知識(shí)
你可知“寧可三日無米，不可一日無茶”因何而來？
武夷茶路下梅當(dāng)溪中俄“萬里茶道”“萬里茶道”途經(jīng)兩百多座城市和集鎮(zhèn)，中國(guó)的茶文化就是通過此路傳遍世界各地的。由于主要經(jīng)營(yíng)者是山西商人，所以也稱為“晉商萬里茶道”。“萬里茶道”的由來及發(fā)展俄國(guó)飲茶風(fēng)尚的形成17世紀(jì)初期中國(guó)的茶文化正處于發(fā)展的高
賀開茶山在哪里
賀開古茶山位于勐?？h東南部，是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。因?yàn)榈靥幇詺獾牟祭噬焦挪鑸@和柔潤(rùn)的路南古茶園的中間地帶，所以“賀開茶”兼具布朗山、路南山特性。賀開茶山地理位置賀開古茶山位于勐?？h東南部勐混鎮(zhèn)賀開村委會(huì)，北連著
2分鐘，帶你讀懂茶中“五味”來源！
人生如茶，各有五味。大家可能都知道人生五味是酸、甜、苦、辣、咸，那你知道茶的五味分別是什么嗎？茶的五味主要指苦、澀、鮮、甜、酸，那么，茶湯為何會(huì)呈現(xiàn)這五種味道呢？其實(shí)，茶湯滋味主要是茶葉內(nèi)含的各種物質(zhì)綜合作用的結(jié)果，下面我們分別了解下這“五味
怒江峽谷 老姆登茶園
我從怒江州州府六庫(kù)沿峽谷溯怒江驅(qū)車北上，公路先是在怒江西岸，行車將近百公里，出現(xiàn)一座過江公路橋，過橋后公路轉(zhuǎn)到怒江東岸，便進(jìn)入福貢縣匹河鄉(xiāng)地界;過匹河鄉(xiāng)繼續(xù)北上5公里，見路邊右側(cè)刻有“碧江縣城”字樣的巨石，石前一條柏油公路盤山而上;順盤山公路
紫砂小知識(shí)：如何辨別那些“老壺”？
將新紫砂壺處理成舊壺模樣，冒充舊壺、老壺出售以獲暴力，即為“新壺做舊”。常見有：涂汁法。將濃茶汁、食用油、食醋、醬油、糖等調(diào)和成汁，涂抹在新壺的表面。2.熬煮法。將新壺放進(jìn)濃茶湯中熬煮，晾干再煮，反復(fù)幾次，新壺表面即灰澀陳舊。3.拭油法。將顏
紫砂壺，想要喝到一杯好茶，溫杯燙壺這一步，還真少不了
常常見別人泡茶，先把壺用熱水燙一下，然后再把茶放入壺中。有個(gè)動(dòng)作，行話叫做“溫壺”。開水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。溫杯燙壺，是大多數(shù)人泡茶前都會(huì)做的一個(gè)習(xí)慣動(dòng)作——已經(jīng)清潔完的茶具，依然要先用滾燙的開水沖淋一遍。很多人認(rèn)為，這個(gè)具
一茶一席，實(shí)為美學(xué)之體現(xiàn)
茶席，簡(jiǎn)單二字，實(shí)為美學(xué)之體現(xiàn)。方寸間，皆是茶人對(duì)美好事物的內(nèi)心映照。一草一木，一茶一席，一人一境，皆是美的完美呈現(xiàn)。茶、人、器、水、花、香、境……如此便構(gòu)成茶席元素。從羅廩的《茶解》中可知，古人對(duì)茶席之雅尤其講究。從前文人作畫氣息上追求“雅
買春茶別上當(dāng)！這八條行規(guī)，你“慧”選了嗎？
每年315，也正值春茶上新時(shí)，眾多愛好茶的茶客紛紛出現(xiàn)在春茶市場(chǎng)上，想要喝到今春第一口春茶。無奈，春茶市場(chǎng)嘈雜之余，也有不好的一面——以次充好、陳茶充新、天價(jià)“手工茶”、“大師茶”、假冒名山……各類亂象司空見慣，消費(fèi)者稍有不慎就會(huì)花冤枉錢，以
“頭采”二字需謹(jǐn)慎，有頭采銀針，無頭采牡丹、頭采壽眉
選白茶，“頭采”二字需謹(jǐn)慎,有頭采銀針,從無頭采牡丹、頭采壽眉！在白茶圈中，有“頭春”和“頭采”之說。頭采是指頭春中的“頭采銀針”。頭春茶的其他等級(jí)固然好，但頭采仍舊壓過其他頭春，比如牡丹、春壽眉等，成為白茶中最珍貴的存在。頭采是什么？頭采指
茶藝師的龍井茶品鑒筆記大公開
春日里泡一杯漫著清新香氣的龍井茶入口撫平了浮躁回味多了一份清甜沒有誰抵擋得了這樣的好茶好茶就更要細(xì)品這份龍井茶品鑒筆記與大家分享看干茶漂亮的干茶外觀，一芽?jī)扇~初展茶形扁平挺秀，大小一致好的龍井，形似碗釘“兩頭小，中間大”，大小勻整聞茶香注水入
湖北孝昌：觀音湖“明前茶”，聚山水靈秀
觀音湖風(fēng)景秀麗，觀音湖的茶如同這里的山水，清幽、淡雅、甘醇，讓人心情舒暢，回味無窮。觀音湖“明前茶”，采摘自清明節(jié)之前，在這里也稱之為“頭茶”，當(dāng)年頭一次采的茶。也有“雨前茶”，即谷雨之前采的茶，稍微晚一些。“明前茶”相比“雨前茶”更細(xì)嫩、清
紫娟的形態(tài)特征、內(nèi)含成分和紫娟茶的功效
