知識(shí)
三分鐘學(xué)會(huì)鑒別新會(huì)陳皮
陳皮是“柑”，而不是橘。陳皮大致分為以下幾類：茶枝柑(廣東新會(huì)柑)、甌柑(江浙柑)、四會(huì)柑(廣東廣西一帶)、蕉柑(廣東福建臺(tái)灣都有種植)，其中以廣東江門新會(huì)柑的柑皮制作的陳皮最為上品，也就是我們所說(shuō)的新會(huì)陳皮。平時(shí)在藥店買的陳皮是橘子皮，而不
只知道明前茶？一文帶你解讀不同節(jié)氣采摘什么茶！
春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。廿四節(jié)氣看今朝，且聽茶聲落杯鳴。二十四節(jié)氣代表著自然節(jié)律的變化，古人以此安排農(nóng)事，而對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，這些節(jié)氣同樣也有著特殊的含義。從春茶到秋茶，不同的節(jié)氣賦予了茶葉不同的使命和滋味。接下來(lái)，就跟小悅一起，看看不同
喝普洱茶的生津感受，你懂幾種？
當(dāng)我們第一口茶湯進(jìn)入口腔時(shí)，不一會(huì)兒，不停的有唾液和甜感，這時(shí)候產(chǎn)生的滋味就是經(jīng)常說(shuō)的普洱茶的生津與回甘。生津回甘到底是怎么一回事呢？普洱茶本來(lái)內(nèi)含物質(zhì)豐富，主要成分有：茶多酚、氨基酸、糖類、生物堿、維生素、茶色素、芳香物質(zhì)、皂甙類物質(zhì)等，也
整理普洱茶茶葉外形術(shù)語(yǔ)
品鑒普洱茶的時(shí)候，茶餅需要用一些詞語(yǔ)來(lái)描述，那普洱茶的外形術(shù)語(yǔ)有哪些呢？我們?cè)颇蠂?guó)際茶葉交易中心今天整理了些，提供給各位茶友收藏了解：細(xì)嫩：多為一心，一至二葉，鮮葉制成，條索細(xì)圓渾，毫尖或鋒苗顯露。緊細(xì)：鮮葉嫩度好，條緊圓直，多芽毫，有鋒苗。
紫砂壺手工刻字與電腦雕刻如何區(qū)分？
經(jīng)常會(huì)有壺友問(wèn)我：手工陶刻與電腦雕刻如何區(qū)分？其實(shí)很簡(jiǎn)單就能看出，電腦刻畫是平的，手刻繪的有深淺。電腦終歸是機(jī)器，手工有深淺層次。下面上圖進(jìn)行比較↓如下圖：電腦刻字（圖片來(lái)自百度貼吧）↓如下圖：手工刻字[字的筆畫有深淺]下面還原一下手工刻字的
一杯春日暖茶 帶來(lái)一整天的愉悅
這個(gè)季節(jié)的風(fēng)光，總是帶著一股新生的意味，樹的味道，葉的味道，花的味道，風(fēng)的味道，雨的味道，蝴蝶的味道，天空的味道，陽(yáng)光的味道，云朵的味道全部都換成了新的。：沖破土層的嫩芽，煥發(fā)新姿的茶樹，還有天空中不斷掠過(guò)的鳥兒……生命已經(jīng)從冬日的沉睡中蘇醒
中國(guó)古代人品茶（上）
中國(guó)古代人品茶【上】裴度是唐朝中興時(shí)期青史留名的五朝元老，他先后被唐德宗，唐憲宗，唐穆宗、唐敬宗、唐文宗五位皇帝封侯拜相。到了晚年，裴度厭倦了官場(chǎng)的黨爭(zhēng)派斗，隱居于鬧市，過(guò)著與世無(wú)爭(zhēng)的生活，74歲那年安詳離世。他曾寫過(guò)《涼風(fēng)亭睡覺(jué)》一詩(shī)，就是
即使不懂茶，也要學(xué)會(huì)享受那份美好
陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)，茶花的味道濃但沒(méi)有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉，葉素花艷，葉賤花貴，唯獨(dú)茶樹，卻是葉香于花，葉貴花賤。茶，葉是主角，花卻為配角，花雖爭(zhēng)奇斗艷，葉卻傲于花叢?；ǘ嗝涝谕?，茶之葉卻美在內(nèi)；
春茶的這些知識(shí)點(diǎn)，不知道對(duì)你有幫助沒(méi)？
春，萬(wàn)物復(fù)蘇，大地一片欣欣向榮，是希望的開始。春，給大地鋪上綠色的毯子，隨著一杯春茶的開始，春天就正式來(lái)到了我們的生活里。漫山遍野的花開，爭(zhēng)相斗艷，無(wú)不熱鬧。這就像茶行業(yè)的狀態(tài)，每每剛過(guò)完年就四處宣傳推廣春茶的到來(lái)，百家爭(zhēng)鳴，爭(zhēng)先恐后。更有甚
一杯清茶待知音，半生知己有幾人
世間有雨，所以萬(wàn)物生長(zhǎng)，枝葉常新。而人生，無(wú)論是蒙塵，還是枯燥，若還有清茶在手，甘霖入喉，也可以滌煩憂，解焦慮，溫潤(rùn)心里的一方田。一杯清茶待知音，半生知己有幾人。原來(lái)，茶，是生命里的一場(chǎng)雨，絢爛的花，靜美的葉，妙不可言的意趣，都因此應(yīng)運(yùn)而生。
