知識
“普洱茶之旅”鎮(zhèn)沅縣茶山箐
2021年“5·1”這天一早，茶友段興明到小區(qū)門口接我們，開始一天的“普洱茶之旅”，鎮(zhèn)沅縣的知名古茶山只有茶山箐沒有去過，計劃著下半年要出書，也把茶山箐寫入其中。我們從普洱城區(qū)到寧洱縣的梅子鎮(zhèn)，因高速路隧道堵車，選擇從寧洱縣城到磨墨的老二級路
福鼎白茶知識集錦：萎凋
萎凋是茶葉初制工序之一，是制造白茶、紅茶等茶類的第一道作業(yè)。萎凋過程鮮葉水分蒸發(fā)，葉細胞失去正常生活機能，自體分解作用增強，可溶性物質(zhì)增多;葉態(tài)萎縮，葉質(zhì)柔軟，葉色暗淡，由鮮葉香轉(zhuǎn)化為萎凋香。六大茶類中，萎凋時間最長的就是白茶了。福鼎白茶制作
“高香、濃醇、清甜”的崆峒老寨
2021/5崆峒老寨kòngdòng2019年，佤山映象尋茶團隊在滄源數(shù)日奔走，穿越茶山樹林，村寨茶坊，遍尋百年古樹，漫長的尋茶之旅在一個名叫“kòngdòng”的地方停下了腳步。當?shù)鼐用窀嬖V我們，這里原是傣族聚集地，居民擅長占卜，佤語因此稱
喝普洱茶，究竟喝得是什么?
喝普洱茶，究竟喝得是什么?名山、古樹、純料、單株還是年份?歸根結(jié)底，山頭、樹齡和年份都只是普洱茶的附加屬性，在感受其香氣和韻味之余，收獲一種更淡然的心境或是一個更好的狀態(tài)，這才是最難能可貴的。首先普洱茶的優(yōu)點最主要體現(xiàn)在它口感的全面上，比如：
為什么要存茶？12條理由夠不夠
有時候喜歡喝老茶，這抹歲月珍藏的醇香，讓心沉靜下來。一個人的收藏體現(xiàn)的是一個人的品味，存茶亦是如此。不必跟風逐名，要有自己的見解。你為什么存茶？給你12個理由夠不夠？01成本不斷上升喝茶是個費錢的事，欲常品常飲，除了有點時間，還要有點小錢，估
如何提升普洱茶品茶能力?
想要快速提升普洱茶品鑒水平，第一步就是積累基本的品鑒知識，這一步是基礎(chǔ)，沒有任何能夠取巧的捷徑。如果連普洱茶基本品鑒知識都不清楚，那后面的學習也將難以繼續(xù)，因為這一步是必經(jīng)的基礎(chǔ)階段。分清普洱茶生熟茶。先看餅面顏色的區(qū)別，生茶餅面顏色一般為青
名聲大噪的云南紅茶怎么樣?
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。沖泡方法泡滇紅的3個要點：一、用
滇紅茶知識,你了解多少?
何為滇紅?滇紅茶，即云南境內(nèi)所產(chǎn)的茶，屬于紅茶類。主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。2.滇紅茶的出現(xiàn)在1937年七七事變后，中國的主要茶產(chǎn)區(qū)---中南茶區(qū)，由于受到戰(zhàn)爭的影響，人民顛沛流離。中南產(chǎn)區(qū)的茶當時被作
關(guān)于滇紅茶,這些你必須知道
滇紅茶其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。滇紅茶品質(zhì)特點滇紅茶是大葉種紅碎茶進行拼配制成，條索肥
紅茶品種繁多，滇紅茶和其它紅茶本質(zhì)區(qū)別有哪些?
中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，在所有的紅茶中，除了祁門紅茶之外，滇紅紅茶的名氣也是不容小覷的，尤其是近些年來，隨著祁門紅茶的價格攀升，許多人購買時不由自主的會選擇滇紅
滇紅茶價格多少錢?怎么選購?
