知識(shí)
白茶基礎(chǔ)知識(shí)：什么是白茶？白茶的分類有哪些？
白茶是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國(guó)茶里的極簡(jiǎn)主義，制作最為簡(jiǎn)單自然，工序較少。白茶雖工藝至簡(jiǎn)，但內(nèi)涵卻很豐富，關(guān)于白茶的入門知識(shí)，你一定要知道！什么是白茶？根據(jù)GB/T22291-2017《白茶》國(guó)標(biāo)中所述，
歷史探究，宋代餅茶“膏油首面”的工藝及其作用研究
宋代是一個(gè)盛產(chǎn)餅茶(又稱“團(tuán)茶”“片茶”)的時(shí)代，就這一時(shí)期的餅茶制作工藝而言，除《北苑別錄》記載的貢茶主要工藝流程(采茶—揀茶—蒸茶—榨茶—研茶—造茶—過(guò)黃)外，還有“膏油首面”工藝，即給餅茶表面添加膏油狀物質(zhì)。該工藝雖然受到了宋代文人的廣
茶，不止于眼見(jiàn)，還豐盈了年華
聊起茶，更多人首先講起科學(xué)或者檢測(cè)的營(yíng)養(yǎng)成分，所以談起茶的時(shí)候，談的是生活和生命，對(duì)于茶的更高價(jià)值，卻被我們忽略不計(jì)。生活在城市難免感慨，秘境難尋，草木稀疏。大隱于市，深居簡(jiǎn)出，怕也只有這一方天地，能增色紅塵歲月，回歸平淡生活。泡一杯濃茶，輕
泡一壺茶，是人生的一種福氣
茶是對(duì)四季記憶的收藏，在任何時(shí)候飲茶，都能感受到季節(jié)的獨(dú)特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算人生中的一種福氣。茶，有閑趣，有雅樂(lè)，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗(yàn)，親自喝上
拼配大紅袍是怎么回事？
什么是拼配大紅袍？純種大紅袍來(lái)自母樹(shù)大紅袍扦插無(wú)性繁殖，單獨(dú)采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場(chǎng)化商品，是為了滿足市場(chǎng)對(duì)大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成的一種商品，它有著明顯不同于拼配原料的品質(zhì)特征。拼配
清代六大茶山茶葉的最高產(chǎn)量
本文由作者授權(quán)“曉德書號(hào)”首發(fā)?！肚宕蟛枭讲枞~的最高產(chǎn)量》，是作者基于多份歷史文獻(xiàn)資料梳理對(duì)清代六大茶山茶葉最高產(chǎn)量為“九萬(wàn)擔(dān)”說(shuō)法，進(jìn)行了系統(tǒng)全面的歷史資料的梳理，并認(rèn)為清代六大茶山茶葉最高產(chǎn)量為“三萬(wàn)擔(dān)左右”。作者簡(jiǎn)介：李路，云南茶馬
《中國(guó)茶文化大典》編纂啟動(dòng)儀式在杭州舉辦
5月21日“國(guó)際茶日”，《中國(guó)茶文化大典》編纂啟動(dòng)儀式在杭州舉辦。出席此次活動(dòng)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專家、學(xué)者、圖書出版人等五十余人?！吨袊?guó)茶文化大典》由中國(guó)文化信息協(xié)會(huì)組織編輯，擬由國(guó)家級(jí)出版社出版；以“傳承中國(guó)茶文化弘揚(yáng)茶文化精神”為主題，將
江西名優(yōu)茶 浮梁茶
浮梁茶的歷史浮梁茶的悠久歷史，始于漢代，盛于唐朝。漢代時(shí)，浮梁已有采茶飲茶的記載。唐天寶元年（公元742年），新昌縣改名浮梁，自此開(kāi)啟“浮梁茶”時(shí)代。唐永泰二年（公元766年），浮梁建制改革，產(chǎn)茶區(qū)域縮減，祁門茶區(qū)誕生。唐元和十年（公元816
得半日之閑，飲平心之茶
好茶好生活，中國(guó)茶文化歷史悠久，以茶會(huì)友、獨(dú)品覓神、對(duì)品覓趣是對(duì)好生活的追求。“一花一世界，一葉一菩提”，茶葉與水的融合，形成獨(dú)具風(fēng)味的茶湯，這濃淡不一的味道里蘊(yùn)藏著不同的人生。喜歡喝茶的人，匆忙中給自己安靜的時(shí)光。人生中的很多路，有時(shí)候我們
西雙版納與茶馬古道
西雙版納是聞名中外的普洱茶故鄉(xiāng)，是世界公認(rèn)的茶樹(shù)原產(chǎn)地、普洱茶發(fā)祥地和茶馬古道源頭。濃香醇厚的普洱茶不僅滋養(yǎng)了西雙版納各族兒女，還漂洋過(guò)海成為中華民族對(duì)外交流的精美名片。茶馬古道，是我國(guó)歷史上內(nèi)地和邊疆地區(qū)進(jìn)行茶葉貿(mào)易所形成的古代交通路線，在
普陀佛茶是什么茶？
歷史上普陀所產(chǎn)茶葉屬曬青茶，稱“佛茶”，又名“普陀山云霧茶”，普陀佛茶歷史悠久，約始于1000年前的唐代，其時(shí)佛教正在中國(guó)興盛起來(lái)。寺院提倡僧人種茶、制茶，并以茶供佛。僧侶圍坐品飲清茶，談?wù)摲鸾?jīng)，客來(lái)敬茶，并以茶酬謝施主。據(jù)《定?？h志》載：“
老徐鑒茶：初喝茶香似彎弓，喝到后面是個(gè)拼配茶，但可作口糧茶！?
