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關(guān)茶珍檔：解放初期的“紅印圓茶”檔案首次公開
關(guān)茶珍檔紅印圓茶檔案首次公開你認(rèn)為的事實(shí)不一定是真相，因?yàn)檎嫦嗤鶋m封于不易挖掘的寶藏中。然而，只要是金子總會(huì)發(fā)光的！上世紀(jì)50年代，下關(guān)茶廠生產(chǎn)的餅茶有兩種，第一種是主要面向邊疆少數(shù)民族地區(qū)，產(chǎn)品名稱就叫餅茶，是邊銷體系中的一個(gè)重要品種，是
德昂族酸茶：關(guān)于茶的另一種古老想象
德昂族民間神話史詩《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》稱“德昂族是茶葉變的，茶是德昂族的根”。種茶、飲茶、送茶記述德昂古老民族從遠(yuǎn)古走來的足跡，文化內(nèi)涵深厚。千百年來茶成了德昂族社會(huì)交往、防病治病的重要飲品。飲德昂酸茶能清熱解暑、消炎解酒、爽神潤喉，增進(jìn)消化。
明明是茶，卻喝出“水味”？
當(dāng)越來越多的場合是以喝茶作為交流的背景時(shí)，沖泡一杯好茶也成了社交基本功。泡茶可以說是看起來簡單，內(nèi)在深?yuàn)W的一門學(xué)問，那么其中有一種情況尤為讓人困惑，那就是“泡茶水味重”。明明都是一樣的注水出湯，怎么會(huì)喝到的不是“茶味”而是“水味”呢？正常的水
第11屆茶王賽特別金獎(jiǎng)普盛號“聊適”測評
歷時(shí)2個(gè)多月征集、審評的第十一屆國際鼎承茶王賽春季賽5月22日圓滿落幕。由勐海普盛茶業(yè)有限公司推送的普盛號“聊適”熟茶于賽事中一路過關(guān)斬將，榮獲普洱茶熟茶組唯一“特別金獎(jiǎng)”。“鼎承茶王賽”是中國茶行業(yè)最具專業(yè)性的高規(guī)格標(biāo)桿賽事，茶界歷史最悠久
世界正在偷偷獎(jiǎng)勵(lì)喝茶的人
我們一直都把喝茶當(dāng)做一種習(xí)慣，有時(shí)是追嘗每季的新茶，有時(shí)是喜歡某種茶味，有時(shí)只是單純喜歡淡淡的茶水解渴。都說喝茶的人有福，因?yàn)樗麄冎啦枞缛松?，只有從心而飲，隨遇而安，該是什么滋味，便有什么收獲。1早在宋代的時(shí)候，茶，就是一種福氣的象征。那時(shí)
喝茶時(shí)，別省這三步！
喝茶時(shí)候第一個(gè)不要省略的是“賞茶”從泡茶的人而言，他要依賴賞茶獲得資訊，用以決定用什么材質(zhì)的壺，用什么溫度的水，使用怎樣的茶水比例（即置茶量），怎樣的浸泡時(shí)間？從喝茶人的角度而言，從賞茶知道了茶葉的發(fā)酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度、渥堆
入手紫砂壺前，你應(yīng)該知道這些（新手必看）
我們買紫砂壺，都希望購買原礦、全手工制作的砂壺，有的還要購買名家名作，然而理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)卻骨感。這些理想與現(xiàn)實(shí)的落差，在你入手紫砂壺前，一定要知道。第一，手工制作現(xiàn)在市場上灌漿壺、手拉坯壺、機(jī)車壺等大行其道，想要買一把全手工制作的紫砂壺，并
熟茶品鑒進(jìn)階記
對普洱茶口感滋味的認(rèn)識，往往要經(jīng)歷一個(gè)習(xí)得的過程，熟茶更是如此。我們模擬了一位“茶小白”慢慢接觸熟茶、研究熟茶，愛上熟茶的過程，這其中有恍然大悟，有抽絲剝繭，還有身心俱安然的舒暢，也許，這就是與茶交流成長的快樂吧。小白接觸普洱茶的時(shí)間久了，也
福鼎又一處茶旅打卡點(diǎn)，一頂山森林茶園
品品香一頂山森林茶園，位于東海之濱，中國白茶原產(chǎn)地——福鼎，北緯27°東經(jīng)120°，磻溪一頂山，平均海拔780米以上，森林覆蓋率89%，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，常年云霧繚繞，空氣清新，水土潔凈，花崗巖地貌、砂礫土壤，形成適合福鼎大毫茶茶樹生長之地
女孩子喝紅茶好嗎？這幾種女性不適合喝紅茶！
紅茶是我國產(chǎn)量非常大的一類茶葉，屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，適合大眾人群飲用。那么女生喝紅茶好不好呢？這其實(shí)真不好回答，紅茶作為一種時(shí)尚健康飲品，首先你得喜歡紅茶的滋味。喜歡喝再喝，不過就體質(zhì)來說，很多女性朋友，大多是手腳冰涼，非常怕冷，再加上到
