知識
普洱茶怎么喝才能達到清腸排毒效果最佳？
一方面，生普洱茶是發(fā)酵時間較短或是沒有經(jīng)過發(fā)酵存儲工藝的茶類，其主要成分是豐富的茶多酚。茶多酚具有獨特的去除油膩的功效，對于長期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。飯后1小時喝生普洱茶最佳，它能幫助身體加速對食物的消化吸收分解，
武夷巖茶為什么好？從它的生長環(huán)境看
前人盛贊武夷巖茶：“臻山川精秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝。”武夷山不獨以山之奇而奇，更以茶產(chǎn)之奇而奇。名山名水出名茶，說明好茶與良好生態(tài)環(huán)境關系密切。天游峰俯瞰九曲武夷山丹霞地貌，溝谷縱橫，茶農(nóng)利用谷地、溝隙、巖凹，開園種茶，沿邊切筑石岸，構筑
紫砂壺泡茶時，留著茶湯在壺內(nèi)真的有利于養(yǎng)壺嗎？
經(jīng)?？吹絼e人養(yǎng)壺的時候，尤其晚上泡茶養(yǎng)壺，都喜歡在壺內(nèi)留著茶葉和濃湯過夜，想著這樣，包漿起來快，養(yǎng)壺事半功倍，省事，還有效果。其實不然，養(yǎng)壺的時候，茶湯熱，壺熱的時候才有效果，壺內(nèi)的茶湯隨著熱氣的蒸騰鉆進氣孔，順帶著茶油透出壺面，經(jīng)過茶巾的反
泥料古法煉泥有何特點
古法手工煉泥，是不是很多壺友不明覺厲，我來簡單說一下：古法，明清時候，技術沒有現(xiàn)在發(fā)達，紫砂這塊，都是依靠人工完成的，把礦料從幾百米深的地下礦井開采出來，選撿分類，紫泥類的，歸紫泥，段泥的歸段泥，把泥料種類區(qū)分開。然后就是分成一塊一塊的地方，
淘寶上的低價壺可以買嗎？是真的紫砂壺嗎？
經(jīng)常有壺友來問我，像淘寶上面，幾十到幾百不等的紫砂壺可以用嗎？我可以很負責任的說，這些都不是真正的紫砂壺，多數(shù)是化工壺或者是灌漿壺?；鼐褪窃谀嗔现刑砑拥幕瘜W成分，以達到假冒紫砂壺的目的。而灌漿壺，其原材料本身就不是紫砂，是泥漿注入石膏后形
花果香型紅茶加工技術
紅茶是我國生產(chǎn)和出口的主要茶類之一，我國紅茶有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶3種。17世紀中葉，武夷山首創(chuàng)小種紅茶制法，小種紅茶成為歷史上最早生產(chǎn)的一種紅茶。18世紀中葉，在小種紅茶的基礎上，坦洋工夫創(chuàng)建了工夫紅茶制法。1995年，福建省農(nóng)業(yè)科學
香椿林：沒被“炒”起來的易武優(yōu)質(zhì)甜茶
知道香椿林的人并不多，人們更為熟悉的，是漢族丁家寨的另一塊茶園--一扇磨，我們將在下一篇文章里給大家介紹。香椿林是易武茶區(qū)里典型的微小山頭，不僅產(chǎn)量極少，而且受眾也很少，但這塊微小茶園，其實“出道”時間已經(jīng)很久了。與它同期“出道”的，現(xiàn)在都是
香椿林古樹茶，普洱茶中的油膩大叔
一說到香椿林，一副油膩的中年大叔形象躍然紙上。香椿林有不少新茶友可能還是第一次聽說，它也是易武的一個超微小眾山頭，但是它已經(jīng)“出道”很久了。為什么名氣還是不大，是炒作少嗎？并不是，香椿林也曾被“炒”過，但是沒被“炒”起來。圖/一濮古茶樹你看看
福鼎白茶史 | 茶文化
茶歷史文化還蘊含在各種民俗活動中，今天我們就帶大家深度挖掘一下福鼎民俗活動中所蘊含的茶文化01白茶傳說在福鼎，許多傳說、民俗、歌謠與茶相關，相傳很久以前，太姥山下有一名叫藍姑的農(nóng)家女子，年輕漂亮，心地善良。有一年太姥山周圍小兒麻疹流行，病魔奪
沸水是檢驗好茶的唯一標準？
