知識
紫砂壺，什么款式最經(jīng)典、有魅力?
自明以始，自清以盛，紫砂壺經(jīng)歷數(shù)百年的發(fā)展，器型何止萬千，而其中最耐看的，正是那些經(jīng)典造型的壺。這些經(jīng)典壺式自其創(chuàng)制后，就成為各時代壺藝家們喜歡制作的品種，并不斷衍生出新意。紫砂壺中最耐看的，如：西施壺、石瓢壺、德鐘壺、仿古如意壺、井欄壺、掇
昔歸 | 普洱茶中高緯度、低海拔產(chǎn)好茶的特例
俠客靠名氣混江湖，茶行業(yè)亦是如此。在茶行業(yè)這座暗藏刀光劍影的“江湖”里，喝過臨滄茶的人對昔歸這一名字定不陌生。昔歸，滇西古寨之名，其孕育出的普洱茶，千年來一直是崇山里的精靈，津韻渾厚，香溢致遠，潤澤芳鄰。關(guān)于普洱，在茶客們傳統(tǒng)的觀念里，是“高
七大茶類如何存放？最全存茶秘籍快收好！
愛茶人每年都會存些不同年份、不同種類、不同地域的茶。只要存茶方式正確，隨著歲月的推移，一定會帶來不一樣的驚喜變化。茶隨茶人老，存茶的樂趣莫過于此了吧！不同的茶類，其茶性和需陳化度都有所不同，有的茶需盡快飲用，而有的茶則可以久存，待它們轉(zhuǎn)化后，
茶能解酒？隔夜茶不能喝？真相令人大吃一驚！
茶起源于中國盛行于世界是國際上公認的三大飲品之一說到喝茶的好處明代顧元慶在其所著《茶譜》中對茶葉的功效作了全面闡述茶“能止渴，消食除痰，利尿道明目益思，除煩去膩”古人短短一句話就概括了喝茶給人們帶來的眾多好處然而，不管是“茶小白”還是“老茶客
瀾滄古茶：讀懂小青柑，這一篇最全了
當下的茶界，最火熱的莫過于小青柑了；當下小青柑界，深受大眾喜愛的莫過于茶媽媽小青柑了。那么，你了解它們嗎？什么是小青柑？根據(jù)《新會陳皮地理標志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。小青柑普洱茶，是指未
禪茶之味，可得其真？
禪茶之味，可得其真？心若亂了，茶再香也品不出滋味。放空放下，需要自己修行，也需要環(huán)境使然。喝茶不但是一種味道，更多的應(yīng)該是一種心情。是茶、器、空間、聲音、泡茶的動態(tài)整體融合。我們不應(yīng)該停留在茶與器的小物件上，也應(yīng)該注重于環(huán)境的配合，也就是茶室
導致茶湯渾濁的四個原因
這篇文章想給茶友們分析一下造成茶湯渾濁的一些原因，至于不同的原因造成茶葉品質(zhì)是好還是壞，大家閱讀之后可以自行判斷。身在云南，咱們還是以普洱茶為例。一杯茶湯沖泡出來，看起來渾濁，可以肯定，茶湯中一定含有很多肉眼可見的顆粒物懸浮在其中，至于這些顆
將一杯苦茶喝到無味，這就是禪
喝茶，其意不僅在止渴，而更在于鑒賞其色、香與味，體會其苦、甜與醇，領(lǐng)悟起淡、雅與和。自省自悟，品出茶的真性，體會人生百味。茶可以洗去浮塵，過濾心情，廣結(jié)善緣。所以懂得品茶的人，也是一個愿意讓自己活得簡潔的人。始終相信，禪是一種意境，有些人用一
茶湯表面漂浮的白霧與茶的好壞有關(guān)嗎？
泡茶時茶湯表面常常會漂浮著一層白霧，這是很多茶友都親自看到過的，有的茶友還把這層白霧美稱為“茶仙氣”。實際上，這層白霧有一個正式的叫法--茶氳，茶氳的本質(zhì)就是水汽。那么這層茶氳是怎么形成的呢？茶氳的多與少和茶的好壞有沒有直接關(guān)系呢？茶氳的形成
毛峰和毛尖，名字僅一字之差，區(qū)別可大了
不少人往往會將毛峰和毛尖混為一談，經(jīng)常把二者之間劃上等號，認為這兩種茶葉，說的是同一種，只是名字不同而已。這樣的認識是大錯而特錯，毛峰和毛尖的區(qū)別還是非常明顯的，只是大家平時沒有仔細比較罷了。毛峰和毛尖，根本就不是同一種茶。為啥這兩種茶，經(jīng)常
普洱茶的29種氣味，你懂幾種？
