知識
越來越受歡迎的“袋泡茶”只是邊角料？真的不好喝嗎？
隨著近幾年人們消費場景的優(yōu)化，越來越多的人開始注重兼具口感和實用性的茶類。迎合了快速方便的都市需求，袋泡茶越來越受到“打工人”的追捧。五花八門的種類，層層出新的包裝設(shè)計，讓無數(shù)年輕人直呼愛上了喝茶。但在國人傳統(tǒng)觀念里，袋泡茶是肯定不如散茶的，
買春福鼎白茶只認(rèn)芽頭，獨芽就是白毫銀針？
白毫銀針是第一拔被采摘下來的白茶，它的滋味，淋漓盡致地體現(xiàn)了白茶的鮮香醇爽，自然獲得眾多茶友的青睞。有部分茶友認(rèn)為白毫銀針就是芽頭，這樣的想法當(dāng)然不對！市面上的白毫銀針琳瑯滿目，但這些銀針都是真銀針嗎？其中可謂是真假參半，并非是芽頭便可以稱得
湄潭自主研發(fā)生產(chǎn)的茶機(jī)具進(jìn)入試運行階段
近年來，隨著茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，茶葉市場的供需關(guān)系也發(fā)生變化，湄潭不少茶葉企業(yè)開始向一產(chǎn)以外的領(lǐng)域延伸，跳出茶葉本身來發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。貴州黔茶聯(lián)盟公司就是其中之一，該公司抓住市場機(jī)遇，打造茶機(jī)研發(fā)制造基地，研制各類茶機(jī)具，進(jìn)一步擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)鏈，助
長期存放的白茶，香氣會變淡嗎？
白毫銀針陳化了一段時間之后，它的氣味是會發(fā)生變化的。剛采下來的白毫銀針茶青，是一顆顆鼓鼓的、飽滿的、胖胖的芽頭，看起來就非常富態(tài)的樣子，充滿了能量的感覺。這時候的白毫銀針聞起來，氣味是植物的那種鮮香，就是陽春三月去田地里，采一株嫩草散發(fā)出來的
“溪”有好茶，“觀音”新韻
暮春，江南、云南的茶季暫告一段落，而屬于烏龍茶的忙碌在安溪才剛剛開始。詩寫梅花月，茶煎谷雨春。在安溪，“明谷茶香”似是一條亙古不變的自然定律，季節(jié)參與塑造了鐵觀音那芬芳迷人的“春水”，讓人們在一盞清亮鮮活的茶湯里，能品嘗到春天最豐盈最溫情的韻
品質(zhì)的高處，尋求的是茶的“韻”
初識普洱茶的茶友，對一款茶的品鑒多從口感、香氣、回甘入手。而更的審美則認(rèn)為：“普洱茶，韻為上。”韻，風(fēng)度，風(fēng)致，情趣。和諧而有節(jié)奏的。宋代書法家黃庭堅曾經(jīng)這樣論述：“書畫以韻為主”“書者能以韻觀之，當(dāng)?shù)梅路稹?rdquo;人們在欣賞一幅書法作品的時候，會
國際茶日，讀這些和成都茶有關(guān)的書
小滿時節(jié)，正逢上第二個“國際茶日”。“國際茶日”于2019年11月27日第74屆聯(lián)合國大會宣布設(shè)立，時間為每年5月21日，以贊美茶葉對經(jīng)濟(jì)、社會和文化的價值，是以中國為主的產(chǎn)茶國家首次成功推動設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日。成都作為茶文化的發(fā)源地，
紫砂壺泡湄潭翠芽，別有一番風(fēng)味
湄潭翠芽，是貴州十大名茶之一，也是貴州“三綠一紅”之一，產(chǎn)于中國茶業(yè)百強(qiáng)縣第一名的貴州省遵義市湄潭縣，有著亭亭玉立的身姿，清新的綠色，清醇直爽的內(nèi)在，所以通常都用透明的直身或高腳杯來展現(xiàn)它美麗的外在，喝到清爽的味道。但是，泡茶方式有很多的選擇
你是否也認(rèn)為茶葉籽與油茶籽是一種東西？
茶樹全身都是寶，不僅鮮葉可以制作成茶葉來泡茶喝，它結(jié)的籽還可以用來榨成食品油，為人體提供豐富的營養(yǎng)。茶籽有兩大類，一類是山茶樹、油茶樹等結(jié)的籽，泛稱油茶籽，另一類是茶葉樹結(jié)的籽，叫做茶葉籽，兩類茶籽各有特點。油茶籽由油茶樹結(jié)的籽，泛稱油茶籽。
福鼎白茶知識集錦 | 泡煮
