知識
通過茶葉探究華僑華人的今昔：越南流傳河內(nèi)的功夫茶
前言本文日文原文刊載于《人民中國》web雜志2021年3月，由元泰之友的日本專欄作家須賀努先生撰文。須賀努是一位日本專欄作家，也是一位經(jīng)濟(jì)觀察員。他30多年前來到中國讀書，后來又在駐中國地區(qū)的金融機(jī)構(gòu)工作。7年前，他在博客上開辟《茶旅》專欄，
峨眉雪芽用多少度水泡？
峨眉雪芽用多少度水泡？峨眉雪芽是采用嫩芽頭制作而成，屬于綠茶，因此在沖泡峨眉雪芽時水溫的掌控很重要，一般在沖泡峨眉雪芽溫度不宜使用沸水，用80-85攝氏度的開水沖泡。細(xì)嫩峨眉雪芽用上投法1、燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不
峨眉雪芽怎么泡
峨眉雪芽泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。那么峨眉雪芽怎么泡?下面我們一起來學(xué)習(xí)下吧!峨眉雪芽怎么泡步驟一：注入熱水至玻璃杯中并搖晃幾下，沖洗杯子的同時，給杯子帶來一定的預(yù)熱溫度。步驟二：峨眉雪芽為一芽
品一杯生活之茶，安于靜養(yǎng)歲月恬淡
對于許多人來說，生活的大部分時間都顯得十分忙碌。每天帶著睡不醒的靈魂，匆匆走在上班的路上，兩點一線，固定時間，仿佛一成不變。茶，不要等到有空時再約。茶，從來就是一味閑逸的飲品。講究的生活，決然少不了茶的芬芳。在閑暇的午后，陽光慵懶的打在窗上，
紫砂新手入門必備的幾個知識
紫砂歷史長達(dá)百年之久，知識博大精深，想要徹底弄透紫砂的行道，非一朝一夕所能成。隨著現(xiàn)在紫砂在市場上越來越受歡迎，想要了解紫砂的人也在不斷增長，可面對復(fù)雜多樣的紫砂我們總是心存疑惑，不知真假。紫砂也是一個需要慢慢摸索的過程，小編整理總結(jié)了一些紫
峨眉雪芽名稱由來
峨眉雪芽：盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。下面我們來了解下峨
春茶的營養(yǎng)有多高？
春茶營養(yǎng)最為豐富春茶的營養(yǎng)積累最為厚實。茶樹經(jīng)過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量儲存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持茶樹有獲得充分養(yǎng)分的同時，消耗很少，這樣讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤
紫砂壺開裂是什么原因
常常有朋友提到，壺裂了，底掉了，等各種各樣的問題，尤其大冬天來了，各類問題都會碰到。冬天，紫砂壺的“驚裂”問題，想必大家都不陌生，常有耳聞，尤其朱泥壺，很容易中招，開水一倒下去，“嘣”~，裂了，因為朱泥壺，泥料比較特殊，致密度高，你聽壺的聲音
泡茶實用的小細(xì)節(jié)，你都知道哪些
泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。細(xì)節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來的茶會更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水沸騰的記載：一沸：當(dāng)水如魚目，微微有
好茶配好水，從來都不是虛言！
“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”“水為茶之母”，泡一壺好茶離不開一壺好水。好的水不僅可以提茶香、澤茶色、引茶味，更能將茶與養(yǎng)生結(jié)合起來，二者合一，口感與健康二者兼得。那么哪種類型的水泡茶更好
春茶為何貴如油？
春茶很貴，但我們還是趨之若鶩。究其原因，一是數(shù)量稀少，二則是滋味鮮爽且內(nèi)涵豐富，三則跟著瞎起哄，然后把自己搭進(jìn)去。不管春茶的市場有多亂，該買的還是要買，不會買的也去蹭蹭。那么春茶怎么選購？先按住躁動的錢包，搞懂這些問題再去搶也不遲，因為到十二
紫砂小知識：愛喝茶的你們，學(xué)會醒茶了嗎？
愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個小步驟喔！快速的“醒茶”絕對可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注沸水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
白毫銀針能泡幾次
白毫銀針能泡5回，一般來說白毫銀針是可以連續(xù)沖泡到5次左右的，因為其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那時候的白毫銀針可以說是完全發(fā)揮出其的香氣和口感了。白毫銀針的第一泡沖泡時間控制在3分鐘就好，等到茶湯泛黃就可以喝了。而第二泡時則需要等待上5
六堡社前茶：當(dāng)年最好季節(jié)的茶
六堡茶原產(chǎn)地在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)。黑石村、不倚村、四柳村等是比較大的產(chǎn)茶村。六堡茶的茶樹傍山而種，以灌木型為主。六堡茶屬于小品類的茶，在兩廣地區(qū)尤其是廣西比較受追捧，絕大多數(shù)人飲用這種茶。六堡茶社前茶在六堡，對于茶大家都習(xí)慣于按照產(chǎn)茶節(jié)氣
白毫銀針需要洗茶嗎
談到“洗茶”一詞，恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。那么白毫銀針需要洗茶嗎?其實白毫銀針除陳年白茶外是不建議洗茶的。白毫銀針需要洗茶嗎?白毫銀針是不需要洗茶的。對于絕大部分的飲茶人士來說，在泡茶之前將茶葉用熱水
“失眠”真的是因為喝的少嗎？可能是你沒喝對！
晚上喝茶會失眠？估計這時有老茶客要丟一個白眼過來了“失眠？那是你喝得少！且得練呢！”愛酒之人練“酒量”，愛茶之人練“茶量”?？闪_馬不是一天建成的，眼巴巴看著眼前這杯茶，難道不能喝嗎？其實未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但茶也能安神，只要
白毫銀針屬于什么茶怎樣泡
白毫銀針屬于什么茶?白毫銀針屬于白茶類，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。白毫銀針沖泡后湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。下面我們一起來了解下十大名茶白毫銀針及沖泡方法。十大名茶之白毫銀針1、福建省東北部的政和縣盛產(chǎn)一種
讀懂龍井茶前世今生，這篇文章就夠了！
在中國上千種茶中，名字最響亮的，無疑就是西湖龍井了。時至今日，西湖龍井仍然穩(wěn)坐中國茶“代言人”的寶座，江湖地位從未動搖。今天，杯小茶就帶大家一起來看看龍井茶的前世今生?！颀埦璧木壠瘕埦?，得名于龍井。龍井不僅是茶名，又是地名和泉名。龍井位于
白毫銀針茶的功效
白毫銀針中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、多糖等人體生長發(fā)育所需的的營養(yǎng)成分。其中白毫銀針中所含有的“活性酶”成分相比其他茶葉來說高出將近一倍;并且白毫銀針中的某些氨基酸、維生素等也會比其他茶葉來的高些。白毫銀針性寒涼，具有退熱祛暑解毒的功效。1
白毫銀針介紹
白毫銀針原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。白毫銀針屬于白茶類，有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針的種類北路銀針-福鼎市，茶樹品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優(yōu)
