知識
拆封過的普洱茶如何保存?
對于如何儲存普洱茶的知識我們了解了很多，大多是針對完整的普洱茶儲藏方法，那么如何儲存拆封過的普洱茶呢?拆封過的普洱茶用什么存儲?(1)利用干燥箱儲存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。(2)利用熱水瓶儲存：
喝普洱茶兩頰生津是為什么
普洱茶茶葉內(nèi)含成分中，茶單寧和某些其他成分能刺激口腔內(nèi)壁緊束收斂，形成澀感以及生津。但并非所有澀感都會生津，部分較劣等茶品茶湯很澀，始終覺得口腔內(nèi)部卷縮起來，兩頰肌肉痙攣般難受，并不會生津。這種澀而不能生津，稱之為“澀而不開”，引起口干舌燥，
普洱茶的茶樹種類
普洱茶是云南一大特色產(chǎn)品,受到很多茶友的好評與喜歡,那你知普洱茶樹種類有哪些呢?普洱茶的茶樹種類有以下這些：1、以茶種分類可分為阿薩姆種(普洱茶種)、非阿薩姆種(非普洱茶種)。2、以茶樹進化類型分類：野生型、栽培型、過渡型。3、以茶樹種植管理
貴州綠茶：翡翠綠、嫩栗香、濃爽味
貴州高海拔、低緯度、寡日照、冷涼多霧等條件孕育茶葉的物質(zhì)組合性好，三款茶(卷曲形茶、扁形茶、顆粒形茶)都具備：翡翠綠、嫩栗香、濃爽味的特點。貴州綠茶的特點貴州綠茶的三款茶各有其特點。卷曲形茶：緊細較卷，白毫顯露、色澤綠潤。湯色黃綠亮，葉底嫩勻
綠茶的總體品質(zhì)特征
綠茶一般經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序加工而成。綠茶為不發(fā)酵茶,品質(zhì)特點是綠湯綠葉。干茶。好的綠茶成品茶色澤是翠綠或黃綠，油潤有光澤，若色澤較為明亮且新鮮的話，則說明是新茶，好茶，若色澤較為暗沉，且沒有光澤感可言的話，則說明是舊茶，壞茶。品質(zhì)好
名優(yōu)綠茶殺青定義
綠茶屬不發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝過程而制成，其品質(zhì)特征為“三綠”(外形綠、湯色綠、葉底綠)、香高、滋味鮮爽，并較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，如茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素等。綠茶基本加工工藝是：攤放→殺青→揉捻→干燥。鮮葉回廠后，攤
綠茶的殺青方式分為哪幾類
殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變;同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而使茶葉香氣得到改善。炒青由
六堡茶茶樹的起源
六堡茶歷來因其“祛濕祛暑，清熱驅痢”的養(yǎng)生功效，而作為嶺南民眾日常飲品。六堡茶之所以具有祛濕調(diào)腸胃的功效，與六堡茶茶樹生長的環(huán)境、制作工藝、倉儲陳化環(huán)境息息相關，且缺一不可，無法復制!學術界大多認為，茶樹原產(chǎn)于滇、桂、黔相鄰的山區(qū)，而廣西境內(nèi)
一篇文章帶你逛遍東西南北的茶館
中國各地歷史地理條件與經(jīng)濟文化發(fā)展的差異性，造成了飲茶習俗具有明顯的地域特征與民族特征。各地茶俗在古老飲茶方式的基礎上長期沉淀，不斷演變，既折射歷史，又反映現(xiàn)實生活。無論是市井街頭的茶攤茶亭，還是鬧中取靜的茶樓茶館，都是各地飲茶習俗的集中體現(xiàn)
普洱茶怎么搭配最好
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。夏天天氣炎熱，學會正確的普洱茶混飲方法，讓您的身體更舒爽。下面我們一起來學習下吧!冰鎮(zhèn)普洱普洱茶變冷后也風味十足，可將泡好的普洱茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時，口感清涼醇和，加上普洱茶本就具有的
