知識(shí)
注意這些小細(xì)節(jié)，讓你成為茶桌上的有禮之士！
“客來(lái)敬茶”，這是中國(guó)人重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)?？此坪?jiǎn)單的一杯茶，其實(shí)暗含了許多禮儀和學(xué)問(wèn)。通過(guò)沏茶、倒茶、聞茶、飲茶等動(dòng)作，往往就能體現(xiàn)出一個(gè)人待人接物的禮儀。在茶桌上，學(xué)文化，知禮儀，是每個(gè)喝茶人都應(yīng)該做的功課。無(wú)論是主人還是客人，應(yīng)知
何為毛茶，何為凈茶也？
何為鐵觀(guān)音毛茶，何為鐵觀(guān)音凈茶?兩者有何區(qū)別呢?毛茶凈茶何為鐵觀(guān)音毛茶鐵觀(guān)音毛茶的主要特征是完成曬青、做青、殺青、包揉和干燥等初制工序，沒(méi)有簸揀過(guò)和風(fēng)選過(guò)的鐵觀(guān)音成品。含有黃片、茶梗，外型粗放。包揉90年代后期，茶葉開(kāi)始精品化，后來(lái)發(fā)展到過(guò)于
倉(cāng)儲(chǔ)那些事：怕普洱茶受潮，就該全程封閉式存放嗎？
普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)涉及到的要素很多，專(zhuān)業(yè)細(xì)節(jié)都不能等閑視之。例如，今天我們要談到的一個(gè)小問(wèn)題：密封或不密封。普洱茶具有活性，它無(wú)時(shí)無(wú)刻不在與外界進(jìn)行著能量交換，密封倉(cāng)儲(chǔ)和不密封倉(cāng)儲(chǔ)各有哪些利弊?該如何選擇?請(qǐng)看雙陳普洱茶如何解答。Q：存放普洱茶的時(shí)
什么是茶文化？
文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，它是人類(lèi)社會(huì)形成以后出現(xiàn)的一種社會(huì)形態(tài)。“文化”一詞，廣義來(lái)說(shuō)，是指人類(lèi)在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中所獲得的物質(zhì)、精神的生產(chǎn)能力和創(chuàng)造的物質(zhì)、精神財(cái)富的總和。狹義來(lái)說(shuō)，是指精神生產(chǎn)能力和精神產(chǎn)品，包括一切社會(huì)意識(shí)形式、自然科學(xué)、技術(shù)科
“ 以茶弘道”：中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承
起源于中國(guó)的茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，其核心是“茶道”。所謂“茶道”說(shuō)白了就是“以茶悟道”、“以茶弘道”。古往今來(lái)的茶人，無(wú)不把“以茶悟道”作為飲茶的最高追求和境界。如差不多與《茶經(jīng)》著者陸羽、“茶道”一詞首提者封演同時(shí)代(唐代)的
各大茶類(lèi)的保存方法都在這里了！
很多新手朋友經(jīng)常抱怨茶葉變味變色，甚至發(fā)霉；有的朋友擔(dān)心茶葉放冰箱里會(huì)被凍壞；有的朋友則反應(yīng)網(wǎng)上的保存方法復(fù)雜繁瑣，儀式感太強(qiáng)……今天就跟大家探討一下各類(lèi)茶葉的保存誤區(qū)，以及茶農(nóng)們經(jīng)常用的一些小妙招，既實(shí)用又簡(jiǎn)單。第一，綠茶類(lèi)。綠茶是我國(guó)最大
普洱茶的品鑒方法
人體的味覺(jué)器官——“舌頭”，不同部位的味蕾感受不同味感。舌尖，主要品評(píng)茶的“甜味”；舌的兩側(cè)前端，主要品評(píng)茶的醇和度；舌兩側(cè)的后端，主要判斷茶是否“發(fā)酸”；舌心，主要感受普洱茶的澀味；舌根，則重點(diǎn)體會(huì)普洱茶的“苦味”。由于舌頭不同部位對(duì)滋味的
喝茶，沒(méi)那么復(fù)雜！就是因?yàn)橄矚g而已
11月22日，天氣太冷，店里沒(méi)有客人，茶商老楊把一泡茶泡到?jīng)]味，正打算換茶，店里突然來(lái)了個(gè)40歲出頭的中年人，一看就感覺(jué)是喝茶十來(lái)年的老茶客。看到一些人，總感覺(jué)他是喝茶的。這種感覺(jué)說(shuō)不出來(lái)，但通常很準(zhǔn)。老楊把剛撬好的忙肺茶放在一邊，換了202
安吉白茶：安吉白茶到底是不是一款好茶？
安吉白茶是一種新品種，其歷史只有短短三四十年，廣為人知更是不過(guò)十年左右。關(guān)于安吉白茶，對(duì)于新手而言最多的一個(gè)問(wèn)題恐怕就是:安吉白茶到底是不是白茶？對(duì)于已經(jīng)嘗試過(guò)的朋友而言:有的朋友認(rèn)為安吉白茶鮮爽甘甜，不可多得；有的朋友則認(rèn)為安吉白茶寡淡無(wú)味
如何辨別是不是干倉(cāng)茶
所謂干倉(cāng)，顧名思義就是有較好的倉(cāng)儲(chǔ)，溫濕度正常，一般情況溫度不會(huì)太高，自然陳化。那么如何辨別是不是干倉(cāng)茶？如何辨別是不是干倉(cāng)茶1、從外型辨別干倉(cāng)普洱茶的條索結(jié)實(shí)、顏色鮮潤(rùn)、油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感；濕倉(cāng)普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙
為啥同一款茶既有大餅也有小餅?zāi)兀?
