知識
2002年中茶紅印紅中紅帶老生茶
2002年紅中紅帶青餅，也有人稱紅帶青餅。此款茶系臺灣老茶人按照多年的品飲經驗，精選原料委托云南省茶企特制的一款非常規(guī)七子餅，是非常值得珍藏的一款好茶。所謂的紅帶青餅，一共有98、99、00、02年這4款,，這款02年的紙質稍微厚一些。該茶之
萬畝茶田邊，為你蓋了一座房子
萬畝茶田邊，為你蓋了一座房子。人事喧鬧中，為你留住一段時光。這些置身茶海里的茶民宿，只容得下你與最愛的家人、摯友。悠然見南山的田園夢，是否也藏在你的心里？在漫山的青翠里放空自己，伴隨著清甜的空氣、溫熱的香茗、鄉(xiāng)野的美食，滿血復活……茶岸置身于
興海茶【萬峰至尊】品鑒詳情
至尊傲立睥睨萬峰興?！救f峰至尊】濃烈厚實醇和飽滿剛柔相濟氣韻悠長甄選班章核心產區(qū)與古六大茶山大樹春茶原料至臻拼配1觀茶端正大方厚薄一致肥厚壯實暗毫油亮2備茶茶樣：8克茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯用水：礦泉水品鑒地：廣州3醒茶時間：6秒水溫：10
福鼎白茶知識集錦 | 存儲
隨著人們意識到福鼎白茶越存越好喝的特點，大家越來越熱衷于儲藏白茶。白茶專家建議茶友買白茶可以邊飲邊存，這樣，平時可以喝到新的白茶，若干年后又可以品嘗地道的、純正的老白茶；對老白茶有特殊摯愛的茶友，選擇收藏老白茶，平常既可喝到地道的老白茶，若干
99%的人都不知道“我該放多少茶葉”？
想要喝到一杯好茶，除了優(yōu)質的茶品之外，沖泡技巧也是關鍵，而作為沖泡前的第一步，投茶也是有講究的，不同的茶類和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具體的投茶量還需要具體判斷。下面就和大家分享如何掌握投茶量的問題。投茶量1投茶量會影響口感嗎
原來清朝人已經擁有喝奶茶的快樂了
乾隆帝最喜奶茶，且搭配八珍糕飲用。乾隆帝自我吹噓：“國家典禮，御殿則賜茶，乳作汁，所以使人肥澤也。”乾隆帝在老年時期，并未發(fā)生明顯的駝背等骨質疏松癥狀，可以說這得益于乾隆帝對牛乳攝入的習慣。清宮之中，飯食漸漸地受到山東菜系與南方菜系的影響，不
鐵觀音里的人生味
有些記憶，入口的時候會苦澀，但到了咽喉，便有著無盡的清爽。有些感情，一開始可能很濃，幾泡之后就漸漸淡了。有些情感，雖然淡淡的，但卻有著揮之不去的清香。有些情分，并不一定十分濃烈，卻可以細水長流。有些人，需要開水的澆注，才能有濃郁的清香。有些樣
中茶大紅印·不老的歲月｜如何泡好一杯2021年中茶大紅印
2021年中茶大紅印·傳世之作沖泡指南蓋碗沖泡取水備具取110ml白瓷蓋碗，選用山泉水，撬取8g茶樣。溫潤茶葉沸水，沿著蓋碗邊緣緩緩注入，浸潤茶葉，香現(xiàn)即倒出。細細聞香請您細聞公道杯，首先飄散入鼻的是絲絲縷縷的清香，愉悅的香氣調動起您的味蕾，
泡茶 · 看這一招，如何助你泡出鮮活茶湯？
你說，你泡不好一杯茶。茶說，不是你泡不好茶，是你還不夠了解我。泡茶者，必先識茶。你對面前這款茶了解幾分，便能泡出幾分茶味。好的茶湯，講究鮮活。鮮活之湯，生發(fā)于茶性，而增益于泡茶之法。沖泡招法得當，則茶湯鮮活感倍增。今日這一招，便可助你泡一杯鮮
庚子新春茶友淡然小鷹聊普——2012年大益8592熟茶
編者語：今兒都二月十五號了，北京昨日又是一場春雪，今兒大風，一掃多日霧霾，晴空萬里，也不知這場大疫啥時候是個頭，北京市政府昨天有正式發(fā)文外地回京先居家隔離14天，但是還有好幾個同事在家都出不來，單位倒是上周就要求離京自行隔離14天，下周還不能