普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價值。那么普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢??1、清香味這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個香氣描述，以其有清鮮淡然之意
飲茶習俗兼歐亞
歐洲飲茶雖然源自亞洲，但一經(jīng)風行之后，歐洲和亞洲的品飲方式與習俗卻有很大的不同。只有前蘇聯(lián)，因為地跨歐、亞兩個洲，才兼有兩地不同特點的茶俗。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中
福鼎白茶，新茶的青氣是怎么消除的？
新鮮上市的茶，往往會帶有一股青氣。為什么較早上市的白茶往往會有一股青氣呢？關(guān)于白茶的青氣，個人認為分青味與青香兩種。如果工藝到位，新茶應(yīng)是以青果香為主；如果是生青味重，則說明工藝還沒做完整。既然工藝還沒做完整，那就需要繼續(xù)進行。而去除白茶青氣
不長茶樹的愛茶國
如果是世界主要茶葉生產(chǎn)國，人們又嗜好飲茶,這并不奇怪。如果是因為飲茶風行，使國產(chǎn)茶葉不足而需要進口，這也可以理解。但還有的國家，根本不生產(chǎn)茶葉,卻進入了喜愛飲茶的國家。東歐的波蘭，就是其中之一。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的
福鼎白茶知識集錦，請不要讓你的白茶變了味
“越陳越香”是白茶廣為人知的一大特性，這一特性甚是被收藏界看好。隨著時間的過去，白茶自身會發(fā)生變化，在一定的條件下滋味會變得越來越醇厚。許多朋友家里都會適量存放白茶，如今正值夏天，那究竟怎樣才能存好呢?怎樣才不會讓白茶變味呢?下面就讓我們具體
福鼎白茶興于唐，盛于明清，而今更是輝煌燦爛
造化眷顧人類，人類靠辛勤的勞動創(chuàng)造奇跡。福鼎市太姥山西北方向幾十萬畝的丘陵山脈，此起彼伏，波瀾壯闊。遠望之，藍天白云下，千萬個金瓶似的山巒上霧靄氤氳，天梯般的層層茶園螺旋式上升，綠意盎然的茶樹與紅黃色土壤交相映襯，真是一幅美不勝收的妙手丹青。
茶語人生
“琴棋書畫詩酒花茶，柴米油鹽醬醋茶”。在中國或是華人社會里，喝茶絕對是一件雅俗共賞，貧富均等的事。一杯茶，既連著形而上的茶與道、茶與禪的玄妙莫測，也牽起街頭巷陌里的煙火人間，茶水器道，細斟慢品，精挑細琢是茶。粗瓷大缸，沸水猛沖，一通牛飲還是茶
適合你狀態(tài)的茶，該如何選擇？
每個人的體質(zhì)和身體狀態(tài)都是不同的。茶多種多樣，要選對、泡對、喝對才養(yǎng)生，不然效果適得其反。茶的選擇是一種學問，那么我們?nèi)绾芜x擇一款適合自己的茶呢？根據(jù)體質(zhì)選擇每個人體質(zhì)不同，喝的茶也會有所不同。中醫(yī)認為人體質(zhì)有燥熱虛寒之別，茶葉經(jīng)過不同的制作
你知道安化黑茶的“三磚、三尖、一花卷”指什么嗎？
我國六大茶類中，要說最樸實、默默無名的，要屬黑茶。黑茶屬后發(fā)酵茶，最早是作為邊銷茶誕生的，它用料粗枝大葉，但易于保存、風味獨特，一直是西藏、內(nèi)蒙、新疆等少數(shù)民族聚居地的日常生活必需品，行銷邊陲，長盛不衰。不過近年來隨著黑茶的推廣，尤其是其刮油
一個冷知識：喝茶的“覆膜感”是什么？
不知道茶友們喝茶時有沒有這種體驗：有的茶喝了之后舌面上、甚至口腔里會明顯產(chǎn)生一層滑滑的東西，就像一層黏膜覆蓋在上面的感覺。這種現(xiàn)象，有一個比較正式的說法叫“覆膜感”。喝茶為什么會產(chǎn)生覆膜感呢？為什么有的茶覆膜感明顯，而有的茶則沒那么明顯呢？感
