知識
喝茶為什么會感覺舌頭干呢
生活中有些人發(fā)現(xiàn)自己在喝茶的時候，總感覺口干舌燥，首先我們應(yīng)該排除一些病理性因素，絕大多數(shù)人出現(xiàn)這種情況，其實(shí)都是因?yàn)樽约河胁涣嫉娘嫴枇?xí)慣，或者是茶葉本身發(fā)生了一些問題。今天我們先向大家簡單分析一下，一起來看一下自己是不是也出現(xiàn)了這些問題？春
泡茶一定要洗茶嗎
泡茶不一定要洗茶,洗茶與否取決于茶葉品種,鮮嫩的綠茶、香馥的紅茶、清雅的黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶是不需要洗茶的,因?yàn)榧?xì)嫩程度高、風(fēng)味清鮮、香氣馥郁,洗茶會導(dǎo)致風(fēng)味流失,而老白茶、陳年普洱、黑茶、老茶則需要洗茶來煥發(fā)茶葉活性,從而使得茶湯更利于飲用。
為什么茶涼了滋味變差？
很多朋友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，涼了的茶不但滋味香氣變差,并且還有可能因?yàn)檫^久暴露在空氣里,滋生微生物會使得茶水變味變質(zhì),所以盡量還是喝熱茶為好。為什么茶涼了滋味變差？因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動較快，所以沖泡出來的香
什么樣的茶為好茶
有茶友說，產(chǎn)地好、原料好、工藝好、保存運(yùn)輸好、價格好的茶為好茶，也有茶友說大家都說好的茶為好茶。那么到底什么的茶才是好茶呢？什么樣的茶為好茶1、外形不管是什么品種的茶葉，好的茶葉外形顏色鮮嫩、外形圓潤、條索緊細(xì)、芽肥體壯，沒有碎末。但是壞的茶
普洱茶的主要特點(diǎn)
普洱茶特點(diǎn)是形狀各異、越陳越香、制作反復(fù)，它的形狀有藥丸、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶等。并且普洱茶發(fā)酵的時間越長，陳香就會越濃厚，質(zhì)量也會越高。這種茶葉的制作工序復(fù)雜、反復(fù)，需要經(jīng)過殺青、蒸壓、陳化等工序。普洱茶的主要特點(diǎn)1、形狀各異形狀
在兩廣地區(qū)的飲茶文化中，六堡茶扮演了什么角色？
歷經(jīng)數(shù)百年變遷，“茶船古道”已不僅僅是六堡茶走向世界的一條大走廊，更成為了重要的文明文化傳播古道。在這條古道上，茶文化、商貿(mào)文化、碼頭文化、風(fēng)俗文化……各種跨地域跨領(lǐng)域的文化相互交匯、激烈碰撞，最后融為一體。時光飛逝，白駒過隙。發(fā)達(dá)的現(xiàn)代立體
天熱不怕 一茶一席 風(fēng)雅自在
自從進(jìn)入三伏天以來，熱已經(jīng)成為我們的日常。生活，可以琴棋書畫詩酒茶，亦可柴米油鹽醬醋茶。一個恬靜淡雅，一個閑話家常。但能夠雅俗共賞的，依舊是茶。在這個驕陽似火的日子里，與茶相伴，感受茶的淡雅和清涼。僧人吃茶，品的是禪；匹夫吃茶，飲的是味。一者
做茶最難過的“心坎”
茶業(yè)猶如中國的餐飲業(yè)，看起來簡單、滿大街都是，門檻也低，人人皆可參與。但其實(shí)潛藏很多“心坎”，導(dǎo)致很多仁人志士鎩羽而歸。“心坎”即認(rèn)知，如果是把事業(yè)建立在錯誤的認(rèn)知上，必然很難成功，就算靠高明的營銷能夠短期獲利，那也很難成為受人尊敬的品牌。我
普洱茶為何總用棉紙包裝呢
相比較其他茶葉的精美包裝，普洱茶的包裝就想的簡陋了好多。一般用一張紙包起來就好了。那么為什么不給普洱茶一個精美的包裝卻用一張簡陋的棉紙呢？當(dāng)然，這樣做自然有這樣做的理由。那這平淡無奇的的棉紙有什么神奇功效呢？普洱茶為何總用棉紙包裝呢1、棉紙透
聞香品韻 古樹茶鑒賞
