知識

不懂茶，我也學(xué)會了享受這份美好

陸羽在《茶經(jīng)》中說，茶花的味道濃但沒有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉，葉素花艷，葉賤花貴，唯獨茶樹，卻是葉香于花，葉貴花賤。茶，葉是主角，花卻為配角，花雖爭奇斗艷，葉卻傲于花叢?；ǘ嗝涝谕?，茶之葉卻美在內(nèi)；

福安隆茶業(yè)：宮廷＆特級，熟茶等級怎么分？

熟茶分等級，這個知識因小青柑爆紅而被越來越多人所熟知。確切地講，分等級的熟茶專指熟散茶。為滿足采購和拼配生產(chǎn)的需要，散狀的熟茶根據(jù)芽頭、條索的老嫩程度進行分級，可依次分為宮廷、特級、一到十級，共12個等級。熟茶渥堆后經(jīng)篩選，從最細(xì)的篩孔里篩下

普洱茶沖泡三步驟，讓你秒變大師！

天天講普洱茶的沖泡，相信很多茶友看見這種標(biāo)題都沒有閱讀的興趣了。沖泡的方法千篇一律，獨到的方式萬中無一。到底什么樣的介紹才能讓人一目了然呢？請看下文：三步驟：投茶、注水、出湯泡茶有多復(fù)雜呢？對于剛學(xué)泡茶的人來說，很多說法讓你不知所措，甚至不知

普洱茶怎么沖泡？普洱茶沖泡基本步驟，新手小白必看！

本文的普洱茶沖泡基本步驟，特適合新手或者是剛?cè)腴T的茶友參考學(xué)習(xí)。而對于經(jīng)常泡茶或者是老茶客來說，完全沒必要在本文浪費時間，因為老茶客泡茶已經(jīng)形成了適合自己的泡茶風(fēng)格、方式、技巧，不必再局限于形。普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉，近年來頗受茶友喜愛，對于

茶湯里喝到“酸”味？別著急pass它!

下午茶，泡了一壺正山小種來喝。茶卻是老茶，散放的通版袋泡包裝，上面沒有找到年份標(biāo)識，但記得是之前一朋友所贈，估算了下，三四年應(yīng)該是有了。其實對于紅茶來說，并不建議大家去刻意追求所謂的“老紅茶”，而是按日常習(xí)慣及時品飲為好。畢竟就算存放得當(dāng)不受

白茶的“日光萎凋”、“太陽味”，意味著什么？

天氣，對精品白茶的制作尤其重要。因為簡單來說，白茶的工藝只有兩步：萎凋→干燥，天氣對第一個步驟——萎凋的局部影響，可以說是百分百的。而萎凋的方式，又幾乎大概率決定了白茶最終的品質(zhì)呈現(xiàn)。《1》日光萎凋、萎凋房和萎凋槽。如今在福鼎各地，白茶常見的

一聽茶名誤終身之白毫銀針

當(dāng)聽到白毫銀針是不是感覺也像紅茶的銀針那么細(xì)呢？其實，白茶里面的白毫銀針沒有想象里的細(xì)?！?》寫下標(biāo)題，就想起了一個朋友的“名言”：——這么肥，還好意思叫“針”？彼時她剛開始接觸白茶，第一次看到白毫銀針，發(fā)現(xiàn)竟然是芽頭飽滿如紅纓槍頭樣的...

如何挑選普洱茶？

普洱生茶的挑選方式可以參考綠茶，普洱熟茶就比較特殊，這里著重講一下。從外形來說，應(yīng)該色澤褐紅、條索肥壯，如果是餅、磚、沱，應(yīng)該形狀勻整，沒有過多脫落的碎茶，也不至于緊結(jié)如一體。如果茶葉表面無光澤或呈現(xiàn)灰白色，并且有雜物，那就屬于品質(zhì)不佳或變質(zhì)

普洱茶的嘜號怎么看？

普洱茶在1985年以前，國家管理得很嚴(yán)格，生產(chǎn)、銷售統(tǒng)一由進出口公司管理，連包裝材料都統(tǒng)一印刷，然后由省一級的公司申請調(diào)撥再分發(fā)。因此，1985年以前的普洱茶身份都很明確，這就像我們有身份證號一樣，普洱茶也有自己的嘜頭編號和批次號。嘜號傳遞的

