知識
尊重每一款茶，不分高低貴賤
尊重每個(gè)人，才能實(shí)現(xiàn)平等。茶也如此，本是大自然產(chǎn)物，不能因?yàn)楫a(chǎn)地不同，品種不同而分為高低貴賤，我們應(yīng)該統(tǒng)稱他們?yōu)椴?。茶可以是你干熱口渴時(shí)的及時(shí)水，一大口下肚，重要的是潤喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你細(xì)品賞心的慢生活，一小口啜飲，
7542，7581。聊聊普洱茶嘜號的由來。
“老李，上次在你這拿的7542挺不錯(cuò)的，再給我來一件吧。”“好嘞，我這新進(jìn)了7581，數(shù)量不多，要不要嘗嘗鮮？”上面這段對話中提到的數(shù)字，普洱新人可能一頭霧水，但老茶客們再熟悉不過了。那這些數(shù)字到底是什么意思？應(yīng)該怎么區(qū)分呢？今天陸離就來講講
普洱茶，怎么醒更好喝？這個(gè)視頻告訴你丨雙陳微普小課堂『17』
劃重點(diǎn)1、新茶：新的生茶一般帶有水汽，新的熟茶則有相對明顯的熟味，在沖泡新茶前進(jìn)行充分的醒茶，有利于散去新茶的水汽或熟味，提升茶葉內(nèi)含物質(zhì)的融合度，進(jìn)而使口感更協(xié)調(diào)。2、老茶：長期陳化后的老茶，內(nèi)含物質(zhì)處于低活躍狀態(tài)。醒茶可以幫助喚醒茶葉的內(nèi)
欣賞清代絹本彩繪《茶景全圖》
從清代絹本彩繪《茶景全圖》為清末介紹中國傳統(tǒng)工藝圖文系列之一，歷年來有多種版本，此版為甲子年版，推算應(yīng)為1924年之作。中國人喝茶的歷史實(shí)在是太久遠(yuǎn)了。自發(fā)現(xiàn)野生茶樹開始，與之相應(yīng)的制茶技術(shù)就已經(jīng)誕生。那時(shí)，人們對茶葉"煮茶湯式"烹而食之，即
茶葉氨基酸，鮮？甜？酸？
我們?nèi)粘Ｉ钐峒?ldquo;氨基酸”，往往捎帶上“葡萄糖”、“生理鹽水”兩位搭檔，打點(diǎn)滴時(shí)再熟悉不過了。這是因?yàn)椋被崾侨梭w重要的營養(yǎng)素，能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，提高機(jī)體免疫能力。氨基酸是含有堿性氨基（——NH2）和酸性羧基（——COOH）的有機(jī)物，我們可
產(chǎn)茶大省湖北有哪些名茶？
愛喝茶的茶友都知道，湖北茶的歷史悠久，曾是全國茶葉出口三大口岸之一。湖北位于鄂西山地，由于土質(zhì)富含多種微量元素，加上水質(zhì)好，該區(qū)域的茶品質(zhì)一流。采花毛尖采花毛尖產(chǎn)于五峰土家族自治縣西部采花鄉(xiāng)，茶樹生長在海拔400至1200米之間的林間山地之中
比起昂貴的茶，我們更需要的是喝茶的心情
喝茶既是一種簡單的行為，也蘊(yùn)含了深深的哲理。在人們心目中的含義，早已不是一個(gè)動(dòng)作那么簡單，它已經(jīng)成為一種品茗意境，一種文化傳播。有時(shí)候喝茶是一種享受，它讓你心情更加舒暢，交流更加順暢。有時(shí)候，喝茶是一種思考，在遐想中回到自我，也記得過去。純真
福鼎白茶知識集錦，老茶是塊寶，讓你睡得好
炎炎夏日，不少朋友在工作疲憊之時(shí)，都會(huì)沖泡一杯濃咖啡，提神醒腦，對于提高工作效率有奇效。對于喜愛喝茶之人來說，則是選擇一杯濃茶，同樣可以讓大腦保持清醒靈活。濃咖啡和濃茶之所以都有提神醒腦的功效，是因?yàn)樵诳Х群筒枞~中，都含有同一種物質(zhì)——咖啡堿
點(diǎn)茶，是宋人最極致的生活品味
茶字拆開，是人在草木間人生一世，草木一秋幾度冷暖，幾許紛繁如果說茶在中國歷史上擁有最輝煌地位的朝代，當(dāng)宋代莫屬。宋代，上至皇室貴族，下至販夫走卒，都以飲茶為生活時(shí)尚。冗長繁瑣的喝茶方式，逐漸簡化，形成了我們今天的茶藝文化。但千百年前，宋代文人
備受茶人追捧的普洱古樹茶，最火的是哪幾個(gè)？
如果有人問“什么茶最受茶友們追捧？”，那必定是大熱的普洱古樹茶！古樹茶有著成百上千年的歷史，有資料記載，云南的古樹茶是茶葉起源地的，喬木大葉種樹冠很大，根系很深，且輻射范圍很廣。相對于小樹來說，一棵古樹茶的根系肯定能比一棵小樹茶能夠吸收、貯存
