知識(shí)
存在家里的茶葉需要防潮了嗎？
民間俗話(huà)說(shuō)，春雨貴如油，一場(chǎng)春雨一場(chǎng)暖，經(jīng)過(guò)這兩三天的綿綿細(xì)雨，室內(nèi)也開(kāi)始出現(xiàn)了潮濕的現(xiàn)象。那么，我們存在家里的茶葉是不是也開(kāi)始需要注意一下防潮了呢？今天我們也一起來(lái)看看吧。/綠茶/碧螺春、毛尖等綠茶的保管需要比較用心，最好將綠茶真空包裝后放
茶器二十四圖，領(lǐng)略古人精致茶生活！
唐代飲茶之風(fēng)盛行，飲茶由粗放煮茶進(jìn)入精工煎茶階段，茶具的藝術(shù)價(jià)值開(kāi)始受到重視。陸羽在《茶經(jīng)》“四之器”中，列出了唐朝時(shí)茶事所用的24種器具，通過(guò)了解這些器具，我們得窺唐人飲茶之器具形制與功能，并可一猜唐人品飲之法，下面一起來(lái)看下唐代的二十四茶
新手如何挑選蓋碗？蓋碗怎么拿不燙手？
說(shuō)起沖泡普洱茶，那么蓋碗是必不可少的茶具，一套好的蓋碗，不僅在沖泡時(shí)盡顯高端典雅，而且用蓋碗沖泡普洱茶還能更好的觀賞整個(gè)沖泡過(guò)程中茶的變化。蓋碗也叫三才杯，蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人之意。是泡茶中最實(shí)用，使用性最廣泛的茶具，適用于六大
喝茶能帶來(lái)什么好處，你知道嗎？
在生活中喝茶是在正常不過(guò)的事情，很多人都把喝茶作為自己的興趣愛(ài)好，特別是老年人都喝茶的喜愛(ài)程度大家都知道的，那么我們每天都喝茶知道喝茶有哪些好處嗎?茶有降低膽固醇和血壓的作用香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項(xiàng)研究
如果跟古人學(xué)……泡茶用水大型翻車(chē)現(xiàn)場(chǎng)
好水配好茶。古人喝茶講究，水便不能不講究，什么“水為茶之母”，什么“湯者，茶之司命”，什么“水者茶之體”……然而古人推崇的水，真的好嗎，或者說(shuō)到了今天，還好嗎?山泉水茶圣陸羽在《茶經(jīng)》說(shuō)：“其水，用山水上，江水中，井水下。”山水，就是山泉水。
紫砂壺：據(jù)說(shuō)這是時(shí)下最流行的泡茶方法
“干泡法”是極簡(jiǎn)主義的衍生品，泡茶一般不使用茶盤(pán)，而將廢棄茶水及茶渣直接傾倒于垃圾桶內(nèi)，省卻了厚桌石盤(pán)，不見(jiàn)了淋漓水汽，桌面始終清爽整潔，究其意趣要旨皆在于一襲精美別致的茶席！壺杯·適懷先要選一套適合自己的壺杯，可以是紫砂，亦可是近年正復(fù)興崛
新書(shū) ： 王笛《那間街角的茶鋪》出版
《那間街角的茶鋪》，是著名歷史學(xué)家、微觀史和新文化史研究的代表性人物王笛的最新非虛構(gòu)歷史讀物。作者以1900—1950年的成都茶鋪為中心，運(yùn)用田野調(diào)查、官方檔案和小說(shuō)詩(shī)歌等資料，以微觀史學(xué)的研究取向和深描的文學(xué)寫(xiě)作手法，生動(dòng)展示了成都茶鋪的日
福鼎白茶知識(shí)集錦：茶不能久泡，但為什么又能煮？
喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢?茶葉為什么不能泡太多次?對(duì)于茶葉不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)人可能只單純覺(jué)得茶葉泡太久會(huì)索然無(wú)味，其實(shí)其中的道道遠(yuǎn)不止如此。茶葉中含有
普洱茶16種香型，自然、時(shí)間和匠心的味道
提到普洱茶，有茶友說(shuō)，很喜歡喝生普，是因?yàn)樗?ldquo;甘洌霸氣”。也有茶友說(shuō)，好的普洱生茶，入口略微苦澀，苦過(guò)之后，回味無(wú)窮，心情不愉悅都難。香氣，是普洱茶品飲過(guò)程中，茶友們非?？粗械钠焚|(zhì)特征。新茶的香氣與老茶不同，生茶的香氣與熟茶不同。經(jīng)過(guò)陳放后，
中國(guó)茶道的義理與核心（八）
唐代的飲茶,義理精而事象盛。陸羽《茶經(jīng)》總其大成。因此,這里將《茶經(jīng)》的飲茶法簡(jiǎn)括為“茶經(jīng)法”。所謂“茶經(jīng)法”,也即“煎茶法”;趙璞《因話(huà)錄.商部下》載,陸羽“性嗜茶,始創(chuàng)煎茶法”。茲就“茶經(jīng)法”的具體內(nèi)容,分七大項(xiàng)分別介紹如次，其四為茶禮。
茶至心靜，心靜福深
