知識
以茶為師，無憂無懼
如果有來生，要做一棵樹，站成永恒，沒有悲歡的姿勢。一半在土里安詳，一半在風(fēng)里飛揚(yáng)，一半灑落陰涼，一半沐浴陽光。非常沉默，非常驕傲，從不依靠，從不尋找。如果來生要做一棵樹，就像一杯茶一樣活著吧。以一杯茶的姿態(tài)去生活，不求深刻，只求簡單。清風(fēng)來時(shí)
不同年份的普洱熟茶怎么泡？
普洱茶的核心價(jià)值在于越陳越香，隨著年份的增長，每個(gè)階段的普洱茶常常會呈現(xiàn)出不同的風(fēng)格，而想要體會到其中那些微妙的變化，就不得不注重沖泡方法。那么不同年份的普洱熟茶怎么泡？三年左右的新熟茶水溫：通過高溫（沸水）洗茶除去雜味，（將沸水倒入公道杯自
普洱茶怎么洗茶！
洗茶，顧名思義，用水將茶葉洗一洗。何物需洗？臟污之物也。茶既需洗，定為臟污之物，那么臟污之物豈可飲之？可見“洗茶”一詞用在茶藝流程中是多么的不合適。洗茶的意思是醒茶，喚醒茶葉內(nèi)質(zhì)以便于沖泡品飲，更加合適的形容應(yīng)該是醒茶或是潤茶。普洱茶醒茶方法
陳年普洱茶怎么醒茶
喝普洱茶，特別是陳年的普洱茶，如果通過醒茶，會讓我們泡的茶更加的好喝。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。醒茶方式得當(dāng)，哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，都可以迅速將品質(zhì)提升到一個(gè)更高的水準(zhǔn)。那么，喝陳年普洱茶怎么醒茶呢？就這個(gè)問題
普洱茶耐泡，但不能一直泡著！
普洱茶耐泡，這是很多朋友的共識，投茶量在8克，從洗茶后第一泡算起，有些茶可以泡10-12泡后還有茶香，所以普洱茶就很耐泡。那么普洱茶能一直侵泡嗎？1、一直泡著不好，普洱茶是大葉種茶，它的茶多酚和生物堿的含量很高，味道比較重，如果長時(shí)間浸泡在水
彩農(nóng)茶：品鑒普洱－高級感
普洱茶是最為復(fù)雜難懂的一個(gè)茶類，大部分新茶友，初開始喝，很難從中找到樂趣，就是喝了很多年的老茶友，專注不夠，天賦不足，鑒賞不深，也多是香不香、甜不甜、好不好喝、喜不喜歡喝而已，體會不到頂級普洱茶中的那種高級感。就如同音樂，對于大部分人來說，多
對于喝茶來說，越簡單越有味
對于喝茶來說，越簡單越有味。喝茶是一種行為，品茶卻是一種心境。人生需要一種淡泊，雖無蝶來，清香依舊，謝絕繁華，回歸簡樸。喝茶，喝的就是個(gè)心情。在逐漸升溫的城市，在最適宜自己心境的茶室，享受著慵懶時(shí)光，無論喝的是清茶還是濃茶。無論能否入茶參禪，
一個(gè)人，給自己泡一壺好茶
喝茶，乃人生一大幸事。浮生半日，捧得一杯清茶在手，所有的感官在茶的幽香里，便開始靜靜地綻放。攢卷的茶葉在浸潤了以后，慢慢漲開，錯(cuò)落有致地浮沉在一起。有瑩瑩的綠一點(diǎn)一點(diǎn)舒展開來，將整個(gè)茶水氤氳成一杯淺淺的綠色。啜一口茶，慢慢咽下，舌尖的苦澀在馥
什么是抹茶？如何制作？
數(shù)百年前，亞洲人就已經(jīng)開始飲用抹茶。抹茶始于中國唐代，后隨僧侶來到日本，成為了僧人們在長時(shí)間冥想過程中提神醒腦的良藥。直到今天，抹茶仍是日本文化重要的組成部分?，F(xiàn)在，你可以在世界各地看到抹茶的身影，無論是在茶館和各大超市，在面包、甜點(diǎn)和其他美
普洱茶適合用什么茶具沖泡
普洱茶是含茶多酚最多的一種茶葉，具有減肥、降脂、防治動脈硬化等功效，有“可入口的古董”的稱號，然而，一杯甜爽甘滑的普洱茶，與其泡茶的茶具有著密切的聯(lián)系。那么，泡普洱茶用什么茶具好呢?下面介紹幾種適合普洱茶的茶具給大家認(rèn)識，讓您更加地了解泡普洱
