知識
如何分辨普洱茶是不是發(fā)霉？
普洱生茶，新茶是墨綠色，帶白毫，看上去有油潤度。如果有白霉點能看得出來。發(fā)霉的茶由于水分重，喝起來沒有啥香氣，苦澀還會很重，嚴重發(fā)霉的，還有霉味。生茶老茶餅也是這樣，干倉真正時間久的，油潤度也是在的。比較常見的是老茶餅看不見霉，但是灰暗，偏
普洱茶為什么要醒茶？
普洱茶為什么要醒茶？洗茶其實是喚醒普洱茶，也就是“醒茶”，使普洱茶達到適宜沖泡的狀態(tài)，尤其是緊壓茶，你不洗茶，第一泡就沒有滋味了，這也是最主要的作用，洗茶以后再沖泡，茶湯的味道更好喝。普洱茶為什么要醒茶？普洱茶需要醒茶，特別是年份比較近的熟
普洱熟茶怎樣的才算好喝
好喝的普洱熟茶，需在口感與香氣上皆有出色表現(xiàn)。口感方面，要醇厚宜人，入口有飽滿的厚度，似濃稠米湯，攪拌茶湯能感受其撞擊口腔的力量；滑度似綢緞輕撫、雞湯潤口，咽下順滑無“鎖喉”之感；潤度十足，入口潤喉，多泡后喉嚨清爽、口腔不干、腹部溫暖。香氣
普洱茶為什么受大家的喜愛呢？
普洱茶為什么受大家的喜愛呢？普洱茶產(chǎn)區(qū)主要在云南，自然多樣的生態(tài)，加上低緯度高海拔特殊的立體環(huán)境，具有最適合茶樹生長的水熱條件。另外普洱茶大葉種嫩葉多，梗長，內(nèi)涵物質豐富，滋味復雜，能充分還原風土信息。因此品鑒普洱茶更能在茶味里感受到大自然
人到中年喝綠茶好，還是普洱茶好？
人到中年喝綠茶好，還是普洱茶好？長期飲用可以降低我們血脂中膽固醇和甘油三酯的水平，所以有減肥的作用，此外，普洱茶還能引起血管擴張，降低血壓，減慢心率，減少大腦中的血液流，對于高血壓和腦動脈硬化患者也有很好的治療效果。這兩種茶都適合中年人喝但
什么樣的茶才被稱作普洱茶？
說起普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳
普洱茶餅放了十年還能喝嗎
普洱茶餅放了十年還能喝嗎放了10年的普洱茶能否喝？如果普洱茶在這10年間儲存得當，比如倉儲環(huán)境干燥、無異味、溫度適宜等，那通常是可以喝的，而且經(jīng)過長時間轉化，口感可能會更醇厚獨特；但要是儲存環(huán)境糟糕，茶葉出現(xiàn)發(fā)霉、有刺鼻異味等不良情況，那就
普洱茶的保質期是多久？放了10年的普洱茶能不能喝？
普洱茶的保質期是多久？普洱茶的保質期一般來說是長期，但實際上并不是永久保存，而是要看儲存條件。普洱茶的保存講究一定的溫度濕度以及密封性。專業(yè)茶倉基本上都是會進行空氣的濕度溫度的調(diào)節(jié)，定期檢查轉化情況，但是家庭存差可能沒有那個條件，大部分都是
普洱茶生茶與熟茶有什么區(qū)別？
普洱茶生茶與熟茶有什么區(qū)別？生普和熟普的區(qū)別主要體現(xiàn)在制作工藝、外觀、口感和茶性上。制作工藝上，生普是鮮葉采摘后經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬干等工序制成的曬青毛茶，而熟普還多了渥堆發(fā)酵這一工序。外觀上，生普色澤墨綠，熟普顏色多為紅褐色?？诟蟹矫妫?/p>
易武天門山古樹茶特征
易武天門山古茶園位于易武鎮(zhèn)曼乃村馬叭上寨，緊鄰老撾。從易武牌坊出來右轉，往江城方向行走約52公里，到朱石河檢查站再往右轉，走4-5公里，即到馬叭寨子。天門山古樹茶由于生長于原始深林之中，加上高桿茶樹本身樹齡較久，因此吸收的物質自然要豐富得多
不當飲用普洱茶有什么壞處?
