知識
磻溪茶亭拾遺
磻溪鎮(zhèn)域廣闊，峰巒疊障，古道縱橫，是福鼎茶亭最多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，斗轉(zhuǎn)星移，歷經(jīng)滄桑，或經(jīng)修復(fù)保存至今，或殘墻斷壁，茶韻余香猶存。二十世紀(jì)七、八十年代，磻溪的大部分茶亭還在發(fā)揮著過往行人歇息、納涼、避雨、喝茶的功能，直至公路的開發(fā)延伸，茶亭才逐漸失去應(yīng)
還有吸收天地靈氣的奇葩開壺法？看看你中過招沒！
一把紫砂壺在茶湯的沖泡下，在自己悉心的養(yǎng)護(hù)下，變得溫潤有光澤，這其中的樂趣和成就感，只有玩壺之人才能明白。不管是價值幾何的壺，當(dāng)您拿到手要使用之前都要開壺。經(jīng)過開壺的紫砂壺，可以疏通氣孔，除壺內(nèi)的泥味、窯味，使壺養(yǎng)成后呈現(xiàn)更完美的包漿效果?，F(xiàn)
沒選好原料的普洱，存再久也沒用！
收藏普洱茶，首先是因為普洱茶耐得住久藏，且越陳越香。好的普洱茶往往在歲月的流逝中慢慢升值。但收藏普洱茶不能盲目，你一定要先了解一些基礎(chǔ)知識。普洱茶收藏過程是要經(jīng)歷三個階段；欣賞、購買、收藏，而做投資時必須注意五大關(guān)鍵；喝的到、看得懂、買得起、
紫砂小知識：紫砂壺最全泡茶搭配技巧
偷得浮生半日閑，一醉如夢已千年。選一壺好茶，尋一片內(nèi)心的安逸。隨著制茶技藝的不斷變化與改革，茶類也日趨豐富，不同的紫砂壺配不同的茶葉，相輔相成，才能見真知灼味，調(diào)養(yǎng)生息。目前茶葉種類依據(jù)發(fā)酵程度可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，根據(jù)
細(xì)數(shù)八種中國知名紅茶
所有的美麗與韻味經(jīng)過歲月的考驗，愈加散發(fā)出迷人的氣息。有人說，女人的故事，就是茶的故事。初泡開時的清香淡雅是小姑娘的懵懂無知，讓人覺得清新自然。隨著時間的流逝，茶葉慢慢舒展開來，茶水變得濃香，茶葉原本的顏色盡數(shù)浸染于水中。這便是成熟女人，所有
紫砂壺泡白茶，你做對了嗎？
茶葉種類眾多，紫砂壺款式多樣，不同的茶葉可以采用不同款式的紫砂壺進(jìn)行沖泡，那么對于白茶應(yīng)該選用什么樣的紫砂壺沖泡？如何泡才能出茶香？可以從以下幾個方面考慮。白茶分類泡應(yīng)季新采的『新白茶』新白茶未經(jīng)過長時間放置、轉(zhuǎn)化，內(nèi)含物質(zhì)活躍豐富，香氣清新
為什么要說聞香識巖茶？
為什么要說聞香識巖茶？想必許多人初識巖茶是被它的香氣所吸引。芬芳馥郁卻不張揚。喝不懂各種滋味卻咽后齒頰留香，心神仿佛得到了安寧。香氣的類型與持久是評價茶葉等級的重要標(biāo)準(zhǔn)~喝武夷巖茶，主要是感知其“巖韻”，而“巖韻”首要體現(xiàn)就是巖茶的香氣，巖茶
臺地茶去哪兒了？
就普洱茶生產(chǎn)而言，在1989年以前，它的主要原料以古茶樹為主。但到了1990年以后，臺地茶進(jìn)入豐產(chǎn)期，加之政府與民間的大力推廣，云南全境的產(chǎn)茶區(qū)無論是綠茶、紅茶還是普洱茶，都開始以臺地茶為主導(dǎo)原料。甚至那時形成一種共識，臺地茶的品質(zhì)好于古樹茶
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)（十六）：車間衛(wèi)生質(zhì)量把關(guān)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第十六道質(zhì)量把關(guān)車間衛(wèi)生質(zhì)量把關(guān)制茶，從來不是一件小事。龍潤茶
白茶說：茶意
沏茶，撒入幾片枯萎的葉瓣，看著它們在水中起伏。然后幾縷沉郁的清香在空氣中彌漫開來，伴著茶葉似有似無的節(jié)奏舞動著。突然覺得它是那么地熟悉，觸手可及，而幽香卻更如濃郁，憐惜的看著它萎縮的身體展開了思緒伴著茶香鉆入心里久未開啟的角落。從小生長在茶農(nóng)
