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“窯想千年·陶醉建水”！茶陶文旅如何融合發(fā)展？
為促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。6月10日，“窯想千年·陶醉建水”茶陶文旅融合發(fā)展研討會暨2022云南省茶葉流通協(xié)會第52次會員雙月活動日活動在中國紫陶之都建水舉辦?！骰顒蝇F(xiàn)場△活動現(xiàn)場云南省人民政府原副省長、省政協(xié)原副主席、省茶葉流通
品味蒙頂甘露，撥開心中云霧
清風(fēng)雅雨云深處神奇的黃金緯度女媧把天來補天賜雅州潤澤萬物這一方凈土重云積霧云霧蒙沐孕育了甘露那個叫吳理真的茶祖得蒙茶仙子協(xié)助春去秋來風(fēng)餐露宿種下仙茶七株內(nèi)含物最豐富離不開甜美的雨露三炒三揉凝練出精致風(fēng)骨脫穎而出目睹茶葉在杯中沉浮賞心悅目把人征
品藏歲老茶，尋時光印跡
國慶假期第二日，即農(nóng)歷十六，正是“十五月亮十六圓”的光景。上午九時，老同事雷先生到訪樸境人文茶室。待在茶桌前坐定，我把國慶日泡在壺里的二款老茶倒入煮茶器煮起來。茶水沸，斟滿杯，再分杯而飲。雷先生接連幾杯入口，歡言說茶湯稠綿似牛奶，甚驚訝隔天茶
盞托 ，撐起了古人吃茶的儀式感 ！
南宋周季常、林庭珪等《五百羅漢圖——吃茶》最近的爆款宋朝大劇《夢華錄》大家看了嗎?天仙姐姐劉亦菲在劇中飾演女主趙盼兒，她身為趙式茶坊的老板娘，一出場便是那行云流水般的茶藝表演，驚艷了一眾看官。在茶人視角下，《夢華錄》最引人矚目的還是“茶文化”
品味蒙頂甘露，撥開心中云霧
品味蒙頂甘露，撥開心中云霧陳開義清風(fēng)雅雨云深處神奇的黃金緯度女媧把天來補天賜雅州潤澤萬物這一方凈土重云積霧云霧蒙沐孕育了甘露那個叫吳理真的茶祖得蒙茶仙子協(xié)助春去秋來風(fēng)餐露宿種下仙茶七株內(nèi)含物最豐富離不開甜美的雨露三炒三揉凝練出精致風(fēng)骨脫穎而出
普洱茶要這么貯藏，才好喝！
普洱茶是一種耐貯藏的茶，貯藏是重要的加工工序，不合理的貯藏方式會造成普洱茶品質(zhì)降低。普洱茶與綠茶、烏龍茶、紅茶的貯藏不同之處在于，普洱茶貯藏需要微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用完成后續(xù)加工，所以普洱茶不能低溫、除氧貯藏，貯藏用的包裝宜選用透氣
賀開古茶山——以拉祜族寨古茶園聞名
賀開古茶山地理位置：云南西雙版納州勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開村海拔高度：1400～1700米氣候條件：氣候溫暖，日照充足，雨量豐沛茶葉特點：條索黑亮緊結(jié)、稍長茶湯特征：湯色金黃明亮，山野氣韻較強01自然特征賀開古茶山位于云南西雙版納州勐?？h東南部的勐混
李三原：《陜西官茶》連載五
保健功能◎通過動物實驗、人體臨床實驗、毒理學(xué)研究、安全性評價、流行病學(xué)調(diào)查表明:茯茶金花提取的成分對PPARY、PPARδ均有激活作用，金花內(nèi)兩種新的活性物質(zhì)茯茶素A和茯茶素B，具有顯著降低人體內(nèi)脂肪化合物、血脂血壓血糖、膽固醇、尿酸等功效。
福安隆茶業(yè)：雨天沖泡普洱茶，如何更香？
端午這段時間，許多城市開啟“雨水模式”，雨橫風(fēng)狂的，又忽晴忽雨，這“龍舟水”真令人懊惱。2022江村入夏多雷雨曉作狂霖晚又晴細心的茶友可能發(fā)現(xiàn)：在這種下雨天泡普洱茶，沒有晴天的香！這是什么原因呢？我們不妨從茶葉的客觀變化和人的主觀感受兩方面來
在茶的世界里，時光變得很慢很慢
喝茶，只是生活的一部分，并不能給生活帶來根本的改變，但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺得通透，生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了，長相年輕愛喝茶，堅持常品常飲茶的友，由于茶的物質(zhì)功用早已經(jīng)被無數(shù)證明，美容養(yǎng)顏、消自由基，抗衰老。這些是從茶的生化分
