知識
滇紅茶怎么樣，口感如何？
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮
泡茶持壺手勢有講究，男女手勢大不同！
茶藝講究優(yōu)雅美觀，大到茶席布置、單品選擇，小到泡茶時的手勢等，都是為提升視覺效果。我們?nèi)粘Ｅ莶钑r大家都是怎么舒服怎么來，但如果能讓泡茶也變得更有藝術(shù)感生活也能多份情趣。就以拿壺的手勢來說，不同的拿法給人感覺大有不同，且男女拿壺方式也不一樣，跟
為什么存放幾年的普洱茶沒有香氣了？
相信很多茶友們在品飲、收藏老茶的過程中可能都會發(fā)現(xiàn)，有很多種茶香會伴隨著時間流逝而消散（此處拋開倉儲有問題的茶不談），大部分老茶都并不具備其“年輕時期”的豐富香氣，那為何如此？事實上，倉儲這一環(huán)節(jié)是很重要的，有些朋友以為倉儲不就是放到通風(fēng)的倉
滇紅茶能煮嗎？怎樣沖泡滋味最佳？
滇紅是云南紅茶的簡稱，屬紅茶類。其外形色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，香氣鮮爽，滋味濃強，葉底紅勻鮮亮，滋味濃醇，香氣馥郁，回味悠長。滇紅茶的功效有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡堿具有提神
余生與茶書相伴，是我向往的生活
曾經(jīng)看過這樣一句話：生活不會徹底好起來，永遠有糟糕的事情等著，而現(xiàn)在能好起來，能開心起來一會兒，就是人生中最美好的時候了。此時你是不是已經(jīng)過著我向往的生活，已經(jīng)是與茶相伴，此時你是不是與我有著相同的向往，與茶書相伴，此時，你是否也想著某一天，
川紅工夫紅茶產(chǎn)自哪里？生產(chǎn)地區(qū)有哪些？
川紅工夫紅茶產(chǎn)于四川省宜賓等地，是20世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。30多年來，川紅的代表品牌是：「林湖」、「宮殿」牌、「節(jié)日之夜」牌產(chǎn)品，以條索緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)，暢銷國際市場，成為我國后起之秀的高品質(zhì)工夫紅
三十而立碧螺春，你現(xiàn)在正屬于哪種茶？
茶若相似，味不必如一。人生如茶，不同的年歲，自有不同的味道。山水萬程渡過，無數(shù)過客路過，為人生增添不同的顏色，成就不同的領(lǐng)悟。少年飛揚檸檬紅茶十幾歲的年歲，正是飛揚的少年時代。初識到愁的滋味，成長的歲月有了些許的煩惱，懵懂中呈現(xiàn)淡淡的青澀味。
你追春茶嗎？
想必大家最近的朋友圈都被春茶刷屏了吧，各個種類的春茶出現(xiàn)在我們的眼前，滿眼青綠，甚是悅目。除了春茶，也有去到茶山的，不過受疫情影響，今年去茶山的人已經(jīng)明顯變少。去茶山，感受春天，看春茶，訂購茶青原料，為茶友帶來更好喝的春茶，是茶商們每年的常規(guī)
這些不綠的綠茶，以后能炒著當(dāng)菜吃！
絕大多數(shù)綠茶，都是綠色的，為什么有些茶不綠?比如說為人熟知的安吉白茶，鮮葉近白色，再比如說黃金芽，黃得很明顯，少有綠意。其實這都是白化變異現(xiàn)象。白化，是生物界普遍存在的，對于一個物種而言又是偶發(fā)的退化或返祖現(xiàn)象。對動物來說，白化一般不算好事，
一款好的老熟茶應(yīng)該具備這些標(biāo)準(zhǔn)！
喝到老熟茶時，常?？梢钥吹竭@種現(xiàn)象：有的茶友拿新熟茶的要求來衡量老熟茶，稍聞到一點陳味就大喊“濕倉”。其實，好喝的老熟茶往往比好喝的新熟茶還要珍貴而難得。我們一般把十五年以上陳期的熟茶稱為老熟茶，十五至二十年稱為第三階段，二十年以上稱為第四階
蒙頂山|| 文字記載的最早人工植茶地
