知識(shí)
普洱茶的拼配難不難？
說(shuō)到普洱茶，我們會(huì)經(jīng)常聽到“純料”和“拼配”這兩種說(shuō)法。從字面意義上來(lái)理解，似乎純料更好，而拼配感覺就不那么好。實(shí)際上，拼配作為普洱茶的一種傳統(tǒng)工藝，歷史已經(jīng)十分悠久，最早的拼配記錄早在清代就有?？陀^來(lái)說(shuō)，拼配工藝是對(duì)普洱茶毛茶原料的再加工，
茶馬古道的源起
“茶馬古道”的命名最早是由木霽弘等人提出，并且一系列以茶馬古道為題材的影視作品、書籍、旅游熱線也由此誕生。茶馬古道不僅是歷史的遺跡，它至今仍承載著邊疆少數(shù)民族間經(jīng)濟(jì)、文化往來(lái)的任務(wù)，而那些已被遺忘的古道正逐漸成為旅游的熱點(diǎn)。茶馬古道的源起茶馬
不是所有茶都能用來(lái)煮
“歸來(lái)何事添幽致，小灶燈前自煮茶”。如今，越來(lái)越多茶人的桌旁都添置了一件煮茶器，閑來(lái)無(wú)事之余抓取幾撮散茶置于爐中開始烹煮茶香，泡茶的過(guò)程是寧?kù)o的，而煮茶的沸騰則是熱情的，伴隨著茶香四溢的浸潤(rùn)，聽著壺內(nèi)烹鳴的水聲，真是一段好不愜意的時(shí)光。自古以
恰克圖——萬(wàn)里茶道的中轉(zhuǎn)站
當(dāng)年晉商開辟中俄萬(wàn)里茶路，擔(dān)當(dāng)起了國(guó)際貿(mào)易重任，這是歷史上的一大創(chuàng)舉。晉商開辟的“中俄茶葉之路”的輝煌歷史，歷經(jīng)了驚心動(dòng)魄的商戰(zhàn)，也創(chuàng)造了彪炳千秋的中華商魂。漫漫黃沙，征程萬(wàn)里風(fēng)正勁;茫茫草原，風(fēng)吹草低見牛羊;浩浩沙漠，穿越茶道艱難行。當(dāng)年晉
普洱茶要做怎么沖泡才好喝？為什么你的好普洱泡出來(lái)難喝？
普洱茶是我們常喝的茶，生活中我們?？磩e人泡茶很輕松，而且同樣的茶在會(huì)泡茶的人手里，泡出來(lái)的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒(méi)有特定的模式，但要喝上一壺好的普洱茶，沖泡的技巧是必須要掌握的。那么普洱茶要怎么泡才好喝呢？沖泡普洱茶，不同的水溫，不同的水
認(rèn)識(shí)“螃蟹腳”，普洱茶樹上為什么會(huì)有“螃蟹腳”？
在普洱古樹上生長(zhǎng)著一種山珍，它的名字叫“螃蟹腳”，聽起來(lái)特別像是海鮮（也有很多不了解的茶友也這樣認(rèn)為），其實(shí)它不是一種水產(chǎn)，而是一種罕見的寄生植物。那它到底是什么呢？一起來(lái)看看吧！什么是“螃蟹腳”？“螃蟹腳”是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上
如何購(gòu)買普洱茶葉？鑒別普洱茶的5大要素，你要知道
普洱茶具有“越陳越香”的獨(dú)特品質(zhì)，這也是很多茶友喜歡普洱茶的原因?？擅鎸?duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的普洱茶，很多剛接觸普洱茶的新手，很可能不知道如何來(lái)選購(gòu)。怕買到不好的茶葉？別著急，今天向各位茶友介紹下鑒別普洱茶的5大要素，即茶形、茶湯、香氣、滋味和葉底
老班章普洱茶（樹齡、口感、特點(diǎn)、茶葉、湯色）
作為一名普洱茶友，應(yīng)該對(duì)普洱茶的各個(gè)產(chǎn)區(qū)和山頭都要有個(gè)基本的了解。今日追求產(chǎn)區(qū)和山頭，也成為很多進(jìn)階茶友一種個(gè)性化的品茶方式。今天我就來(lái)為各位介紹老班章普洱茶山。高山云霧出好茶，老班章就是最好的詮釋。這里海拔1500米左右，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒
普洱茶名山：易武刮風(fēng)寨，看看你不了解的知識(shí)
易武是普洱茶源頭地區(qū)，是云南著名的古茶區(qū)，種植茶葉的歷史至少有1000多年。今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)易武“七村八寨”之一的刮風(fēng)寨。刮風(fēng)寨是純瑤族寨子，刮風(fēng)寨和老撾接壤，處在邊境上，距離鄉(xiāng)政府31公里，非常偏僻。由于地理位置非常偏僻，再加上地處邊境原始森
茶樹種植，夏季如何做好茶園管理？
目前，茶園處于夏季管理狀態(tài)。春茶采摘后，茶樹的養(yǎng)分大量消耗，樹勢(shì)減弱。同時(shí)，隨著氣溫升高，茶樹病蟲害數(shù)量迅速增加，茶園雜草生長(zhǎng)迅速。如果管理不及時(shí)、不到位，將直接影響茶樹的生長(zhǎng)和夏、夏、秋季茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。為保證全年茶葉產(chǎn)量和收入的增加，夏季
