知識(shí)
待歲月入喉，盡享這冬色溫柔
北方暴雪寒冷，寒夜里大雪紛飛，南方卻是艷陽高照的小陽春。北方茶友羨慕南方的溫暖，南方的茶友卻是羨慕北方，可以在冰天雪地里烹雪煮茶，在雪天里飲一杯最暖的茶。閑慢下來，生一爐火，于茶煙細(xì)沉之中，且看時(shí)人熙攘往來。在那些錯(cuò)落有致的杯盞之中，燒水，沖
白毫銀針-四季養(yǎng)生茶
白毫銀針由大白茶的肥大芽頭制成。芽頭滿披白毫，色白如銀，形狀如針；內(nèi)質(zhì)香氣清鮮毫香濃顯．滋味和爽鮮甜。湯色晶亮呈淺杏苗色．泡入杯中，茶芽慢慢沉入杯底，舒展挺立，如錚錚銀針，又如尖尖竹筍，蔚為奇現(xiàn)。毫香清鮮，滋味甘醇，是茶之上品。白毫銀針明目去
晚上能喝茶嗎？看這里
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會(huì)失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會(huì)影響睡眠嗎?其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因：大家常說喝茶會(huì)失眠，是
老白茶很好，這樣喝更養(yǎng)生
隨著福鼎白茶的越來越普及，這幾年，白茶已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家。福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經(jīng)過陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。在新、老白茶之間，更多的人選擇了老白茶。
中年如茶，品出別樣的韻味與芬芳
人到中年，除了忙忙碌碌的腳步，還有肩頭那沉甸甸的責(zé)任，總想給自己放個(gè)假，泡一壺好茶，讀一本閑書、寫一寫內(nèi)心的獨(dú)白，那便是昂貴的奢侈，也是最愜意的時(shí)光。流云會(huì)私語、花兒會(huì)微笑、流水會(huì)唱歌……一切都是美好的，就連自己也是自己最喜歡的模樣。握著溫?zé)?/p>
歷史文化：名山邊茶交易史
名山邊茶自東漢始。起初由民間商人與茶戶自行交易。由于青藏高原干燥、高寒、缺氧，藏民飲食以糌粑和牛羊肉為主，缺少蔬菜，而茶葉中含有豐富的維生素等，可彌補(bǔ)其飲食結(jié)構(gòu)的不足。雖然涉藏州縣不產(chǎn)茶，但與之毗鄰的雅安、名山等地卻是茶葉之鄉(xiāng)，川藏商賈就利用
康熙、雍正、乾隆喝茶到底有多講究
喝茶，除了對(duì)茶葉本身有要求之外，還有諸多可以言說之事，水之甘淳、器之良美、景之可人等皆在其中。至于宮廷茶事，則更是如此：除了特貢的極品茶葉，所用之水、之器，以及飲茶方式，所體現(xiàn)的皇帝之排場(chǎng)與講究均非外人可以比擬。煮茶之水烹茶飲茶，茶葉固然主要
茶園中“小飛蟲”的防治方法
7-8月份，四川各茶區(qū)種植戶都在反映一個(gè)問題，茶園里到處都在飛一種小飛蟲，發(fā)生多的地方甚至人一進(jìn)去飛蟲就撲面而來，嚴(yán)重影響了茶樹的生長(zhǎng)及茶葉種植戶的采茶作業(yè)，有的種植戶為了防御小飛蟲甚至帶著面罩才能進(jìn)茶園采茶。這種飛的蟲子到底是什么呢？為什么
淺析茶樹開花嚴(yán)重的原因和調(diào)控措施
茶樹和其它開花結(jié)果植物一樣，在適宜的營(yíng)養(yǎng)水平和環(huán)境條件下便開始進(jìn)行花芽分化，進(jìn)而產(chǎn)生開花、結(jié)果的現(xiàn)象。但茶樹作為葉用植物，開花嚴(yán)重會(huì)對(duì)茶樹的產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重的影響。生產(chǎn)上應(yīng)特別重視調(diào)控茶樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，減少茶樹開花嚴(yán)重的現(xiàn)象，以
為什么都說普洱茶不會(huì)過期？
相信許多人都對(duì)普洱這種有著醇厚氣息的茶是喜愛有加的，因?yàn)樗酿B(yǎng)生功效非常好，特別適合中老年人飲用。但許多人也比較好奇，認(rèn)為普洱茶既然是一種飲品，為什么不會(huì)過期，不會(huì)變壞呢？一起來看看下面文章是怎么說的。普洱茶，不僅僅沒有保質(zhì)期，而且還有“越陳