品牌如何抓住春茶機遇？首都的這場茶博會開了個好頭
在如今倡導全民飲茶、喝“健康茶”的時代，春茶占領著重要的位置?；诖?，各品牌圍繞春茶，全力把握時代賦予的機遇。值此春茶盛產(chǎn)之際，4月23日，在被譽為“開年春茶第一盛會”“中國春茶晴雨表”的中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會（以下簡稱“北京茶博會
普洱茶怎么泡比較好
普洱茶的沖泡有很多講究與技巧，不同的沖泡方法方式都會改變茶湯的口感滋味。沖泡普洱茶不僅要掌握正確的沖泡方法，還要懂得茶性，根據(jù)茶的特性來沖泡，才能泡出好喝的普洱茶，下面我們就新茶與老茶的沖泡做簡單的了解。泡新茶未經(jīng)過存放的普洱生茶，性格上接近
如何判斷熟茶的年份
經(jīng)過長期貯藏,普洱茶滋味會出現(xiàn)醇、滑、甘、爽的感覺。新制作出來的熟茶會存有明顯的渥堆味，而儲存時間比較短的熟茶倉味明顯、湯色渾濁，時間久的熟茶主要根據(jù)陳味的輕重來判斷。如何判斷熟茶的年份1-3年的熟茶，相當容易判斷。倉味明顯、湯色渾濁，是這一
普洱熟茶藏幾年才好喝?
普洱熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶品，茶葉在發(fā)酵過程中，很多物質(zhì)在酶活性的作用下，不斷轉化，使得普洱熟茶的口感更加醇和，茶性溫和，非常適宜品飲，那么普洱熟茶藏幾年才好喝呢?一般來說普洱熟茶有三個不錯的品飲時期。普洱熟茶三個品飲期第一個品飲期：剛壓制好
生普洱茶是涼性嗎
生普洱茶(新茶)屬性涼性，生普洱茶是指采用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工發(fā)酵、渥堆處理的云南茶葉統(tǒng)稱，生普洱茶新茶屬性含量，且刺激性強，而陳放時間較長的生普洱茶，其屬性相對溫和，更適合日常飲用。普洱茶有生熟之分，生茶湯
生普洱茶什么時候喝最好?
生普洱茶(新茶)屬性涼性，生普洱茶是指采用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工發(fā)酵、渥堆處理的云南茶葉統(tǒng)稱，生普洱茶新茶屬性含量，且刺激性強，而陳放時間較長的生普洱茶，其屬性相對溫和，更適合日常飲用。那么生普洱茶什么時候喝最
普洱茶芽尖不耐泡的原因是什么?
普洱茶是眾多茶中比較耐泡的一種，一般的普洱茶泡12水都是很常見的，而綠茶一般是采用嫩芽制作而成，只能泡三泡左右。可見普洱茶是的耐泡度之高，普洱茶一般采摘的是一芽三葉，梗葉使得普洱茶更耐泡，但就芽尖制作成的茶，一般耐泡度都不高，下面我們一起來了
冰島茶到底貴在哪里?貴在品質(zhì)。
據(jù)茶文化學者白馬非馬在《云南省古樹茶面積與產(chǎn)量真相調(diào)查》一文中，如是說道，“勐庫種系兩百年前，由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時，經(jīng)過挑選，引種地區(qū)比較集中，因此品種純度高，以致目前勐庫種還保持著較高的品種純度，品種純度達到80%左右
普洱茶的甜主要由什么決定?
普洱茶屬于大葉種的茶葉，成分相對飽和濃厚且營養(yǎng)成分豐富，包括生物堿、茶多酚、維生素、含氮(N)類化合物(氨基酸)、芳香類物質(zhì)、糖類、茶色素等。而決定普洱茶的甜味主要是兩大類：糖類、氨基酸。糖類主要是可溶于水的單糖、雙糖及可水解的多糖。單糖和雙
普洱茶如何撬茶?
普洱茶餅怎么撬?普洱茶餅怎么弄碎?最大的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶餅內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。普洱茶如何撬茶?普洱茶撬茶方法：選擇一個平整的桌面，將茶餅外包裝紙展開，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重
