知識
影響揉捻質(zhì)量的五大因素
揉捻是塑造茶葉美觀外形,提升茶葉品質(zhì)的重要加工工藝之一，而揉捻的效果取決于茶鮮葉的物理性能和揉捻技術(shù)。實際生產(chǎn)中，有經(jīng)驗的師傅們會根據(jù)茶鮮葉的物理性能（如含水量、葉溫等），合理選擇揉捻技術(shù)，確保生產(chǎn)出外形和內(nèi)質(zhì)兼優(yōu)的產(chǎn)品。在實際的茶葉生產(chǎn)中，
注水方式有講究！這五個技巧讓你的茶湯更好喝！
很多人都會有疑問，如何才能像茶藝師一樣，沖泡出一杯香郁醇滑的茶湯呢?主要是因為他們掌握了泡茶的技巧，充分的揚(yáng)長避短，尤其在注水環(huán)節(jié)，極大地提升茶湯的口感品質(zhì)。今天，我們就來分享幾個泡茶注水方式，一起學(xué)習(xí)下吧!注水的快慢注水的快慢主要影響到浸泡
古樹與小樹內(nèi)含物區(qū)別
學(xué)過茶樹栽培學(xué)的人都應(yīng)該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。茶樹處于不同的樹齡，吸收和代謝也不一樣。0-30年的茶樹，氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素
短視頻賣茶"如火如荼"，為何還要開茶店？
茶店門可羅雀，倒閉潮卻并未襲來，茶店究竟賺不賺錢?賣茶這門生意究竟是好、還是壞?抖音線上賣茶如火如荼，茶企們結(jié)合線上短視頻來賣茶是新出口嗎?短視頻賣茶"如火如荼"在消費(fèi)升級的大背景下，線上賣茶似乎成為了茶企們的新風(fēng)向。茶企們借短視頻帶貨的"陰
如何判斷普洱新茶的陳化潛力？
許多茶友存在這樣的一個問題,就是自己想存點(diǎn)茶,留著幾年后喝,但又不敢輕易去買,擔(dān)心買到假茶。那么如何判斷普洱新茶的陳化潛力？一、你為什么存茶？對于大部分人來說，很多老茶的價格已經(jīng)是天價，老茶涉及的管道、真?zhèn)?、倉儲等問題，往往讓人可望而不可及，
怎樣可以把普洱熟茶泡得更好喝？
首先，分析茶性，辨析其特征；其次，根據(jù)其特征確定沖泡的目標(biāo)，力求順勢而動，揚(yáng)長避短；第三，考慮通過什么手段具體達(dá)到揚(yáng)長避短的目地；最后，通過實踐進(jìn)一步分析，驗證和調(diào)整。下面，我先就這幾點(diǎn)一一展開，最后在實際演練一次沖泡全過程。一、分析茶性氣味
天熱，那就多喝這幾種茶
氣溫高，很多人喜歡喝冷飲來解渴下火，其實冷飲喝多了可對腸胃不好，而喝茶才是最健康的去火方法哦，但喝茶喝對了才養(yǎng)生，那么天熱適合喝什么茶呢？不要以為夏天只適合喝綠茶，其實還有很多養(yǎng)生茶適合夏季飲用，今天就給你介紹9款天熱適合喝的茶1、洋參茶西洋
不必刻意遠(yuǎn)行，茶里也有千山萬水
多少人選擇背起行囊，游歷四方；多少人選擇繼續(xù)工作，實現(xiàn)理想。一場旅行，對很多人是奢望，沒有足夠的錢，沒有流浪的心，拒絕人潮擁擠，拒絕暴漲的票價。報了個旅游團(tuán)，跟著一群湊在一起的陌生人，上車睡覺，下車吃飯，景點(diǎn)拍照......你以為這是旅游，其
愛喝茶的人，更容易相處
煮茶品茗，不論貴賤雅俗、貧富窮達(dá)，茶之為道，總是存在于人們的休暇生活中。在日常生活中，愛喝茶的人會更容易相處一些。茶藝是一項輕松而且安靜的儀式，有著悠久的歷史。愛喝茶且長期泡茶的人能讓人覺得更容易接近和喜愛。心神靜，易相處茶比較適宜于安靜的環(huán)
中老年人為什么要喝茶，看完默默拿起茶杯
喝茶好，喝好茶，這些大家都懂。而喝茶人基本是中老年人，是什么原因讓他們愛上喝茶呢？其實喝茶能護(hù)心、降糖……喝茶的好處很多，但有一種你可能想象不到，那就是預(yù)防老年癡呆！越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，喝茶有助于減輕認(rèn)知障礙，減少老年癡呆的風(fēng)險。常喝茶守護(hù)大