賓客來訪，奉上一杯好茶最好不過。但泡煮好一杯白茶不是倉促就能煉就的“功夫”，若是技術(shù)不到家，還容易浪費好茶。那么，到底應(yīng)該怎么泡煮？杯泡法用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90℃開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人
首部《中國茶商業(yè)白皮書》今日在杭州發(fā)布！
十年來，茶行業(yè)在高速發(fā)展與產(chǎn)銷矛盾中交替發(fā)展，產(chǎn)茶區(qū)政府和茶企茶農(nóng)在這個過程中也隨之經(jīng)歷了幾次的過山車。茶葉產(chǎn)銷失衡這是不爭的事實。近年來，與種植面積、產(chǎn)量快速提升相比，銷售量和消耗量并沒有同比例增長。由此帶來的供需失衡壓力越來越大。多數(shù)傳統(tǒng)
紫砂小知識：泡白茶，用什么壺 ？
提起茶葉，總會想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要殺青，紅茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。白茶是最簡單的茶。無需殺青，無需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，
泡茶，為何水味重？
有不少茶友都表示曾遇到過這樣問題，就是在泡某一泡茶的時候，前三泡喝起來已經(jīng)感覺水味重，今天就來說一說這個問題。泡茶，為什么會水味重？總結(jié)原因有以下幾點。水質(zhì)過硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子
2003年云南七子餅中茶黃印開湯品鑒
【茶品信息】名稱：2003年中茶小黃印工藝：普洱茶熟茶餅茶規(guī)格：357克/餅原料：云南勐海大葉種曬青茶包裝：單餅棉紙整提筍殼包裝生產(chǎn)日期：2003年（06年以前的中茶普洱均沒有具體生產(chǎn)日期的）保質(zhì)期：普洱茶可長期存放越陳越香存儲方法：通風(fēng)干燥
世界最大集中連片的萬畝茶園—大渡崗茶園
大渡崗萬畝茶園位于云南西雙版納州景洪市大渡崗鄉(xiāng)境內(nèi)，距景洪72公里，昆明450公里。茶園基于世居布朗、基諾、哈尼等民族的種茶歷史，發(fā)展于1981年成立的國營大渡崗茶場的開拓者。經(jīng)幾十年發(fā)展，形成以國營大渡崗茶場15000畝茶園為中心，規(guī)模為6
中茶2003年小黃印熟茶品飲小記
喝茶，喝的是一種心境，身心的凈化，濾去浮躁與雜念，沉淀思緒，靜心悟理、悟欲。喝茶是一種情調(diào)，除去浮華喧囂后的寧靜，除去雜欲后的一抹心靈凈土。用平靜的心，品鑒變化的茶味，悟道情與理，是非與欲望。“時鐘效應(yīng)”：只有一只手表，可以知道時間，如果一個
紫砂壺四兄弟，蓮子、仿鼓、掇球、掇只，你還分得清楚嗎？
蓮子、仿鼓、掇球、掇只，這四款壺型，很神似，大家也比較容易混淆，分不清它們，今天就來好好說說這四款壺型：首先讓我們來看看這四款壺型：【蓮子】【仿鼓】【掇球】【掇只】這四款壺型，如上圖，一般仿鼓壺在這四款壺型里是最矮的，壺把可有倒耳把（也就是壺
走進(jìn)勐海勐宋鄉(xiāng)丨茶農(nóng)“高興”的幸福生活
南本，是西雙版納州勐?？h勐宋鄉(xiāng)茶區(qū)中一個古樹茶較多的寨子，有3000畝古樹。2010年前，因為路不通，知道南本茶的人并不多，山高路遠(yuǎn)讓這里的古茶樹保存完好；這里海拔1800米至2000米之間，雨量充沛、山高谷深、氣候濕潤，常年云霧繚繞，有著適
你知道521國際茶日的由來嗎？
521國際愛茶日已經(jīng)到來。這是一個屬于全球愛茶人士的盛大節(jié)日。茶是世界公認(rèn)的三大健康飲料之一，全球30多億人喜歡飲茶，這意味著每5人中就有2人飲茶。最喜歡飲茶的國家是土耳其、利比亞、摩洛哥、愛爾蘭、英國。全球有60多個國家產(chǎn)茶，茶葉產(chǎn)量已突破
2004年 401批紅大益青餅開湯品鑒
【400克紅大益青餅】是勐海茶廠改制前的產(chǎn)品，只生產(chǎn)一批（2004年401批），此茶為紅絲帶七子餅茶。以往勐海茶廠應(yīng)定制方要求，將一條絲帶埋藏于定制茶的茶餅內(nèi)，久而久之，內(nèi)含絲帶的茶餅便成為定制茶的一個標(biāo)志，因而不少定制方會要求茶餅內(nèi)含絲帶，