茶發(fā)酸，這樣的茶你還敢喝？
茶的滋味很豐富，有苦、澀、鮮、甜，但其實還有一種味道常常被人忽略，那就是酸味。茶中大約含有3%的有機酸，如蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等，但因為含量較少，且可以和甜味結(jié)合，是不太容易捕捉到的味道。需要正名的是，這些有機酸對口感和人體無害。而且發(fā)酵茶
為什么現(xiàn)代人喝茶都愛放陳皮？
陳皮，新會陳皮，當今許多人已經(jīng)了解到它的益處和價值。陳皮在日常生活中的應(yīng)用很多，入茶可和百茶、入膳可調(diào)百味、入方可調(diào)百藥。特別是在廣東地區(qū)，陳皮地位顯著，廣東人對陳皮的需求也很高，大家泡個水、泡個茶、煲個湯都用得上。比如陳皮泡白茶、陳皮泡黑茶
祁紅與茉莉相遇，香氣的浪漫邂逅
最近綠茶喝多了，突然想喝喝花茶。選了很久，選到了茉莉祁紅。試想本身已經(jīng)夠香的茉莉花遇上世界三大高香紅茶之一的祁紅，能升華到什么樣的程度呢？畢竟以往的茉莉花茶茶底多為綠茶，而紅茶與花茶工藝的創(chuàng)新型茶品茉莉祁紅，有著溫柔的香氣和媚人的色澤。像一本
茯茶有黃色點點，是不是發(fā)霉了？
黑茶，在六大茶類中是尤為特殊的一種。按發(fā)酵程度來說，黑茶是很高的，因為經(jīng)過了后發(fā)酵，黑茶呈現(xiàn)了與其他茶類完全不同的甘醇濃厚的風(fēng)味。提到黑茶，非常具代表性的就是一塊磚板似的里面長有金花的茯磚茶，還有那個外面用竹篾捆扎得像個大粽子似的花卷茶。茯茶
一個人喝茶，挺好
人，作為一種社會性動物，與人交往是十分必要的。但是，獨處也是生活的必需品。世界上有這樣一些人，他們對獨處難以忍受。他們最怕的就是獨處，讓他們和自己待一會兒，對他們來說簡直就是一場酷刑。對他們而言，一個人獨自喝茶，更是一種奢望。自個兒待在家里，
大火的《夢華錄》為何用一整集的時間演繹點茶和斗茶？
前幾天，我們分享了熱播劇《夢華錄》里出現(xiàn)的部分宋代茶事，文章一經(jīng)發(fā)出，許多茶友留言點贊劇中的茶氛圍，紛紛表示看不夠，那么今天我們再帶大家去繼續(xù)領(lǐng)略劇中出現(xiàn)的茶文化。在《夢華錄》昨天更新的16集里，茶湯巷里的茶館老板們因眼熱趙盼兒、孫三娘、宋引
政治家王安石精鑒水試茶
中國人歷來講究泡茶選水，唐代張又新的《煎茶水記》，宋代歐陽修的《大明水記》、葉清臣的《述煮茶小品》，明代徐獻忠的《水品》，清代湯蠹仙的《泉譜》等都是研究泡茶選水的專著，作者也是鑒水試茗的高手。北宋大政治家王安石精于品水往往為人津津樂道。王安石
茶葉里的這些“調(diào)味料”，你都了解嗎？
咱們平時做菜，這一道菜要想炒得好吃，就需要讓各種調(diào)味料的味道相互調(diào)和，使整道菜的滋味和諧又豐富。其實茶也是如此，茶湯之所以味道豐富多樣，就是因為茶葉中含有各種“調(diào)味料”。今天咱們就來看看茶中都有哪些“調(diào)味料”，它們又起著怎樣的作用?鮮味：氨基
廣州人不喝綠茶是真的嗎？
作為土生土長的廣州人，我一直有一個問題困擾著：在我印象中，廣州一般都不喜歡喝綠茶，但是在網(wǎng)上居然找不到相關(guān)的問題。于是我就只好自己正兒八經(jīng)地胡說一通，如果有說錯的，歡迎大家給予指正。(本文3400字，閱讀全文約需5分鐘)(一)在很小的時候，我
李三原：《陜西官茶》連載四
制茶工藝茯茶制作四道程序:●原料處理:篩制、汽蒸、渥堆、發(fā)酵;●壓制成型:水分檢驗、稱茶、汽蒸、裝匣壓制、冷卻定型、退磚初檢;●發(fā)花干燥:發(fā)花、烘干;●產(chǎn)品檢驗、包扎。陜西茯茶品質(zhì)優(yōu)良與氣候、水質(zhì)有關(guān)，清代總結(jié)出“三不能制’;●離了涇河水不能