蒙頂山，山巒疊翠，起伏連綿，因雨量充沛，終年云霧繚繞，土壤呈酸性且松厚，富含茶樹生長所需的有機質(zhì)，其得天獨厚的地理、氣候、土壤等自然條件，孕育出品質(zhì)卓越的千年貢茶。春天到，隨著氣溫的升高，蒙頂山春芽萌芽，迎來春茶采摘季。在蒙頂山茶園內(nèi)春茗飄香
陳宗懋院士：茶園有害生物綠色防控技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用
茶樹屬多年生常綠植物，環(huán)境污染物在茶園和茶樹中的蓄積具有逐年積累的特點，茶樹芽葉由于有較大的葉面積，在使用同樣劑量農(nóng)藥和空氣中同等的污染物濃度條件下，會有較高的農(nóng)藥原始沉積量或吸附較高濃度的環(huán)境污染物;茶樹1年多次采摘，與其他農(nóng)作物相比，在噴
日本“抹茶”的種植
日本人十分喜愛品飲綠茶，說起日本的綠茶，估計不少人就會想到抹茶，抹茶在日本茶中具有特殊的地位，很多人對抹茶情有獨鐘。16世紀(jì)，抹茶從我國宋朝傳入日本，在茶師千利休的大力推廣下，風(fēng)靡了日本僧界、貴族和武士階級，也成為了如今日本獨具魅力的茶文化之
茶葉都含有防治高血壓成分？為什么只有普洱茶最有效？
喝茶一分鐘解渴，喝茶一小時休閑，喝茶一個月健康，喝茶一輩子長壽。在香港、臺灣、馬來西亞等傳統(tǒng)市場，一直流傳著喝普洱茶能減脂減肥，緩解高血壓的說法。對于這種民間經(jīng)驗，有的人不屑一顧，有的人卻奉若真理。但客觀來講，這種說法雖然是眾多喝茶人的經(jīng)驗總
為什么不推薦喝普洱新茶
首先說，不推薦不代表反對，只代表個人的提倡。我們先分析一下具體的原因。然后說說茗壽堂的做法和解決方案。需要說明的是，這里說的是古樹普洱生茶，不涉及熟茶、農(nóng)藥茶等問題。第一個是健康原因這點是爭議非常大的。很多茶人反對喝新茶是非常激烈的，視同毒藥
金花菌"茯化六茶"，讓茯茶多樣化（218）
《話說茯茶》第218問金花菌"茯化六茶"讓茯茶多樣化傳統(tǒng)的茯茶工藝，主要以黑茶為原料，由自然的空氣接種發(fā)酵。因為空氣中微生物很多，其中包括腐生菌、腐敗菌、腐朽菌等，所以茶葉發(fā)酵后基本都是多菌種的混合發(fā)酵，茶葉的陳舊味重，需要曝氣、陳化的時間長
老徐鑒茶：2022年易武國有林古樹茶澀感重、茶味淡！原料還是工藝問題？
今天品鑒的是來自于江蘇茶友的2022年易武國有林古樹茶，此茶是否與茶友的描述一致，下面我們就來喝喝看。這茶看起來有點怪，干茶發(fā)黑，紅梗偏多，不像是新茶。取茶8g，開始沖泡。第一泡葉底發(fā)黃挺厲害的，不是新茶的返青，應(yīng)該是殺青不及時和殺青不夠?qū)е?/p>
綠茶放了三年還能喝嗎？
綠茶放了三年不能喝，綠茶的保質(zhì)期為12個月（1年），綠茶葉屬于食品，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，一旦過保質(zhì)期后，茶葉內(nèi)部物質(zhì)茶多酚、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)極易氧化，無飲用價值，口感極差；另外綠茶過期后，易滋生細菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用可能會導(dǎo)致身體不適。綠
綠茶主要分為哪幾類綠茶
綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶這四種綠茶種類。知名的綠茶種類有:龍井綠茶、碧螺春綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西
沖泡綠茶要不要洗茶？
很多人在泡茶時都有洗茶的習(xí)慣，特別是黑茶、普洱茶等一類的茶。那么綠茶沖泡也需要洗茶嗎？今天一起來了解下：洗茶的目的1、洗茶主要針對老茶，以及一些倉儲環(huán)境比較差的茶葉，目的是洗去灰塵，尤其是老茶，年份久的老茶難免會粘上灰塵，所以需要洗茶。2、頭