老徐鑒茶：未知年份產(chǎn)地的茶樣茶湯稀薄，后感發(fā)麻，有品飲價(jià)值嗎？
今天品鑒的茶來自于一位深圳茶友，一個(gè)寫了不知道年份和產(chǎn)地，一個(gè)是我們給他寄茶樣的袋子，他寫了莽枝中，就品鑒不知年份和產(chǎn)地的茶樣。取茶8克，開始沖泡。這茶應(yīng)該是從一個(gè)餅茶上取下來的，是個(gè)緊壓茶。這茶不管是茶湯香還是掛杯香都挺明顯的，挺濃郁，直接
中國茶道的義理與核心（十）
唐代的飲茶,義理精而事象盛。陸羽《茶經(jīng)》總其大成。因此,這里將《茶經(jīng)》的飲茶法簡括為“茶經(jīng)法”。所謂“茶經(jīng)法”,也即“煎茶法”;趙璞《因話錄.商部下》載,陸羽“性嗜茶,始創(chuàng)煎茶法”。茲就“茶經(jīng)法”的具體內(nèi)容,分七大項(xiàng)分別介紹如次，其六為茶導(dǎo)引
普洱茶的沖泡誤區(qū)
普洱茶是有益于身體健康的飲品，飲茶需要講究科學(xué)，科學(xué)的泡茶方法可以幫助茶葉發(fā)揮其最好的品質(zhì)與保健作用，在沖泡普洱茶的時(shí)候，很常見的沖泡誤區(qū)一定要避開，不僅能提升茶湯滋味，還更益于身體健康。一、懸壺高沖日常沖泡普洱時(shí)，有不少茶友習(xí)慣于用高沖的手
普洱茶熟茶的沖泡方法與講究
普洱茶分為熟茶和生茶兩種，其中普洱熟茶以其茶性溫和，有養(yǎng)胃、降血脂、減肥等保健功效而深受大眾喜愛。要沖泡出一壺上佳的普洱茶，沖泡技藝也是十分重要的。那么在日常生活中我們該如何沖泡呢？1、普洱熟茶的泡法步驟備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。首先我們選擇
普洱生茶沖泡技巧
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃
茶界文化：俗語里的閩南茶文化
茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在其發(fā)展過程中，涌現(xiàn)出多種地域性茶文化。語言是文化的載體，文化系統(tǒng)大都儲存在語言之中。閩南地區(qū)是鐵觀音茶文化的發(fā)源地。在鐵觀音茶文化的傳播過程中，帶有閩南方言特色的茶文化詞匯也隨之傳播開來，甚至傳到了海
陳年普洱茶怎么泡好喝
陳年普洱茶具有降血脂、排毒減肥等保健功效，多喝有益身體健康，不過陳年普洱茶雖然是好茶，但也要會泡才行。不會沖泡或者是用錯(cuò)誤的沖泡的方法對于陳年普洱茶來說簡直是浪費(fèi)，今天就為大家介紹陳年普洱茶的沖泡方法。一、醒茶確定好投茶量，提前把茶葉撬出來，
普洱茶的沖泡技巧
首先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入8g普洱茶，然后注入100℃沸水，第一泡為醒茶湯倒掉不飲用，接著再次向蓋碗注滿水，讓茶葉浸潤5~10秒左右，之后將茶湯倒入公道杯中，一定要倒干凈，最后再將茶湯分倒至茶杯進(jìn)行品飲。泡生茶，要讓茶隨水轉(zhuǎn)。以
福鼎白茶知識集錦，做一個(gè)品茶高手
福鼎白茶為什么近年來這么受追捧?有人說，白茶的最高境界是“活”，喝下去，整個(gè)人都被喚醒了，它不是流過口腔，而是貫穿了整個(gè)身體，喚醒了我們的靈魂。所以，喝白茶，不光要品其滋味，也要品其香氣，而白茶如何品香?正確的方法很重要!01左中括號知茶氣左
用紫砂壺喝茶，該如何搭配什么主人杯？
主人杯，就是主人的品位文章來源/六一堂很多剛接觸紫砂壺的人會問，要選擇什么樣的主人杯搭配紫砂壺才能體現(xiàn)出他的高檔?今天就這個(gè)問題探討一下主人杯，顧名思義就是主人專用的茶杯，有別于其他茶客使用的，在茶席上能代表著你的品位及個(gè)性的杯子。茶道圈有句
