知識
“明前茶”與“雨前茶”的區(qū)別！
茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時間上主要以立春到谷雨前，這段時間采制的茶葉都大體稱為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細
貴州茶葉的主要品牌
貴州名茶特指貴州出產(chǎn)的茶葉。貴州是有名的產(chǎn)茶大省，貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)。1、湄潭翠芽湄潭翠芽，又名湄江茶。因產(chǎn)于湄江河畔而得名
什么是茶湯的醇厚？
茶湯的甜香、苦甘、生津、喉韻都能感受到，但普洱茶的厚度究竟是什么？1、什么是醇厚度？醇厚度是一種“感覺”，而不是“味道”，是茶湯在口中形成的一種觸感和輕重感，是茶湯的質(zhì)感和重量感。比如，可以用水，牛奶的口感來比較。水在口腔中，重量感更為輕??；
茶湯厚薄是什么意思
茶湯的厚與薄其實并不是眼睛里看到的厚度，茶湯的厚度指的是“茶質(zhì)的厚。”這么說也有點抽象。比如用舌頭感受喝礦泉水的感覺，與用舌頭感受喝茶的感覺，自然是礦泉水淡淡的，茶里面內(nèi)容物質(zhì)含量多，喝起來叫人舒服。所以喝茶厚，而喝礦泉水薄。茶湯的厚與薄，通
泡茶時投茶量對口感有影響嗎？該如何掌握？
一般來說，投茶量的多少是會影響到茶湯口感。在泡茶的時候，若茶多水少，則茶湯濃度過高，滋味苦澀，且不能充分發(fā)揮茶葉的有效成分；若茶少水多，茶湯濃度會降低，飲之香氣薄，茶味淡甚至無味。泡茶時投茶量多少合適1、綠茶、黃茶的投茶量大約為3—4克綠茶、
國家級非遺代表性項目——太平猴魁制作技藝
一、茶葉簡介太平猴魁是中國十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，創(chuàng)制于1900年。為了區(qū)別于其他魁尖，用產(chǎn)地猴坑的“猴”字，并取茶中魁首之意，定名為“猴魁”;因出產(chǎn)在太平縣，故市場上稱之為“太平猴魁”。清民時期近百
普洱茶的保存期和品飲期
普洱茶有一個獨特的特點就是“越陳越香”，正因為具有了這樣的屬性，吸引了很多愛茶人士，同時也使得很多人喜歡收藏普洱茶，并以擁有年份久、保存好的普洱茶為傲。01、普洱茶的保存期和最佳品飲期國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-200
云鼎柑普：喝茶能提高人體免疫力嗎？
隨著人們對健康的重視以及茶科研的深入，茶的養(yǎng)生保健功能越來越受到關(guān)注。今天，我們談?wù)勔粋€關(guān)于茶與健康的話題，喝茶能提升人體免疫力嗎？也許，我們可以從下文找到答案。茶：在防病治病的應(yīng)用記載我國古代有關(guān)茶的防治疾病作用的資料很多，見于茶書、藥書（
臨滄春茶季?：遙望春天的勐庫茶山
春天的微風(fēng)吹過喚醒田埂和山脈喚醒太陽的波浪在每個寧靜而光明的早晨親吻越冬后的茶芽潤綠的新葉一點點冒出頭來惦念了一冬的勐庫茶山醒來了現(xiàn)在的雙江勐庫陽光格外好今年春天沒有霜凍鮮少雨水氣溫保持在5℃—15℃可以說是風(fēng)調(diào)雨順更加適合茶葉的生長也更加讓
好茶配好器，兩分鐘教你如何挑選到心儀的陶瓷茶具
古人云：“茶滋于水，水籍于器。”不難看出茶具在飲茶時的重要性。好茶、好水、好的飲茶環(huán)境，構(gòu)成了品飲茶的大環(huán)境，如果再有好的茶具，那整個品飲茶的過程也就完美了。而生活中較常用的茶具材質(zhì)要屬陶瓷了，但是陶和瓷其實是兩種東西，那么在挑選的時候有哪些
為什么我們都追求明前茶？
