爍的每一塊亮片，都是它愛意的縮影；聽潺潺的溪流聲，聽微風吹動樹葉發(fā)出的沙沙聲；伸出手，感受秋日微風的清淡，
走出瀾滄江 環(huán)游世界兩千年（上）
來自云南的古茶樹，本是平凡的植物，在瀾滄江沿岸靜默生長，在山川水霧間輪回舒卷。遠古時期西南夷各族遷徙交融，讓它結(jié)緣濮人先民。古蜀古滇的互通往來讓濮人飲食生活里的茶與巴蜀先進的農(nóng)耕文化融合,隨著先秦兩漢的一統(tǒng)，茶走出中國西南，沿長江流域開啟了旅
從中醫(yī)視角看普洱
似乎每到換季時節(jié)，大家對于健康就格外關注了起來。在喝茶這件事上也是如此。中醫(yī)對于世界萬物的認識有其獨特的角度，在中醫(yī)眼中普洱茶如何更好養(yǎng)生，或許我們可以從這篇文章中得到一些啟發(fā)。喝普洱茶的好處很多，從中醫(yī)觀點看，普洱熟茶色紅屬火，性溫、味微苦
普洱茶轉(zhuǎn)化起主要作用的物質(zhì)是什么？
普洱茶的轉(zhuǎn)化普洱茶的轉(zhuǎn)化主要是微生物在起作用。曬青的普洱茶原料沒有通過高溫，茶葉活性物質(zhì)保持活性狀態(tài)，在一定溫度、濕度、空氣條件下，茶葉中的有益微生物菌群不斷產(chǎn)生、增加，從而使茶葉中以茶多酚為主的物體進行轉(zhuǎn)化，茶多酚不斷遞減，轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶
浮生若茶境，甘苦一念間
風再大，可以掀翻你的寧靜，卻阻礙不了你內(nèi)心的強大；雨再狂，可以放慢你的節(jié)奏，卻阻擋不了你前行的步伐。高山流水，綿延無盡，多少人生如逆旅，熱騰地沿著宿命的軌跡奔赴，以為可以看到自己夢寐的風景，可風景卻常常將你辜負。既然是生活，就有演不盡的陰晴無
聽一聽老北京茶館里的那些故事
老北京人睜眼頭件事就是沏茶，喝完茶才吃早點。早點以豆?jié){、油條、燒餅、包子為常品。也有出門至街頭鋪子攤兒，吃餛飩、豆腐腦兒、面茶、炒肝兒、小豆粥等。老北京人吃完早點還接著喝茶。喝茶既能解渴生津，也是待客交際之道。過去北京的茶館兒近乎眼下的交際及
科學施肥讓茶葉邁向綠色高產(chǎn)高效
好茶是養(yǎng)出來的，肥料是茶葉增產(chǎn)提質(zhì)的物質(zhì)基礎，施肥對茶樹的生長以及茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量起著重要作用。茶樹在生長發(fā)育過程中所需的各種營養(yǎng)元素，一部分是來自土壤本身供給，但土壤本身養(yǎng)分的含量有限，且受各種環(huán)境因素的影響，由于長期的淋失、揮發(fā)損失很多，
勐庫十八寨：山野氣味足，苦盡而甘來，懂過茶，更懂生活！
世人皆說，因為懂過，所以珍惜！對于癡迷于茶的茶人來說，茶的底色，和人的生命底色一樣，都是苦盡甘來！懂過古樹普洱茶，最大的滋味特色也是“苦盡甘來”。懂過村，位于云南臨滄勐庫鎮(zhèn)西半山，背靠臨近勐庫大雪山，海拔1700多米，是勐庫西半山最大的寨子，
新昌茶衛(wèi)士，2s識別，精準防控，全省共享
浙江省數(shù)字化改革領導小組印發(fā)《全省“一地創(chuàng)新、全省共享”“一本賬”S0的通知》，新昌縣“新昌茶衛(wèi)士”成功入選，這也是新昌縣第一個入選全省“一地創(chuàng)新、全省共享”的應用。“新昌茶衛(wèi)士”是由新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，在省、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的支持和指導下，
“邦東三杰”之一：璋珍古樹普洱茶及品質(zhì)特色
從勐庫回到臨滄臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)，這里有茶人間知名的“邦東三杰”。排名為首的，當然是昔歸，無論是知名度，還是行情價格。其次是那罕。再次是璋珍。三者同屬邦東大葉種，同樣多是“藤條茶”，同樣是滋味濃郁，不同是昔歸海拔低，那罕和璋珍，是海拔較高，近幾年發(fā)
