知識

紫砂小知識：愛喝茶的你們，學(xué)會(huì)醒茶了嗎？

愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個(gè)小步驟喔！快速的“醒茶”絕對可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注沸水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時(shí)被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合！浙茶&光明推出跨界新品——優(yōu)倍鮮奶冰淇淋龍井茶風(fēng)味

炎炎夏日即將來臨，作為必不可少的解暑利器，冰淇淋總是能以C位出道。4月19日，浙茶集團(tuán)旗下九宇有機(jī)聯(lián)合光明冷飲在杭州舉行“優(yōu)享醇茶香，倍添春滋味”優(yōu)倍鮮奶冰淇淋龍井茶風(fēng)味新品發(fā)布會(huì)，此次兩大行業(yè)巨頭強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將“龍井茶+冰淇淋”打造成爆款，就

普洱茶采用綿紙包裝的三個(gè)優(yōu)點(diǎn)

包裝普洱茶所采用的綿紙來自西雙版納州勐?？h的一個(gè)傣族村寨——勐混鎮(zhèn)曼召村。村民以構(gòu)樹皮為原料，以原始的造紙法造成。它有一個(gè)好聽的傣語名，叫“嘎拉沙”，也叫“構(gòu)皮紙”。造紙所用的構(gòu)樹，是一種速生樹種，頭年砍伐，次年就會(huì)長起來，又可以砍。構(gòu)樹樹皮

普洱茶沖泡中洗茶與醒茶是一回事嗎？

洗茶和醒茶本身就是兩回事，但是又在方法上有共同點(diǎn)。洗茶就是茶壺沖上水短暫浸泡然后快速把第一泡茶水倒掉。醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉更好的本質(zhì)，以便于沖泡飲用的過程。醒茶本身又分為了干醒和濕醒①干醒將

細(xì)說中國名優(yōu)綠茶臻品：古丈毛尖

“中國針形茶的代表”，“綠茶中的佳品”，“全國十大名茶之一”，“緊、細(xì)、圓、直”，承載了諸多榮譽(yù)的古丈毛尖，你究竟了解多少？1、古丈毛尖的名稱由來古丈毛尖，因產(chǎn)于湖南湘西古丈縣而得名。好山好水出好茶，毛尖茶冠以縣名，成就湖南名優(yōu)綠茶之典型，古

普洱茶的“青”與普洱茶的三重“味”

茶葉的種類很多，而大家所熟知的就是六大茶類：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。而茶之所以為茶，離不開一個(gè)“青”字，從一片葉子的采摘到殺青、曬青，最后到我們杯中茶，化為舌尖上的清香，都和“青”有著密切的關(guān)系，那么關(guān)于普洱茶，究竟有多少

普洱茶沖泡指南：醒茶、用水、茶具、沖泡技巧……

有些普洱茶沖泡十幾二十泡依舊滋味濃郁，有些沖泡四五次就索然無味了；有些普洱茶始終沒能泡出別人描述的效果……你是否也有過疑問，如何才能正確沖泡出一壺令人滿意的普洱茶呢？今天小茶胡將帶大家系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何科學(xué)沖泡普洱茶，從沖泡前準(zhǔn)備到用水選擇，從茶具

怎樣憑聲音判斷紫砂壺?zé)频幕鸷颍?/a>

螃蟹腳是景邁百年古茶樹上的寄生精靈！

在云南瀾滄景邁古茶樹上，寄生著一種叫螃蟹腳的寄生植物。它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，自己也成精了。螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物。它為綠色(采摘曬干后變成棕黃色)，形狀像小珊瑚，帶毫，如蟹足，故被當(dāng)?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”。沖

新老茶友喜歡選擇古樹茶的理由：有幾大優(yōu)勢

古樹茶的新人產(chǎn)品的選擇大多集中在中端價(jià)位，那古樹普洱茶怎么這么受追捧，古樹茶珍貴之處在哪里。原因:古茶樹產(chǎn)量對于全國茶友需求市場而言確實(shí)是十分稀少且品質(zhì)極優(yōu)異；古樹茶必須是百分之百純料茶；古樹茶具備很高的儲(chǔ)存升值價(jià)值潛力及投資市場價(jià)值大。古樹