相對(duì)于時(shí)間，我們只是過(guò)客，相對(duì)于地球，我們只是塵埃，相對(duì)于宇宙，我們什么也不是。人生，空手而來(lái)，必然空手而歸。屬于自己的風(fēng)景，從來(lái)不曾錯(cuò)過(guò)；不是自己的風(fēng)景，永遠(yuǎn)只是路過(guò)。天地太大，人太渺小，不是每一道亮麗的風(fēng)景都能擁有。在你我的時(shí)間盡頭，一切
水浸出物是普洱茶品質(zhì)的基礎(chǔ)
很多人都會(huì)喝普洱茶，但是有一點(diǎn)大家有沒(méi)有想過(guò)，茶的顏色、滋味都是從哪來(lái)的呢？我們喝的茶湯，就是水和茶葉的水浸出物。茶葉的水浸出物中包含多種物質(zhì)，諸如茶多酚、咖啡堿、可溶性糖、氨基酸、果膠、芳香物質(zhì)等等。水浸出物的含義：茶葉中水浸出物是指：能被
一聽(tīng)茶名誤終身之黃片
近年來(lái)，隨著市場(chǎng)的多樣化發(fā)展，更多的茶品有了被認(rèn)識(shí)和品飲的機(jī)會(huì)。普洱茶黃片，就是其中之一。如今說(shuō)到【黃片】，不熟悉普洱茶的人，第一反應(yīng)可能還會(huì)有些誤解和小驚詫?zhuān)珜?duì)于老茶友們來(lái)說(shuō)，至少已經(jīng)無(wú)需釋義。但縱然如此，也并不意味著茶友們就對(duì)它有完全的
白毫銀針和牡丹王，為什么雖“遲”不晚？
白毫銀針因其成茶的肥壯芽頭滿(mǎn)披白毫，挺直如針又色白如銀而得名。作為白茶中的珍品，它是春白茶季里最早采摘的品類(lèi)，也是制作時(shí)最耗時(shí)間和精力的茶品。圖：3月中旬，茶百科行走福鼎管陽(yáng)連續(xù)近半月守制日曬白毫銀針和牡丹的確，相比市場(chǎng)上的很多春白茶，茶百科
帶你認(rèn)識(shí)普洱茶界的“至味”——冰島
在云南省臨滄市勐庫(kù)鎮(zhèn)的最北部，距勐庫(kù)鎮(zhèn)約33公里的半山腰處，坐落著一個(gè)小小的村落。驅(qū)車(chē)從勐庫(kù)鎮(zhèn)出發(fā)，沿南勐河而上，青山延綿，冰島湖波光瀲滟，不消一小時(shí)即可抵達(dá)。冰島——普洱茶界的翹楚，老茶人心目中“神”級(jí)別的存在?！颈鶏u】其名在普洱茶圈兒里，
正宗西湖龍井茶的香氣，怎樣才算正常？
說(shuō)起西湖龍井，常用八個(gè)字來(lái)形容——色綠、香郁、味醇、形美。其中，大家對(duì)色澤、滋味、外形方面的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，一般來(lái)說(shuō)是相對(duì)具象的，也較少疑惑和爭(zhēng)議。但關(guān)于西湖龍井茶的香氣，就相對(duì)要復(fù)雜的多。就比如近日喝的這四款，關(guān)于香氣，團(tuán)隊(duì)小伙伴常常就有不同的
文化瑰寶丨珍惜手中的梅江陳皮，讓它陪你慢慢變老
百年貢品今何在？自古名皮出廣陳！陳皮，按地域分，有川陳皮、廣陳皮等，其中，以廣陳皮為上品，廣陳皮中，以新會(huì)陳皮為正品，新會(huì)陳皮中，又以經(jīng)年陳藏為珍品。在很多人眼里，陳皮是一種著名中藥，理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰……但在廣東人眼中，陳皮是中藥
飲茶，煮水煎茶，道在其中
喝茶是風(fēng)雅之事，是一種崇文的品格，但不應(yīng)成為華麗的偽裝。有時(shí)與所謂茶人喝茶，反而覺(jué)得很累。因?yàn)橹皇窃谡剬?duì)于茶的心得，過(guò)于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時(shí)的內(nèi)省與自在。以前法眼禪師曾被一位學(xué)生問(wèn)道：“師父，什么是人生之道？”他說(shuō)：“第一是叫你去行
茶是修行，也是習(xí)慣
茶，是生活中的片刻寧?kù)o，茶香裊裊，便掩住了世俗的味道；茶，是人生中別樣的修行，修得一顆平常心，任他紛紛擾擾，我自巋然不動(dòng)。喝茶在我們心目中的含義卻早已不是動(dòng)作那么簡(jiǎn)單，它已經(jīng)成為一種意境，一種文化。有時(shí)候，喝茶是一種享受，它讓你心情更加舒暢，
興海班章喬木生態(tài)茶品鑒詳情
煙香野韻班章傳奇【班章喬木生態(tài)茶】濃釅厚重甜淳順滑1觀茶圓整周正松緊適度葉芽肥壯紋理清晰2備茶茶樣：8克茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯用水：礦泉水品鑒地：廣州3醒茶時(shí)間：6秒水溫：100℃4沖泡第一泡5S100℃湯色淡黃透亮，煙香味顯，茶湯初入口
