知識(shí)
福鼎白茶知識(shí)集錦 | 茶湯
有的茶，滋味濃，價(jià)格也便宜，而有的茶，明明喝著淡，價(jià)格卻很貴。這就奇怪了，這么淡的茶，為什么值這個(gè)錢(qián)?飽滿(mǎn)度VS濃淡度首先，我們要弄清兩個(gè)概念：茶湯的“飽滿(mǎn)度”和“濃淡度”。所謂“飽滿(mǎn)度”是指茶湯入口后一種濃稠淡薄的感受，而“濃淡度”跟沖泡時(shí)
作為主人和客人該如何喝茶？這些“小規(guī)矩”不得不注意！
“無(wú)規(guī)矩不成方圓”，在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，“規(guī)矩”二字已經(jīng)深深融入到生活中的每一個(gè)細(xì)節(jié)里。單就喝茶來(lái)說(shuō)，懂得喝茶中的一些“小規(guī)矩”，不僅能讓品茶的過(guò)程更為舒適，也能讓人在茶桌上顯得更有內(nèi)涵。0作為主人奉茶座位排列中國(guó)傳統(tǒng)文化中以左為上，以長(zhǎng)者為尊
兒童飲茶，應(yīng)當(dāng)適度
兒童飲茶應(yīng)當(dāng)適度，尤其是年齡小的孩子，不能過(guò)量，更不能飲濃茶和涼茶。飲茶過(guò)多會(huì)使孩子體內(nèi)水分增多，增加心臟和腎臟負(fù)擔(dān);飲茶過(guò)濃，會(huì)使孩子過(guò)度興奮，心跳加快，小便次數(shù)增多，并引起失眠。孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，各系統(tǒng)的發(fā)育還沒(méi)有完全成熟，經(jīng)常使孩
紫砂壺突然開(kāi)裂了？！到底是什么原因？
近日，有個(gè)朋友整理幾年前買(mǎi)的紫砂壺時(shí)，被嚇了一跳，有一把壺的壺底竟然出現(xiàn)了裂縫。用的時(shí)候好好的，收藏幾年竟然開(kāi)裂了，他百思不得其解。紫砂壺開(kāi)裂，實(shí)在是讓人心疼的事，尤其是名貴的壺，一旦出現(xiàn)裂痕，價(jià)值立馬大幅縮水。壺為什么開(kāi)裂呢?主要有這幾種可
中國(guó)烏龍茶鐵觀音的發(fā)源
安溪，居山近海，置縣逾千年，境內(nèi)巍巍戴云山綿延而至，與縱橫交錯(cuò)的溪流河澗，形成云霧繚繞、雨水充沛、氣候溫潤(rùn)的微域氣候。得益于這一奇特的生態(tài)環(huán)境，以及擁有千年茶史的豐厚積淀，還有像蘇龍、魏蔭、王士讓等茶葉種制能手，烏龍茶鐵觀音在安溪縣西坪鎮(zhèn)橫空
西雙版納為何有那么多的古茶山、古茶園？
普洱茶二百年前已名重天下，那么它當(dāng)時(shí)最大的產(chǎn)地在哪里？答案可以定下，有古茶園作證，有老茶號(hào)為據(jù)，在西雙版納（車(chē)?yán)镄克荆Ｔ颇鲜〔杩扑匈Y料表明,直到1950年西雙版納還有10萬(wàn)畝明、清時(shí)期的古茶園，這已是清末普洱茶衰退后,茶園毀壞不少后的數(shù)
1999年大益銷(xiāo)臺(tái)6號(hào)青餅開(kāi)湯
