知識(shí)
清代的知名茶山中為何沒(méi)有無(wú)量山、哀牢山
《景東縣志稿》據(jù)《景東縣志稿》：“景東古徼外荒服地，曰柘南，曰猛谷，曰景董，為昔樸和泥二蠻所居。楚莊蹻略滇，漢武通夜郎、開西南，諸葛定越巂、永昌四郡，皆未嘗涉其境。惟東漢時(shí)哀牢入貢，自古通載，其先九隆有避難開南城之事。迨至于唐，九隆裔細(xì)奴羅立
茶樹害蟲食誘劑的研發(fā)與應(yīng)用
植物揮發(fā)物對(duì)調(diào)節(jié)植物、害蟲、天敵間的關(guān)系，以及害蟲種群消長(zhǎng)都起著重要作用。人們很早就開始利用這些化學(xué)信息進(jìn)行害蟲防治，迄今已發(fā)展形成了誘集植物、誘集枝把、食誘劑(也稱“植物源引誘劑”)、“推-拉”防治技術(shù)等一系列的害蟲防控技術(shù)。其中，害蟲食誘
福鼎白茶：日曬、炭焙、電焙，到底哪個(gè)好？
什么是茶葉的干燥呢?《中國(guó)茶業(yè)大辭典》這樣注釋：“讓多余水分氣化，破壞酶活性，抑制酶促氧化，促進(jìn)茶葉內(nèi)含物發(fā)生熱化學(xué)反應(yīng)，提高茶葉香氣和滋味，形成外形的過(guò)程。茶葉初制的最后一道工序，精制后也要進(jìn)行干燥。干燥的溫度、投葉量、時(shí)間、操作方法，是保
世事如杯中茶 盡在碗盞茗煙
茶是溫婉柔和的，沒(méi)有酒的剛烈刺激，也沒(méi)有咖啡的馥郁多情，卻比水多了一份清芬典雅甘爽醇美。詩(shī)經(jīng)曰：有女如荼。荼通茶。茶者，嬌美之意也。芳香的茉莉香片。那隔了一季的花香，雖是經(jīng)過(guò)焙制翻炒等工序，聞來(lái)卻依舊生動(dòng)如初。仿佛似初戀少女情懷的芳醇。隔岸淺
科學(xué)種植百問(wèn)百答：什么是有機(jī)茶？
有機(jī)茶是根據(jù)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工并通過(guò)認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品。有機(jī)茶必須符合以下4個(gè)條件：（1）環(huán)境條件要符合有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶的產(chǎn)地要求選擇在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源并具有持續(xù)生產(chǎn)能力的區(qū)域。具體來(lái)說(shuō)，茶園空氣清潔干凈；土壤中鉛、汞、鎘、砷等重金屬
科學(xué)種植百問(wèn)百答：茶樹主要病蟲害有哪些？
茶樹病蟲害種類繁多，主要病蟲害有十幾種。（1）根據(jù)為害部位分茶樹病害可分為芽葉病害和根莖病害兩大類。芽葉病害常見的有茶餅病、茶炭疽病和茶白星病。根莖病害常見的是地衣苔蘚。（2）根據(jù)為害特點(diǎn)分食葉害蟲這類害蟲直接咬食茶樹葉片造成為害，被害的茶樹
科學(xué)種植百問(wèn)百答：什么是茶樹病蟲害的綠色防控？
茶樹病蟲害的綠色防控是指以保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境為前提，綜合應(yīng)用生物防治技術(shù)和物理防治技術(shù)，輔之以化學(xué)農(nóng)藥防治技術(shù)，達(dá)到控制茶樹病蟲害的目的。綠色防控的綠色主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)上：一是病蟲防治過(guò)程中特別注重茶園生態(tài)環(huán)境，一切活動(dòng)以不破壞生態(tài)環(huán)境或改善生態(tài)
看得見風(fēng)景的茶舍，要這么造！
“疏香皓齒有余味，更覺(jué)鶴心通杳冥。”古人喝茶是一期一會(huì)，如今喝茶更是一種生活方式，既可修身養(yǎng)性，又可社交休閑。何不隱于茶舍之中，用難得的時(shí)光開啟一段清靜風(fēng)雅的聚會(huì)。”01林中茶屋湖北·武漢建筑設(shè)計(jì)：米思建筑景觀設(shè)計(jì)：上海廣畝景觀設(shè)計(jì)有限公司山
你的紫砂壺倒茶流口水嗎？
當(dāng)你把你的紫砂壺加滿水，準(zhǔn)備舉止優(yōu)雅得體地倒茶時(shí)，是不是發(fā)現(xiàn)它總會(huì)流口水出來(lái)，并且需要時(shí)常拿茶巾去擦拭?是壺流處還是壺蓋口，還是都有?相信大家各自肯定都不止一把壺，有的流，有的不流，那么這是為什么呢?有的壺友認(rèn)為這是因?yàn)樽仙皦氐膲亓髯龉?wèn)題，
紫砂與綠茶，相愛(ài)又相殺
長(zhǎng)期以來(lái)，茶界流傳著“紫砂壺不適合沖泡綠茶”的說(shuō)法，這讓很多新的茶客很疑惑：喝茶不是一件舒心、放松的事兒?jiǎn)?為什么要受世俗條條框框的影響呢?其實(shí)，這種說(shuō)法也不是沒(méi)有道理，一些老茶客認(rèn)為，紫砂壺不適合用來(lái)沖泡綠茶，主要是出于以下兩個(gè)方面考慮：首