今天品鑒的茶樣來(lái)自昆明茶友寄，包裹里有三個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，你好，看了你很多期視頻及文章，你對(duì)每份茶樣的品鑒都有理有據(jù)，對(duì)名山名寨茶做的口感、滋味分析獨(dú)到透徹，也只有像您這樣行了萬(wàn)里茶山路的才能對(duì)普洱茶了如指掌，所以我想麻煩您幫我看看這
科學(xué)研究表明，飲用普洱熟茶可以調(diào)節(jié)血脂健康！
談起普洱茶，特別是熟茶，大家會(huì)經(jīng)常提及一個(gè)詞——“刮油”！那刮油是解膩的一種體感，還是真的有降脂的作用？科學(xué)飲茶時(shí)代，我們用數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話。1高脂血癥血脂是血漿中的膽固醇、甘油三酯和類脂（如磷脂）等物質(zhì)的總稱。血脂4項(xiàng)：總膽固醇（TC）：血液中各
“茶圣”陸羽的八卦真多！最后一條太勁爆……
一生為墨客，幾世作茶仙。從古至今，陸羽都是所有愛(ài)茶人深深敬仰的“茶圣”。不過(guò)，正史、野史中，有不少關(guān)于陸羽的八卦，有些甚至是讓人三觀盡毀“黑料”，為人們呈現(xiàn)了一位別樣的“茶圣”。石灣窯紫砂加彩陸羽像1陸羽也曾混過(guò)娛樂(lè)圈《新唐書•陸羽傳》陸羽是
昌寧 “一村一品”走好老品種茶鹿塘路
當(dāng)春茶結(jié)束后許多茶園“剃平頭”時(shí)，溫泉鎮(zhèn)鹿塘村大紅木樹(shù)村民小組的一行行園埂茶卻依然生機(jī)盎然、蓬勃生長(zhǎng)。鹿塘村黨總支書記徐字浩說(shuō)：“這些都是百年左右的老茶樹(shù)，我們?nèi)ツ昵宄酥車暮颂覙?shù)，今年邊采摘邊留養(yǎng)，準(zhǔn)備打造成老茶樹(shù)管理的示范。”“雖然在溫
茶未入口， 茶香滿口
有人認(rèn)為：人來(lái)人往，人走茶涼。新人親密，舊人淡忘。走過(guò)西東，人不再親，心漸漸涼。君偶傷感，可謂人走茶涼！有人認(rèn)為：人來(lái)人往，人走茶不涼。新人安好，舊人無(wú)恙。走過(guò)南北，人依然親，心未曾涼。君莫傷感，何謂人走茶涼！有人說(shuō)，早已看破紅塵。殊不知，滾
老班章：綠水青山鋪幸福路 文明茶鄉(xiāng)迎新生活
綠水青山古樹(shù)茶，布朗山鄉(xiāng)班章村老班章村民小組距離勐?？h城48公里，位于布朗山鄉(xiāng)東北部，是一個(gè)哈尼族寨子。作為布朗山古茶山一二三產(chǎn)融合發(fā)展先行區(qū)的核心點(diǎn)，近幾年，老班章村民小組堅(jiān)持學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想，走綠色發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)
純正桂皮香的肉桂為何越來(lái)越少見(jiàn)？
一、茶樹(shù)的生長(zhǎng)周期造成一般的茶樹(shù)的周期主要分為幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。茶樹(shù)育苗以后，三月份開(kāi)始萌芽并抽穗生長(zhǎng)，到四五月份如果能成活就會(huì)在苗圃里待一到兩年，期間要保持土壤的舒松并保持一定的滋潤(rùn)度，從而讓茶樹(shù)幼苗萌發(fā)的時(shí)候能夠得到足夠的空
勐臘茶·貢茶味 跟著達(dá)人游古茶山，品茗勐臘貢茶味
5月24日至25日，在勐臘貢茶文化節(jié)暨第十二屆斗茶大會(huì)期間，縣委網(wǎng)信辦、縣文旅游局主辦的達(dá)人帶你游古六大茶山活動(dòng)同步開(kāi)啟，網(wǎng)絡(luò)達(dá)人親身體驗(yàn)勐臘易武、象明的優(yōu)越生態(tài)與感受茶文化的深厚底蘊(yùn)，向大家推薦古六大茶山游，助力勐臘縣茶旅融合發(fā)展。24日清
普洱茶“一山一味”是怎么形成的？
在中國(guó)，茶不僅僅是一種飲品，它更是生活哲學(xué)的載體，是歲月靜好的象征。慢煮光陰，以一壺?zé)岵铻楣P，以時(shí)間的流轉(zhuǎn)為墨，描繪出一幅細(xì)品人生的畫卷。每一泡茶的變化，恰似人生的每一個(gè)階段，或濃烈，或清淡，都值得我們用心去感受，用情去領(lǐng)悟。在中國(guó)幾大茶類中
