知識
有哪些因素會影響“茶氳”的呈現(xiàn)效果呢？
在沖泡一些陳年茶時我們會發(fā)現(xiàn)茶湯表面會出現(xiàn)一層非常薄的油霧凝視茶湯上的霧氣讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般感受大自然的靈動這種白色的霧氣被稱為“茶氳”或“湯氳”并不是什么雜質(zhì)其實是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。“氳”音“yun”，意指“天地間和合而盈
追劇也能習茶！電視劇教你如何正確地喝茶！
最近火熱上映的電影《007》中，有個鏡頭一閃而過：邦德打開自己的武器庫，分門別類整整齊齊，有一層居然收藏著一套下午茶茶具!潔白無瑕，可不就是madeinChina的瓷器嗎?原來007的生活方式也離不開茶~可惜這不到2秒的鏡頭，沒來得及截。這讓
泡茶就是養(yǎng)壺的最好方法
有收藏者不懂養(yǎng)壺的道理，以為壺買來就將壺放置在干凈的地方就可以了，所以往往把壺往陳列柜里一擺，或者往箱子里一裝就算完成任務。如此藏壺方法是最不可取的。新購回的壺，要在喝茶過程中用心養(yǎng)，養(yǎng)出后再存放。巧妙地使用，其實是最好的養(yǎng)護，當然珍稀的紫砂
中國茶道的義理與核心（二）
唐代的飲茶,義理精而事象盛。陸羽《茶經(jīng)》總其大成。因此,這里將《茶經(jīng)》的飲茶法簡括為“茶經(jīng)法”。所謂“茶經(jīng)法”,也即“煎茶法”;趙璞《因話錄.商部下》載,陸羽“性嗜茶,始創(chuàng)煎茶法”。茲就“茶經(jīng)法”的具體內(nèi)容,分七大項分別介紹如次。今天與您分享
六大茶山：“煙韻”有何神奇魅力，能俘獲眾多普洱茶愛好者和收藏家們的喜愛？
常喝普洱茶的人，時常會聽到一個詞“煙韻”，這是指一款普洱茶所具有的一種特殊風味。一直以來煙韻茶受到重度普洱茶愛好者的欣賞，也備受收藏流通市場的歡迎。它究竟有何神奇魅力，能俘獲眾多普洱茶愛好者和收藏家們的喜愛？首先，小編帶大家來了解一下，什么叫
破解普洱熟茶葉底的密碼
一是下雨，又天涼了，二是有幾位茶友一起交流聊熟普也較多，自然帶出來不少的話題及想法，就順帶的關注的多些，思考不少問題，也多去品鑒，求證一些想法。茶的屬性，有很多，而最根本的一下就是喝。多喝，慢慢才能更好的明白，特別是對熟普這種，較多適合當下喝
一款宜工夫泡的綠茶，竟然還以"陳""老"為好？
廣東潮汕，是我國烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)之一。除了以高香且香型豐富著稱的鳳凰單叢茶之外，在潮汕還有一種非常特別的“土茶”——炒茶。潮汕炒茶是一個總范圍的概念，包含區(qū)域很多，其中較出名的是揭陽炒茶。其歷史悠久，在清雍正《揭陽縣志》中就有“山中土茶味微苦”
喝茶喝出的“水味”，是個什么味？
茶湯里的“水味”，茶友們多少都有過體驗。有的茶，是喝著喝著才出現(xiàn)水味的，也有些茶，一開始入口就寡不拉幾，水味特別重，試著再沖兩三道，仍是如此，只好棄之...君子之交淡如水，是好詞?？扇绻铚缢杏X就不怎么妙了。水味，到底是一種什么味道？
品茶高手的通用語言，你也得懂
從喝茶開始的那一刻，那獨特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個足跡。據(jù)說喝茶有四個層次首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個茶類，喝茶可以講究起來；再次是茶藝，將藝術、技術融入在喝茶中，讓同一價格的茶表達到最佳品質(zhì)
喝茶，教會了我們什么？
茶是良師，教會我們太多的東西。師者，所以傳道授業(yè)解惑也；茶者，所以滌煩解渴助思也。人的一生總有一些人會在你生命里改變了你的人生，這些皆可以稱之為“老師”。但茶人的生活中，卻比普通人多了一位特殊的“老師”，這便是茶。茶教會我們樸實在飲茶的時候，