紫砂小知識(shí)：朱泥、底槽青、清水泥三種泥料適合泡什么茶？
朱泥壺，適合沖泡臺(tái)灣高山茶，福建鐵觀音和烏龍茶等輕發(fā)酵，重香氣的青茶，揚(yáng)香力高，茶湯緊結(jié)柔滑，回甘較強(qiáng)，回韻悠長(zhǎng)！底槽青壺，適用性廣，適合沖泡普洱，綠茶，紅茶，花茶等，溫和素雅，茶湯清氣悠揚(yáng)。養(yǎng)泡日久，壺色由棕色變成豬肝色。清水泥壺，適合茶類
安化黑茶中茯磚“金花”的特別之處
"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”，金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求。金花茂盛與否是茯磚茶品質(zhì)的體現(xiàn)。“金花”生長(zhǎng)好的茶滋味醇和
夜里想喝點(diǎn)茶，又怕失眠怎么辦？
入夜，泡一壺好茶慰藉自己。夜深人靜，無(wú)論喝的是清茶還是濃茶，無(wú)論能否入茶參禪，都不愁把煩躁泡凈。然而時(shí)常也聽到朋友說(shuō)，擔(dān)心夜晚喝茶會(huì)失眠，又不甘心錯(cuò)過(guò)靜夜品茗這一美事。其實(shí)，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的種類繁多，而其中一些茶便適合晚上喝
最受歡迎的十大古樹普洱茶山頭
普洱業(yè)界有句話叫“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，普洱茶界名山名寨，廣為人知。再加上古樹茶的稀缺性，造就了其價(jià)格的迅速飆升。下面，就由小編，詳細(xì)為大家介紹一下云南十大古樹茶山頭吧！一、老班章老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地
“吃”“沏”“喝”“品”你知道這樣飲茶的意蘊(yùn)嗎？
國(guó)人好茶。在元人雜劇中，有首《當(dāng)家詩(shī)》，“想你當(dāng)家不當(dāng)家，及至當(dāng)家亂如麻。早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”茶赫然位列生活七事之中，其不可缺性由此而見。國(guó)人吃茶甚是講究，單說(shuō)一個(gè)飲茶方法前面的動(dòng)詞，就有“吃”“沏”“喝”“品”等，細(xì)琢慢品這幾
耐不住的高溫天氣，茶園旱害應(yīng)急措施，來(lái)啦！
今年浙江的夏季變得格外的炎熱，直達(dá)40℃+的高溫天氣，如同火爐一般，同時(shí)也使得“熱射病”之類的詞語(yǔ)橫空出世，這可是在近幾年很少出現(xiàn)的場(chǎng)面。而我們的茶園卻恰恰對(duì)高溫干旱等極端天氣極為敏感，這種極端天氣不僅影響到茶樹的正常生長(zhǎng)，同時(shí)其產(chǎn)量和品質(zhì)也
科學(xué)種植百問(wèn)百答： 茶園如何施肥？
茶園施肥有根部施肥和葉面施肥兩種。根部施肥有基肥和追肥之分，葉面施肥主要用于追肥。茶樹施肥應(yīng)掌握五重原則，即重有機(jī)肥、重基肥、重春肥、重氮肥和重根肥。（1）施肥時(shí)間茶園施基肥要早，一般在進(jìn)入秋季后，茶樹地上部分停止生長(zhǎng)時(shí)結(jié)合冬耕除草施用，宜早
“秋老虎”來(lái)啦！這份茶園抗旱技術(shù)貼請(qǐng)務(wù)必查收！
立秋以來(lái)，貴州省內(nèi)的高溫天氣依舊持續(xù)不斷，據(jù)貴州省氣象局天氣預(yù)報(bào)顯示，未來(lái)一至兩周內(nèi)，仍然是30度以上的高溫。目前，在高溫天氣的持續(xù)影響下，我省已經(jīng)有部分茶園出現(xiàn)旱害現(xiàn)象，為減輕茶園旱災(zāi)程度，提高幼齡茶園成活率，培養(yǎng)好豐產(chǎn)樹冠，建議廣大茶農(nóng)茶
科學(xué)種植百問(wèn)百答：如何進(jìn)行茶樹修剪？
茶樹修剪包括幼齡期的定型修剪、成年茶樹的輕修剪和深修剪、衰老茶樹的重修剪和臺(tái)刈。（1）茶樹幼齡期的定型修剪為了促進(jìn)幼齡茶樹腋芽萌發(fā)，增加骨干枝數(shù)量，迅速形成健壯的具一定高幅的采摘面，在茶樹幼齡期需進(jìn)行3次定型修剪：①第一次定型修剪。在扦插苗移
科學(xué)種植百問(wèn)百答：如何進(jìn)行茶樹扦插？
茶樹扦插是繁殖無(wú)性系茶苗的主要手段。首先要選擇好茶樹良種母本園，在春插（2~3月）或秋插（9~10月）期間從母本園中剪取紅棕色、半木質(zhì)化、健壯、無(wú)病蟲害和具飽滿腋芽的枝梢。將枝條剪成長(zhǎng)3~4厘米、帶有一片葉和飽滿腋芽的短穗，剪口要平滑、斜向。
