知識(shí)
泡茶真的講究技術(shù)嗎？
泡茶，有講究，如同烹飪。一道菜的味道，不同的人燒不甚相同；同一個(gè)人，在不同的狀態(tài)下燒，也有可能不同。影響泡茶表現(xiàn)的因素有很多，除了水質(zhì)、器具、環(huán)境因素外，執(zhí)壺（泡茶者的別稱）的技術(shù)尤為重要。泡茶講求技術(shù)的目的，是讓茶葉葉片內(nèi)外的茶汁能有計(jì)劃、
泡茶的時(shí)候，蓋子應(yīng)該敞開還是蓋著？
泡茶的時(shí)候蓋子是敞開還是蓋著，真沒那么講究，要深究下去就是玄學(xué)了。這問題跟泡什么茶該用怎樣的水溫基本是一個(gè)意思，綠茶殺青時(shí)，殺勻殺透的條件下還會(huì)怕悶？巖茶、鐵觀音這些烏龍茶，還有紅茶就更不用說。有些人認(rèn)為，有雜味和青味的茶可以在前兩泡的間歇開
聽說高手泡茶都不用茶漏？第一泡茶為什么不能喝？
喝茶的人越來越多，在家里或辦公室泡茶也成為了習(xí)慣，通常的三件套是一壺或蓋碗、茶漏和公道杯。可是，有些人發(fā)現(xiàn)越是泡茶厲害的人越是不用茶漏，而且茶湯還很干凈。用茶師的話來說，泡茶用的器具越少，對(duì)茶的束縛也越少，茶的滋味也會(huì)越豐富真實(shí)。不用茶漏泡茶
冬天喝老茶頭更舒坦
冬天最怕的就是沒有太陽的天氣，衣服裹了一層又一層還是覺得冷颼颼。雖然沒有大火塘，但找個(gè)小爐子煮壺老茶頭還是可以做到的。爐子里的火苗在跳躍著，壺口噴出的熱氣帶著茶香漸漸的布滿整間屋子。提起茶壺緩緩的倒出茶湯，亮紅色的茶湯氤氳著暖暖的水汽。喝一口
有茶喝、會(huì)喝茶，是一種清福
春有百花，秋有月，夏有涼風(fēng)，冬有雪，若有茶來相伴，便是人間好清福。清福，是人間最珍貴的一種福氣。身心健康，心頭無雜事，品茶的清福，不是金錢可以衡量的，而是來自心底的答案。1、茶與健康茶富含茶多酚、兒茶素等多種維生素、礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體所需。“一
一杯好茶，三分靠茶，七分靠泡！
俗話說：三分茶，七分泡，而對(duì)于沖泡的水溫要求極高，要根據(jù)茶葉的實(shí)際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款茶表現(xiàn)出獨(dú)特的口感，綠茶，用一個(gè)透明的玻璃杯，看杯中茶葉旗槍朵朵，賞心悅目。但你知道嗎，沖泡好一杯綠茶是有講究的。比如說，不同的綠茶有著不同的投法。
怎么通過喝茶來保護(hù)我們的口腔
經(jīng)常喝茶的人，談吐之間總有一股茶香。茶不僅可以預(yù)防潰瘍，還能清新口氣，自古以來就有飯后一口茶作為口腔防齲的方法。宋代蘇軾在談養(yǎng)身之道時(shí)，就曾談到：“吾有一法，常自珍之，每食已，輒以濃茶漱口，煩膩即去，而脾胃不和，凡肉之在齒間者，得茶浸漱之，乃
喝茶的最佳時(shí)間是什么時(shí)候
眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長期堅(jiān)持喝茶。而以茶養(yǎng)生的秘訣在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過了一整個(gè)晚上的休息之后，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大。喝上一杯淡茶水不但能快速補(bǔ)充
沒有最好的茶，只有最適合你的茶
很多茶友都有如此感受，一旦愛上茶，經(jīng)常喝茶，就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過之后，微微的甜，回味無窮舌底鳴泉。茶千姿百態(tài)，不同的山頭，不同的樹種，有不同的味道。同一
茶品即人品，這些行為請(qǐng)注意
“客來敬茶”，這是中國人最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)?？此坪唵蔚囊槐?，其實(shí)暗含了許多學(xué)問。通過沏茶、倒茶、聞茶、飲茶等動(dòng)作，往往就能體現(xiàn)出一個(gè)人待人接物的禮儀。在茶桌上，留意細(xì)節(jié)，知禮懂禮，有一些行為是不可以做的。主人不介紹茶沒弄清楚客人喜