如何點評茶的香氣
茶的一大魅力在于它獨特的香氣，不同茶具有不同的香氣。對于一般人來講，雖然能聞到，卻很難準確地描述出茶的香氣來。這時的感覺就像想打噴嚏又打不出，忒難受。所以為了避免那種情況，還是來了解一下評價茶的香氣的專業(yè)術語吧。1、鮮嫩、嫩香新鮮悅鼻的加工精
為什么深秋應該喝紅茶？
“十月深秋季”最近大家一定發(fā)現(xiàn)，天空清澈得很美，是秋天的天高云淡了！入深秋了，人體的生理活動也隨自然環(huán)境的變化而變化，養(yǎng)生保健尤要注意衣食住行的調(diào)節(jié)。衣是指“春捂秋凍”，雖秋季轉(zhuǎn)涼，不要過急地添衣，要讓身體在適度的原則下“凍一凍”；住是應合理
你真的會“用”紫砂壺么？
一件器物，原本是物但因被人潤養(yǎng)的久了能與主人的氣質(zhì)更好的相容也就有了靈氣而紫砂壺就是這樣的一種器物作為風靡大江南北的主泡器紫砂壺的好六個字就能說的明了上手快，好養(yǎng)活01上手快初入茶江湖的小白，用它泡茶，也都能做到色香味俱佳的效果。02好養(yǎng)活則
全國喝茶最內(nèi)卷的地方，為什么是福建？
全世界范圍內(nèi)，中國人最會喝茶。全中國范圍內(nèi)，福建人最會喝茶。福建人喝茶，喝出了“工夫茶”;喝出了六大茶類中占據(jù)半壁江山的紅茶、烏龍茶、白茶;喝出了金駿眉、正山小種、鐵觀音、大紅袍、福鼎白茶……福建人將喝茶這一絕技，發(fā)揚到了海外，至今英語、法語
冬季茶園綠色防控技術措施
我市茶園從三月上、中旬開采至今，由于受氣候、茶園生產(chǎn)管理水平等因素影響，茶假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、黑刺粉虱、茶毛蟲、螨類、茶麗紋象甲等害蟲及炭疽病、茶云紋葉枯病等葉部病害在我市茶園造成不同程度危害，尤其茶假眼小綠葉蟬害蟲在我市茶園普遍發(fā)生，茶毛
龍潤茶86道質(zhì)量把關（56-61）：發(fā)酵車間質(zhì)量的把關（中）
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第五十六道質(zhì)量把關發(fā)酵茶葉的數(shù)量控制渥堆發(fā)酵車間根據(jù)拼配室提供
白茶說：有白毫的茶葉一定好嗎？
常喝福鼎白茶的你或許會發(fā)現(xiàn)茶葉上有許多小絨毛，這細小的茸毛中藏著什么秘密呢?今天我們一起聊聊這些小家伙兒吧。茶毫多少與茶好壞有什么關系?一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以在很多情況下茶毫多少作為茶葉嫩度一個重要指標。例如福鼎白茶、毛尖
中國茶與中國人的公共衛(wèi)生
掐指一算，發(fā)現(xiàn)新冠病毒的陰影已經(jīng)籠罩在我們的頭頂將近三年的時間了。反反復復的疫情變化，帶來了釋然與焦灼反復交戰(zhàn)的情緒起伏，同時也構建起了某種新的公共安全衛(wèi)生秩序，大家對于“捅嗓子眼”做核酸檢測，掃碼出入等等逐漸習以為常。這一切又與茶是否有關呢
松溪白茶史尋跡
福建松溪白茶歷史悠久，以藥用為先，逐步過渡到飲品，再發(fā)展為貿(mào)易。筆者多年按其脈絡軌跡查證，將史料初步整理，以《松溪白茶史尋跡》為題發(fā)表于《中國茶葉》2019年第一期?，F(xiàn)以同題將繼續(xù)挖掘的史跡作進一步整理，意在拋磚引玉。一、遂應場茶之緣遂應場位
十條易錯的茶知識，你都知道哪幾條？
中國的茶文化博大精深，不經(jīng)過幾年的喝茶經(jīng)歷，很難成為高手。學茶的人，也難免犯一些常識性的錯誤，看看這些知識你是不是錯了好幾年呢?一：普洱熟茶才是黑茶根據(jù)工藝來分類的話普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由漢族
