知識(shí)
3g、5g、8g？如何掌握正確的投茶量？
想要喝到一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，而作為沖泡前的第一步，投茶也是有講究的，不同的茶類和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具體的投茶量還需要具體判斷。下面就和大家分享如何掌握投茶量的問題。01投茶量會(huì)影響口感嗎？在
把人生“種”在祖國的大地上，當(dāng)代茶人精神 跨越千里的共鳴
是內(nèi)在的精神力量，讓我們能夠創(chuàng)造出更多奇跡，能夠開拓全新的領(lǐng)域，并且能夠形成持久的影響力。我們總是能夠從前輩茶人的身上不斷感受到奉獻(xiàn)精神和堅(jiān)韌毅力的感召，來自普洱的“大國茶匠”肖時(shí)英老先生，他用自己勤勉奮進(jìn)、孜孜不倦的一生，在長山大水之間，寫
茶園受旱恢復(fù)技術(shù)措施
受臺(tái)風(fēng)外圍影響，近來，貴州多地已出現(xiàn)降雨或采取了人工降雨，茶園旱情逐漸得到緩解。由于前期持續(xù)高溫干旱對(duì)幼齡茶園、成齡投產(chǎn)茶園造成了一定的影響，為減輕茶園災(zāi)后恢復(fù)，確保秋茶生產(chǎn)，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹栽培創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)提出茶園高溫抗旱減災(zāi)技術(shù)
古人太會(huì)了！茶也玩“名字梗”！
名字是一個(gè)人獨(dú)一無二的標(biāo)簽。但，浪漫的中國文人，除了父母起的名字外，還熱衷于給自己取別名、雅號(hào)。至于他們自己喜歡的事物，別稱、雅號(hào)就更多了。就茶而言，歷代的雅名美稱，起碼不下百種。據(jù)《茶經(jīng)》記載，茶的別稱有槚、蔎、茗、荈、皋盧、瓜蘆等。中唐以
普洱茶生茶和熟茶哪個(gè)更適合你？
普洱茶生茶和熟茶哪個(gè)更適合你？其實(shí)這個(gè)看自己喜歡那種口感的茶，根據(jù)自己的喜好來選擇合適自己的。普洱生茶：普洱生茶是鮮葉采摘之后未經(jīng)過人工發(fā)酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農(nóng)還以散裝的形式儲(chǔ)存。生茶較之
程良斌：中國安康富硒茶·茶類多，品質(zhì)好 ——快速發(fā)展的平利茶
程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
悶茶壺——打開年輕人飲茶習(xí)慣的鑰匙
提起喝茶你第一時(shí)間會(huì)想到什么一套連名字都認(rèn)不全的茶具?一位穿著傳統(tǒng)服飾的泡茶姑娘?一套繁雜的泡茶儀式?誠然，中國茶文化歷史悠久源遠(yuǎn)流長，作為我們國家優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，早已融入我們生活的方方面面，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。飲
古代與茶有關(guān)的“工作崗位”都叫啥？
茶界有很多專業(yè)性的工作職稱。例如，能掌控制茶技術(shù)的“制茶師”;能以感官評(píng)鑒茶葉制成品質(zhì)量與特性的“評(píng)茶師”;能有效控制茶湯濃度與茶性的“泡茶師”……而古代也有與茶相關(guān)的稱謂和名號(hào)。茶人茶人是對(duì)茶有一定認(rèn)識(shí)，且精通茶儀式的人。茶人對(duì)茶的認(rèn)識(shí)不單
24個(gè)專業(yè)品茶術(shù)語，喝茶人必須懂！
想必各位茶友在喝茶的時(shí)候，常常聽聞層次感、收斂性、茶水分離等聽起來很“高大上”的說法，那它們到底都是什么意思呢?今天就給大家整理出最詳細(xì)的24個(gè)專業(yè)品茶術(shù)語，愛茶人必備！1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來形容。2、茶質(zhì)指
鐵觀音的小包裝，為什么是8克左右一泡呢？
