知識
重陽節(jié)： 何止于情，相期以茶
“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”又逢農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)又稱老人節(jié)因《易經(jīng)》中有言把“六”定為陰數(shù)把“九”定為陽數(shù)二九相重，日月并陽故這一日稱“重九”九月初九“九九”諧音是“久久”又有長久之意九月九，菊花茶，登高望遍插茱萸，幸?；▋洪_重陽三五
喝茶，理由很簡單
解渴消暑，不讓水寡然無味杯中茶，口中味，可有它，可無它，但別神化它。有時喝茶不過是想飲水時不那么寡然無味。茶只是生活飲品，解渴是它的根本屬性。養(yǎng)生保健，溫養(yǎng)健康生命“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅俗共賞，老少皆宜，除煩滌塵，得心靈上的
關(guān)于普洱茶的兩大誤區(qū)
誤區(qū)1--采用前發(fā)酵工藝很多茶友是沖著普洱茶越陳越濃越香的特點購買品飲的，但普洱茶的這種特點需要經(jīng)過一定時間的陳化才會顯現(xiàn)出來?，F(xiàn)實情況則是由于市場的因素，越來越多的生普在新茶階段即被購買飲用。為了將新茶做出更好的香氣口感，現(xiàn)在不少商家采用所
吉普號普洱三分鐘 23：老茶頭不是熟茶？
老茶頭的形成原因是？老茶頭的口感為什么更香甜順滑？老茶頭和熟茶有什么區(qū)別？帶你詳解老茶頭???小黑吉普號CEO普洱老茶頭茶頭，又名“自然坨”，是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的茶，相比正常的熟茶，茶頭內(nèi)含物更加豐富。普洱熟茶要經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵，
剛出堆的熟茶湯色有些渾濁，喝還是不喝？
普洱茶友們喝茶時偶爾會遇到茶湯渾濁的情況。茶毫、碎茶末較多，飲用水中的電離質(zhì)含量高低，存儲是否受潮等，均會影響到茶葉沖泡時的茶湯表現(xiàn)。一般情況下，通透的茶湯更容易讓人產(chǎn)生“這款茶品質(zhì)不錯”的聯(lián)想，如果湯色渾濁，總覺得湯里有雜質(zhì)，喝起來不太放心
重陽節(jié)，一杯長壽茶，敬長輩！
今天是農(nóng)歷九月初九日，為傳統(tǒng)的重陽節(jié)，又稱“老人節(jié)”。九九重陽,最早見于春秋戰(zhàn)國時的《楚詞》。大概在魏晉時期,重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節(jié)日。明代時期，九月重陽皇帝要親自到萬歲山登高,此風(fēng)俗一直流傳到清代。19
一款普洱茶好不好喝，主要是由原料、工藝和倉儲來決定
三者之間并沒有絕對的主次之分，在說茶網(wǎng)以往發(fā)布的普洱茶品質(zhì)相關(guān)的多篇文章中都講到過：原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，倉儲是保障。還有另外一種相對專業(yè)的表述為：“原料決定上限，工藝決定下限”。用大白話來說就是：只要原料品質(zhì)足夠好，就算工藝稍微差一點，做
都說茶營養(yǎng)，茶里到底有什么？
1、茶多酚。茶多酚是茶葉中的一種主要化學(xué)成分。是茶葉中30多種酚類物質(zhì)的總稱，味苦澀。南方的茶葉、夏天的茶葉、嫩茶、綠茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗輻射等作用。2、氨基酸。茶葉中的氨基酸含量一般占茶葉干物質(zhì)的1-4%。茶葉中氨基酸極
為什么普洱茶要用筍殼包裝，目的是什么？
在云南，有一種很特殊的植物，它應(yīng)用得非常廣泛。幼苗時它是竹筍，可以拿來做成食物，長大以后它是竹子，可以拿來編織成日常用品。在以前科技發(fā)展比較慢的時代，普洱茶入京進(jìn)貢或遠(yuǎn)途貿(mào)易的路都是非常崎嶇的，跋山涉水，風(fēng)霜雨露，要經(jīng)受層層的考驗。這種惡劣的
普洱茶越陳越香的主要原因