老茶，它們是時(shí)空遺留的產(chǎn)物，因稀有而被惦記。而茶刀撬開(kāi)的是一段歷史的印記：初生時(shí)的模樣已被歲月洗禮過(guò)幾世幾回，在輾轉(zhuǎn)的生命里倔強(qiáng)生長(zhǎng)，等待再次被喚醒的漫長(zhǎng)時(shí)光里獨(dú)自芬芳，一旦遇水復(fù)活，整個(gè)生命的鮮活用豐富多樣的香氣、濃郁順滑的茶湯、鮮活油潤(rùn)的
2002年勐海茶廠·大益936批357克紅大益青餅
＂高腳益＂@兩點(diǎn)暗號(hào)、內(nèi)票國(guó)茶版；內(nèi)飛是高腳益有限公司，餅型橢圓條索墨綠緊結(jié)稍顯毫、撒面均勻用料等級(jí)與7542較接近，把熱水注下來(lái)，撲鼻而來(lái)是種熟悉的韻味、傳來(lái)陣陣輕巧的年輕陳年梅子韻，是一股清爽具體收斂了的青草香，變得柔和、且芳醇爾雅，那是
2017年興海班章生態(tài)茶磚：煙韻好，回甘快
2017年興海班章生態(tài)茶磚000克一塊，相當(dāng)于三餅，入口煙韻十足，湯汁飽滿(mǎn)，口感霸氣。湯汁下咽后整個(gè)口感煙韻彌漫整個(gè)口腔，10s后回甘出來(lái)。第二泡5分鐘：湯水變化不大，入口煙味依舊，口感還是霸氣，湯汁厚重，喉嚨甘甜，回甘強(qiáng)烈。第三泡7分鐘:湯
潤(rùn)元昌2019年金絲普洱茶熟茶：茶性溫和，口感舒適
三年陳皮絲壓制，口感甜醇，老少皆宜。三年陳皮絲加上已經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)倉(cāng)庫(kù)陳化褪去堆味的熟茶拼配壓制，現(xiàn)飲適口度高，可供全家分享的好茶品。色澤烏褐的熟普，條索清晰。泛金的陳皮絲鑲嵌其中，茶葉原料一覽無(wú)余，干嗅有著十分清爽的香氣，干凈又讓人回味。黃金比例
正山脈白茶百問(wèn)百答：白茶干燥篇
什么是白茶干燥？什么是干燥？《中國(guó)茶葉大辭典》是這樣說(shuō)的：“讓多余水分氣化，破壞酶活性，抑制酶促氧化，促進(jìn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生熱化學(xué)反應(yīng)，提高茶葉香氣和滋味，形成外形的過(guò)程。茶葉初制的最后一道工序，精制后也要進(jìn)行干燥。干燥的溫度、投葉量、時(shí)間、操
存儲(chǔ)普洱茶的最佳溫度和濕度分別是多少？
回答茶友的這個(gè)疑問(wèn)。說(shuō)到存儲(chǔ)，相比其他茶類(lèi)，普洱茶本身是沒(méi)有那么嬌貴的，我們見(jiàn)到的大多數(shù)存儲(chǔ)建議都是：清潔、陰涼、干燥、避光、無(wú)異味條件下貯存。通俗來(lái)講，保存在常溫干凈的環(huán)境中就行。還有一部分茶友糾結(jié)密封性與適度通風(fēng)的問(wèn)題，原因是普洱茶的自然
茶無(wú)言，所以才更美
茶是溫和的，內(nèi)斂的，不動(dòng)聲色的。因?yàn)闊o(wú)言才是美，內(nèi)斂才是美，品茶不語(yǔ)才是美。喝茶，是一段緣分的開(kāi)始、見(jiàn)證。在一盞茶味光陰里，與陌生人相識(shí)，相知，談?wù)擄L(fēng)月，放松心靈。思無(wú)邪，意無(wú)狂，行無(wú)燥；眉波不涌，吐納恒常。喝茶其實(shí)就是人生豁達(dá)，拿起與坦然放
溫一壺清茶 、靜品一杯茶的禪境
