知識
這壺茶，輕煮心事，淡品余味無盡
在時間里，煮一杯茶，品生活的香。茶在純凈的水中浮沉、舒展、綻放、平淡。最初的少年，如剛?cè)胨牟枞~，在愛情和事業(yè)中、徘徊、沉沉浮浮，茫茫然卻勇往直前。勇敢，無畏，哪怕是沸騰的水中，也會置身無憾。青年時期，在各種各樣的場合里懂得了收放自如的分寸。
茶竟然也有外號
《水滸傳》是四大名著之一，流傳甚廣。很多人對里面的人物是有愛有恨，比如人丑心善的武大郎，偏偏遇上人美心黑的潘金蓮；忠義耿直的林沖，遭上司陷害，被逼迫上了梁山。除了這些令人回味的故事外，梁山水泊108將的名姓和外號，也是很多人樂意提及的，有的人
易武茶有哪些香型？揭秘易武三大香帶！
目前，整個普洱茶市場對于易武的認知，幾乎都沉浸在“香揚水柔”這四個字之間。在我們看來，這四個字并不足以形容易武茶的風格，易武茶真正的風骨應(yīng)該是它的王道。然而僅僅“王道”這兩個字，并不能直觀解讀易武茶的多樣性。在不斷研究與探索中，發(fā)現(xiàn)了規(guī)律。經(jīng)
易武·白茶園，骨灰級茶友不可或缺的極品
白茶園是易武特色的小產(chǎn)區(qū)，它一面連著彎弓，側(cè)面緊靠刮風寨的茶王樹。因其出眾的茶氣和茶湯細膩而備受追捧。—白茶園名字由來—關(guān)于白茶園名字的由來有兩種說法：一是說茶地里有些茶樹的葉子是白色的，所以茶農(nóng)朋友稱它為白茶園。二是說百年前有一白姓人家管理
莊毅：一泡茶“飲發(fā)”的精彩人生
碧水丹山，孕育奇茗。傳承，是一種繼往開來的堅守，也一種歷久彌新的延續(xù)。他們，是一群有手藝、有思想、有夢想的青年?；蛏谥撇枋兰遥蛞驉鄄璋肼烦黾?。盡管出身不同，卻殊途同歸：傳承古老技藝，追求精益求精。也許，他們很平凡，卻拒絕平庸，更拒絕“躺平
在詩詞里，啜一口春茶的芳香
待到春風二三月，一盞清茗酬知音。春風，一年伊始，亦是春茶的采摘季節(jié)，宜人的季節(jié)里，且將新火試新茶，怎能不使人心情恬適、心境開朗呢?在偷得浮生半日閑的時光里，萬般情懷總是詩?，F(xiàn)在我們就來一起看看那些詩詞里的春茶吧!從古到今，詩人對春茶的褒揚多姿
茶書推薦《綠茶加工技術(shù)與裝備》
近日，代表我國目前綠茶加工技術(shù)最新研究成果和加工裝備先進技術(shù)水平的《綠茶加工技術(shù)與裝備》一書由科學出版社出版。本書由陳宗懋、劉仲華院士作序，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶葉加工研究室崗位專家及團隊成員共同編寫。綠茶加工技術(shù)與裝備林智王云龔自明等編著2
白芽奇蘭商品茶烘焙技術(shù)
白芽奇蘭系適制烏龍茶的優(yōu)良品種，由福建省平和縣農(nóng)業(yè)局、崎嶺鄉(xiāng)科技人員以及彭溪村村民在平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村發(fā)現(xiàn)，于1981—1995年間開展選育、區(qū)試、推廣，1996年4月通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定。因其鮮葉制成的毛茶帶蘭花香，鮮葉嫩芽白
寶福林：春季回南天濕氣重，你家的陳皮還好嗎？
春節(jié)過后，乍暖還寒，到處都是濕噠噠的，這樣的天氣，南方這邊叫“回南天”。當回南天出現(xiàn)時，空氣濕度接近飽和，墻壁、底板“冒水”，甚至衣物總是晾不干。這時保存陳皮的朋友們就要注意了，如果保存不當，陳皮就很容易受潮發(fā)霉變質(zhì)。那么在回南天時陳皮怎么保
茶香冬奧⑤“茶界喜迎冬奧”優(yōu)秀主題作品，好養(yǎng)眼！