女生喝紅茶好不好 ？女生喝紅茶的好處有哪些？
紅茶是我國產(chǎn)量非常大的一類茶葉，屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，適合大眾人群飲用。那么女生喝紅茶好不好呢？這其實(shí)真不好回答，紅茶作為一種時(shí)尚健康飲品，首先你得喜歡紅茶的滋味。喜歡喝再喝，不過就體質(zhì)來說，很多女性朋友，大多是手腳冰涼，非常怕冷，再加上到
中國茶文化學(xué)論綱（三）
中國的國體、國民性、倫理思想、意識形態(tài)和歷史的獨(dú)特發(fā)展,都具有它本身的特點(diǎn)。這就使中國的茶文化有其自身的特點(diǎn)，同時(shí)又表現(xiàn)在四個(gè)方面。其二便是民族性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報(bào)出版社2002年4月出版）中論
成都茶博會(huì)10月21日開幕！臺灣茶工藝精品館邀你共賞！
一年一度的中國（成都）國際茶業(yè)博覽會(huì)，即將于10月21日-24日在成都世紀(jì)城會(huì)展中心舉行。來自全國各地的茶葉、茶器、茶衍生產(chǎn)品將匯集一堂，600余家茶企、上萬茶商、茶友聚集在一起，品香茗、賞美器、交流茶文化、振興茶經(jīng)濟(jì)、享受茶生活，共襄西部地
玩壺走火入魔的10大癥狀，很多人中3條以上！不信來測！
寫詩會(huì)走火入魔，習(xí)武會(huì)走火入魔，形容的是一類人喜歡某種愛好到了如癡如醉的狀態(tài)，與一般正常人行為大相徑庭。在紫砂圈，也不乏有這樣的人!癥狀一、【借助于工具玩壺】01、用放大鏡(檢查有沒有劃痕或者跳砂)02、用圓規(guī)(檢查壺口或者蓋子是不是絕對的圓
老鐵：歲月滌蕩和時(shí)光沉淀留下的精華
最早留在我記憶里的茶，應(yīng)該是老茶。父母說，我從小就愛喝茶，每逢茶季經(jīng)常跟大人到生產(chǎn)隊(duì)看評茶、斗茶、喝茶。但說實(shí)話，那時(shí)跟大人喝的新茶味道已經(jīng)模模糊糊了，現(xiàn)在依稀記得的是小時(shí)候上火、肚子疼，母親從廚房煙囪上拿下一個(gè)黑乎乎的陶罐，拔下紙團(tuán)，倒出少
歷史名茶系列——“嚇煞人香”的碧螺春
洞庭碧螺春，綠茶類傳統(tǒng)歷史名茶，自清朝見諸記載以來傳承至今，產(chǎn)于太湖東部蘇州市吳中區(qū)的洞庭東山半島和西山島。“銅絲條，蜜蜂腿”“蘊(yùn)含花香果味”，這是民間對洞庭碧螺春的生動(dòng)描述，形容其外形細(xì)緊似銅絲，滿披茸毛似沾滿花粉的蜜蜂腿，香味獨(dú)特。名稱的
淡淡日子，淺淺行茶
秋風(fēng)乍起，月夜微涼。有一種相思，在秋色中彌漫。許一列擺渡靈魂的班車，還原一段光陰的洗白，來本原綻放，閱覽繁花三千。可不可以這樣認(rèn)為，遇見是幸運(yùn)的，所有交集過的人，都是幸福的。故而輕柔的珍惜，溫潤當(dāng)下，演繹著花開不敗，在風(fēng)生水起的時(shí)候，恰好落入
茶樹“棒棒蟲”——茶尺蠖的防治方法
茶葉是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物，具有極其重要的地位，我國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也取得了巨大的成就，目前中國的茶園種植面積、茶葉產(chǎn)量、茶葉消費(fèi)量及茶葉出口量均穩(wěn)居世界第一。到2018年中國茶園面積高達(dá)298.58萬hm2，茶葉產(chǎn)量高達(dá)2604萬t。但是近年來由
適合制作白茶的茶樹品種有哪些？
一種茶是否歸為白茶，最主要的是看其是否使用了典型的白茶制作工藝，適合制作白茶的茶樹種類比較多，但若想要制作傳統(tǒng)意義上外表滿披白毫，毫香明顯，滋味鮮爽的白茶，還應(yīng)選用茸毛多、白毫顯露、氨基酸等含氮化合物含量高的茶樹。適合制作白茶的茶樹品種都有哪
俄羅斯的特色茶炊“沙瑪瓦特”
在歐洲，只有一個(gè)國家在飲茶方面可以和英國相提并論，那就是俄羅斯。西伯利亞的寒風(fēng)也無法抵擋華茶對俄羅斯人的誘惑，茶馬交易使茶從蒙古進(jìn)入俄國。俄羅斯偉大詩人普希金的《歐根·奧涅金》中寫到：“天色轉(zhuǎn)黑，晚茶的茶炊閃閃發(fā)光，在桌上咝咝作響，它燙熱著瓷