“越陳越香”是普洱茶的精神，但茶界至今沒有形成一套例如法國葡萄酒一樣的倉儲體系，大部分人都是在紙上談兵，信口雌黃，提供給消費者似是而非的高論，沒有幾十年親身經(jīng)歷，怎么能成為傳道授業(yè)解惑的“專家”，可惜多數(shù)都是近些年才接觸普洱茶。普洱茶的價值體
熟茶能喝出品種？為什么說喝不出山頭？
我們在喝茶的時候，似乎有一個規(guī)律：討論生茶的時候，更多的在討論山頭，這個茶是刮風(fēng)寨的還是麻黑？但是在喝熟茶的時候，更多的是在討論產(chǎn)區(qū)和發(fā)酵廠。無形中給人的印象就是熟茶不講究山頭，是熟茶喝不出山頭嗎？那反過來說，生茶就能喝出山頭嗎？實際上，無論
普洱茶的陳味、霉味、堆味，你分得清楚嗎？
對于普洱熟茶，剛接觸的朋友總是感覺有一股獨特的味道。很多時候，對陳味、霉味、堆味沒有概念，導(dǎo)致無法區(qū)分，加之熟茶比較溫和，個性比較隱晦，因此也就喝著每款都“差不多”。其實，要是喝懂了，很多時候我們是可以體會熟茶的個性魅力的。接下來就帶您簡單認(rèn)
泡龍珠，你有沒有因為茶潤不開而干著急過？
龍珠茶，一般說的普洱的一種形態(tài)，跟餅茶、磚茶、沱茶一樣，都是一種外在表現(xiàn)形式。一般6-8克一顆，蒸軟后搓成球狀，用綿紙包起來，有點小青柑的意思，一泡一粒，便于攜帶因為便攜，最近幾年很流行，云南做茶的很多都喜歡搓點珠珠來賣。前幾天，朋友送的龍族
萬眾期待，矚目問世！新版《茶藝培訓(xùn)教材》終與您相見！
兩大國家級單位組織編寫60名權(quán)威專家學(xué)者主筆歷時四年近百余次討論、修改周國富先生、陳宗懋院士、劉仲華院士作序新版《茶藝培訓(xùn)教材》終于與您見面了!主編介紹江用文中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長、研究員中國茶葉學(xué)會理事長國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)
普洱茶來自哪里,又歸向哪里?
普洱茶在我國茶系中是一種具有歷史時間文化底蘊的，地區(qū)性茶系。與此同時也是千百年來中積累出來的中華民族歷史悠久文明行為。因為普洱茶的出產(chǎn)地（現(xiàn)如今云南省西雙版納州瀾滄江沿岸地區(qū)）與中華文化比較發(fā)達(dá)地方有萬水千山之隔，普洱茶直至明清時期才被大家所
雨季泡茶為什么會沒有香氣？
涼爽的秋天，非常適合在家泡上一壺溫暖的熱茶慢慢品飲。如果恰好窗外還有一場蒙蒙細(xì)雨，再放上一首舒緩輕柔的曲子，想來真的愜意啊。但是這種天氣當(dāng)你沖泡茶的時候你一定要注意，因為在雨天你泡的茶可能會香氣全無。這是為什么呢？空氣潮濕，茶葉含水量高首先來
紫砂罐適合存放普洱茶嗎？
俗話說：泡茶可以修身養(yǎng)性，品茶如品百味人生。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是飲茶人數(shù)最多的國家。對于愛茶之人來說，學(xué)習(xí)如何在家存放茶葉、保證茶葉的品質(zhì)不會在存放過程中發(fā)生變化，是必不可少的功課。茶葉具有極強的吸附性，因此防壓防潮、密封避光和防止異味附著
80塊和800塊的茶，究竟差在哪里？
茶葉價格是由很多因素決定的，當(dāng)年的原料價格、制作過程中的各項人工成本、存儲環(huán)境和年份、運輸、營銷等等均會影響到茶葉最終的銷售價格。但茶葉價格并不是評判其品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，價格貴的茶葉不一定就更好喝，性價比高、價格親民的茶葉有可能適口性會更好。有
陳年普洱茶需要先醒茶才更好喝！
不管是新茶還是老茶，都要醒茶，才能完全釋放出本真的味道。只是老茶醒茶更為講究，老茶醒茶醒不好還不如不醒！老茶本身就比較珍貴，而且經(jīng)過長時間存放，難免吸附了空氣中的異雜味，而醒茶就能避免老茶不好的滋味出現(xiàn)。醒老茶的方法如下：一、干醒老茶，就是將
教你如何泡好一杯白茶！
有的人說泡茶很簡單，注入開水，就完成了泡茶的使命。其實不然，每類茶甚至每款茶的沖泡方式都不一樣，如果變換沖泡方式和沖泡人來對比，滋味會完全不一樣，這就是為什么泡茶能成為一門學(xué)問的原因了。一款茶可以在一千個人手中，呈現(xiàn)出一千種滋味，這同樣也是茶