臨滄小戶賽——大山深處的明珠

小戶賽，在臨滄茶中極有名氣?！拘糍悺?mdash;—大山深處的明珠小戶賽，隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)公弄村委會，距離公弄村委會4公里，距離勐庫鎮(zhèn)約18公里。作為勐庫十八寨之一，小戶賽位于勐庫西半山的深處，背靠邦馬(勐庫)大雪

普洱茶有哪幾種形狀？

從市場上流通來看，我們接觸較多的主要是餅茶和磚茶。此外還有沱茶，金瓜貢茶，香菇緊茶，柱茶，柱茶，七子餅，小金沱，老茶頭。1、餅茶（圓茶）最常見的普洱茶茶型，一般重量是357g。還有一類大小規(guī)格比一般餅茶要小，所以稱為“小餅茶”，起重量有100

為什么普洱茶的葉底會出現(xiàn)紅梗？

葉底的品鑒對于普洱茶品鑒來說是非常重要的一個步驟，通過對葉底的分析可以鑒別茶葉品質(zhì)的不少信息。品鑒一款茶的葉底，是觀察茶葉的持嫩度、勻整度、色澤以及舒展度，甚至能判斷茶葉的制作加工技藝。葉底的舒展程度高，茶葉的活性較好，茶葉的質(zhì)量相對就越高；

飲茶起源的四種說法,你知道幾種?

我們可以論證茶在中國被很早就有認(rèn)識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是人類最早為什么要飲茶呢？是怎樣形成飲茶習(xí)慣的呢？1、祭品說：這一說法認(rèn)為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥

彩農(nóng)茶：品鑒普洱－再續(xù)醇

淳非醇，淳與醇是不能混用的，淳多用于人品人格形容，比如說某人比較淳樸、淳厚等，而不能說是醇樸、醇厚。在普洱茶鑒賞中，醇，表現(xiàn)為內(nèi)斂不張揚，圓潤不刺激，是香氣、口感及內(nèi)在茶性的立體綜合感覺，包含著純、甘、潤、厚、和。但是純、甘、潤、厚、和只是醇

彩農(nóng)茶：品鑒普洱－茶道自然

我們常說，生活需要儀式感。儀式感不僅是一種生活的態(tài)度，也是一種生活的美學(xué)。但很多時候，我們刻意地追求著所謂的儀式感，卻失了真實、真性。茶亦如此。我們坐下來，安安靜靜的喝一杯茶，就是生活的儀式感。在中國的傳統(tǒng)文化語境中，茶是必不可少的，喝茶就是

普洱小沱茶的飲用功效

普洱小沱茶，產(chǎn)于云南是黑茶種類當(dāng)中的一種，屬于黑茶當(dāng)中的緊壓茶。因為中國的茶葉很多都是散裝，很難保存和運輸，尤其是對于一些經(jīng)常在外行走的人來說，很是不方便，例如：過去的游牧民族、靠運輸維持生活的人們。所以逐漸形成了緊壓的固體茶。普洱小沱茶的飲

生普洱茶應(yīng)該存放多久喝才好？

普洱茶被譽為“可以喝的古董”,其越陳越香的獨特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。那普洱茶要存放多久才好喝呢?生普洱茶應(yīng)該存放多久喝才好？1、新茶，也就是剛剛制作好的茶葉，置放了1-3個月左右的盛普洱茶，這個時候茶性重、茶氣強，滋味很青澀，優(yōu)點、缺點都是比較明

白茶說：又到煮茶季，一壺?zé)岵枧锒?/a>

鐵觀音和普洱茶，哪個減肥效果更好？

事實上，鐵觀音和普洱茶都屬于是我國著名傳統(tǒng)茶葉，兩者口感上都有自己獨特的優(yōu)點，并且對身體健康都有不同的養(yǎng)生功效作用。不過，就減肥效果去看的話，鐵觀音相對會比較好一些，主要作用是消食、去膩；而普洱茶茶性溫和，對腸胃是比較有利的，有養(yǎng)胃護胃的效果

品味白茶的正確方法，掌握這些你就是品香高手

福鼎白茶為什么近年來這么受追捧？有人說，白茶的最高境界是“活”，喝下去，整個人都被喚醒了，它不是流過口腔，而是貫穿了整個身體，喚醒了我們的靈魂。所以，喝白茶，不光要品其滋味，也要品其香氣，而白茶如何品香？正確的方法很重要！一、知茶氣一般來講，