“一粒種子可以改變世界，一個(gè)品種可以造就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)”。本文簡(jiǎn)單介紹紫化茶樹品種‘紫娟’的形態(tài)特征、內(nèi)含成分和紫娟茶的功效。1、‘紫娟’茶樹的形態(tài)特征紫娟茶樹屬小喬木型，大葉類，中芽種。樹姿半開展，分枝部位較高，分枝密度中等。葉片呈上斜著生，葉
傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書等中的茶葉功效
茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片，經(jīng)一定的加工工藝加工而成的。在我國(guó)茶葉經(jīng)歷了藥用、食用和飲用的過程，并且現(xiàn)在要用食用和飲用也共同存在。近年來，隨著人們對(duì)健康關(guān)注度的提高，茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關(guān)注。奚茜等研究者從文獻(xiàn)學(xué)
茶趁熱喝，友用心交
當(dāng)有人為你奉上一杯熱茶時(shí)，請(qǐng)不要等茶涼了才要喝，因?yàn)椴铔隽司褪チ嗽瓉淼目诟?。?dāng)有人與你推心置腹之時(shí)，請(qǐng)不要視若無睹，因?yàn)樾臎隽?，人也走了。在生活中，我們見多了熱茶濃香，本想等冷了一飲而盡，入口才知道，這茶已經(jīng)不是原本的茶香了。若有人為你沏了
與茶一起，慢慢變老
對(duì)于許多人來說，生活的大部分時(shí)間都顯得十分忙碌。每天帶著睡不醒的靈魂，匆匆走在上班的路上，兩點(diǎn)一線，固定時(shí)間，仿佛一成不變。茶，不要等到有空時(shí)再約。茶，從來就是一味閑逸的飲品。講究的生活，決然少不了茶的芬芳。在閑暇的午后，陽(yáng)光慵懶的打在窗上，
3·15消費(fèi)者權(quán)益日，這份新茶鑒別指南請(qǐng)收好！
“國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”(WorldConsumerRightsDay)是每年的3月15日，由國(guó)際消費(fèi)者聯(lián)盟組織于1983年確定，目的在于擴(kuò)大消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的宣傳，使之在世界范圍內(nèi)得到重視，以促進(jìn)各國(guó)和地區(qū)消費(fèi)者組織之間的合作與交往，在國(guó)際范圍內(nèi)
紫砂壺，養(yǎng)了一兩年還沒變化，是什么問題？
正是因?yàn)樽仙皦卦谌粘５呐蒺B(yǎng)中不停的變化才吸引這么多的紫砂壺愛好者的追隨，這種不停的變化過程我們稱之為養(yǎng)壺。不少壺友在養(yǎng)壺的過程中很迷惑。一把好壺可能用個(gè)十幾次就有變化了，但是有的壺友甚至泡養(yǎng)了一年都沒有包漿，這其中到底是什么原因呢？下邊主要介
茶旅民宿：云山下的漫步——清溪行館
云山下的漫步——清溪行館在民宿日趨同質(zhì)化的今天，越來越難尋到令人心動(dòng)的民宿，而在岳西遇到的清溪行館，天然地混合了新與舊，勇氣與敏銳，大膽的公共性與私人領(lǐng)域的親密感——糅雜而成一種極具戲劇性的獨(dú)特魅力，讓人不由心折。籍由云山下的漫步，清溪行館以
紅茶這么紅，為什么偏要叫Black Tea?
關(guān)于中國(guó)紅茶茶名的由來，茶文化研究學(xué)者鞏志先生在其《中國(guó)紅茶》一書中對(duì)此作了全面、深入、準(zhǔn)確的研究，現(xiàn)予以轉(zhuǎn)錄，以饗讀者:紅茶的發(fā)源地應(yīng)是福建省武夷山。據(jù)當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)《茶經(jīng)述評(píng)》第三章《茶的制造》的第三節(jié)《制茶工藝和茶類的發(fā)展》中說“至于紅
錯(cuò)誤飲茶增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)選對(duì)茶葉、盡量在10分鐘內(nèi)喝完
錯(cuò)誤飲茶增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)杜老師為什么會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松呢？我們對(duì)她進(jìn)行了24小時(shí)生活觀察，找到一些蛛絲馬跡。杜老師的早餐十分豐盛，有牛奶、雞蛋、紅薯、蔬菜，粗細(xì)搭配，兼顧營(yíng)養(yǎng)。飯后則泡了一杯茶，等到喝的時(shí)候已經(jīng)很釅了。專家說，看似健康的早餐