品鑒一款古樹茶，往往會有一種端正嚴(yán)謹(jǐn)而略帶緊張的氣氛，因?yàn)楫吘姑鎸Φ氖窃谏种猩L了上百年的古茶樹，對眼前杯中的茶油然升起了一顆敬畏之心。然而，可別被這樣的氛圍給嚇住。其實(shí)，品鑒任何一款茶眼見未必為實(shí)，身體的全方位感受才是帶給你真相的通道。干
老徐談茶：老徐帶你了解名山名寨茶系列之老曼娥古樹茶
今天繼續(xù)和大家聊名山名寨茶系列——老曼娥。老曼娥的名氣雖然沒有老班章大，但它成名的時間比老班章久，是布朗山歷史上最古老的布朗族寨子，它的古茶園比老班章的多，古樹茶的產(chǎn)量同樣比老班章大?，F(xiàn)在有不同的說法，說老班章的古茶園有4000多畝，產(chǎn)量是5
普洱茶怎么喝不會失眠呢
常聽說，睡前喝茶會失眠，因?yàn)椴枞~里含有茶多酚。但對于普洱，卻存在著特殊性。采用云南特有的大葉種曬青毛茶制成的普洱茶，茶多酚含量很高，提神消炎功效特別明顯，抗防腫瘤的功效也很顯著，但其被分為生茶和熟茶，因此存在性質(zhì)上的差異，它們所含的元素不同，
普洱茶的味道是怎樣的
普洱茶主要的味道有5種，分別是甜味、苦味、澀味、酸味、水味、無味等，其中甜味和無味是上等普洱的必備品質(zhì)，苦味和澀味則是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味則是下等普洱茶的味道。普洱茶的味道是怎樣的1、甜味甜味是優(yōu)質(zhì)普洱生茶的特點(diǎn)之一，也是廣大普洱
蓋碗泡茶時注水方向
蓋碗被稱之為“萬能茶具”，是平時茶桌上用來泡茶使用最多的茶具，從最適合用玻璃杯沖泡的綠茶到用紫砂壺才能保溫的烏龍茶、普洱，沒有一款茶是蓋碗不能泡的。那么蓋碗泡茶時注水方向如何？蓋碗泡茶時注水方式最常見的注水方式有定點(diǎn)注水、環(huán)繞注水、沿邊注水等
喝茶到底從好的開始喝還是一般的？
喝茶如何入門，是要追求每個茶類中的好茶，還是拿普普通通的茶葉喝起就好？喝茶是件挺享受的事兒，自己喝著舒服的茶就是好茶，因?yàn)楦魅梭w質(zhì)存在差異，別人推薦的好茶不一定適合你。例如如果你的體質(zhì)屬于陽虛，喝綠茶不但沒有降火，反而容易上火，胃脹。至于剛開
有一種執(zhí)著，就想與你一起喝茶
與千萬人之中，在時間的荒野里，沒有早一步，沒有晚一步，恰巧遇上了。然后輕輕的說一句：原來你也在這里！一壺茶，茶葉在水中跳舞，不論悲喜，不爭朝夕，不嘆時光，與你喝茶，不談世事牽掛。在這一杯茶里，有無限的前因，也不必深究，這一切仿佛早有安排，拿起
普洱茶的飲用收藏誤區(qū)有哪些
普洱茶越陳越香，在時間下不斷轉(zhuǎn)化，口感得以升華。也使得越來越多的人開始儲存、收藏普洱茶。接觸普洱茶時間較久的茶友就會發(fā)現(xiàn)，在市場上購買到一款品質(zhì)保證具有儲存轉(zhuǎn)化潛力的普洱茶并不容易。在遇到對的商家之前，或多或少都交過一些學(xué)費(fèi)，今天我們一起了解
飲普洱茶對胃有傷害嗎
普洱分生普和熟普兩種。生普就是摘取新鮮的茶葉，存放5至10年才取出來飲用;而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵就可以飲用，是一種速成茶。而且生普的顏色較淡，熟普的顏色較黑，泡出來后的生普也是比較顏色清淡的，而熟普的顏色則較為濃郁。適度飲用普洱茶不會
普洱茶歷史研究必讀之書——《光緒普洱府志校注》
近年來，以“普洱”之名的云茶蜚聲海內(nèi)外。普洱茶的地理標(biāo)志屬性賦予云茶諸多美譽(yù)——一位資深茶人說過最響徹的一句話：“普洱茶是最后一站”，大有“五岳歸來不看山”的味道。普洱茶是業(yè)界公認(rèn)對人體益處最多的茶類，由于產(chǎn)地優(yōu)勢、品種優(yōu)良、越陳越香、價值優(yōu)
看看普洱茶里的好東西有多少？
普洱茶，讓人捉摸不透的一種茶，這幾年開始逐漸家喻戶曉，那知道普洱茶除了喝茶葉之外，還能喝什么嗎？其實(shí)我們在喝普洱茶的時候，僅僅喝茶葉是不夠的，下面就來看看普洱茶身上的其它“寶”吧！看看普洱茶里的好東西有多少？一、水浸出物總量：48.75%水浸