人生百味里，最耐人尋味的，便是一個(gè)淡字。生命的流程，如過(guò)眼云煙稍縱即逝，唯有淡字最真、最素簡(jiǎn)。原本是一小撮干枯的茶葉，卻可煮飲生香。青葉如花，婉立水中，清茶淡語(yǔ)，如禪似夢(mèng)。經(jīng)歷了紛擾和旅途的勞頓，一杯淡茶修心養(yǎng)性，再恰當(dāng)不過(guò)，所有的疲憊仿佛被
興海班章珍藏，輕奢霸氣
興海，掌握卓越的普洱茶發(fā)酵技術(shù)，坐擁普洱熟茶發(fā)酵圣地A/B/C/D堆；歷經(jīng)18年的行業(yè)沉淀及技術(shù)革新，歷史明星產(chǎn)品無(wú)數(shù)，粉絲遍布品飲及收藏流通市場(chǎng)；2018年1月，興海成為佳兆業(yè)集團(tuán)旗下控股子公司，開(kāi)創(chuàng)興海茶業(yè)歷史的新篇章，“佳兆業(yè)·興海茶”
福鼎白茶知識(shí)集錦，茶葉品種資源
科學(xué)探索福鼎白茶得天獨(dú)厚的種質(zhì)資源如何判斷一杯茶的品質(zhì)?名茶類(lèi)品質(zhì)的優(yōu)異主要由色、香、味、形來(lái)區(qū)分判別，其中茶的香氣和滋味是核心。影響茶葉品質(zhì)的因素是什么茶葉的品質(zhì)受茶樹(shù)品種、栽培條件和制茶工藝等諸多因素的影響，但決定白茶品質(zhì)的因素第一是原料
白茶的5大沖泡法，你喜歡哪一種？
白茶不炒不揉加工工藝決定了其耐泡特性，一杯白茶至少可沖泡六到八次。白茶可根據(jù)共飲人數(shù)和泡茶用具而分為以下五種泡法：撮泡法茶量3-5克撮泡法也稱(chēng)杯泡法，適合一人獨(dú)飲，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90°開(kāi)水先洗茶溫潤(rùn)聞香，再用開(kāi)水直接沖
文明裂隙間的普洱茶
處于云嶺山系的云南由于高山大川造成的地理限制，各民族間迥異的習(xí)俗所帶來(lái)的隔離感和陌生感，始終未曾被真正全然融合。在茶林之中生存至今的民族把自然賦予他們的遺產(chǎn)都奉為珍寶，他們泛神論的觀念，而是發(fā)自體內(nèi)的血脈，一種無(wú)須經(jīng)由表達(dá)的靈性一直沉睡于人的
“愛(ài)茶狂魔”的“怪癖”，戳中你了嗎？
愛(ài)喝茶的人和不愛(ài)喝茶的人有很大不同，例如愛(ài)喝茶人常有的以下這四條“怪癖”，是不喝茶的人難以理解的。你是感同身受的那個(gè)人嗎？“怪癖”一：不可一日無(wú)茶“寧可三餐不食，不可一日無(wú)茶”，這是愛(ài)喝茶的人在喝茶時(shí)的原則，且堅(jiān)定不移，不可改變。不愛(ài)喝茶的人
下關(guān)沱茶：【彎弓古樹(shù)餅茶】請(qǐng)您“茶”收來(lái)自茶友們的品鑒分享！
彎弓之弛野性之茶彎弓.風(fēng)雅茶會(huì)彎弓風(fēng)雅，茗想悠然，品茗識(shí)味。茶會(huì)上，到場(chǎng)茶友用心地品味彎弓古樹(shù)餅茶，記錄下每一泡帶來(lái)的不同層次味覺(jué)體驗(yàn)，并分享自己味蕾與身心的雙重滿(mǎn)足感。每個(gè)人都有自己的偏好，體會(huì)各異，用心去感受，才是最真實(shí)的，到場(chǎng)的茶友都在