“茶為萬病之藥”，這句源自唐代大醫(yī)學家陳藏器《本草拾遺》的名言，如同一盞明燈，照亮了茶在養(yǎng)生領域的重要地位。然而，正如用藥需謹慎對待禁忌、遵循科學方法一般，普洱茶雖益處頗多，但若飲用不當，也可能帶來諸多弊端。其一，空腹飲用普洱茶，腸胃可要“
普洱茶在存放過程中的變化
普洱茶宛如一位神秘的時光旅者，在歲月的長河中靜靜沉淀、悄然蛻變，每一片茶葉都承載著時間的印記，演繹著一場獨特的風味傳奇。感官品質的動態(tài)演變：普洱茶的感官品質在存放過程中猶如一場精彩絕倫的魔術表演，始終處于動態(tài)變化之中。值得注意的是，不同的原
品鑒熟茶從哪些方面入手
品鑒普洱熟茶宛如一場細膩而精妙的感官探索之旅，猶如品鑒一件稀世珍寶，需全方位、多角度地調(diào)動我們的味蕾與感知，重點要掌握六個關鍵要素，它們仿若六把獨特的鑰匙，開啟熟茶深層韻味的大門，分別是厚度、滑度、潤度、甜度、純度以及香氣。厚度：熟普的厚度
不可不知道的5個普洱茶常識
在風云變幻的茶圈江湖之中，最近20年的時間跨度里，普洱茶宛如一顆最為耀眼的明星，話題熱度始終居高不下，成為茶友們津津樂道、反復探討的焦點。它就像是一座神秘的寶藏，茶分“生”“熟”兩大品類，產(chǎn)區(qū)版圖廣闊無垠，從云霧繚繞的山巒到溫潤潮濕的河谷，
為什么有的普洱茶滋味寡淡
普洱茶滋味寡淡的原因是多方面的。在原料上，茶樹品種不佳，所含茶多酚、氨基酸等滋味物質少；采摘過嫩或過老、鮮葉受損，以及產(chǎn)地土壤肥力差、海拔氣候不適宜，都會使鮮葉質量欠佳、養(yǎng)分積累不足。制作工藝環(huán)節(jié)，殺青不足或過度、揉捻不到位或過度、干燥溫度
雨城區(qū)第四次文物普查資料收集——川茶與茶馬古道（原料采摘講究）
雅安邊茶又稱南路邊茶。南路邊茶的制作首先是原料的選擇。邊茶的主要原料是茶樹的葉子、嫩枝條和少量的茶果，統(tǒng)稱為粗茶。粗茶采摘時間為端午前后，或立夏以后。在開鐮收茶的日子里，村村寨寨、家家戶戶都是屋不留人，山坡上、茶林里到處都是割茶的人。鄉(xiāng)親們
雨城區(qū)第四次文物普查資料——川茶與茶馬古道（千年茶工）
千百年來，是雅安人用茶葉和藏族人民一起共同創(chuàng)造了川藏茶馬古道的奇跡，其中貢獻最大也最為辛苦的，莫過于一代又一代傳接下來的茶工人。過去，茶號的工人被看作是社會最底層的人，就像稱挖煤工人為"煤夫子"一樣，人們也稱他們?yōu)?quot;茶夫子"。新中國成立前的
昌寧紅茶簡介
昌寧紅茶，歷史悠久。境內(nèi)出土的文物陶器表明，早在公元前2世紀的秦漢時代，昌寧就有用茶飲茶習俗。據(jù)考證，昌寧境內(nèi)人工栽培茶樹的歷史，距今超過1600年。據(jù)史籍記載，600多年前，昌寧勐統(tǒng)的“灣甸茶”和右甸的“碧云仙茶”留下貢茶進京的佳話。19
“中國十大茶旅目的地”——蒙頂山
《中國國家地理》雜志社特別發(fā)起“中國十大茶旅目的地”評選和全球發(fā)布活動。評審團從十大標準40項指標對各申報地進行考核，最終選定“中國十大茶旅目的地”，四川蒙頂山入選。蒙頂山——世界茶文化發(fā)源地在神秘的北緯30度，有一座享譽世界的茶山，它是“
泡茶步驟為啥要那么復雜？
沖泡是一門藝術，也是一門學問，為什么這樣說呢？其實不管是簡單沖泡還是繁瑣的沖泡，這都體現(xiàn)出了對茶的熱愛，都喜歡這一杯茶，只是每個人用不同的方式表達而已。