喝茶，是一件很慢的事
從前的日色變得慢，車，馬，郵件都慢，一生只夠愛一個(gè)人，喝茶，也是件很慢的事。要等到茶葉慢慢散開，葉瓣片片舒展，要等到茶色出來(lái)，水也放至稍涼，方能品一口。“品”字有三個(gè)口，一口，一口，分三次品完。喝茶，是件很慢的事，一切美好都在這一杯茶里。古人
德豐昌：識(shí)茶品茶 普洱的春茶好在哪？
節(jié)氣歌：春雨驚春清谷天。驚蟄之后，萬(wàn)物開始醒來(lái)，新芽開始露頭。春風(fēng)愈發(fā)和煦起來(lái)，而那群深藏于深山，矗立與平均1700米海拔之上的古茶樹，也已經(jīng)迫不及待地想要冒出芽頭，舒展枝葉。雖說(shuō)普洱茶相較于其他茶類，品飲時(shí)更看重“年份”的長(zhǎng)久，“老茶”相較
雅安藏茶--中國(guó)黑茶的典型代表之一
2008年1月24日,文化部公示我國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),黑茶制作技藝即雅安藏茶制作技藝名列其中。雅安藏茶是中國(guó)黑茶的典型代表,黑茶制作技藝成為“國(guó)寶",是與其悠久的歷史和重要的社會(huì)政治作用分不開的。一、雅安藏茶的歷史沿革我國(guó)黑茶始制于
我的茶這么貴！為何口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說(shuō)為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué)，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐
茶葉里的真真假假，很多人可能都是迷糊的！
對(duì)于愛茶者來(lái)說(shuō)，茶友是與自己志同道合的人，資深茶友更是亦師亦友的知己。對(duì)于普通茶客來(lái)說(shuō)，資深茶友不單是自己的良師益友，更是自己追尋的目標(biāo)。想要成為一名資深茶友，茶客們都需要了解哪些茶葉冷知識(shí)呢？今天就為大家提供了一些資深茶友必知的茶葉知識(shí)，這
采茶姑娘茶山走，茶歌飛上白云頭
采茶季春回大地，草長(zhǎng)鶯飛，一陣春雨一層新，春分前后，滿山遍野的茶樹紛紛吐出嫩芽，千里翠綠中縷縷清香撲面而來(lái)，正是采茶好時(shí)節(jié)。我國(guó)既是“茶的國(guó)度”，又是“詩(shī)的國(guó)家”，因此茶很早就滲透進(jìn)詩(shī)詞之中，尤其在茶葉的勞動(dòng)人民的生活中，茶詩(shī)演變成了采茶歌，
蹭茶是一門學(xué)問(wèn)，你怕蹭茶嗎？
蹭茶，不大受茶店老板待見，但你若蹭得著好茶喝，那還真是有本事呢！那么，讓茶葉店老板又哭又笑，又忙又傷，又愛又恨的，有哪六大類大俠呢？（不要對(duì)號(hào)入座喲！）蹭茶族1、故作深沉型這種人沉默寡言，他喝茶時(shí)一招一式顯得非常專業(yè)，茶過(guò)三巡，臉上微露意味深
紫砂壺中的三大經(jīng)典如意壺，你都有了嗎？
如意作為吉祥物，由如意作為原型，人們從中提煉出心形、靈芝形和祥云形的如意紋樣，并與紫砂邂逅，碰撞出三大經(jīng)典如意紋飾的藝術(shù)火花，成為紫砂壺中的經(jīng)典名品。...【云肩如意】來(lái)源，圓鼎，是中國(guó)古代烹煮用的器物，也是用于祭祀的重要禮器，可通天地神靈，
六堡、港倉(cāng)、熟普的歷史關(guān)聯(lián)
前一陣子，歐茶趣我認(rèn)識(shí)了很投緣的X茶商，前去拜訪，X茶商特地拿出一款珍藏的陳年《云南普洱茶磚》讓茶趣試品，深深的吸引了茶趣，這款茶磚入口潤(rùn)滑，釅而帶韻，略微鮮活口感，讓茶趣感受到老熟普的魅力。當(dāng)時(shí)，茶趣也沒(méi)有考究X茶商的《云南普洱茶磚》具體是
怎么才算通風(fēng)存放？這幾個(gè)普洱茶存放的關(guān)鍵點(diǎn)藏茶客一定要知道！
買茶一時(shí)爽，回家難存放。多少茶友高高興興買了茶，之后卻又犯難：實(shí)在找不到合適的地方放啊。自己的愛茶究竟要如何安放，才能讓其越陳越香、后期朝著有利的方向轉(zhuǎn)化呢？關(guān)于普洱茶的貯存環(huán)境和保存期，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111-2008）有明確規(guī)定：產(chǎn)