為啥同一款茶既有大餅也有小餅?zāi)?？我們一起?lái)學(xué)習(xí)一下大餅、小餅的選購(gòu)技巧吧！在挑選普洱茶時(shí)，很多茶友都有類(lèi)似的選擇疑惑。針對(duì)普洱茶規(guī)格大小，大餅小餅的選擇問(wèn)題今天就來(lái)一起學(xué)習(xí)一下。常見(jiàn)的普洱小餅重量有哪些？目前市面上比較常見(jiàn)有100g/餅、15
別再找來(lái)找去了！各大茶類(lèi)的最佳飲用期都在這里了
中國(guó)人有著悠久的茶葉飲用歷史，茶已經(jīng)成為很多人日常生活的一部分。飲茶是為了享受，尋常老百姓喝茶不用有那么多講究，如果講究過(guò)多反而會(huì)影響喝茶體驗(yàn)。但是不同種類(lèi)的茶葉因?yàn)槠湫再|(zhì)不同，確實(shí)都有最佳品飲期。有些茶葉某個(gè)時(shí)間段飲用口感最好，有些茶葉某個(gè)
你所不知的西湖龍井茶前世
龍井茶歷史悠久，最早可追溯到我國(guó)唐代，當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽，在所撰寫(xiě)的世界上第一部茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。龍井茶之名始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過(guò)程中，龍井茶從無(wú)名到有名，從老百姓飯后的家
老曼峨在哪？老曼娥古樹(shù)茶的特點(diǎn)
老曼峨是布朗茶區(qū)有名的古茶園之一，同老班章、新班章、壩卡竜、壩卡囡四寨共稱(chēng)為班章五寨。老曼峨有著悠久的種茶歷史，從先輩手中留下來(lái)的古茶園如今還有3200畝之多，非常大。可以這么說(shuō)老曼峨是布朗山系面積最大、最古老的布朗族山寨，下面我們就來(lái)了解一
熟普存八到十年會(huì)很好喝是真的嗎？
十年前聽(tīng)愛(ài)喝普洱茶的長(zhǎng)輩說(shuō)，熟普存八到十年會(huì)很好喝，那時(shí)我對(duì)茶并沒(méi)有像現(xiàn)在這樣熱愛(ài)。出于對(duì)長(zhǎng)輩的敬愛(ài)，我開(kāi)始存茶，其實(shí)那時(shí)我心里還有小九九，抱有一些投資占小便宜的心理，以為至少能保值甚至增值。又因?yàn)樾闹耄谷唤o我買(mǎi)到了一批紫砂缸，陶土缸，
懂得品茶的人，就懂得品味生活
古往今來(lái)，人人都會(huì)喝茶，但并非人人會(huì)品茶，品茶是一種精神的洗禮，是一種藝術(shù)的欣賞，是一種生活的享受。品茶要在“品”字上下功夫，仔細(xì)體會(huì)，徐徐品味，品茶給人帶來(lái)的是一種無(wú)窮樂(lè)趣，讓人們?cè)诓蛔杂X(jué)中享受著片刻的寧?kù)o與安逸。自古以來(lái)，很多人將品茶與人
什么樣的普洱茶可稱(chēng)為老茶呢？
究竟什么樣的普洱茶可稱(chēng)為老茶呢？這個(gè)問(wèn)題一出，可謂爭(zhēng)議不斷，很多人首先用年份來(lái)定義老茶老茶的定義有的人認(rèn)為存5—10年便可稱(chēng)為老茶，有的人則認(rèn)為非得10年以上的普洱茶才可稱(chēng)為老茶，有的則認(rèn)為七八年以上也就可以稱(chēng)為老茶了。苦苦追了很久、也爭(zhēng)了很
沖泡普洱茶的四種注水方式
水線(xiàn)的走勢(shì)主要關(guān)系到茶底和水流的動(dòng)靜比例以及茶底接觸水的均勻程度,通常在泡普洱茶的時(shí)候,有意控制注水方式的人們常用以下的四種方式:沖泡普洱茶的四種注水方式1、螺旋形注水這樣的水線(xiàn)令蓋碗的邊緣部份以及面上的茶底都能直接接觸到注入的水，令茶水在注
全球首發(fā)！2021深圳國(guó)際茶器美學(xué)設(shè)計(jì)周震撼來(lái)襲！
茶就像一道任意門(mén)對(duì)于不同的人有不同的意義和功用有人通過(guò)茶養(yǎng)生、有人通過(guò)茶交友，有人通過(guò)茶悟道·····但幾乎所有愛(ài)茶人都要經(jīng)由同一扇大門(mén)那就是茶器美學(xué)之門(mén)器物有形，匠心無(wú)界“2021深圳國(guó)際茶器美學(xué)設(shè)計(jì)周”震撼來(lái)襲!中外頂尖茶器大師匯聚，全球
讓喝茶，成為一件隨意又美好的小事~
作為國(guó)飲，喝茶一事，可大可小，可繁可簡(jiǎn)，渴時(shí)痛飲，閑則慢品，雅俗隨心，從來(lái)只關(guān)乎心態(tài)。靜雅簡(jiǎn)室，幽靜環(huán)境，精美茶器具，藝術(shù)般的泡茶流程，充滿(mǎn)敬畏心的去品飲一杯茶，將對(duì)茶這片葉子，最大的尊敬和感恩呈現(xiàn)出來(lái)。看似繁瑣，對(duì)于注重儀式感的人來(lái)說(shuō)，這卻