茶席布置，你真的懂嗎？

一茶一世界，一味一人生。人生如茶，苦若生命、香似愛情、淡如清風(fēng)。在這個(gè)飛速發(fā)展、喧鬧的城市中，茶可以讓你尋求到內(nèi)心一份真實(shí)的平靜。如何擁有自己的一方茶空間，首先要布置好一個(gè)茶席。茶品萬物，茶席的布置，也讓原本安靜的茶湯在空間里流動(dòng)了起來。只是

普洱茶為什么是357克一餅

普洱茶之所以是357克是為了便于統(tǒng)計(jì)、便于交易、便于征稅，這是從古代開始規(guī)定的，在涉邊交易時(shí)，為了減少度量衡方面的糾紛，所以制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施。357克標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶只是古代人使用的，現(xiàn)在普洱茶的規(guī)格已然多種多樣，不過357克普洱仍舊存在

中國飲茶方式發(fā)展史

中國飲茶歷史悠久，幾千年來，歷代飲茶風(fēng)俗各異，制茶飲茶的方式不斷發(fā)生著變化。不同時(shí)代，地區(qū)和社會(huì)階層的人們，飲茶法也各不相同。根據(jù)茶葉加工程度、制茶工序的繁簡以及所用器具之別，可大致將歷代飲茶法分為煮茶法、煎茶法、點(diǎn)茶法與泡茶法四種。隋唐以前

普洱茶的生津

從生理學(xué)角度來說，生津是指口腔中分泌出唾液。就喝茶來說，是指口腔因受到茶湯內(nèi)含物質(zhì)，如茶多酚等的刺激，而分泌唾液。普洱茶是中國眾多茶類中內(nèi)含物質(zhì)最為豐富的一個(gè)品種，所以，普洱茶的生津效果也常為人所樂道。一款普洱茶的生津程度往往與其水溶性內(nèi)含物

熟普洱茶餅的正確沖泡法

大家平日里所飲用的普洱熟茶，除了普洱散熟茶之外，絕大部分則是以普洱緊壓茶為主的;緊壓茶當(dāng)中，又以普洱餅茶最為常見了。那么熟普洱茶餅的正確沖泡法是什么?沖泡普洱茶餅首先就需要準(zhǔn)備茶刀，把茶餅打開，用茶刀的側(cè)面沿著邊緣插進(jìn)去，稍微的使用一些力氣往

普秀：茶王地，老班章朝圣 ，知識JUST PURSUE

普洱茶界王者領(lǐng)地小知識

不同存貯時(shí)間壽眉的生化成分分析

摘要白茶因其制作工藝不炒、不揉而保留了豐富的活性酶和多酚類等物質(zhì)，具有出色的藥理和保健作用。對不同年份壽眉的生化成分進(jìn)行研究，旨在發(fā)現(xiàn)年份對壽眉品質(zhì)的影響，為利用陳年老白茶良好的保健功效提供一定的科學(xué)依據(jù)。研究結(jié)果顯示，隨著年份的延長，茶多酚

如何泡好一杯普洱茶

普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉，以云南大葉種曬青毛茶為原料制作而成，普洱茶具有滋味醇厚，口感爽口，耐泡度高等特點(diǎn)，但沖泡普洱茶同樣講究著技巧，下面我們一起來學(xué)習(xí)下泡普洱茶的技巧吧!如何泡好一杯普洱茶1、欲泡好茶，先擇好器。希望茶友盡量使用蓋碗。蓋碗觀

普洱茶茶膏是什么東西

茶膏是普洱茶家族的重要成員,歷史上云南普洱茶包括團(tuán)茶、餅茶、沱茶、磚茶和茶膏五大系列,可見茶膏也是普洱茶家族的一員,同樣有著悠久的生產(chǎn)歷史。普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲

普洱茶茶氣是什么意思

經(jīng)常在喝茶的時(shí)候會(huì)聽到茶友們說一款茶的茶氣足啊什么的，今天就來說說普洱茶中的茶氣到底是怎么回事。其實(shí)普洱茶的茶氣也就是茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的感受。不同人喝茶時(shí)對茶氣的感知是不一樣的，而且茶氣也是有層次感的，有輕重，有