聞，茶葉的香——棗香
茶香四溢，茶韻悠揚香氣是茶葉的靈魂，香氣是普洱茶永恒的魅力。聞，茶葉的香——棗香棗香：棗香主要有青棗香與紅棗香。青棗香屬于花果香類別，一般在曬青茶中某些區(qū)域茶品中含有，區(qū)分較為明顯。紅棗香則為熟茶中含有，甜而帶有紅棗氣味。一般而言，紅棗香茶為
茶具材質對泡茶味道的影響到底有多大？
“器為茶之父，水為茶之母。”茶具對于茶葉的口味來說非常重要，泡不同的茶葉，要選用最合適的茶具，方能泡出更佳的風味。目前，通用的茶具有瓷器、陶器（紫砂器）、玻璃、竹質、金屬等，大多數(shù)喝茶的人必備的就是瓷器和陶器。從品茶的角度來看，以瓷器和陶器最
真正平價的口糧茶！大益201批次8592熟餅開湯品鑒
1985年研制成功，曾因專供香港南天貿易公司在棉紙上加蓋了紫色的“天”字印章，而被稱為天字餅或紫天餅。說到大益熟茶，想必大家立馬會想到7572這位“普洱熟茶的品質標桿”。除了明星茶品，其實大益熟茶家族也有著一些草根平價好茶，比如我們今天開湯的
什么是泡茶的“三沸水”？
我們一直在說的泡茶“三沸水”，其實最早是來源于陸羽的《茶經》，陸羽煮茶有“三沸說”。《茶經》中寫到：“其沸如魚目，微有聲為一沸，緣邊如涌泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食也。初沸則水合量，調之以鹽味，謂棄其啜余，無乃而鐘其一味乎？第
【圖閱】大益2012年201批次8592開湯
2012年大益8592熟茶，茶湯紅艷，香氣高揚，滋味醇和，散發(fā)馥郁的花果香。
我們?yōu)槭裁匆@么泡茶？
很多朋友愛泡茶，泡茶的手法很嫻熟，對泡茶的工序也很熟悉?？墒?，大部分人只知道泡茶要怎么泡，并不知道我們?yōu)槭裁匆@樣泡。今天，莫老師就帶大家了解一下幾個泡茶的冷知識，讓大家知道我們?yōu)槭裁匆@樣泡茶。為什么一定要用開水燙杯？喝茶時總能看到有人先用
適合家庭的便捷化存茶法
茶葉可以看作是一種永遠在生長的植物，雖然茶人從枝頭將其采下造制成各類茶葉，但茶葉在完成人工制造的過程后，依舊能迎來屬于自己的造化成長階段，即我們所說的藏茶。明代張源《茶錄，辨茶》中說道:“茶之妙，在乎始造之精。藏之得法，泡之得宜。”十年、二十
春風十里，不如竹葉青春茶一杯
閑坐喝茶,是愛茶人士在平淡生活中的追求。愛茶人士對春茶尤為追捧,早在《茶經》中就說到:“凡采茶,在二月、三月、四月之間?？磥?春天真是茶葉采制的好時機。春茶是春天最鮮嫩的滋味之一,春風十里,不如春茶一杯。喜歡喝春茶的人,都向往著能早早的喝上一
飲茶儀式為生活帶來美感和幸福
村上春樹說，儀式感是一件很重要的事情，儀式感是什么：它就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。那些從茶香里獲得的儀式感，便是如此。自古以來，茶從藥理飲入到日常生活的飲品作伴，它成為了中國人除滿足生理所需，解渴養(yǎng)生的需求外，還延伸
湯香——普洱茶的獨特品飲價值
普洱茶說到底還是一種茶，是一種日常飲品，不是一種藥，即使它具有良好的生態(tài)地理和健康價值，但如果不具備較強的品飲價值，要想熱起來也是頗具難度的。特別是在中國茶品飲價值譜系中，綠茶類長期占據(jù)著主導地位，早已定義了中國茶飲核心價值的傳統(tǒng)格局。普洱茶
