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泡茶的時候第一泡茶什么時間出湯
要想泡一壺好茶，出湯時間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時好時壞。01、綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時候水溫不能太高，沖泡的時間也不能太
喝紅茶好嗎？喝紅茶的好處有哪些
紅茶味甘性溫、善蓄陽氣，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能生熱暖腹，增強(qiáng)人體御寒能力。在乍暖還寒的春日里，除了喝綠茶嘗鮮之外，喝紅茶也是不錯的選擇哦！接下來就給你4個喝紅茶的好處。喝紅茶好嗎？喝紅茶的好處有哪些1、調(diào)節(jié)代謝，減輕肥胖紅茶不僅能減少餐后對
什么是紅茶，紅茶知識大全
紅茶在國際茶葉市場中，約占據(jù)75%的茶葉貿(mào)易量，是主流的茶葉產(chǎn)品。由于受眾廣泛，人們普遍對紅茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊紅茶“那些事”（作為紅茶基礎(chǔ)入門篇）。什么是紅茶，紅茶知識大全1、紅茶起源于英國？中國，才是紅茶的發(fā)
喝茶常識：喝茶的注意事項
中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，所以愛喝茶的人大有人在，但是，喝茶喝對了，有益身體健康，如果喝不對就傷身了。1、一杯茶該泡幾次茶葉的耐泡程度除了與嫩度有關(guān)外，主要取決于茶葉加工的方法。初制過程中把茶葉切碎，茶汁就容易沖泡出來，粗、老、完整的茶葉，茶汁沖
洞庭碧螺春為什么貴？秘密全在“手”上
“春風(fēng)又綠江南，碧螺翠翠彎彎”，又到了家家爭說碧螺春的時節(jié)。說氤氳滿城的茶香，也說那咋舌的價格。洞庭碧螺春為什么那么貴?貴的道理在哪?貴在稀缺性，也貴在手上。洞庭碧螺春，從采摘到炒制，全程手工進(jìn)行，費(fèi)時費(fèi)力費(fèi)心，難免讓人破費(fèi)。一杯江南味道，供
一路向北，遙想中俄萬里茶路
在18世紀(jì)中葉到20世紀(jì)初，我國的北方草原有一條縱深通向蒙古高原和西伯利亞腹地的駝道。這條路曾經(jīng)是中西經(jīng)濟(jì)文化交流的通道。中俄萬里茶路繁盛兩百年，長長的商隊川流不息，恰克圖、張家口和漢口等集散地成為茶路上的“明珠”，茶飲帶給了俄國人生活習(xí)慣的
普洱茶怎么喝方便
剛?cè)腴T的新茶友也許會覺得普洱茶喝起來比較麻煩：除了要準(zhǔn)備蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯等一整套完整的茶具，喝茶之前還有很多準(zhǔn)備工作。傳統(tǒng)六大茶類的成品大多都是散茶，普洱茶有所不同，為了確保后期轉(zhuǎn)化，普洱茶通常都是以餅、磚、沱等緊壓形態(tài)呈現(xiàn)。散茶可
普洱熟茶怎么挑選
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。普洱熟茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形
茶的五大精神
喝茶，可能是一個由表及里的過程，從對茶的色香味形的品味，慢慢進(jìn)入茶的內(nèi)核，領(lǐng)悟茶之精神。茶水對人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。無私奉獻(xiàn)茶樹對生長地沒有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山
“茶”是一個溫暖的字