茶葉的包裝有很多種，比如龍井茶，多是一斤2袋，用紙包好的。福鼎白茶的包裝種類多，有壓制成餅，或者散裝的。唯獨(dú)鐵觀音比較特別，比如鐵觀音一般都用真空袋的小包裝，每個(gè)真空袋的重量大概在8克左右，那為什么會(huì)是8克，而不是10克，或者6克呢?8克鐵觀
用儀式感打造“心經(jīng)濟(jì)”
“儀式感”消費(fèi)是詩意化了的商業(yè)行為，它一面撫慰著消費(fèi)者們內(nèi)心情感表達(dá)的剛需，一面強(qiáng)化著生活的美好，讓消費(fèi)者體會(huì)到“心靈需要”的文化價(jià)值，以及深度參與的成就感。“儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一時(shí)刻與其他時(shí)刻不同。一年中其實(shí)有很多值得銘
把人生“種”在祖國的大地上，從普洱到福鼎 生態(tài)價(jià)值在每一處茶園中閃光
在云南的群山上，綿延成片的現(xiàn)代茶園里，更加綠色環(huán)保、安全高效的種植管理模式，讓我們更加深切的感受到了生態(tài)文明所孕育的巨大價(jià)值。“大國茶匠”肖時(shí)英先生深知普洱茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)可持續(xù)性發(fā)展的，潛力無限的綠色產(chǎn)業(yè)。早在20世紀(jì)90年代初期，就開始嘗試建
借一盞茶，將人生小憩
人生百味里，最耐人尋味的，便是一個(gè)淡字。生命的流程，如過眼云煙稍縱即逝，唯有淡字最真、最素簡。原本是一小撮干枯的茶葉，卻可煮飲生香。青葉如花，婉立水中，清茶淡語，如禪似夢(mèng)。經(jīng)歷了紛擾和旅途的勞頓，一杯淡茶修心養(yǎng)性，再恰當(dāng)不過，所有的疲憊仿佛被
泡一杯熱茶 去聆聽茶的心事
很多人都在喝茶，但每個(gè)人喝到的滋味不同。有人在喝風(fēng)雅，有人在喝交際，有人在喝養(yǎng)生美容，這些都是茶的基本功用，大抵是自己愿意的就好。閑暇之時(shí)，喜愛清靜的人，還是更愿意分隔出有限的時(shí)間獨(dú)與茶坐，考量天氣和身體狀況選用適宜的茶，遺落在桌面席布上的零
程良斌：中國安康富硒茶·茶類多，品質(zhì)好 ——紫陽富硒茶
程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
茶知識(shí)：輝煌的普洱貢茶
歷史上，隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等。貢茶作為一種制度，于西周時(shí)已確立。貢茶的發(fā)展歷史據(jù)《華陽國志·巴志》記載，早在周武王伐紂之時(shí)，巴蜀地區(qū)的“茶、蜜、靈龜……皆納貢”。
古代與茶有關(guān)的“工作崗位”都叫啥？
茶界有很多專業(yè)性的工作職稱。例如，能掌控制茶技術(shù)的“制茶師”；能以感官評(píng)鑒茶葉制成品質(zhì)量與特性的“評(píng)茶師”；能有效控制茶湯濃度與茶性的“泡茶師”……而古代也有與茶相關(guān)的稱謂和名號(hào)。茶人茶人是對(duì)茶有一定認(rèn)識(shí)，且精通茶儀式的人。茶人對(duì)茶的認(rèn)識(shí)不單
泡普洱茶其實(shí)很簡單，記住這6點(diǎn)
普洱茶的沖泡方法不同于其他茶，這與普洱茶本身的獨(dú)特性有關(guān)。普洱茶產(chǎn)自云南大葉，多為緊實(shí)茶，具有“越陳越香”的特點(diǎn)，按發(fā)酵度不同分為生普和熟普兩類。因此，普洱茶的沖泡方法需要一定的技巧。在普洱泡茶時(shí)你需要注意什么？主要來自以下六個(gè)方面:一、普洱
人如茶，苦澀留心散發(fā)清香
茶如人，初品識(shí)面，深品銘心；人如茶，苦澀留心，散發(fā)清香。寒冷的冬夜，握一杯茶靜坐于書桌前，茶的清氣與書墨的幽香籠罩著周身，此時(shí)，我覺得是個(gè)富有和幸福的人。在茶的浮與沉之間，我感受到了生活的色彩和人生的真味。茶葉浸泡一段時(shí)間后開始慢慢沉淀在杯子
在嶺南的飲茶文化中，六堡茶扮演了什么角色？
歷經(jīng)數(shù)百年變遷，“茶船古道”已不僅僅是六堡茶走向世界的一條大走廊，更成為了重要的文明文化傳播古道。在這條古道上，茶文化、商貿(mào)文化、碼頭文化、風(fēng)俗文化……各種跨地域跨領(lǐng)域的文化相互交匯、激烈碰撞，最后融為一體。時(shí)光飛逝，白駒過隙。發(fā)達(dá)的現(xiàn)代立體
