知識
貴州首部茶葉繪本帶你穿梭700萬畝中國最大茶園
2020年貴州的春天，第一縷陽光，第一陣微風(fēng)，第一滴細雨，喚醒的不止沉寂的高原，不止沉默的大山，還有已在此扎根百萬年生生不息的茶樹。貴州人特別驕傲的是擁有證明中國茶是世界茶原產(chǎn)地的四球茶籽化石，以及貴州茶園面積在中國多年穩(wěn)居第一，是“中國最大
把冷冬泡在茶里過 悄悄積蓄來年的力量
雖然明明是約定好了的時節(jié)，可當寒意襲來，依然猝不及防。擁衾和衣，不若手捧一杯熱茶，已決意把冷冬泡在茶里過。秋收冬藏，注定了這段清冷時光屬于休眠和囤積。當兩頰肥大的松鼠把松子、堅果四處挖洞埋藏，它們冬眠的日子就要到了。冰封雪飄，北風(fēng)呼嘯，它們便
冬天喝白茶的理由，幫你輕松喝對、喝好白茶！
俗語說：冬飲紅茶，夏飲春茶，因為紅茶性溫，適合寒冷的冬季，但冬天干燥也很容易上火，白茶一向以降火聞名。在寒冷的冬季，三兩朋友圍爐煮茶，談天南地北，閑話家常，是冬日里最暖身心的事情之一。陳年白茶性情溫和，養(yǎng)生效果亦十分強大。此時，煮一大壺老白茶
茶之路：中國茶的源頭與中外茶文化交流（十一）
我國茶、飲茶、茶文化，經(jīng)歷了一個漫長的發(fā)展時期，從周秦至漢唐，大致有一個從高門、佛門的清雅世界發(fā)展到廣大群眾凡世人間的普及過程。這個過程大約從漢代開始，歷經(jīng)三國兩晉南北朝，而至隋唐。到唐中葉以后，經(jīng)過茶圣陸羽的大力宣傳推廣，茶文化和飲茶風(fēng)俗才
鄧時海：我為什么要修正我的“九字真言”
被譽為“中國普洱茶第一人”的鄧時海老先生把他曾經(jīng)提了多年的“品老茶、喝熟茶、藏生茶”修訂了一下。他說：“‘品老茶、喝熟茶、藏生茶’，到現(xiàn)在這個時候，已經(jīng)功成身退了。面對現(xiàn)在普洱茶多元的市場狀況，普洱茶已經(jīng)有了更多的發(fā)展方向。所以，我現(xiàn)在提出：
小年至，年味濃，一杯暖茶待團圓！
年之序曲福之伊始。時光匆匆流逝，不知不覺小年已至。如果說春節(jié)是中國人的狂歡節(jié)，小年則是狂歡前夜的興奮與忙碌：“祭灶”回顧過去一年的得失，“灑掃”清理家院的積塵，“忙年”期待新春的來臨……小年，它最先喚醒人們對年味的感知，藏在歲月里的新年情節(jié)，
好壺不俗，紫砂壺是可以用心養(yǎng)活的藝術(shù)
我有一把壺，泥料不錯，價格不高，品相不算上乘，卻因為是早期買到的，用得最久，養(yǎng)得很漂亮，自然也最得我歡心，不論誰來，出多少價我也不賣。相信很多真正愛壺的老玩家都有這樣一把壺，算不上手里最好的，但卻是自己最喜歡的，用得最舒服，看著最順眼，不舍得
老徐鑒茶：茶香濃郁，茶湯潤滑！這茶是2006景邁古樹春茶嗎？
今天品鑒的茶是2006年的景邁古樹春茶，它是用我們送茶友的品鑒包袋子裝的。這茶應(yīng)該是從一個茶餅上拆下來的，看上去有些年份了，顏色也變成了褐色。如果這茶是一直放在普洱市，它的轉(zhuǎn)化會比同年份的在昆明存放的要明顯，它的發(fā)酵比昆明要好一些。云南存茶個
喝茶為什么容易餓，為什么越喝越餓
喝茶為什么容易餓，為什么越喝越餓？其實關(guān)于這個問題，只要喝茶的人，應(yīng)該都有相似的體會，喝著喝著就餓了。是因為茶多酚、兒茶素這些小分子進入到胃里,這些物質(zhì)就會刺激腸胃，讓我們比正常情況下要容易餓的快了。喝茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？首先，我們得說說
是否可以邊吃飯邊喝茶？還得看情況！
是否可以邊吃飯邊喝茶？對這個問題傳統(tǒng)的主流觀點是認為邊吃飯邊喝茶不利于身體健康。事實果真如此嗎？我們可能一直有個疑問：一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識和經(jīng)驗告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶
為什么喝淡茶更有利于人的健康
居家過日子，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國作為世界上最早產(chǎn)茶的國家，飲茶歷史非常悠久?？稍鯓雍炔璨拍苓_到最好的養(yǎng)生效果呢？有的老茶客常說，這茶太淡，沒味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過于濃厚，再感覺過癮，刺激！對一些柔和的茶，總覺得不夠
冬季喝什么茶更養(yǎng)生
秋冬季，受寒冷氣溫的影響，人體的各項生理功能會有所減退，抵抗力會有所降弱，容易受到病毒的襲擊。可喝這些茶養(yǎng)生。紅茶防寒保暖，護胃暖胃冬天氣候處于低濕狀態(tài)，人體難免會遭受濕寒入侵體內(nèi)，胃容易不舒服。紅茶屬性甘潤溫和，可以滋養(yǎng)人體的陽氣，能夠增強
喝茶有道，關(guān)于茶文化，你知道多少？
如果把神農(nóng)以茶制藥當做茶在世界范圍內(nèi)的起源，那么距今應(yīng)當有四千七百年的歷史。在這樣一段漫長的文化衍生發(fā)展過程中，茶葉已從最初的普通藥物發(fā)展為世界性飲料。俗話說，柴米油鹽醬醋茶，從這句話中就能看出來茶在中國人心中的特殊地位。如今，源自東方的茶文
普洱茶：“想泡我，你懂得掌握技巧嗎？”
俗話說：“三分茶，七分泡。”不同的茶，有不同的泡法。普洱茶也不是只有一種沖泡方式。因此沖泡普洱茶時，要看茶泡茶，根據(jù)茶葉的實際情況進行調(diào)整，這樣才能使一款普洱茶表現(xiàn)出獨特的口感。新生茶茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略
朱泥大家都知道，那 "朱砂" 呢？
現(xiàn)在我們說的朱砂，與明清時期的朱砂，不是同一個概念。明清時期的“朱砂”偏重的是色澤，即色似“朱砂”，而不是朱砂礦料。明清時期人們通常把紫砂壺“紅之深者”，稱之為“朱砂”，“紅之淺者”，稱之為“海棠紅”（普通紅泥壺）?，F(xiàn)代意義上的朱砂，屬于朱泥
紫砂小知識：紫砂壺重量輕好，還是重好？
紫砂壺，重不重，一般與做壺的手法有關(guān)，首先，壺友們要知道，紫砂壺制成是由拍泥片圍筑成型的，那么重量也就是泥條泥片的厚度所決定的。一般情況下，泥條的厚度都在2到3毫米左右。過厚的壺，一般多是學(xué)徒新手制壺者常會出現(xiàn)的問題，這是對于泥條把握不好，打
來看看北方人和南方人喝茶有什么不同？
差異一：茶葉生產(chǎn)在我們能數(shù)出來的名茶中，祁紅產(chǎn)于安徽，正山小種和大紅袍產(chǎn)于福建，名優(yōu)綠茶多產(chǎn)于江浙，單叢茶產(chǎn)于廣東，普洱產(chǎn)于云南?？吹搅税桑狈交静划a(chǎn)茶，除開嶗山綠茶日照綠茶還算有名以外，基本名茶都被南方承包了。差異二：茶葉偏好南北方對茶葉
熟普洱茶怎么喝才是正確喝法
普洱茶口感醇厚，進入人體后會在腸胃表面形成一層膜，變成保護層，長期喝能起到養(yǎng)胃護胃的作用，與此同時，普洱茶中含有許多生理活性成分，可以殺菌消毒，健牙護齒，熟普存放時間一般需要2至3年，干倉存放5至8年的熟茶已是上品，時間越長茶越香，也養(yǎng)成了普
普洱生茶收藏的幾個品飲期
我們經(jīng)常聽說普洱茶有越陳越香的特點，很多茶友會收藏一些自己喜歡的普洱生茶等到以后再拿出來品飲。但是一款茶到底應(yīng)該收藏多久呢？我們以生茶為例，一般來講生茶有幾個品飲期（良好的儲藏環(huán)境下）：第一個品飲期是新茶制備而成后的三個月時間比如當年剛壓制好
別讓自己的好茶，毀在一盞照明燈上
千里之堤，潰于螻蟻。買入價大幾千，一餅普洱茶，是怎么毀在一盞石英燈手里的？上周有位茶友分享了一次失敗的藏茶案例，我們就叫他老李吧。老李這人雖然有點好面子，但對普洱茶也是真的喜歡，時不時來茶室蹭點茶，吹吹水，倒也其樂融融。他前幾年炒股賺了錢，就