草船借箭的時(shí)候，諸葛亮一定在船上喝茶
幾乎每個(gè)中國家庭書柜里都有擺的一套書，一定是中國古典小說中最負(fù)盛名的四部著：《三國演義》、《西游記》、《水滸傳》、《紅樓夢(mèng)》?！度龂萘x》作為中國古代第一部長篇章回小說，描寫了從東漢末年到西晉初年之間近100年的歷史風(fēng)云。其中《三江口周郎縱火
愛茶人茶臺(tái)上必備的6款茶具，你都有嗎？
對(duì)于剛?cè)腴T的茶道愛好者來說，除了要入手茶葉，還要配置一些茶具。但一套正規(guī)的工夫茶具，器物過多，種類繁多，無從選擇。一般來說，對(duì)于喝茶愛好者來說，只要配置幾件主要的茶具即可?！局笏鳌亢芏嗖栊枰脺囟容^高的開水來泡，控制好溫度，是以保證茶湯滋味
令人著迷的各種“茶韻”，你都喝明白了嗎？
茶湯的色澤、香氣、滋味、氣韻，被稱作“茶湯四相”。對(duì)“茶湯四相”的感受就稱做茶韻。茶韻，是品飲茶湯時(shí)所得到的特殊感受，是一種茶的品質(zhì)、風(fēng)格，表明達(dá)到同類中的最高品位。茶品不同，所得到的感受不同。不同的茶有自己的“韻味”，品懂各種茶韻，并不是一
紫砂小知識(shí)：紫砂茶葉罐如何使用
壺友幾乎都是愛茶之士，因?yàn)橄矚g喝茶，所以對(duì)泡茶的器皿有講究，才選擇了泡茶利器紫砂壺。而想要獲得好的飲茶體驗(yàn)，泡茶固然是很重要的一個(gè)步驟，存茶亦有很大的影響，很多壺友用紫砂壺來泡茶，用紫砂罐來存茶，可謂是相當(dāng)?shù)闹v究。不過用紫砂壺泡茶要講究怎么養(yǎng)
彩農(nóng)茶：品鑒普洱－境界
境界，是人的思想覺悟和精神修養(yǎng)，也是自我修持的能力，即修為，人生感悟。我們對(duì)于事物的認(rèn)知，經(jīng)歷由表及里，由淺入深，由此及彼，去偽存真的過程。在認(rèn)知建立完善的過程中，不同階段，看法和見解就有所不同，從而形成不同的認(rèn)知高度、思想高度、境界高度。清
聞香嚼湯，品甘茶性。喝好普洱茶，沒那么麻煩
喝普洱茶，本身就是一件使人輕松愉悅的事情，哪怕是把茶湯往嘴里一倒的“海吞牛飲”式喝茶法，只要能享受茶葉帶給人的各種口腔體驗(yàn)就行。雖然喝茶并不需要拘泥于某種形式，但也要從讓自己愉悅的角度出發(fā)。如果能掌握好最基本的品鑒技巧，也能學(xué)會(huì)判斷茶葉品質(zhì)，
紫砂泥料中的“ 石黃 ”、“ 石紅 ”，別被神話了
石黃和石紅，這幾年被炒的非?；鸨?，而且有點(diǎn)被神話了。現(xiàn)在的“石黃”，不是明清是時(shí)候的“石黃泥”。明清時(shí)候的石黃泥，就是現(xiàn)在的小紅泥，稱謂不一樣。（石黃）石黃，屬于嫩泥礦，分散分布，原礦散落在嫩泥礦層中，是嫩泥經(jīng)過長期風(fēng)華而形成的一種天然礦料，
高鐵連通普洱茶鄉(xiāng) 今日中老鐵路正式開通運(yùn)營
12月3日，連接昆明和萬象、全線采用中國標(biāo)準(zhǔn)的中老鐵路全線開通運(yùn)營，老撾自此邁入鐵路運(yùn)輸時(shí)代。作為“一帶一路”、中老友誼標(biāo)志性工程的中老鐵路，將為加快建成中老經(jīng)濟(jì)走廊、構(gòu)建中老命運(yùn)共同體提供有力支撐。中老鐵路線路全長1035公里，中老鐵路是與
天寒茶暖 話盡心事
茶，是一種淡然愜意的閑適；冬，是一種廓然空闊的心緒；煮，是一次過程，也是一個(gè)等待。等待著變化，等待著驚喜……茶事里總有許多心情際遇，往日思緒，人間緣分，紛紛擾擾，總能在茶里浸潤，散漫開來。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點(diǎn)點(diǎn)彌漫，茶香漸漸氤氳
老外眼里的10大名茶，你能想象得到嗎？
印度奶茶：這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時(shí)所添加的香料，也會(huì)因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異?；旧希《饶滩枋怯伤姆N材料所組合而成的：濃郁的紅茶、牛奶、多種香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最
