知識(shí)
古六大茶山鼎盛時(shí)期的歷史變革
云南古六大茶山已經(jīng)是耳熟能詳?shù)牟枭絽R總的名字。多少年來吸引了無數(shù)愛茶之人都來朝圣。尋找好茶，追溯歷史，可以這樣說：“引無數(shù)茶人競(jìng)折腰”也不為過！倚邦、漫撒、易武三大核心產(chǎn)區(qū)，這三大核心產(chǎn)區(qū)都是明清兩朝三大茶葉集散地，更是貢茶的起源地和發(fā)展地。
六堡茶減肥怎么喝？
關(guān)于喝茶減肥的說法，我想大家都是比較熟悉的，很多人生活中都喜歡通過喝茶來解除身上的一些脂肪，可以幫助達(dá)到減肥祛脂的效果。那么，六堡茶是一種黑茶，它是否具有減肥的功效呢？下面一起看來看看相關(guān)的介紹吧。喝六堡茶減肥嗎？六堡茶屬于是一種黑茶，有越陳
老徐鑒茶： 1975年綠茶品鑒
今天品鑒的是來自于廣東茶友的1975年老綠茶，據(jù)茶友描述這茶是2011年購(gòu)買的，期間經(jīng)過了多次翻炒去潮。這種類似的老綠茶臺(tái)灣人很多年前就是這樣處理老的鐵觀音，每年都進(jìn)行翻炒、烘焙，記得馬未都先生說曾經(jīng)喝過30年代的老綠茶。其實(shí)超過3年的綠茶就
看懂云南大葉種知名茶樹品種，喝懂普洱更有益！
大葉種茶樹是山茶科山茶，屬山茶種，葉大而厚，耐揉搓，是云南省的特有茶種。大葉種茶是中國(guó)著名茶樹良種，是在云南特殊生態(tài)環(huán)境條件下生長(zhǎng)繁衍的具有自身獨(dú)特個(gè)性的栽培品種，原產(chǎn)于云南西雙版納、臨滄、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。勐庫(kù)大葉種勐庫(kù)大葉種
在茶山關(guān)戰(zhàn)斗遺址，聽老黨員講那段歷史
“當(dāng)時(shí)紅三軍團(tuán)一個(gè)師的人從茶山關(guān)渡江，宋月釗家父子，黃德金家父子四個(gè)人用了兩條船，還有茶山關(guān)的老百姓就地砍竹子、木材搭浮橋，因?yàn)闃蛘?，紅軍過了幾天幾夜才慢慢地渡過河，渡過來了一直就打到尚嵇。”70多歲高齡的老黨員吳發(fā)明為茶山村的黨員干部群眾講
會(huì)喝點(diǎn)茶的人會(huì)更受歡迎一些
煮茶品茗，不論貴賤雅俗、貧富窮達(dá)，茶之為道，總是存在于人們的休暇生活中。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清談之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清談家多酒徒，如竹林七賢。后來清談之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終
茶水比掌握的好不好，會(huì)影響茶好不好喝？
關(guān)于泡茶的投茶量問題一直是很多新學(xué)泡茶的人的疑問。一、按比例投茶常用茶水比1:50，1克茶加50毫升水(烏龍茶、緊壓茶大概1:30的茶水比例)。在沒有硬指數(shù)的情況下，不如試試下面的用體積投茶的方法來計(jì)算投茶量。二、按體積投茶綠茶和黃茶綠茶和黃
茶可用來敬客也有以茶逐客
點(diǎn)茶見于宋代蔡襄《茶錄》載："茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七，先注湯，調(diào)令極勻，又添注入，環(huán)回去拂，湯上盞可四分則止，視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳。建安開試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝".曰："茶之佳品，皆點(diǎn)啜之。其煎啜之者
“普洱茶蘭香的教科書”當(dāng)屬鳳凰窩
景星鎮(zhèn)鳳凰茶山，相傳梧桐樹下出神泉，鳳凰搭窩棲于此地，窩枝落地與神泉相煎而飲，故得名于天下。茶園內(nèi)每一株都有至少百年以上的樹齡，其產(chǎn)出的茶有一種淡淡的茉莉清香，是云南人最喜愛的品種之一。按照一株古茶樹一年的產(chǎn)茶數(shù)量，這三百多畝茶樹就能產(chǎn)出45
一年四季，哪個(gè)季節(jié)普洱茶轉(zhuǎn)化最為活躍？
現(xiàn)在越來越多的茶友家里存了很多普洱茶，每年都買一些，年年買，喝的卻不是很多，這樣家里存的茶葉累加起來很多了，那對(duì)于家庭的保存普洱茶方法，目前比較主流的方式就是：干燥、無異味、避光的環(huán)境，由于每個(gè)人的家庭環(huán)境不一樣，造成藏茶的環(huán)境也不同，轉(zhuǎn)化的