紅薯香？松煙香？一文讓你喝懂紅茶香氣
很多剛喝紅茶的朋友會被紅茶的香高味甜所吸引，以為添加了香精。但其實紅茶的香是絕對天然的，優(yōu)質(zhì)的紅茶不僅不需要加香精，其自帶的香就已經(jīng)足夠。紅茶的香來源于加工過程中發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，促使芳香物質(zhì)也發(fā)生了巨大的變化。從香氣含量來說，成品紅茶的芳
春茶不是越早越好
在市場上還有一種偏向，認(rèn)為春茶“以早為喝”、“春茶越早越好”。尤其是在近幾年茶葉消費(fèi)走高的市場趨勢下，甚至逐漸變成一個被熱炒的認(rèn)知概念，然而這個概念卻并非正確。首先，每年的名優(yōu)茶的采摘時間也不一樣。以綠茶為例，2月底，重慶永川就已開始采摘巴渝
都勻毛尖茶簡介
都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味
愛上喝茶，愛上更舒適、有趣的生活
茶，看似一杯小小的解渴飲品，但仔細(xì)品味，卻能發(fā)現(xiàn)其中趣味。喝茶的人，自己獨(dú)飲是種趣味，邀請三五好友一塊喝茶，也是趣味。在坐車時、公園里、草坪上，給自己泡上一杯茶，也別有一番趣味。好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂喝茶得趣。愛茶之人，可以在生活的點(diǎn)
茶樹的“姿色”，你了解幾分？(上)
喝過很多種茶，您真正認(rèn)識茶樹嗎?干貨篇，建議收藏!茶樹形態(tài)豐富多樣。完整的一株茶樹可以分為地上和地下兩個部分。茶樹的地上部分為樹冠，包括莖、芽、葉、花、果實等;地下部分為根系，由眾多長短不同、粗細(xì)各異的根組成。依據(jù)茶樹主干分枝部位的不同，茶樹
注水方式有講究！這五個技巧讓你的茶湯更好喝！
很多人都會有疑問，如何才能像茶藝師一樣，沖泡出一杯香郁醇滑的茶湯呢？主要是因為他們掌握了泡茶的技巧，充分的揚(yáng)長避短，尤其在注水環(huán)節(jié)，極大地提升茶湯的口感品質(zhì)。今天，我們就來分享幾個泡茶注水方式，一起學(xué)習(xí)下吧！注水的快慢注水的快慢主要影響到浸泡
邂逅“秘境古茶記”
來這里的人本想著把盞一杯香茗，任絲絲幽香沖淡浮塵，沉淀下渾濁的思緒。但當(dāng)與珍藏多年的普洱相見時，那股被歲月浸潤、被時光剝離，從年輕的濃烈香氣，到如今的已超越了茶本身的味道的成熟馨香，讓人迫不及待，去品嘗一壺茶韻悠悠。每一個來“秘境古茶記”的人
從茶性中看到人性
時間走過兩年多，我們和新冠病毒的糾纏還遠(yuǎn)未結(jié)束。近期國內(nèi)的疫情反復(fù)，逐漸習(xí)慣的同時，我們似乎也在這個過程中，逐漸修煉心性，更換了更多更豐富的認(rèn)識世界的視角?；蛟S現(xiàn)在仍無法斷言疫情將在何時真正結(jié)束，但是，我們在茶的陪伴下，已經(jīng)擁有了更多的勇氣、
西湖龍井即將上市！快搶“鮮”一步收好這份購買貼士
距離3月西湖龍井上市越來越近，各位茶友是不是已經(jīng)等著急了？西湖龍井茶色、香、味、形俱佳，淡而遠(yuǎn)，清而香，為中國十大名茶之一，自古以來就被許多茶客喜愛。但是，面對市場上琳瑯滿目的各式龍井，不少消費(fèi)者心里都有這樣的疑問：怎樣才能買到正宗的西湖龍井
冥冥中暗合“天人合一”的茶與人
茶，人，在草木間，冥冥中暗合了“天人合一”的境界追求。在西方的基督教思想中，有兩個基礎(chǔ)性的概念，第一人在上帝面前是渺小的，是卑微的，是有罪的;第二正因為人存在上述局限性，所以人與天之間，人與神之間，是存在著本質(zhì)性的阻隔，也就是說天與人，神與人
