知識(shí)
茶葉的功效，喝茶能帶來(lái)什么好處？
有人在飲用新茶后會(huì)出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無(wú)力、胃痛腹脹等不良反應(yīng)，被稱(chēng)之為“醉茶綜合征”。因?yàn)椴烧聛?lái)不足一個(gè)月的茶葉，咖啡因、活性生物堿和多種芳香物質(zhì)含量較高，有慢性胃腸道疾病的人不適合?？崭箷r(shí)忌喝茶，否則會(huì)因綠茶的寒性傷及脾胃，易“茶醉”。那
喝紅茶是不是會(huì)上火？
紅茶的泡法各式各樣，經(jīng)常喝紅茶對(duì)人體十分有益健康，是重視養(yǎng)生健康的家中的常備之物?？墒窃S多人察覺(jué)喝紅茶喝得有點(diǎn)兒上火了，讓大家一起來(lái)了解一下喝紅茶是不是會(huì)上火。紅茶因?yàn)橛兄执己竦目谖抖辉S多人喜愛(ài)，紅茶是一種高發(fā)酵的茶，在剛剛制作成紅茶成
喝滇紅茶的好處有哪些？
滇紅，是“云南紅茶”的簡(jiǎn)稱(chēng)，屬紅茶類(lèi)，創(chuàng)制于民國(guó)年間，屬大葉種類(lèi)型的工夫茶，是中國(guó)工夫紅茶的新葩，主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀，以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟，而稱(chēng)著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯
滇紅茶的常見(jiàn)等級(jí)有哪幾個(gè)？
滇紅茶，屬大葉種類(lèi)型的工夫茶，以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟而稱(chēng)著于世。沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，是一種品質(zhì)很高的茶葉。就目前流通于市場(chǎng)上的滇紅茶，主要有以下幾種等級(jí)的茶品，
為什么很多人都喜歡喝紅茶？
天氣越來(lái)越冷，泡一杯溫潤(rùn)的紅茶，那紅艷誘人的湯色，不僅帶來(lái)如沐春風(fēng)的溫暖，心靈的撫慰，精神愉悅，而且有不少保健功效，讓全世界為之傾倒。讓小編為茶友細(xì)數(shù)喝紅茶的好。病毒消毒日本靜岡縣環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所的科學(xué)家于2016年10月6日宣布，他們成功
糯香普洱能不能喝？三個(gè)問(wèn)題揭秘糯香普洱茶
冬季已至，不少茶友開(kāi)始喝起糯香普洱。是的糯香普洱真心是糯糯的香氣，還是十分舒服的，可是這種糯香怎么來(lái)的，它是普洱茶自然的香氣么？喝起來(lái)有什么好處壞處呢？我們今天來(lái)扒一扒，問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題。你就知道你的選擇。糯香是是普洱自然香氣么？首先，它不會(huì)是普洱
什么是單株？單株好在哪里？
尋找茶樹(shù)的一種境界，是與廓生天地百多年的古樹(shù)的關(guān)聯(lián)。氣候異常時(shí)會(huì)思念它的喜怒，春風(fēng)萌動(dòng)時(shí)又會(huì)期盼它的產(chǎn)出，而在咫尺摩搓之時(shí)更會(huì)胼體相觸肌膚相親。古樹(shù)自然屬于單株，一棵獨(dú)立而完整的茶樹(shù)，如同一個(gè)人的世界。說(shuō)到喝茶，有的人追求大樹(shù)茶來(lái)自遠(yuǎn)山最為自
普洱茶的五條基本小知識(shí)
普洱茶屬于什么茶普洱茶分為普洱生茶與普洱熟茶，大家習(xí)慣性將普洱生茶歸到綠茶類(lèi)，而普洱熟茶歸到黑茶類(lèi)，雖然這種歸類(lèi)方式備受爭(zhēng)議，但是并不影響我們對(duì)普洱茶的喜愛(ài)。2.普洱生茶、普洱熟茶有什么區(qū)別普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接制成的茶葉
臺(tái)灣作家談他們喝到的老茶（下）
喝到百年老普洱茶的經(jīng)歷固然值得書(shū)寫(xiě)記錄，留待后人羨慕不已，而更為深入的了解和對(duì)照則可以幫助我們還原關(guān)于歷史上普洱茶的更多細(xì)節(jié)，能夠透過(guò)這些文字，也因此能夠“看見(jiàn)”宮廷普洱茶的遺影。今天，讓往事繼續(xù)，雖然我們接觸到故宮舊藏的機(jī)會(huì)幾乎沒(méi)有了，但是
福鼎白茶知識(shí)集錦，好白茶的標(biāo)注有哪些？
一杯好茶的背后，透露了從種植茶樹(shù)、采收茶菁、茶葉制作，沖泡茶葉…每一個(gè)環(huán)節(jié)都用最細(xì)膩的態(tài)度處理。那么好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么?如同茶道世界的多元面向，每個(gè)人喜歡、深入的不一樣，一杯茶，怎樣才叫好，每個(gè)人的定義都不一樣。01湯色透亮這是最直觀判斷是否是