一款好的中期普洱熟茶口感是什么樣的？
普洱熟茶，是經(jīng)過人工發(fā)酵的，茶性、口感方面，都在后期發(fā)酵過程中發(fā)生了很大的變化，口感方面是非常溫和的；并且對(duì)于熟茶的價(jià)格也是比較公道的，我就很喜歡普洱熟茶那中醇厚爽的口感，讓人有種回味無窮的感覺。飲用普洱熟茶，尤其是一款非常不錯(cuò)的中期熟茶，可
白瓷蓋碗怎么選？怎么拿蓋碗不燙手？
蓋碗作為茶界的“百搭產(chǎn)品”，適合泡任何茶類，作為茶葉粉絲，一般都會(huì)準(zhǔn)備一套自己的喜愛的蓋碗茶具。那么問題來了，如何挑選蓋碗，大小怎么選擇？當(dāng)然了，綠茶、黃茶以及白茶中的白毫銀針等一般適合玻璃杯，老白茶、黑茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶適合蓋碗、紫砂
一片茶葉里的非遺援疆情
“還是那個(gè)親民的價(jià)格，還是那個(gè)醇厚的滋味，還是那種明亮的湯色。手里端一碗茶，心里就很踏實(shí)!”在“新疆是個(gè)好地方——對(duì)口援疆19省市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展”上，新疆老人格力提尼專門帶7歲的小孫女來到湖南展區(qū)，品茶之間還講了許多人與茶的故事。離開前，老
中期熟普洱茶的鑒別方法！
相信大家都對(duì)普洱熟茶是非常熟悉的，它有越陳越香的特點(diǎn)。中期熟普洱茶，經(jīng)過一定年份干倉儲(chǔ)存后，身上的青澀已經(jīng)慢慢的褪去，慢慢的呈現(xiàn)出它的柔情；市場(chǎng)上關(guān)于中期熟普洱的價(jià)值肯定是非常高的，不僅僅品飲口感好，而且還可以后期存放，有利于去深挖出它的潛在
普洱茶的白霜是什么？
大家存放普洱茶的時(shí)候，往往很多朋友發(fā)現(xiàn)自己的普洱茶產(chǎn)生了白霜，認(rèn)為這是發(fā)霉的現(xiàn)象，但其實(shí)，這是普洱茶在后期存放陳化的過程中所形成的一種“白霜”，也就是大家所說的“單寧”，這是普洱茶發(fā)酵陳化后的結(jié)果，是非常出色的一種物質(zhì)，白霜的存在，是形成了普
普洱生茶可以和普洱熟茶一起放嗎？不可以！
大家都熟悉普洱茶，這是一種后發(fā)酵茶葉，其中又分為是生普洱茶、熟普洱茶，這兩種茶葉在存放環(huán)境良好的情況下，至少可以存放好幾年時(shí)間，甚至是十幾年以上。有的茶友們問我，這普洱生產(chǎn)是否可以和普洱熟茶一起保存呢？其實(shí)在這里很肯定告訴大家，最好不要，否則
喝六堡茶的禁忌是什么？
六堡茶，是一款陳茶，有越陳越好的說法，生活中許多人都愛喝，主要是因?yàn)樗目诟歇?dú)特，醇厚甘潤(rùn)，并且它的飲用功效也是非常出色的，可以達(dá)到提神醒腦、祛濕健脾、養(yǎng)胃護(hù)胃、調(diào)節(jié)三高等好處。不過喝茶過程中也需要注意到相關(guān)的禁忌，下面一起來看看介紹。1、喝
近期應(yīng)對(duì)降溫降雪天氣茶園管理技術(shù)要點(diǎn)
根據(jù)安康氣象臺(tái)2021年11月5日發(fā)布降雪、降溫預(yù)報(bào)：預(yù)計(jì)安康近日有降溫、吹風(fēng)、雨雪天氣天氣過程。針對(duì)安康地區(qū)茶園可能出現(xiàn)的極端天氣，希望廣大茶農(nóng)和茶企高度關(guān)注茶園凍害情況并及時(shí)做出防護(hù)，具體技術(shù)要點(diǎn)如下:一、茶樹育苗圃及幼齡茶園防凍管理茶樹
老徐鑒茶：煙香味重，有老綠茶味！是99年下關(guān)鐵餅嗎？
最近有關(guān)老茶的問題茶友問得蠻多的，之前給我們寄了8個(gè)茶樣的茶友有一個(gè)老茶比較有代表性，寫著99年的下關(guān)鐵餅，我們就來品鑒一下這個(gè)茶。大家都知道下關(guān)茶廠的茶比較有名的一個(gè)是下關(guān)沱、一個(gè)就是下關(guān)鐵餅。這茶是茶餅上拆下來的一塊，是一個(gè)鐵餅的邊緣，也
各種茶的精華，分別在那幾道？
很多茶友都有這樣的疑問，茶葉第幾泡最好喝呢？是頭幾泡最好喝？還是第三四泡才是最好喝的？有一段廣為流傳的順口溜：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香八道有余味，九道十道仍回味。確實(shí)！一些茶葉剛剛開始泡的時(shí)候，味道不易出來。
