知識(shí)

女性不宜喝茶的幾個(gè)時(shí)期

茶葉中含有多種抗氧化物和抗氧化營養(yǎng)素，所以喝茶不僅有助于防老，還具有一定的養(yǎng)生功效。喝茶雖有養(yǎng)生保健功效。無論男女朋友皆適宜。但是喝茶需講究茶道，特別是女性朋友更得留意。對于女性朋友來說，并不是所有人都適合喝茶，也不是所有時(shí)期都適合喝茶。注意

生茶沖泡，激活山野本味

普洱茶之初，是新的生茶。即便是在熟茶、老茶、中期茶市場的茶客日益增多的情況下，生茶的愛好者依舊為數(shù)眾多。云南充沛的陽光照射、豐富的植物群落、優(yōu)越的自然條件、迥異的地理環(huán)境、特殊的制作工藝，讓普洱茶在充滿陽光味道的同時(shí)，也賦予了普洱茶澎湃的自然

泡好一泡茶要注意這幾點(diǎn)

有時(shí)候，你會(huì)不會(huì)有這樣的困惑，為什么別人泡的茶那么好喝，而自己泡的卻難以入口？究竟是什么原因呢？其實(shí)，影響泡茶味道的就是以下幾個(gè)原因：1、投茶量在同一款茶葉的沖泡中，投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素，投茶量過大，則茶湯過濃，投茶量過少，則茶湯寡

為什么要給茶葉稱重？

對于剛接觸散裝茶的人來講，給茶稱重聽起來有些怪異。但其實(shí)給茶葉稱重是掌握沏茶藝術(shù)關(guān)鍵一步，特別是在嘗試功夫茶的時(shí)候。為什么要給茶葉稱重？通常我們?nèi)〔枞~用的是勺子。這種做法的弊端在于，和糖、面粉不同，茶葉的大小不是同一的。茶葉的種類成千上萬，每

泡茶的4個(gè)基本要義，你掌握了多少？

泡茶是一門技藝，同時(shí)也是一門學(xué)問。要泡好茶，就需要掌握泡茶的基本要義，以下這4點(diǎn)，你都了解多少呢？0茶水比例泡茶時(shí)茶與水的比例，要因茶因人而異。一般的紅茶、綠茶，1克茶葉加50毫升~60毫升的熱水沖泡，濃淡較為適宜。比如一只200毫升容量的茶

茶道與茶文化

中國自古以來飲茶之風(fēng)盛行，并形成了中國的茶文化。當(dāng)我們踏入關(guān)于茶的世界的時(shí)候，茶文化與茶道就成為了我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧５?，每?dāng)我們提起茶文化與茶道的時(shí)候，總感覺兩者非常相像，卻又弄不清哪里不一樣。今天，我們就來好好的聊聊茶文化、茶道是什么

茶界的潛規(guī)則與忠告

潛規(guī)則不僅僅存在于娛樂圈，茶界也是有的，此文給予茶友們一些忠告。市面上很多貴的茶，實(shí)際價(jià)值可能十分之一不到。先說說巖茶有的巖茶，賣兩萬，可能兩千拿價(jià)。市面多數(shù)品牌的牛肉、馬肉等一些上萬的巖茶，味道有可能是調(diào)配出來的。很多企業(yè)，宣稱在牛欄坑有生

視頻：干倉茶與濕倉茶的區(qū)別是什么？丨微普小課堂『16』

劃重點(diǎn)1、干倉茶：廣義的干倉茶是指在適宜的溫濕度條件下（溫度常年不超過32°C、濕度不超過75%），避免陽光直射、適度通風(fēng)、無雜異味的環(huán)境下進(jìn)行存儲(chǔ)的普洱茶。2、干倉茶品質(zhì)特點(diǎn)：干茶條索清晰、餅面油潤有光澤，茶香純正自然，無雜異味；茶湯通透明

洪普號(hào)喝茶小知識(shí)第四期：白茶很好，這樣喝更好！

01——隨著福鼎白茶的越來越普及，這幾年，白茶已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家。古樹白茶也逐漸崛起，古樹白茶因?yàn)樗牟铇淦贩N、工藝、和質(zhì)量被很多茶友種草。白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱。02——優(yōu)質(zhì)白茶最關(guān)鍵的是選料和工藝。選自海拔較高茶樹

老徐鑒茶：滑竹梁子谷花大樹茶品鑒

今天品鑒的是來自于江蘇茶友的滑竹梁子谷花大樹茶，也就是滑竹梁子的秋茶，高海拔的秋茶苦澀感會(huì)更低，茶味會(huì)偏淡一點(diǎn)，通常而言高海拔的秋茶和頭春茶的品質(zhì)差距還是很大的，不是太建議大家去購買這種高海拔的秋茶。第一泡茶湯呈淺黃色，透亮度一般。茶湯香比較

泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏

有些人總以為覺得喝茶與不喝茶一樣，其實(shí)只有喝的人知道，我們真的很需要一杯茶。很多上班族加班熬夜時(shí)，首選的提神飲料一定是咖啡而不是茶；舒適的午后，很多人去逛街，選擇喝的飲料也是咖啡。在生活中，很多自詡為“走在時(shí)尚尖端”的人，卻是把喝茶歸納為一件

何為“粘稠度”？好茶的重要標(biāo)準(zhǔn)

粘稠，是指濃厚而帶粘性。就普洱茶而言，則是其水溶性物質(zhì)是否豐富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)等成分豐富與否。主要通過茶湯入口的表現(xiàn)來體現(xiàn)其粘稠度。一款茶沖泡后，茶湯入口馬上就可以判斷其粘稠度。優(yōu)質(zhì)的普洱茶，無論生熟，在新茶階段就必須具備

市面上的白茶大多沒烘干，都是純?nèi)諘裰瞥桑?/a>

安徽除了有“臭鱖魚”，還有這“十大名茶”不能錯(cuò)過！

提到安徽，大家似乎都覺得這是個(gè)沒什么記憶點(diǎn)的城市，就像小編想起來也只記得“臭鱖魚”這道名菜了……不過作為坐擁黃山山脈、大別山山脈的安徽，倒是國內(nèi)的產(chǎn)茶大??！快來看看省內(nèi)的這“十大名茶”，你聽說過多少？0黃山毛峰茶對黃山是情有獨(dú)鐘，黃山山地，名

開湯醒茶要醒好！

一泡普洱茶好不好喝，醒茶非常關(guān)鍵。很多茶友認(rèn)為，醒茶就是用沸水將干茶浸濕后出湯就行，沒有那么多講究。如果所有普洱茶都用這種方法醒茶，無意中可能會(huì)錯(cuò)失很多喝茶的樂趣。產(chǎn)地、用料、存儲(chǔ)年份、緊壓程度等不同，普洱茶的醒茶方式也應(yīng)隨之靈活調(diào)整。醒茶準(zhǔn)

熱存熟、冷存香

早前，《普洱》雜志推出過怎樣收藏和保存普洱茶的“普適版”和針對家庭存茶的“家庭版”，眼下寒流來襲，北方進(jìn)入寒冬，而南方如廣東相對溫暖，以中國地大物博來論，同一種茶在不同的地方就意味著面臨不同的存茶環(huán)境，由此有了普洱茶收藏南北差異的問題。之前，

鐵觀音帶梗茶，更帶勁

由于茶梗影響茶葉的美觀，人們往往認(rèn)為有茶葉梗的茶葉是劣質(zhì)的茶葉，其實(shí)茶梗對茶葉制作和沖泡出物質(zhì)的濃度口感品質(zhì)有著非常重要的作用！茶有梗更耐泡，若喝茶只挑“葉”卻無“梗”品嘗性和功效性都會(huì)減少一大半。茶梗在制作中的作用鐵觀音茶葉采摘后加工時(shí)茶梗

如何識(shí)別窨花茶與拌花茶？

茶，又稱熏花茶，是我國特有的香型茶，屬再加工茶之列。我國的花茶生產(chǎn)，歷史久遠(yuǎn)，據(jù)史料記載，唐代煮茶時(shí)就有加入茱萸、蔥、姜、棗、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶錄》、熊蕃撰、熊克增補(bǔ)的《宣和北苑貢茶錄》中，都談到有在貢茶中摻入“龍腦”香增加茶香

茶界非遺 風(fēng)景坦洋工夫這邊正好

6月10日，茶界的朋友圈被一則喜訊刷屏：當(dāng)日，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于公布第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的通知》，在這份時(shí)隔7年公布的名錄中，共有12項(xiàng)與茶相關(guān)的非遺榮列榜單。而這些項(xiàng)目名稱，如同一扇扇窗，讓茶界非遺的風(fēng)景徐徐鋪開。制茶工藝

福鼎白茶史：閩東茶商梅伯珍

世界再吵雜，匠人的內(nèi)心依然是寧靜的。清朝咸豐年間(1851~1861年)，太平天國起義爆發(fā)后，清當(dāng)局被迫開放海禁，閩東的茶葉得以直接從福州出口，在福海關(guān)開通后，三都澳成了名副其實(shí)的茶港，閩東之茶如狂飚突起，席卷英倫，其出口額占到華茶的百分之六