百富茶業(yè)：春天來杯茯茶，解春困去肝火
一江冬已去，一江春已來。春天是肝當(dāng)令的季節(jié)，肝屬木，最需要的是生長(zhǎng)、通暢、朝氣蓬勃，最怕有壓抑它的東西。草長(zhǎng)鶯飛的春日里來杯暖暖的茯茶，最是舒心愜意。好處一：解春困春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困
百富茶業(yè) 喝茯茶，解煙毒，抽不抽煙都看看
據(jù)世界衛(wèi)生組織提供的調(diào)查報(bào)告顯示，目前全世界每10秒鐘就有1人死于吸煙所引起的疾病，每年全世界至少有315萬人因吸煙而喪生，而且這個(gè)數(shù)字還在增加。而中國(guó)吸煙人數(shù)已高達(dá)3億多，每年消耗香煙1萬5千多億支，占全世界消耗總量的30%以上，中國(guó)的中年
雅安藏茶：中國(guó)黑茶的典型代表
2008年1月24日,文化部公示我國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),黑茶制作技藝即雅安藏茶制作技藝名列其中。雅安藏茶是中國(guó)黑茶的典型代表,黑茶制作技藝成為“國(guó)寶",是與其悠久的歷史和重要的社會(huì)政治作用分不開的。一、雅安藏茶的歷史沿革我國(guó)黑茶始制于
初春遇見普洱茶
休息時(shí)，喜歡宅在家里，睡到自然醒。只要一杯普洱茶（勐海之花），聽歌、看電影，享受美妙的獨(dú)處時(shí)光。我喜歡喝茶，喝茶能讓自己心情放松，精神爽朗。在眾多的茶品種里，我最喜歡喝的是普洱茶（勐海之花）。夏天，喝一杯普洱生茶，能給你清涼、提神。冬天，熟茶
留意喝茶的這些細(xì)節(jié)很重要
飯桌酒桌茶桌都有相應(yīng)的禮儀，喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的禮儀還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快。1、續(xù)茶客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶
“繪圓老潑”——哈尼族的土鍋茶
哈尼族是一個(gè)有著悠久歷史和豐厚文化的民族，長(zhǎng)期生活在亞熱帶山區(qū)，有著山地農(nóng)業(yè)民族和梯田農(nóng)耕創(chuàng)造者的勤勞本性。哈尼學(xué)者白玉寶先生在其專著《哈尼天道人生與文化源流》中提出這樣的一個(gè)觀點(diǎn)：“哈尼族是世界上最先種植茶葉的民族，人類最先植茶的民族桂冠非
喝一杯春茶，仿佛喝下一個(gè)春天
茶，是對(duì)春天記憶的收藏。春暖花開的時(shí)節(jié)，不喝點(diǎn)春茶，不會(huì)覺得這個(gè)春天少了點(diǎn)什么嗎？不論是在周末閑暇的午后時(shí)光，還是疲憊工作后的休息之余，泡一杯清茶，芳香四溢，茶香觸動(dòng)舌尖，品一口茶，嘴里留下一絲嫩香。約一杯春茶，可以感受到春日那慵懶的陽光。呷
云南茶山：高山云霧出好茶，無量山茶山無量
導(dǎo)讀無量山北端的南澗彝族自治縣鳳凰山，山峰疊伏，森林茂密，清水常流，自古以來就是鳥類遷徙的重要通道。另外，南澗生產(chǎn)的鳳凰普洱茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、花茶，以其獨(dú)特品質(zhì)成為市場(chǎng)的“寵兒”。金庸筆下的《天龍八部》讓無量山飲譽(yù)海內(nèi)外。無量山又名蒙樂
解讀煎茶、點(diǎn)茶與泡茶的區(qū)別
在中國(guó)飲茶史上，曾出現(xiàn)過多種沏茶方法，這與當(dāng)時(shí)所制的茶類，以及人們的時(shí)尚是密切相關(guān)的。吳宇森導(dǎo)演的電影《赤壁》里，小喬（林志玲飾）為曹操煮茶煎茶出于何地，始自何時(shí)，難以指實(shí)。北宋蘇東坡在《試院煎茶》詩(shī)中，認(rèn)為出自西蜀。唐代趙璘《因話錄》中，說
熟茶的“堆味”該如何解讀 ?
很多普洱茶友會(huì)在喝普洱熟茶的時(shí)候碰到這樣的問題，就是堆味太重，無法再喝第二口，而時(shí)間很久的熟茶又沒有堆味了，那為何同一種茶有兩種截然不同的體驗(yàn)?zāi)兀恐饕蚴嵌盐蹲魉?。平時(shí)喝茶的時(shí)候，我們總會(huì)提到“堆味”這個(gè)詞，那么堆味是怎么樣的一種味道呢？是