開欄語2月4日，虎年逢冬奧，這是一場別樣的“邂逅”。當激情的中國紅與潔白的冰雪相遇，注定讓今年的年味兒有些不同，給世界帶來了東方古國與冬奧冰雪相約的浪漫。茶文化，這一承載著五千年華夏文明、紅遍世界的“頂流IP”，通過冬奧的窗口再次展現(xiàn)在世界的
今天，我們想把茶葉農(nóng)殘問題擺上臺面，正式和大家聊一聊
轉(zhuǎn)眼又到了喝春茶的季節(jié)，春茶芽葉柔嫩，色澤翠綠，滋味鮮爽，受到一眾茶友的喜愛。但是說起春茶，許多人也非常擔心春芽“農(nóng)藥殘留”問題，惶恐喝了后會不會對身體有影響?其實說起茶葉農(nóng)殘問題，一直以來是籠罩在各位茶友心中的一片陰霾。但是，有一句話說得好
巖茶可以長期存放嗎？答案來了！
武夷巖茶的巖骨花香深受眾多茶友青睞。有人問：“普洱和白茶可以長期存放，而且越放越好，巖茶可以長期存放嗎?”對此，我們一直以來，只要有茶友問起紅茶和巖茶能不能長期存放，我們的答案一直沒有變過——在適宜的條件下可長期存放。但是茶友們還是心存疑慮，
老饕愛茶，亦愛茶山美食
每年的春季，我們不僅期待著新茶的到來，期待著與茶山茶園的重逢。愛茶的老饕，更無法拒絕茶山美食的誘惑。它們就地取材，以充滿創(chuàng)意的做法營造出味覺的獨特體驗。除了誘惑，我們什么都能抵擋。所以每到春茶季，都要去瀾滄江兩岸的茶山溜達一番。誘惑著我的，不
高性價比普洱茶怎么找？不妨問問你的舌尖
其實，對于很多普通消費者來說，走進一家茶葉店仍舊是有一些壓力的，特別是面對著名號多樣、大小不一、口感不同的普洱茶時，兩三款茶下肚，困惑難免涌上心頭：這個茶值多少錢?這個茶值不值這個錢?為什么這個茶值這個價錢那個茶值那個價錢?諸如此類，不一而足
廣東回南天來了，你的茶還好嗎
最近幾天，廣東進入了回南天，到處都感覺有點潮濕，廣東的茶友們又要擔心自己的存茶如何防潮的問題了。茶是吸附力很強，十分容易吸附空氣中的味道和水分，造成品鑒有異味或者受潮。所以有人會選擇用茶葉來給裝修后的房子吸甲醛、異味。許多剛?cè)腴T的茶客，就是因
茶與泡茶的區(qū)別，什么茶煮比泡更好？
中國茶隨著漫長的歷史經(jīng)歷過各種變遷，是象征我國文化的一顆明珠。不同時代的古人在認知茶葉、飲用茶葉、茶葉的功能開發(fā)上也經(jīng)歷了不同的變革。在飲茶這件事上，古人可謂是發(fā)明了各種沖泡方法，其中煮茶就是一種古老又新穎的方式。不過煮茶和泡茶還是有區(qū)別的，
一碗、兩碗、三碗、四碗、五碗、六碗、七碗茶
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。愛茶，愛的就是傳統(tǒng)中這一份善良、平和、典雅與淡泊，冬風陣陣，寒氣襲人。靜夜獨坐，沏上一壺熱茶，看
泡出茶湯好味道不外傳的秘訣~
很多茶友覺得“自己泡的茶不好喝”、“自己泡的和茶藝師泡的不是一個味道”，因此對此感到費解，甚至失望地認為“自己怎么都泡不出來當初的味道”。其實主要是忽略了一些泡茶中的小細節(jié)，對一些可以量化的指標不熟悉，只要廣泛交流，細心觀察，不斷練習，用不了
紫砂為何一路逆襲？5分鐘帶你縱覽紫砂歷代發(fā)展史
在上一期的內(nèi)容中，六一堂向大家講述了隨著沏茶方式的改變，《從越窯到建盞，再到紫砂，來看看紫砂的“上位之路”》寫了紫砂壺如何一步步“上位”，越來越受茶人的歡迎。那么今天就詳細講解歷代紫砂的發(fā)展史，看看紫砂如何從“土小子”逆襲成為“高富帥”。一宋
茶道即是人道！茶人，不僅僅是一個雅稱！
茶，不僅僅是一種健康飲料，也是我們修身養(yǎng)性的一種載體。每日喝茶，給身體帶來健康，給心靈帶來愉悅。茶人有茶?！抖Y記》曰：“福者，百順之名也。”也就是說，“福”有順利、諸事如意的含義。喝到一杯好茶的時候會感到很幸福，但這些不是金錢能權(quán)衡的幸福，而