老徐鑒茶：2020倚邦古樹(shù)茶回甘好、茶香濃郁，但茶味薄、澀感重？為何？
今天品鑒的是倚邦古樹(shù)茶，大家都知道倚邦茶的名聲非常大，它是象明鄉(xiāng)的，我們也叫易武產(chǎn)區(qū)的，曼松、薄荷塘等這些名茶都產(chǎn)自于倚邦，名氣很大以后可能市場(chǎng)就會(huì)混亂一點(diǎn)，尤其是倚邦的古樹(shù)茶，下面就來(lái)嘗一嘗這茶品質(zhì)怎么樣。取茶8克，開(kāi)始沖泡。掛杯香很濃郁，
什么是烏龍茶？喝烏龍茶有什么好處？
烏龍茶是一種傳統(tǒng)的中國(guó)茶。烏龍茶的制作原料和綠茶、紅茶一樣，區(qū)別在于加工工藝，即氧化加工。綠茶是用鮮茶葉制成的。氧化是指茶葉暴露在空氣中產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致茶葉的顏色和味道發(fā)生變化。紅茶是經(jīng)過(guò)揉捻，氧化程度是最高的；烏龍茶是在陽(yáng)光照射下萎凋、
福鼎白茶知識(shí)集錦：好白茶這么選
經(jīng)常有茶友說(shuō)買(mǎi)回來(lái)的白茶太淡了，沒(méi)有一丁點(diǎn)茶味，那是因?yàn)槟銢](méi)有選對(duì)優(yōu)質(zhì)的白茶，要是選對(duì)了就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，那么問(wèn)題來(lái)了，要怎樣才可以選出優(yōu)質(zhì)的白茶呢?只要把握住四點(diǎn)，就算你是新手或者外行茶客，也可以快速選出優(yōu)質(zhì)白茶。//一、看外觀顏色：色
一寫(xiě)就錯(cuò)的8個(gè)茶成語(yǔ)
飲茶歷史悠久，飲茶文化悠長(zhǎng)，與茶相關(guān)的成語(yǔ)，你能列舉出來(lái)多少個(gè)？這份另類(lèi)的茶成語(yǔ)盤(pán)點(diǎn)，請(qǐng)查收。01茶余飯后——泛指休息或空閑的時(shí)候。與茶余飯飽、茶余酒后的意思相近。出自關(guān)漢卿《斗鵪鶉·女校尉》套曲：“茶余飯飽邀故友，謝館秦樓，散悶消愁。”例句
看茶摸茶，聞香觀色。品鑒普洱茶有哪些技巧？
多聽(tīng)多看，多試多學(xué)。新入門(mén)的茶友，想必對(duì)這八字真言都不陌生，不過(guò)除了這些基礎(chǔ)外，還有一些方法能幫助各位少走彎路，多多進(jìn)步。今天就以普洱生茶為例，來(lái)和大家聊聊普洱品鑒的技巧。看茶看茶不是翻來(lái)覆去地瞎看，而是仔細(xì)觀看茶餅的每一個(gè)細(xì)節(jié)，主要有以下三
一年四季，茶都是最好的飲品
一年四季，茶皆是最好的飲品，不單是因茶味的豐富，也因愛(ài)喝茶的人。因?yàn)閻?ài)喝茶，自然每一季都選它作為常喝的飲品。不管四季如何更迭變遷，有一顆平常心，有一杯手中茶，也就足夠美好了。飲一杯茶，在心靈的深處，可在某一瞬間，如坐草木之間，如歸云林精舍，可
臺(tái)灣作家談他們喝到的老茶（上）
關(guān)于茶，特別是普洱茶，總有些彌漫著歷史煙塵的小事，它們往往夾雜在關(guān)于文雅生活的回憶之中，被書(shū)寫(xiě)成生活的調(diào)劑、愜意的相約或者稀有的秘聞，總是閃爍著那微微的寶光，總是吸引著后人去探究和尋找彼時(shí)普洱茶的身影。這個(gè)周末即將到來(lái)的冬夜，或許我們可以讀點(diǎn)
花香白牡丹茶的加工工藝
花香白牡丹茶是以適合制備白茶的茶葉為原料，經(jīng)過(guò)復(fù)式萎凋、搖青、并篩渥堆、烘焙、撿剔數(shù)道工序加工而成?；ㄏ惆啄档げ璧募庸ぶ饕ㄒ韵鹿ば颍旱?次復(fù)式萎凋：室內(nèi)自然萎凋、室內(nèi)加溫萎凋和日光萎凋相結(jié)合。日光萎凋應(yīng)選擇早上或傍晚陽(yáng)光微弱的情況下進(jìn)行。
熟茶為什么有一層白色的漂浮物？
我們?cè)跊_泡普洱熟茶時(shí)經(jīng)常會(huì)看到茶湯表面漂浮著一層白色的東西，很多人都很好奇，這是什么？是不是茶葉太臟形成的？其實(shí)會(huì)出現(xiàn)這種情況主要有以下幾點(diǎn)原因：1、茶氳。茶氳是由于茶葉內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，茶湯表面會(huì)有一層不溶于水的油性物質(zhì)。泡茶時(shí)沖泡溫度比較
普洱新茶與陳茶的區(qū)別如何辨別？
普洱新茶與陳茶的區(qū)別在哪里？如何辨別？這是許多茶友經(jīng)常遇到的問(wèn)題，今天咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)一些辨別的方法。相比較于普洱生茶，熟茶的味道比較獨(dú)特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。新茶：指制成毛料后1——10年的茶。陳茶：有10年以上干倉(cāng)存儲(chǔ)