關(guān)于昆明倉的一點(diǎn)探討
倉，指存放或儲藏某物的建筑物。具體到普洱茶，由于普洱茶具備越陳越香的屬性，普洱茶的倉儲就不是簡單的空間占有概念，而是在特定的空間里，經(jīng)過一定的時(shí)間，期望普洱茶達(dá)到一個(gè)品質(zhì)的提升，這就牽扯到溫度、濕度、溫差、菌群種類和數(shù)量、空氣動(dòng)態(tài)、對普洱茶走
喝茶可繁可簡，高品生活最搭的6款極簡普洱茶沖泡法隨心選
聽著窗外淅淅瀝瀝的雨聲，一本書、一盞茶、一室茶香相伴，絲竹聲聲、弦樂悠悠……關(guān)于喝茶，很多益友，都曾有過這樣的想象。在快節(jié)奏的都市生活中，誰不憧憬這樣的意境呢？可是，只要一想到，煮水、溫杯、潤盞、洗茶、泡茶；公道杯、聞香杯、品茗杯……這一系列
茶有三次生命，普洱茶則有四次
都說，茶有三次生命，第一次生命，來自大地。從一顆種子，發(fā)芽、破土、長成樹，生長樹干、樹枝，長出新葉，土壤、陽光、雨露、云霧成就了它，直到葉從樹枝上離開。第二次生命，來自人。鮮葉離開了樹，帶著自然的養(yǎng)分，采摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻…人的雙手成
谷花茶是一種什么樣的茶？
還有不少茶友不知道谷花茶是指什么茶，這是我沒有想到的。昨天我們上架了一款2020年的老曼峨古樹谷花青餅，發(fā)布后好幾位茶友詢問“谷花茶是什么茶？”對于大多數(shù)茶友來說，這自然不是什么難題：谷花茶就是秋茶的另一種叫法。為什么秋茶又叫做谷花茶呢？那是
喝茶的三種境界，你屬于哪一種？
佛教中一直都有這樣的修煉境界：看山是山，看山不是山，看山還是山。宋代學(xué)士蘇東坡曾說過：“茶筍盡禪味，松杉真法音”，可謂一語中的。茶即是禪，禪亦為茶，佛教之修煉境界也可為喝茶之境界：喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶還是茶。第一種境界：喝茶是茶“茶之為
大益2011年101批大益之戀熟茶
此款茶發(fā)酵適度,餅形規(guī)則,采用金額芽撒面,壯實(shí)茶青為里料,再加上大益獨(dú)特的制茶技藝,茶葉色澤呈紅褐色(或豬肝色)。條索清晰，肥壯，撒面均勻，規(guī)則的心窩讓人不為之驚嘆。茶餅邊緣的圓潤整齊，經(jīng)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和成熟的拼配技術(shù)，精制而成，為后期轉(zhuǎn)化做足
喝了這么久的白茶，哪一個(gè)樹種的白茶最好喝？
經(jīng)過幾百年發(fā)展，白茶樹種家族增添了許多新成員，那么你知道自己喝的白茶是來自哪個(gè)樹種嗎？理論上而言，任何一棵茶樹的鮮葉都能按不同工藝制成不同的茶類。不過，由于樹種不同，適合制成的茶也不同。傳統(tǒng)白茶，要求選用茸毛多、白毫顯露、氨基酸含量高的茶樹。
每天喝幾杯茶合適？
茶文化在我國源遠(yuǎn)流長，茶也是我們的保健飲料。那每天適宜的飲茶量是多少呢？飲茶過量，身體是健康加倍還是越來越差呢？如果飲茶習(xí)慣不對，可是會(huì)傷身的說。為什么每天都要喝茶？一杯茶喝下去，我們喝得最多的是什么？是茶多酚、咖啡堿、茶氨酸？當(dāng)然是水啦！我
茶，從不爭，不理，不解釋
佛家以無欲無為，不求不爭；飲茶者以茶養(yǎng)性，品茶靜心。不爭，是一種淡泊泰然的態(tài)度；不理，是一種大智若愚的智慧；不解釋，是一種成熟穩(wěn)重的選擇。很多時(shí)候，我們不爭，不是因?yàn)闊o能，而是不想發(fā)生沖突。因?yàn)椴粻?，茶甘愿靜隱于深山，吸收陽光雨露、天地精華，
雅安黃茶知多少
黃茶是六大茶類之一且我國獨(dú)有的茶類，歷史悠久，因加工過程中的“悶黃”作用，成茶湯色、葉底黃亮而得名，其基本品質(zhì)特征還包括甜香明顯，滋味醇爽回甘等。主要出產(chǎn)于四川、湖南、湖北、安徽、浙江和廣東等省，因加工原料不同分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶。現(xiàn)代