如何使用植物有效的防治茶葉害蟲
用植物防治茶園病蟲害，既可以省錢，又可以保證茶葉中沒(méi)有農(nóng)藥殘留，可以生產(chǎn)出高檔優(yōu)質(zhì)的茶葉，讓飲者無(wú)后顧之憂。它不會(huì)污染環(huán)境，真的是一舉多得的。楝葉：取楝葉2公斤，切碎，加水10公斤，煮沸1小時(shí)，過(guò)濾，冷卻，加2%洗衣粉溶液200倍噴霧?？煞乐?/p>
西湖龍井茶界中一直出現(xiàn)的“內(nèi)卷”
西湖龍井聞名內(nèi)外，最近“內(nèi)卷”一詞的興起，讓我不禁想起西湖龍井茶們自身所存在的“內(nèi)卷”。所謂內(nèi)卷，大意就是社會(huì)資源無(wú)法滿足所有人的需求時(shí)，人們就要通過(guò)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)獲取更多的資源。西湖龍井是由五大產(chǎn)區(qū)所造就出來(lái)的產(chǎn)物，才能稱為正宗的”西湖龍
茶樹栽植的茶籽直播和茶苗移栽技術(shù)
茶樹栽植有2種方法，分別為茶籽直播和茶苗移栽，茶葉種植戶可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。茶籽直播茶籽的播種深度應(yīng)根據(jù)土壤情況靈活掌握，質(zhì)地疏松的土壤以5厘米為宜，粘重的土壤3厘米即可，園土覆蓋。茶苗移栽苗高30厘米左右，莖粗4毫米，并且有1一2個(gè)
茶葉種植如何科學(xué)合理施肥？
茶葉種植科學(xué)合理施肥要推廣和掌握“一基”、“三追”、“多噴”的方法。“一基”，即在每年10月中旬至11月上旬在茶園開深20-30cm的施肥溝，施入全年施肥量的40-50%氮肥和全部磷鉀肥，肥料以有機(jī)肥為主，推薦施用復(fù)混肥料，它富含作物所需的有
茶葉種植施肥四大原則
茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康，越來(lái)越多的人愿意種植茶葉，那么茶葉種植應(yīng)該怎么施肥呢？下面介紹一下茶葉種植施肥四原則。針對(duì)茶園中存在有機(jī)肥料投入數(shù)量不足，土壤貧瘠及保水保肥能力差，部分茶園氮肥用量
茶城文藝范兒：湄潭楊柳湖畔，那一段靜謐的歲月
尋夢(mèng)中國(guó)茶工業(yè)博物館文/李成旭這是一處安靜的角落，被歲月蒸煮，析出一縷若有若無(wú)的幽香。你須得集中心力，緩緩吸嗅，慢慢吐納，這縷幽香像極輕的風(fēng)，極柔的手，如果你不具備足夠的觀感，什么也體會(huì)不到。這是一處與世無(wú)爭(zhēng)的角落，近在咫尺的紅塵煙雨像一盤色
用干泡法養(yǎng)壺，當(dāng)下正流行！
一說(shuō)起養(yǎng)壺，那可謂千人千法，同樣的一把壺，每個(gè)人養(yǎng)出的效果都不一樣。對(duì)這個(gè)問(wèn)題就如同大家泡茶的手法一樣，大家各有說(shuō)法。每個(gè)喜歡養(yǎng)壺的人都是通過(guò)長(zhǎng)期相互交流、仔細(xì)觀察、沏茶實(shí)踐，逐漸形成了個(gè)性化的養(yǎng)壺習(xí)慣。當(dāng)下，茶的“干泡法”悄然流行，用這種方
紫砂壺的輕重，影響價(jià)格嗎？
經(jīng)常有壺友問(wèn)起：同樣的兩把壺，泥料一致容量一致，輕好還是重好？關(guān)于紫砂壺輕重的問(wèn)題，壺友們意見不一。有人認(rèn)為分量越重泥料越多性價(jià)比越高；也有人認(rèn)為紫砂壺輕說(shuō)明氣孔完整，認(rèn)為壺越輕制壺藝人的工藝越好。這一次我們就來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。再此之前，壺友們要先
老徐鑒茶：2020年春曼松小樹茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于版納茶友的2020春曼松小樹茶，此茶在易武茶里面是在金字塔尖的那一類，價(jià)格早已過(guò)萬(wàn)一斤，名氣也是非常大，只要是喝茶的茶友都聽過(guò)曼松貢茶的故事。一聽到貢茶，那可是以前皇家喝的，但現(xiàn)在的貢茶和過(guò)去是完全不一樣的，現(xiàn)在所謂的貢茶都
普洱茶的茶梗含量控制在多少算合理？
這里討論的茶梗，實(shí)質(zhì)是指新發(fā)出來(lái)的尚未木質(zhì)化的嫩莖，已經(jīng)木質(zhì)化的就沒(méi)有討論的必要了。普洱茶采摘以一芽二三葉為主，大葉種茶，節(jié)間距長(zhǎng)，因此幾乎所有的普洱茶中都含有茶梗。人們對(duì)于茶梗的看法，有褒有貶。一部分人認(rèn)為，普洱茶中的茶梗可以提高茶的香氣、