對于很多愛茶之人來說，鮮嫩清香的春茶，一定是最不可辜負的春光。沉寂了一冬的茶樹，掃除了冬季的余寒與春季的浮躁，帶著新意，帶著清香，慢慢蘇醒過來。輕輕啜上一口，清香細膩的口感瞬間喚醒了味蕾，一時間，唇齒留香，沉醉芳華。而眾多春茶之中，則又以“明
普洱應(yīng)該怎么喝？用那種紫砂壺更適合？
前幾天有茶友問我：泡普洱要怎么選紫砂壺?我今天就來分享一下有關(guān)于這一方面的一些常識。一壺的容積在這個問題上，大家的看法是比較一致的，泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大。因為云南大葉種茶本身葉片比較大，大一點的壺有利于葉片充分舒展開、內(nèi)涵
為什么要存茶？你需要一個愉悅的存茶理由
為什么要存茶?你需要一個愉悅的存茶理由。存茶主要有三大好處——經(jīng)濟、放心、愉悅。存茶的愉悅理由主要也就是這三條。經(jīng)濟——批量收藏，節(jié)約成本。首先，批量收藏時顯而易見地就節(jié)約了成本。同時，隨著時間的推移，手里頭的茶有年份了，更好喝了，價值也就更
歷代皇帝怎么喝茶？看完秒懂茶歷史
茶以悅己，茶以貴人。中國歷代的統(tǒng)治者幾乎都是愛茶的，而不同的君王飲茶方式不同，所用茶具不同，所愛茶種也不同。帝王的飲茶方式最能代表其所在時代的茶文化。神龍氏想象圖上古(神龍氏)炎帝——尋藥解毒——干吃茶最早開始發(fā)現(xiàn)和利用茶的人是誰呢?唐代陸羽
周末的幸福，從一杯茶開始
又是一個周末啦，不知大家有什么打算呢？對于每個人，假期時光都有著不同的意義。對于茶人來說，這些時光還伴隨著茶香。如果周末出門旅行，帶著自己喜歡的茶，不論到哪兒都有熟悉的味道。舉目眺望，手捧清茶，也是生活中的一種小確幸。幸福的感受、單純的喜悅、
云南白化茶樹種質(zhì)——勐海黃葉（Menghai Huangye）
茶樹原產(chǎn)于中國西南地區(qū)，在中國栽培已有2000多年的歷史，由其嫩芽制成的茶是世界上消費最廣泛的非酒精飲料之一。茶葉含有大量有益于人體健康的次級代謝產(chǎn)物，主要次生代謝產(chǎn)物有兒茶素、生物堿、茶氨酸和芳香物質(zhì)等。安吉白茶網(wǎng)絡(luò)白化茶樹是在一定條件下產(chǎn)
為啥白化茶深受喜愛？
白化是自然界普遍存在的現(xiàn)象，但是對于不同的植物，其意義不盡相同。對于大多數(shù)糧食作物來說是不利的，葉色的白化會使植物進行光合作用的葉綠素減少了，這會引起光合作用減弱、光合效率下降，從而影響作物產(chǎn)量。但對于觀賞植物來說葉色的突變，會提升觀賞價值，
新梢白化茶樹品種的分類及其基本特征
我國歷史上稱之為“白茶”的，有四種對象。一是唐宋時期盛行的蒸青團茶中的白茶，據(jù)史載其色呈白色而名；二是因多毫而芽色白而名，延續(xù)到今的銀毫、銀針類綠茶；三是產(chǎn)于福建的特種工藝制成的茶葉。這三種“白茶”實際上是采用常規(guī)樹種加工的產(chǎn)稱；另外一種則是
送茶為什么首選品牌茶?
逢年過節(jié)，擇茶為禮是代表了對長輩、摯友品德尊敬和認可。不僅如此，“茶為國飲”“送茶=送健康”“送茶=送文化”等茶葉的美好形象深入人心，送茶禮已經(jīng)成為了風(fēng)靡當(dāng)下的普遍現(xiàn)象。送禮的文化和講究多且深，送茶禮更是關(guān)乎健康和品味的學(xué)問，什么茶禮安全、健
不是白茶的綠茶——安吉白茶
茶葉是以茶樹鮮葉為原料經(jīng)過不同的加工工藝加工而成。根據(jù)加工工藝等的不同茶葉主要分為六大類，也就是國內(nèi)外所說的六大茶類。這六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。綠茶與白茶的主要加工工藝為：綠茶：鮮葉→殺青→揉捻→干燥；白