對中國人來說，“茶”是一個溫暖的字。“喝茶當(dāng)于瓦紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”對中國人來說，“茶”是一個溫暖的字。有詩人寫道：上帝在喝茶時，開始不懷念咖啡;中國人在喝咖啡時，所有的毛尖紛紛向喉
春茶啥時候開采由這幾個因素決定
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易武，商家必爭之地？
每個茶友心中都有一座自己的易武，紀(jì)念碑一樣莊嚴(yán)矗立。普洱茶三分天下：老茶、熟茶和新茶。老茶暫時穩(wěn)中有進(jìn)，熟茶時代造就，唯有新茶一枝獨(dú)秀，一年火過一年。引發(fā)普洱茶新茶之爭的根源，是原料，準(zhǔn)確說是云南普洱茶區(qū)山頭茶的原料資源?，F(xiàn)今原料大戰(zhàn)的焦點(diǎn)集
綠茶“鮮味”最主要的來源——茶氨酸
茶葉中的鮮味物質(zhì)主要是氨基酸類，茶黃素、核苷酸及部分可溶性肽等也具有一定的鮮爽感，其中氨基酸被認(rèn)為是構(gòu)成茶湯鮮爽味的主體成分，茶黃素主要在紅茶等發(fā)酵茶中起到調(diào)節(jié)滋味的作用。茶葉中呈鮮味的氨基酸主要是茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸，其中茶氨酸是茶葉中
為啥白化茶深受喜愛？？？
白化是自然界普遍存在的現(xiàn)象，但是對于不同的植物，其意義不盡相同。對于大多數(shù)糧食作物來說是不利的，葉色的白化會使植物進(jìn)行光合作用的葉綠素減少了，這會引起光合作用減弱、光合效率下降，從而影響作物產(chǎn)量。但對于觀賞植物來說葉色的突變，會提升觀賞價值，
紫砂壺，若長時間不使用，堅決不建議將其放入錦盒收藏！
我們平時買回來的紫砂壺都是包裝十分仔細(xì)精美，不僅有內(nèi)襯為錦質(zhì)的錦盒外邊還有錦袋，為方便收納平時不用紫砂壺的時候很多人將其放入錦盒之中，今天要說的是，這種做法非常不可取。錦盒只是用來包裝，暫時保護(hù)紫砂壺安全。畢竟紫砂壺屬于易碎物品，若長時間不使
在眉山，一杯春茶這樣誕生→
春風(fēng)十里，不如春茶一杯。“沐春風(fēng)啜春茶”是古人的春日儀式感。東坡先生說，且將新火試新茶。詩酒趁年華。是啊，萬般春事休忙，且飲一杯清茶。從茶園到茶杯，一杯春茶如何誕生?采摘、殺青、揉捻、緊條、提毫……今天，記者帶你跟隨茶農(nóng)的一天，沉浸式體驗一杯
紫砂小知識：壺型對泡茶有何影響？
很多人買壺泡茶只考慮壺的容量而忽視了壺型。然而事實上是，不同的紫砂壺壺型對泡不同的茶葉品種是有影響的。臺灣壺市場最熱絡(luò)時，壺商曾經(jīng)將不同容量的標(biāo)準(zhǔn)壺依序組合，集合了從一杯壺到八杯壺的成套茶具，稱為“一條龍”。后因用“杯”當(dāng)壺的計量單位的做法沒
關(guān)于巖茶“返青”
巖茶“為什么會“返青”呢?“返青”到底是什么?“返青”是指在武夷巖茶成品茶褪火之后，干茶呈現(xiàn)出青氣、茶湯滋味帶有青澀味的現(xiàn)象。其實通俗的理解，就是茶葉中的一些青氣物質(zhì)，雜質(zhì)吐露出來，造成茶葉品質(zhì)受損的現(xiàn)象。返青初期癥狀：第一沖有異味，而后正常
從零開始了解中國的茶歷史
我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。據(jù)歷史資料考證，茶樹起源于中國，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料
政和大白茶的歷史和發(fā)展
“莫忘故鄉(xiāng)秋光好，早戴紅花報春暉”。優(yōu)美的歌詞令人心潮澎湃，文思涌動，思緒萬千!縱觀政和茶歷史，紅色基因延綿不斷，以紅色為主基調(diào)，與政和大白茶品種密切相關(guān)的紅色茶——政和功夫，為福建三大功夫之首;政和白茶是全國最早實施地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品之一。