鳳寧號：教你快速鑒別染色滇紅茶
飲茶是養(yǎng)生之道飲紅茶更是好處良多但染色的紅茶則會危害人體健康那么，如何鑒別紅茶是否染色？—第1招：看—觀察紅茶干茶的外形、色澤、茶葉的飽滿度和顏色，還有是否帶金毫。沒有染色的紅茶看起來色彩非常自然，不會有夸張的艷麗或者過于暗淡。—第2招：聞—
姚國坤： “茶”字的嬗變與確立（一）
遠(yuǎn)古時，人們對茶的認(rèn)識是模糊的，各地對茶的稱謂也是多種多樣的。這種情況，時間愈早愈是如此。從對茶的稱謂，到有茶意義的“茶”字的出現(xiàn)，直到“茶”字的最終確立，經(jīng)歷了一個漫長的時期。一、早期對茶的稱謂在中唐以前，各地對茶有多種稱呼，除了唐代陸羽《
茶，是心靈的瑜伽
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。愛茶，愛的就是傳統(tǒng)中這一份善良、平和、典雅與淡泊，冬風(fēng)陣陣，寒氣襲人。靜夜獨坐，沏上一壺?zé)岵?，?/p>
100年前，溫州出口貿(mào)易中最主要的商品竟是茶葉，曾經(jīng)一年出口2000多噸
晨朝起來洗手面，盥漱了吃茶，吃茶了東事西事，上堂吃飯了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了東事西事。這是北宋真宗年間釋道原所撰佛教史書《景德傳燈錄》中所記載溫州瑞鹿寺本先禪師的日常起居，其中吃茶次數(shù)甚多，可見吃茶已成當(dāng)時溫州禪僧們的生活的一部分。景德傳燈
哪一種美最能代表中式茶室？
飲茶，追求的是一份清新和雋永，它給人們一種回歸本質(zhì)之美。讓你在杯盞的沉浮之中，獲得慰藉、療愈心靈的體驗。因此，中式茶室往往以簡單樸素為基調(diào)，來營造一種寧靜致遠(yuǎn)的感覺。未加太多修飾的樸拙感，渲染出古色古香的意境。一抹淡淡的留白，更是東方美學(xué)氣質(zhì)
老徐鑒茶：初喝像易武茶，再喝水味重、嘴發(fā)麻？是何原因？
今天要品鑒的茶來自重慶，這位茶友什么信息都沒留下，包括茶葉的名稱。這茶看起來是有一點年份的，應(yīng)該是從一個餅茶上拆下來的，我們還是來看看這茶究竟是什么茶，茶的品質(zhì)如何，大致年份是多少。取茶8克沖泡，這茶壓得也不算緊，不用刻意去悶多長時間，洗茶的
百家爭“茗”盛世茶當(dāng)興 茶興須人明
茶雖好，然興盛之始，必有逐利者。故不明者飲，輕如牛嚼牡丹，重則傷身破財;欲養(yǎng)身者，先知茶味;欲養(yǎng)心者，當(dāng)明茶禮;欲養(yǎng)德者，必通茶性;故明茶者飲，得茶壽，通情理，胸懷浩然氣;茶，源于神農(nóng)，既炎帝;與華夏文明同時出現(xiàn)而在中國人對歷史的記述中，并在
夏天是不是不適合喝熟茶？
夏天是不是不適合喝熟茶？“夏天不適合喝熟茶其實是一個想當(dāng)然的看法,因為夏天天熱,熟茶是紅的,從感官上就覺得熱。但事實不一定這么直觀。首先熟茶不是熱性的,茶本來是寒性的,通過發(fā)酵,熟茶只是不寒了而已,頂多算溫性。”此外，現(xiàn)在的環(huán)境隨著空調(diào)的普遍
茶與宋代社會生活
反映宋代茶事生活的《斗茶圖》從唐中后期開始，茶在人們生活中所占的地位日益重要，有“茶為食物，無異米鹽”的說法。宋朝建立不久，便因為太宗于太平興國二年(977)詔令建州北苑規(guī)模龍鳳專造貢茶，漸漸形成了一套空前絕后的貢茶規(guī)制。宋代社會各階層上自帝
影視作品中的茶——用茶定義人物（上）
我國自古以來一直都是茶葉大國，茶文化以及深入我們?nèi)粘Ｉ钪械拿總€角落了。隨著大眾精神文明的不斷發(fā)展，大眾對精神文化需求的不斷上升，與茶文化相關(guān)的影視作品也受到了大眾人們的喜愛。雖然也常有被愛茶人“吐槽”的“翻車現(xiàn)場”《狄仁杰神都龍王》中的雀舌
