知識
七彩的云南，有一抹“白”聊聊兩種云南白茶
云南實(shí)在是茶的王國，滇紅茶、滇綠茶、普洱茶、白茶等等，還有一些制茶者也來到云南，運(yùn)用云南的茶葉原料制作成為烏龍茶。其中云南白茶既有溫柔醇厚的口感滋味，又有悠久的制茶歷史。隨著白茶熱度的升高，才漸漸為更多茶人所認(rèn)識、研究、喜愛。月光白、白龍須貢
吉普號小青柑沖泡指南：秋分到，喝杯青柑潤潤燥
秋分之后，天氣越來越冷，空氣也變得干燥想喝杯小青柑潤潤嗓，但是不會泡？總結(jié)了三種超級簡單不會出錯的方法給大家建議收藏哦~秋分至，從這一天起，晝夜溫差逐漸加大氣溫逐日下降，一天比一天冷秋分意味著真正進(jìn)入秋季飲茶養(yǎng)生也到了極佳的時候一杯暖呼呼的小
什么是普洱茶馬蹄
馬蹄是指茶梗的頂部出現(xiàn)的象馬的蹄子一樣的東西。春茶時節(jié)比較忙，茶農(nóng)為了在短時間內(nèi)，采摘更多的茶葉，直接把嫩葉，從茶樹的干莖上拔了下來，致使干莖上的樹皮一同被扯下，在茶樹上留下了類似于馬蹄形狀的傷口，所以被稱作“馬蹄”。“馬蹄”是指茶梗的頂部出
每天都在用紫砂壺，他的每個部位你都叫得出來嗎？
紫砂壺造型，形態(tài)各異，變化萬千，傳統(tǒng)中有“方非一式，圓不一相”的說法。一把好壺，每個部位都是極富神態(tài)的，下面拆分部位，與大家分享紫砂壺的藝術(shù)人生：就紫砂壺的結(jié)構(gòu)而言，有“主體”和“附件”的區(qū)分。紫砂壺鈕、蓋、口、頸、肩、腹、足、底、流、把等，
茶道講座感想：中國茶道的話語建構(gòu)
昨晚在騰訊會議上旁聽了武昭ThiagoBraga老師（UCDavis人類學(xué)博士候選）關(guān)于中國茶道的講座。這是我第一次參加國內(nèi)的茶文化學(xué)者（而不是茶行業(yè)交流）的聚會，學(xué)到了一些談?wù)摬璧赖膶W(xué)術(shù)名詞，帶給我一些對茶人和行業(yè)現(xiàn)象高度概括的觀察角度。同
奶茶店千篇一律？不如來看看我們的本土奶茶！
新型茶飲興起，越來越密集的奶茶店給我們的生活提供了更多的選擇。不過不管奶茶店如何換花樣，最后總是長得越來越像，喝久了難免有倦怠感。其實(shí)奶茶并不是近些年才有的新鮮飲品，在我國很多少數(shù)民族，特別是北方游牧民族，奶茶是他們不可或缺的生活必需品。從天
茶，是一種習(xí)慣
靜，是一種生活態(tài)度，不爭，不躁，不妄動，身可以勞累，心要淡定、寧靜。茶，是一種習(xí)慣，不聞，不問，不爭論，只要有片刻的寧靜給我思考。閑，是一種心態(tài)，不計(jì)較，不比較，舍得忘記，敢于放下，大閑之人閑其心。幾許炎涼，一處枯槁，不言紅羞與綠嬌。暗自里、
《安溪尋茶記》：一片樹葉的韻味
在謝文哲先生主編的《安溪尋茶記》一書中，作者選取了安溪縣內(nèi)32個有代表性的山頭，循著茶葉的脈絡(luò)，以人文為關(guān)注點(diǎn)，集故事性、歷史性和資料性于一體，歷數(shù)山上地中凡“重要者”，其中不乏“首次發(fā)現(xiàn)”。“有一種紅壤它適合茶樹和詩歌的生長/蘭花香進(jìn)桂花香
存普洱，什么方法錯誤？什么方法正確？
許多喜歡普洱的朋友，都喜歡一打一打的收藏普洱茶，隨著時間的流逝，一點(diǎn)一點(diǎn)的感受普洱茶的變化，這就是每個愛茶之人的樂趣所在。普洱茶易買，藏茶卻有大學(xué)問，我們經(jīng)常說普洱茶好藏，值得注意的是這個“好藏”是相比其他茶類來說，普洱茶所需要的儲藏條件更容
金駿眉茶葉的沖泡方法
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴
金駿眉茶葉的好壞鑒別方法