一般而言，一般的滇紅茶價格對比劃算，一兩百元1斤上下就能購到?；蛟S幾十元1斤的也是，僅僅要留意辨別其品質(zhì)優(yōu)劣。而質(zhì)量好的滇紅茶則價錢偏貴一些，選購的那時候可依據(jù)自身的費用預算有效挑選皆可。但是，要留意挑選靠譜的店家選購，保證購到真品。滇紅茶價
最早介紹茶文化的《荈賦》中產(chǎn)茶的“靈山”在哪里？
杜育塑像。陸羽《茶經(jīng)》。清嘉慶版《華陽國志》文/王克明晉代詩人、文學家杜育（？-311年）寫的《荈（chuǎn）賦》，是我國重要的茶文化史料，第一次記載了滿山滿坡的茶園，第一次寫到飲茶后神清氣爽，困倦頓消，慵懶盡除的感受。后世的茶圣陸羽在《茶
云南滇紅，這樣泡才更好喝
在工夫紅茶中，云南紅茶簡稱滇紅，滇紅因其加工原料采用大葉種茶樹原料制作，鋒苗秀麗，內(nèi)含物質(zhì)豐富，香氣鮮醇、滋味濃郁。與傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)區(qū)的小葉種紅茶相比，由云南大葉種制成的滇紅茶滋味更加厚重。同時，滇紅的出口也在海外市場廣受好評，曾經(jīng)為抗戰(zhàn)換回了可
茶桌上的禮儀喝茶的時候注意了多少?(客人)
都說酒桌有酒桌文化，茶桌也是如此，茶桌上的禮儀跟酒桌上的禮儀講究之多不分伯仲。禮儀融于生活中的方方面面、一言一行之中。那么你在茶桌上的禮儀喝茶的時候注意了多少?1、客人喝茶，要雙手接過茶主人給的茶。接茶的時候切勿一只手，要雙手接過。這樣顯得對
喝茶禮儀有講究，你了解多少呢?
喝茶是一件很簡單的事，但喝好茶，喝的講究，那么茶桌上的一些沖泡方法，茶桌禮儀就必須要多少有所了解了。隨著茶文化的發(fā)展，衍生出了一套關(guān)于喝茶的禮儀。不管是自己喝茶或者是去拜訪，在泡茶、倒茶、喝茶過程中，都要遵循喝茶的基本禮儀。備茶出于對客人的尊
喝茶，不懂禮儀怎么行，牢記喝茶“10大禮儀”，做有涵養(yǎng)的人
中國是禮儀之邦，茶道中也蘊含了許多的“待客之禮”。作為茶文化的愛好者，品味佳茗的同時，也應該將喝茶禮儀學以致用，這也是對茶文化的一種傳承。無論是主人還是客人，只有做到喝茶明禮，才能營造彼此愉悅的喝茶氛圍。尤其是隨著社會的發(fā)展，人們在談事情的時
喝茶禮儀大全
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶制茶歷史，飲茶文化從古流傳至今已有幾千年文化傳承了，在飲茶過程中著嚴格的`敬茶禮儀。雖然現(xiàn)在茶桌上的禮儀沒有古時候的講究，但一些喝茶的基本禮儀還是需要了解的。1、茶具要清潔賓客進屋以后，先請坐，然后備茶。泡茶前
存福鼎白茶時，這個低級錯誤很常見，會廢了你的好茶
存白茶時，這個低級錯誤很常見，會廢了你的好茶。這個低級錯誤就是給白茶透氣。低級錯誤：給白茶透氣有些茶友認為白茶經(jīng)常放在密封的狀態(tài)，擔心它會被悶壞，所以會專門把它拿出來透氣，一放就是兩三個小時。但這樣會給白茶帶來3種不良后果。變得難喝白茶在存放
簡簡單單喝茶，清清白白做人
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。盡靜思量，生活對于每個人，在本質(zhì)上并沒有區(qū)別，區(qū)別在于我們怎么看待它；同樣，喝茶本質(zhì)上沒什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。簡簡單單喝茶，一如清清白白做人杯中茶，口中味，可有它也可無它，
茶葉不慎吸了異味、串味了，該怎么補救？
茶葉是一種多孔疏松體，處于一種水分少、芳香物質(zhì)一直試圖往外散發(fā)的狀態(tài)，因此絕大多數(shù)茶葉都有很強的吸附能力，不斷地吸取水分和外界比自己更穩(wěn)定的芳香物質(zhì)（包括異味）。這也是茶葉容易吸異味和串味的原因。盡管我們都會小心翼翼地保存自己心愛的茶葉，但也