有不少人會認為，不管是什么茶，沸水是檢驗好茶的標準，只有用開水沖泡，才能激發(fā)茶葉的茶性和香氣，反之，若茶葉經(jīng)不起沸水的考驗，就是茶葉品質(zhì)不夠好。那么事實真的是這樣嗎？老茶，適合沸水沖泡老茶經(jīng)過多年的陳放，豐富的韻味需要用沸水去激活它，且沸水沖
紫砂小知識：紫砂壺養(yǎng)出包漿要多長時間？
有些壺友會問，養(yǎng)出包漿要多長時間？用頻率、壺型等都有關系，而且不同的紫砂泥需要的泡養(yǎng)時間也不同。每把壺都需要主人的悉心照料才能養(yǎng)成，來看看不同的泥料養(yǎng)出的感覺吧。朱泥壺朱泥壺的主要特點是壺小坯薄、含鐵量高，用此類紫砂壺泡茶，茶氣會較清香、喉韻
易武蟒蛇箐古樹茶，下一個銅箐河？
欲窮千里目，還得上茶樹易武這兩年越來越多國有林和高桿古樹被挖掘出來，繼薄荷塘、銅箐河、天門山之后，還有一個有高桿的小眾山頭火了，這個地方也有一個好聽的名字叫“蟒蛇箐”，茶友們也叫它”蛇精“。1、蟒蛇箐名字的由來蟒蛇箐，第一次聽到這個名字，就很
冰島郊區(qū)茶，南美古樹茶的特點
南美古樹茶，第一次聽到可能以為是南美洲的茶？其實它是臨滄茶區(qū)的一個拉祜族山頭。因為離冰島近，也被稱做冰島的郊區(qū)茶。1、為什么說南美是冰島郊區(qū)茶南美古樹茶，位于臨滄臨翔區(qū)西南部，南美拉祜族鄉(xiāng)，距市中心約48公里。而冰島屬于雙江縣勐庫鎮(zhèn)，但是離南
老安寨古茶的前世今生
茶王“貢牛”每公斤鮮葉最高價格2萬元！思茅區(qū)老安寨古樹茶開采百年古茶，糯扎茗翠；群山環(huán)抱，鸚鵡神居；清泉滋養(yǎng)，百樹津融；蕁麻庇佑，頤養(yǎng)深閨；靈秀甘飴，香氣四溢；思城大地，獨此一絕。三國時期，孔明興茶，茶馬古道，絡繹不絕?？登尉w，大興茶道，馬
古茶樹與喬木大茶樹及臺地茶樹的區(qū)別
古茶樹與喬木大茶樹及臺地茶樹都屬于喬木大葉種茶樹。古茶樹與喬木大茶樹外觀形都呈喬木狀，只是樹齡長的稱為古茶樹，樹齡短的稱為喬木大樹。臺地茶樹則與古茶樹和喬木大茶樹不同，它沒有呈現(xiàn)喬木形態(tài)，而是相對低矮呈類似灌木狀。云南茶界為了使它與江浙中小葉
西湖龍井放了五年還能喝嗎?你說呢！??！
西湖龍井放了五年還能喝嗎？不能的，西湖龍井最多能存放一年半，一般西湖龍井的保質(zhì)期是18個月。所以放了五年的西湖龍井就算保存的再好，也是不能喝的。能保存五年的是老白茶、普洱茶和鐵觀音等等。西湖龍井的保質(zhì)期西湖龍井的保質(zhì)期一般是在18個月左右，通
臺地茶發(fā)展簡史
臺地茶指成行密植，在山地、坡地上成臺階狀排列，用現(xiàn)代管理模式管理，追求高產(chǎn)的茶園。從這樣的簡明定義看，臺地茶是一個沒有貶義的中性詞。60～80年代種植的稱為等高條植茶園，使用種子繁殖。80年代開始推廣的稱密植速成茶園，多用無性系扦插繁殖。臺地
六安瓜片——從來暮春茶正好
人間四月芳菲盡暮春四月鮮嫩的早春之味退場當煮一盞濃醇的暮春之味——六安瓜片且把春留住六安瓜片六安瓜片的黃金采摘期是在谷雨前后的十余天內(nèi)，比許多綠茶上市要晚，好似要讓春天的味道停留得更久些。一旦過了立夏，氣溫上升快，葉片迅速變老。可以說，立夏之
安溪鐵觀音，究竟可以泡幾次
鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類.鐵觀音獨具“蘭花香，觀音韻”，“七泡余香溪月露，滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗
為什么那么多茶館都掛“和、靜、怡、真”？
我們?nèi)ゲ桊^的時候，經(jīng)常會看到墻上掛著“和靜怡真”的書法。這四個字到底是什么意思，又有什么深刻的含義呢?“和、靜、怡、真”是中國國際茶文化研究會常務理事林治先生提出的中國茶道的“四諦”。茶文化在中國歷史悠久，不同的茶人對茶道都有著自己獨具特色的