金駿眉茶是紅茶中的一個分支，起源于市桐木村，武夷山，福建省。同時，金駿眉是茶中的珍品，也是非常稀有的茶葉。外形小巧緊湊，配以金黃色的茶毛，湯色金黃，味道宜人。然而，金駿眉市場上有很多假冒偽劣商品，所以在購買時要注意區(qū)分好壞。那么，金駿眉認(rèn)為好
金駿眉怎么泡？用什么茶具泡？
紅茶的飲用方法。大體可分為清飲和調(diào)飲兩種方法。清飲指的是將茶葉放人茶壺中，以沸水注人沖泡，然后再置人茶杯中細(xì)細(xì)品嘗。調(diào)飲則指將茶葉放入茶壺后，加沸水沖泡，倒出茶湯于茶杯中，再加人奶或糖、檸檬汁、蜂蜜等，成為風(fēng)味各異的紅茶。金駿眉紅茶香氣清爽、
金駿眉還是正山小種甜？
對于平時喜歡喝紅茶的朋友來說，金駿眉和正山小種這兩種茶都是比較熟悉的，兩者都是非常好的茶。金駿眉茶是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)進(jìn)行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的紅茶。它廣義上講屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)。桐木關(guān)以“茶”聞名
怎么存放金駿眉？
金駿眉是一款極為珍稀的紅茶品種，它不僅口味醇厚，而且功效突出，頗受人們的喜愛。再好的茶葉，如果沒有正確的保存好，也很容易壞掉。那么，你知道金駿眉的保存方法是什么?怎么存放金駿眉？存放金駿眉紅茶，只需要做到下面幾點(diǎn)就很好：1、避免陽光直射，否則
小青柑如何保存？
小青柑是采摘沒有成熟的柑果制作的，所以有苦澀干，那么它的存放需要有更多的講究，這樣的話才可以和熟普洱茶交融，作用會更好一些，后期的轉(zhuǎn)化也會更佳哦。而說到茶葉的存放，那么我們一定要求做好這些工作，比如防潮、防蟲、防異味；做好這幾點(diǎn)要素的話，那么
不炒不揉的中國哲學(xué)，獨(dú)具匠心的萎凋工藝
中國是四大文明古國之一，也是唯一一個文化從未斷層的國家。我們擁有數(shù)千年的茶文化，在悠長的歲月里，先輩們用汗水和智慧創(chuàng)造了各種制茶工藝，雖然種類繁多，但每個都精巧細(xì)致，是值得我們一代代傳承和保護(hù)的結(jié)晶和瑰寶。例如作為不炒不揉的輕微發(fā)酵茶，白茶的
曼松，稀缺的古茶樹
曼松茶價格不菲，除了品質(zhì)好外，產(chǎn)量也極低。彭真壽說：“過去曼松的茶地沒有人管理，也沒有專門的分配過茶樹，包產(chǎn)到戶分地后，分到的地里有幾棵茶樹就是幾棵。我們原來是種地，1980年左右的時候茶葉不值錢，農(nóng)業(yè)管理就是刀耕火種，每一年都要放火燒山，都
什么年份的小青柑最好喝？
眾所周知，陳皮和普洱茶都有一個特性，就是越陳越好、越陳越想，所以柑普茶的結(jié)合是非常完美的，陳放時間越長，那么其口感、價值也是會更加搞的。但前提是你一定要做好存放工作，這樣茶葉才不會變質(zhì)。那么，什么時候的小青柑最好喝呢？那么可以參考下面的這個最
小青柑用多少度的水泡？ 小青柑什么時候喝最好？
生活中愛喝小青柑的人不在少數(shù)，但是很多人面對小青柑的沖泡都有疑問，比如沖泡的時候用多少度水溫去沖泡好呢？什么時間段喝小青柑是最好的呢？小青柑用多少度的水泡？其實(shí)，關(guān)于小青柑的沖泡，大家可以像普洱茶一樣去沖泡，至于用水、水溫方面，那么可以首選礦
怎么區(qū)分普洱的生與熟的呢？到底是哪種口感更好喝？
普洱茶主要分為生普洱和熟普洱，那么到底怎么區(qū)分普洱的生與熟的呢？到底是哪種口感更好喝？接下來帶大家具體的深入了解下普洱茶的知識，讓你一看就明白。生茶制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生散茶。再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓生茶品。茶菁顏色與
